ВКУСНОЕ лакомство АПЕЛЬСИНОВЫЕ цукаты 🍊
Вставка
- Опубліковано 16 бер 2022
- АПЕЛЬСИНОВЫЕ ЦУКАТЫ очень вкусное лакомство
#цукаты #апельсин #лакомство
РЕЦЕПТ
Апельсины 5 шт.
Сахар 550 г
Вода 300 мл
Корица 0,5 ч.ложки
Ванильный сахар 1 пакетик (10 г)
Бадьян 1 звёздочка
Апельсины порезать кружочками 5-7 мм. В кипящую воду опустить апельсины на 2-3 минуты, затем воду слить. В кастрюлю высыпать сахар и налить 300 мл воды, добавить бадьян, корицу и ванильный сахар. Сварить сироп. Выложить в него кружочки апельсинов и варить на медленном огне 1,5 -2 часа. Далее апельсины откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу. Затем апельсины разложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить в разогретую до 90-100 градусов духовку на 30 минут. Далее перевернуть апельсины на другую сторону и подсушить их в духовке ещё 30 минут. Приятного вам аппетита! - Навчання та стиль
Спасибо за рецепт. Сделала сегодня с лисоном.
спасибо, искала такой рецепт
На здоровье! Мне тоже рецепт очень нравится, часто делаю такие цукаты.
Ах какая вкуснятина! Спасибо, надо сделать 👍
На здоровье!
А ещё вкуснее они с шоколадом, толькоодиннедостаток, исчезают моментально😀
Это точно! Надо одну половинку готового кружочка цуката обмакнуть в растопленый шоколад...ммм... как вкусно 😋
Подскажите пожалуйста ,что за терочка у Вас?
Эта тёрка у меня уже лет 20, не помню как она называется. В интернете можно посмотреть "тёрки и овощерезки", наверняка она там будет.
Это терка фирмы Бергофф, у меня такая же лет 20 уже, лезвия даже не затупились, очень прочная вещь, и многофункциональная!
А лимонами вы готовили цукаты? И Эл сушилка можно сушить ?
Из лимонов, к сожалению, не готовила цукаты. В сушилке не сушила, но я думаю должно получиться.
@@user-ec7cp8ik2v спасибо...
Сделала по этому рецепту получились горькие , поэтому их надо вымачивать 2 суток меняя воду , по др рецепту
Готовила так апельсины не сосчитать сколько раз и никогда они не получались горькими! Во первых, горечь уходит с кипячением долек апельсинов в воде, а во вторых, на 5 апельсинов 550 г сахара, цукаты получаются очень и даже слишком сладкими.
Я никогда не вымачиваю. Горечь приятная
Двое суток нужно вымачивать корочки, а кружочки у Вас разлезутся за это время.
@@user-ec7cp8ik2v Горькими они будут из-за белого слоя и обилия ароматических масел в кожуре апельсина. Даже пользователь
@user-es3cs7sl1m это подтверждает словами "горечь приятная".
Я бы так сделала, но в моей плите нет термометра в духовке. А на глаз 90-100 градусов как определить?
Здравствуйте! Продаются термометры для газовых и электрических плит. Можно посмотреть на озоне или на валдберисе.
@@user-ec7cp8ik2v видела. Но пишут многие что они неправильно показывают или плавятся. Вот пока на глаз. 90 или 100 градусов это наверно средний огонь?
Ну даже ниже среднего, духовки ведь разные и температура в них бывает от 220 до 250 градусов, поэтому сделайте лучше поменьше средней температуры и время от времени проверяйте готовность. Удачи!
@@user-ec7cp8ik2v спасибо.
Можно подсушивать в духовке подогревая несколько раз в день,я так делаю, хлопотно,но украшает любой праздник.