皮膚に細菌！？実はこの魚の身が…
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- Опубліковано 12 жов 2024
- 釣って来たシイラを捌いて調理開始！
釣り人は持って帰る人も居ればリリースしたりする人も意外と多い魚ですが、今回はお刺身にしたところ…
意外な発見がありました‼
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お母様相当鯛を釣ったことが嬉しかったんでしょうね❤✨
そんな親孝行ができるとくさんの優しさに👍✨
シイラはやっぱりフライにしてタルタルが最高です✨
シイラは捌くまえに鱗落としてから食器洗剤(中性洗剤)で洗ってます。
食器洗剤は裏面ラベルに「用途:食器、まな板、食品」て書かれる事も多いくらい、食品洗って問題ない。
で、柵取りして皮引いたら、まな板と包丁あらってから捌いてます。
火通す時はあんま気にせんけど刺身はやっぱり食べたいからね😋
で、最近は暑かったからさっぱり食べたいってのも要因かもしれんけど、
刺身も炙りも醤油ではなく、
大分臼杵の富士甚醤油さんのにんにくポン酢がお気に入り。
唐揚げの下味にも使える。
お母さんが元気そうで安心しました😊
チャトランめっちゃ可愛い❤
青森アングラーです
8月に陸奥湾でメーター越えのオス釣り上げて家に持ち帰り刺身で食べましたが賛否両論ありましたね😂
足の早いってのはホントその通りだなって思ったので好き嫌い別れると思いますが釣り人の特権だと思って食べてみるのはアリな魚かと👍
トクさんが捌くのを見るのがいつも楽しみです😆♪
トク母の人柄の良さがとってもいいです！
自分もたくさんの魚種を釣りたいなー
遠征します！
私が子供の頃は未だシイラの刺身用の切り身がお魚屋さんで販売していて大好物でした。今はお刺身で食べる事が難しいですが今だに忘れられない味です👍
シーラはフライも美味しそうですね～🤤
シイラの刺身ってあんまり聞かないからびっくり！
チャトラン大きくなったねー🥰
猫は成長が早い！
ご両親もお元気そうでひと安心です
まな板の消毒清掃はシイラ以外の魚でも捌くのと柵での調理で
わけて行ってほしいですね、注意喚起ありがとうございます。
シイラを釣って食べるというか引きを楽しむスポーツ的な感じだったのでいつか挑戦しようかなと思います。
生月はシイラを名物にしようとする動きがあり、シイラを食べる機会も増えてきそうです。
シイラでも色んなレシピがあるから調理次第で安全に食べられますね！
チャトラン凛々しくなったねw
昨日あたりました😅でも美味しいんですよね
シーラ食べた事ないです😭
食べてみたーい😍です💓
フィッシュバーガーとかで使うマヒマヒって魚がシイラですよ。
シーラ美味しいらしいですよね
自分はシーラで原因はわかりませんが、食中毒になって後から表面に菌がいるから皮引き後まな板を洗ってから刺身にしなきゃダメだよ！って言われました！それからはムニエルオンリーになりましたが刺身美味いんだよな〜
シイラは全部細菌がいるのですか⁉️びっくりです‼️
でも、美味しそうですね😊
ニンニクすスライスを添えると、美味しくなりますよ！
シイラって伊万里のとんてんとん祭りぐらいに刺身で出てた記憶
確かに足が早い印象ですね❗
秋口辺りは平戸､デカイのが回って来てた記憶・・・
両方２０年以上前の話(笑)
シイラは刺身か天ぷら美味しいですよ！沖縄ではポピュラーです。刺身は甘いし美味しいですよ。
北海道でシイラが取れてるので参考にしてみます！
サイパンでトローリングした時にシイラのお刺身食べました
時間経過で臭みが出やすいので釣り人の特権ですよね
シイラとカツオを船長が捌いてくれてチリペースト（甘くない）と醤油、マヨネーズで食べたらめちゃくちゃ美味しかったです
お醤油とワサビもあったけど、この食べ方がポピュラーのようで次回是非試してみて下さい😊
シイラは、にんにくぬたで、食べても旨いですよ。‼️
かなり前の話なんですけど、友人が父島勤務になって、休日釣りに出かけシイラやアオリイカを釣って食べたそうですが、翌日あたって病院に行ったら、シイラだねと言われたそうです。
チャトラン君♪みんな優しいから雷もこわくないんでしょうね😊とくさん氏♪の料理上手が光ってシイラフルコースですね♪
昔、先輩に荒磯釣りを教えてもらって、その時に聞いたこと。10kg以下のシイラは当たることがあるらしいので食べない方がいいって言われました。大きいのは大丈夫とか。自分もよく荒磯で狙っていたんだけど、何度か掛かったが、流石に仕掛けや道具が貧弱で切られました。
逆だと思いますよ。シガテラ毒は大きい個体に蓄積している事が多いです。
@@user-fl4fw1io8x シイラのあたるはシガテラにあたるんじゃないよ。
シイラはシガテラのおるけん、えすかですもんね😅
シイラは、こちらではマンサクって言います😃田舎のお盆のお刺身と言えばマンサクでした。
めっちゃ美味しそう🤤
シイラは柵取りしたら冷蔵庫のチルドで冷やすと身が締まりますよ
皮に細菌がいるから刺し身は本当に気を付け無いと危ないよー
とくさんにお願いが…釣ってきた魚の1部でも良いので、チャトラン用のご飯を作って欲しいです。
家族ににゃんこの居る釣人沢山居ると思います。自分が釣ってきた魚を愛猫に食べさせたいと思ってる釣人も沢山居ると思うので、是非メニューを!けいこちゃんは、鯵を姿のまま生で食べれるのでけいこちゃんの意見を取り入れつつ是非是非考案してください。
魚なんてどれも当たる事が有る。
卵も同じで、当たらないのは運がいいだけ。
お母さん全然美味しそうに食べない
口に合わなかったんだろうな
いつも見てます。が、ショートが。。。
必要ですか？
ヒスタミン中毒怖い
ちゃんと処理すればおいシイラ。
いちコメ
シイラはフライにして食べる…ちょっと怖い😅