Patate al Forno Perfette | Croccanti Fuori e Tenere Dentro

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  • Опубліковано 3 жов 2024
  • #patate #patatealforno #patatecroccanti
    INGREDIENTI
    patate
    aceto 2 cucchiai
    sale
    Condimento:
    rosmarino
    sale
    aglio 1 spicchio
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КОМЕНТАРІ • 945

  • @funeralgamer9283
    @funeralgamer9283 5 років тому +3

    Sei uno degli chef più rustici di UA-cam, ma che mi ha fatto restare incollato per 7.13 minuti sei un grande

  • @emilbianchi
    @emilbianchi 8 років тому +126

    sono uno studente italiano all'estero e i tuoi tutorial sono proprio la mia salvezza 😁

    • @virginiaromano9218
      @virginiaromano9218 5 років тому +20

      Ciao studente italiano all'estero...Ti faccio i miei migliori auguri. .che tu possa realizzare tutti i tuoi sogni

    • @MrEgo-cn6nv
      @MrEgo-cn6nv 11 місяців тому +1

      Ciao studente..sono passati 7 anni dal tuo commento..come ti è andata l'esperienza estera aiutata dalle ricette dello chef??

  • @dannyshernandez7155
    @dannyshernandez7155 6 років тому +7

    Già sapevo cucinare ma,con te sto imparando tantissimo. Mi piace tutto quello che fai. Poi,spieghi benissimo .🤗🤗🤗👏👏

  • @ElyAlis
    @ElyAlis 5 років тому +5

    Sei semplicemente UNICO...guardo sempre i tuoi video, tutto ben spiegato 🥰 GRAZIE CHEF!❤️⭐

  • @gianfrypj4
    @gianfrypj4 4 роки тому +9

    Questo uomo oltre a darmi dei consigli buonissimi è troppo simpatico

  • @rosariogiacalone1867
    @rosariogiacalone1867 3 роки тому +17

    Non ti seguo più ho fatto la pizza con la tua ricetta adesso mi chimano i mie figli è la devo fare tutte le settimane😪😪😪

  • @matteolunardi3950
    @matteolunardi3950 6 років тому +80

    Ossessionato dalla perfezione delle patate al forno della nonna, che non sono mai riuscito ad eguagliare, finalmente ce l'ho fatta! Orgoglioso del mio risultato, sono andato da mia nonna e le ho spiegato il procedimento. Poi le ho chiesto come le preparava lei...e mi ha descritto esattamente la tua stessa ricetta! Sicuramente non ha studiato cucina, ma la cosa davvero fantastica è che era arrivata alla stessa conclusione. Grazie Chef! (e grazie anche alla nonna XD)

    • @giuseppagotto7873
      @giuseppagotto7873 5 років тому +1

      Matteo Lunardi n

    • @renzoguida2984
      @renzoguida2984 4 роки тому +2

      ma è Stefano che si fa bello dopo aver plagiato la ricetta di tua nonna 🤣🤣🤣

    • @maurizioarcini9038
      @maurizioarcini9038 3 роки тому +1

      25 minuti in forno rimangono crude, almeno 1 ora ,nel mio forno preriscaldato

    • @ppaolosan
      @ppaolosan 2 роки тому

      @@maurizioarcini9038 io la nonna non ce l'ho più da almeno 40 anni e nemmeno i mei genitori

  • @francyroger653
    @francyroger653 6 років тому +4

    Bravissimo, molto conciso e preciso nelle indicazioni. Le patate vengono esattamente come spiegato. Grazie.

  • @vendycateeu1332
    @vendycateeu1332 8 років тому +119

    ho fatto tante sue ricette vengono una meraviglia perche lei spiega molto bene e a me piace rispettare quello che lei dice grazie grazie grazie

  • @caoscalmo9018
    @caoscalmo9018 3 місяці тому +1

    FANTASTICO, da quando ti seguo ho imparato a cucinare🤩

  • @pavelino93
    @pavelino93 7 років тому +28

    Mi fai scassare dal ridere 😁😂😂 sei molto bravo!!

  • @stefaniabarone2692
    @stefaniabarone2692 10 місяців тому +1

    Bravissimo e simpaticissimo Stefano. Grazie per i tuoi preziosi suggerimenti

  • @lucderan
    @lucderan 5 років тому +8

    Appena infornate, assieme a due cosce di pollo ruspante, seguendo i consigli del maestro. Buon appetito a tutti! Evviva la patata!

  • @maritzaprieto8433
    @maritzaprieto8433 3 роки тому +1

    Eres divertente, simpatico y bravo, me gusta escucharte cuando hablas en español, es algo diferente y me alegra el día.
    Gracias.

  • @domingoinazzurro
    @domingoinazzurro 7 років тому +5

    Stefano grande professionista ...che ama il suo lavoro ...complimenti !

    • @monicamoro4509
      @monicamoro4509 6 років тому +1

      Domenico Fotografo ci vuole Amore in tutte le cose che facciamo,anche quelle che dobbiamo far per dovere..fa parte della vita,poi il cibo é la cosa piu bella del mondo,dopo i bambini peró...

  • @cabrasgiancarlo5502
    @cabrasgiancarlo5502 2 роки тому

    stefano, ogni volta mi stuzzichi l'appetito !!!! grazie per le tue ricette e la tua simpatia.

  • @pierapavoni2571
    @pierapavoni2571 6 років тому +6

    Chef....sei bravissimo e strasimpatico🤗❤️❤️❤️

  • @vincenzoaliberti835
    @vincenzoaliberti835 6 років тому +2

    Unico bravo continua a guidarci con i tuoi segreti trasmessi con allegria ma traspare in essi la tua professionalità non costruita ... genuina passione al servizio del nuovo millennio

  • @elehcararrib5969
    @elehcararrib5969 8 років тому +6

    Grazie del consiglio. Complimenti, dall'aspetto sembrano squisite!

  • @cinghio_9310
    @cinghio_9310 7 років тому +2

    Spettacolare, come tutti i video, da lui si impara tanto!!!

  • @annatirindelli8879
    @annatirindelli8879 5 років тому +4

    Complimenti, grazie di cuore per questa splendida ricetta!!!! Felice Natale ☺☺

  • @marialauralampis8688
    @marialauralampis8688 7 років тому

    Bravo Barbato....ogni volta che ti vedo non resisto dalla fame..

  • @Area-ww8wy
    @Area-ww8wy 8 років тому +11

    mai riuscite così buone. grazie Stefano.

  • @lasttangoinparis5
    @lasttangoinparis5 7 років тому

    È possibile che ogni volta che guardo i suoi video devo mangiare fino all'ultimo secondo!?...
    Numero 1.

  • @walteraguzzi6594
    @walteraguzzi6594 6 років тому +5

    Chef fatte ieri sera, che dire......Mi sono commosso per la squisitezza che ne è venuta, grazie e complimenti

  • @eloponce9655
    @eloponce9655 9 місяців тому +1

    Troppo bravo!! Molto utile!!❤

  • @adammerdf1561
    @adammerdf1561 6 років тому +11

    Con te è stato subito amore a prima vista 😂😂😂e a ogni ricetta il feeling si perfeziona!😄😃. Una tua affezionata iscritta💋💖😆ciao ciao!!!

  • @checco4444
    @checco4444 6 років тому

    Bravo. Simpatico, piacevole, modesto, chiaro. Complimenti.

  • @tinazito441
    @tinazito441 6 років тому +3

    ti ho già fatto i complimenti per la bravura professionale che dimostri.
    Oggi te li faccio come insegnante di italiano. Complimenti per la capacità di sintesi, per la chiarezza con la quale accompagni le dimostrazioni visive ; complimenti per la veridicità di quello che dimostri, nel senso che poi esso corrisponde alla resa effettiva.
    Complimenti soprattutto per l’uso personale della lingua italiana, che non cerci di arricchire impropriamente con francesismi inutili e ripetitivi, come l’uso dell’aggettivo possessivo “nostro” ripetuto all’infinito , e del verbo andiamo a......
    Promosso a pieni voti, come cuoco e come allievo.
    Ho appena sfornato le patate al forno, con i resti...crocchette ..

  • @angelaelmi67
    @angelaelmi67 7 років тому

    Il mio chef preferito. Cibi semplici resi perfettamente gustosi. La vera cucina.
    Grazieeeeee

  • @samy3799
    @samy3799 7 років тому +3

    Ciao Stefano, da poco mi sono iscritta al tuo canale...Quando vedo i tuoi video mi diverto tantissimo e allo stesso tempo imparo i tuoi metodi professionali...Ti faccio i miei complimenti

  • @stefanogismondi296
    @stefanogismondi296 4 роки тому

    Hai recuperato alla fine! All'inizio troppo serio!
    La tua forza è il modo di spiegare le cose con un pizzico di allegria. Ti fa ricordare meglio quello che devi fare!! Oggi ho fatto la pasta cacio e pepe come consigli. Venuta super (considerando che per me è stata la prima volta). Grazie!!

  • @gerardodimuro5280
    @gerardodimuro5280 6 років тому +33

    CHEF, SEI BRAVISSIMO , COMPLIMENTI

  • @flabiovendramini784
    @flabiovendramini784 5 років тому +1

    Grazie a te ora non le faccio più rossicce, non sapevo i passaggi da fare,grazie ancora,sei bravissimo,

  • @valentinoruggiero7309
    @valentinoruggiero7309 8 років тому +7

    Ciao a tutti complimenti a te Chef Stefano proprio oggi ho fatto le patate al forno ho seguito passa passa e sono venute perfette croccante fuori e morbide dentro io che sono una frana in cucina seguendo la tua spiegazione così facile sono venute perfette anche grz a te che spieghi alla perfezione anche nei minimi detagli grz Chef Stefano

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому +2

      +Valentino Ruggiero É un piacere Valentino, un abbraccio

  • @santinadascola4844
    @santinadascola4844 Рік тому +1

    Bravo come sempre sei una persona dolce

  • @lacucinadiantonietta
    @lacucinadiantonietta 6 років тому +28

    Bella ricetta, semplice e gustosa ...baravissimo !!

    • @antoninoambrosio7745
      @antoninoambrosio7745 6 років тому +1

      La cucina di Antoniet

    • @ntngnt
      @ntngnt 6 років тому +1

      La cucina di Antonietta baravissimo?

    • @vane2933
      @vane2933 6 років тому

      La cucina di Antonietta z

    • @matteobocola7897
      @matteobocola7897 6 років тому +1

      Grazie mille per la disponibilità

    • @pizzarone55
      @pizzarone55 6 років тому +2

      ma l'olio non si mette????? prima della cottura.

  • @jacque.bijoux4982
    @jacque.bijoux4982 2 роки тому

    Stanno finendo di cuocere nel forno. I due tocchetti assaggiati adesso sono ottimi, grazie!! 🔝👌🏻🙌🏻

  • @enricaketty5174
    @enricaketty5174 8 років тому +5

    sbram buone,chef io la voglio vedere in televione è troppo divertente mette il buon umore e le ricette riescono sempre bene!

  • @samypieretto7468
    @samypieretto7468 5 років тому +1

    Ho fatto le tue patate oggi per pranzo!!! Super!! Sono contentissima, prima aggiungevo molto olio per farle uscire croccanti ed il risultato non era quello che volevo io, ora sono croccanti e non unte!!! Grazie! Sei bravissimo!!

  • @alessandropezzano7794
    @alessandropezzano7794 5 років тому +43

    Oggi ho provato a farle.Messe direttamente sulla placca da forno, ho notato che neanche si attaccano.Per prova ne ho messe poche tagliate più piccole e non si bruciano.Scusa il francesismo chef te fumano i coglioni.Sei un grande 👏👏👏👏👏

  • @DanzatriceSirenaAngela
    @DanzatriceSirenaAngela 7 років тому

    Grazie per i trucchetti Stefano, le patate al forno sono tra i miei piatti preferiti. 🌹

  • @AnaHartog
    @AnaHartog 6 років тому +12

    Me suscribí a tu canal en italiano, me encantan tus videos 👍👍👍👍👏👏👏👏
    Hice esta receta y quedo riquisina las papas, muchas gracias.

  • @mcorien
    @mcorien 3 роки тому

    Numero uno! Fantastica, l'ho provata, buonissime! Grazie chef

  • @eddaadami9163
    @eddaadami9163 8 років тому +22

    bravo Stefano! ogni volta che ti vedo ...mi viene una fame incredibile 😜

  • @ArteCucina
    @ArteCucina 7 років тому

    Non ho mai fatto le patate al forno in questa maniera, devo assolutamente provare. Grazie della dritta!!!

  • @MikeAlphaXray84
    @MikeAlphaXray84 8 років тому +7

    Buon giorno Chef. Troppo simpatico :)
    Ogni ricetta la spieghi in maniera divertente e semplice. Tutto pare una passeggiata :)
    Hai guadagnato un nuovo iscritto. Complimenti per la simpatia :)

  • @marta-hi7ek
    @marta-hi7ek 5 років тому

    Come al solito la tua ricetta spiegata benissimo, sei un eccellente chef ed altrettanto eccezionale comunicatore

  • @squallleonhart3248
    @squallleonhart3248 8 років тому +10

    fatte le patate con il tuo metodo, era la prima volta della mia vita tra l'altro ^^, il tempo di cottura varia leggermente in base al forno e alla dimensione dei cubetti, io personalmente le ho fatte forse troppo sottili, ma sono venute lo stesso perfette come cottura, tranne che ho messo troppo sale e olio, per cui sapevano come fritte più che al forno, in ogni caso scottarle nell'acqua è stato fondamentale, erano stupende

  • @giancarlopecora6369
    @giancarlopecora6369 4 роки тому +1

    Sei bravissimo mi piace la tua semplicità . le cose semplici sono sempre le migliori . the best .

  • @ginevra7067
    @ginevra7067 8 років тому +31

    la cucina italiana è la migliore in 'assoluto.

  • @elienguerra9004
    @elienguerra9004 8 років тому +2

    Me encanta la forma en que explica los cortes de las patatas,gracias ...espero con ansías otra receta eres encantador.

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому

      holaaa graciassss sabes que tengo un canal de video recetas en español... mira aqui ua-cam.com/users/chefstefanobarbatoes

  • @marcobussola951
    @marcobussola951 5 років тому +3

    Ciao Stefano ti seguo spesso
    Finora ho imparato da te le patate al forno e fritte
    Il ragù alla bolognese,deludente.
    Lo faccio come mi ha insegnato mia mamma
    Marco.
    Verona Buon Natale

  • @NICOLv89
    @NICOLv89 6 років тому

    Preparate questa sera; BUONISSIME!!! Di solito avanzano sempre, stasera nemmeno una! Son soddisfazioni! Grazie!😉

  • @ilariademichele5485
    @ilariademichele5485 7 років тому +3

    spettacolare sei un mito ☺

  • @albacolajanni4958
    @albacolajanni4958 Рік тому +1

    Ricetta fatta ieri, riuscita benissimo. Grazie.

  • @ceciliaojeda9372
    @ceciliaojeda9372 6 років тому +4

    Wonderful, so good.Thank very much.

  • @jacopino2004
    @jacopino2004 8 років тому +2

    Sei un grande, e riesci a spiegare così bene le ricette che diventa alla portata di chi come me non sa cucinare.
    Ho provato a rifare le tue patate fritte e sono venute così buone che mio figlio mi sta assillando fino a quando non le rifarò.

  • @angelamariamicillo3353
    @angelamariamicillo3353 8 років тому +3

    grazie chef Stefano questa ricetta la mia nonna la faceva uguale a lei mi sono appena iscritto il suo canale

  • @60bui
    @60bui Рік тому +1

    Ciao, meno male che ho trovato questa ricetta, sono PERFETTE!!!!!!

  • @diamantinooliveira7855
    @diamantinooliveira7855 5 років тому +4

    que maravilla deliciosso, abraço gracia Siempre

  • @francodelfini4029
    @francodelfini4029 4 роки тому +1

    le ho fatte (buonissime) bravo e simpatico ciaooo!!!!!

  • @Annalisa55
    @Annalisa55 8 років тому +9

    Come sempre infallibile👍

  • @chrislanza3012
    @chrislanza3012 5 років тому +1

    miglior chef in assoluto!

  • @ihdicvdv
    @ihdicvdv 8 років тому +6

    hahahahha sei un pazzo :D si scherza haha comunque molto simpatico e soprattutto bravo

  • @60bui
    @60bui 3 роки тому +2

    Grande Chef!!! Mai mangiato patate al forno così buone!! Spolverate via senza processo!! Grazie ancora, alla prossima ricetta!! 😋😋😋😋😋

  • @marilenagranata7298
    @marilenagranata7298 6 років тому +4

    Chef, mi sono iscritta e metto tanti like. Mi mandi un saluto amichevole ?

  • @Mr18071970
    @Mr18071970 6 років тому

    Sei bravo,semplice,umile,vero professionista,simpatico.bravo Stefano

  • @norbert2042
    @norbert2042 8 років тому +4

    sei un genio, tanto di cappello

  • @Drgraceindubai
    @Drgraceindubai 6 років тому

    Grande chef Stefano!!!! Oggi avevo un pranzo importante e le patate erano squisite!!!!!!

  • @eddaadami7142
    @eddaadami7142 8 років тому +3

    Bravo Stefano le patate sono la mia passione e tu le rappresenti bene! Vuoi provare a fare in frigo un piatto friulano con patate cipolla formaggio.. Buonissimo 😉

  • @letiziaalessi533
    @letiziaalessi533 6 років тому

    Ti ho scoperto oggi e non ti lascio più!!! Bravissimo !!!

  • @danielasilvestru9786
    @danielasilvestru9786 6 років тому +3

    Bravissimo👍

  • @alessandovolpe2633
    @alessandovolpe2633 7 місяців тому +1

    Ti seguo sempre, si impara sempre con piacere per la tua simpatia ed umiltà grazie mille x le tue lezioni

  • @luisamaya3352
    @luisamaya3352 5 років тому +12

    Forno statico o
    Ventilato?

  • @pierociviletti9614
    @pierociviletti9614 7 років тому

    Grazie mille io amo la cucina,naturalmente amatoriali,ma i tuoi consigli da professionista sono indispensabili,grazie mille

  • @gildareni6069
    @gildareni6069 6 років тому +3

    Bravissimo

  • @angyc2572
    @angyc2572 4 роки тому

    Stefano sei favoloso!!!! Spieghi in modo eccellente!!! Le tue ricette le faccio sempre!!! L'ultima è il lievito di birra...che dire... superlativo!!!! Grazie mille chef!!! Te quiero mucho!!!👍👍

  • @lorellapoletti2349
    @lorellapoletti2349 7 років тому +6

    sei bravo e super simpatico..

  • @Christinandrearosamilia
    @Christinandrearosamilia 3 роки тому +1

    Fatte oggi. Omg sono uscite perfette. Perfette! Solo sale, olio rosmarino. Una bomba. Grazie Chef 😍😘😜 saluti

  • @rox3d168
    @rox3d168 7 років тому +9

    le patate hanno un bellissimo aspetto ma... quelle di mia nonna non le batte nessuno

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  7 років тому +8

      La nonna non si batte Mai.

    • @ANDREA-rq5dv
      @ANDREA-rq5dv 5 років тому

      Chi se ne frega di tua nonna

    • @virginiaromano9218
      @virginiaromano9218 5 років тому +2

      Perché le ricette delle nonne sono sempre le migliori? Forse perché le nonne fra gli altri ingredienti, ne usano uno segreto e molto particolare, l'amore con cui si dedicano alla realizzazione dei piatti per i loro cari nipoti? Oppure il sapore delle loro ricette viene esaltato dalla dolce nostalgia che ci avviluppa quando ricordiamo il tempo passato a casa di chi gioiva nel viziarci?

    • @virginiaromano9218
      @virginiaromano9218 5 років тому

      Solo.uno di nome Pacciani poteva dare una risposta così sgradevole

    • @virginiaromano9218
      @virginiaromano9218 5 років тому

      Pacciani e pure di Firenze 😨😨

  • @annamariaalonzo5458
    @annamariaalonzo5458 6 років тому

    ciao le ho fatte oggi e sono venute buonissime.Grazie anche per aver condiviso con noi questa fantastica ricetta

  • @tornese1970
    @tornese1970 8 років тому +3

    ottime :-)

  • @virginiaromano9218
    @virginiaromano9218 5 років тому +1

    Grande Stefano. ..La bravura dello chef emerge nell'esecuzione delle ricette "apparentemente "più semplici che nascondono insidie per i dilettanti

  • @antoniettadipaolo7645
    @antoniettadipaolo7645 8 років тому +8

    Ma un video sulle crocchette di patate perfette?
    A me di stacca sempre la parte esterna :(

    • @elviragirolami9241
      @elviragirolami9241 7 років тому

      Antonietta Di Paolo ho

    • @teresapannullo8482
      @teresapannullo8482 6 років тому

      Antonietta Di Paolo come fare i cicche di patate

    • @antoniopennetta6940
      @antoniopennetta6940 6 років тому

      Antonietta Di Paolo t

    • @ANDREA-rq5dv
      @ANDREA-rq5dv 5 років тому

      Te sei stupida

    • @motolacosca5339
      @motolacosca5339 5 років тому +1

      @@ANDREA-rq5dv Purtroppo la cattiveria umana è sempre dietro l’angolo, nasce sempre dalla debolezza, sei un'anima in pena, irrequieta, angosciata, senza pace.

  • @macrisguadagno711
    @macrisguadagno711 5 років тому

    Caro, carissimo Chef....che meravigliose patate sto mangiando con la mia famiglia grazie a TE !!!! SMACK! 😘😘😘

  • @caty5697
    @caty5697 8 років тому +12

    buonissime,gia'provate.Se dovessi chiudere il canale hai una carriera sicura di comico,ciao

  • @loretaoritiniosi9285
    @loretaoritiniosi9285 4 роки тому

    Ciao chef, ho preparato le patate al forno seguendo le tue indicazioni; sono venute buonissime. Risultato ottimo.
    Complimenti 👏👏👏👏👏👏

  • @nadiax3064
    @nadiax3064 4 роки тому +3

    Uno di quegli chef senza quell'insopportabile puzza sotto al naso ! Tipo Massari ( il guru dei dolci) per esempio. Simpatico come uno spina nel sedere.

  • @dianeberardi912
    @dianeberardi912 4 роки тому

    Stefano ,siete molto bravo , mi piacciono i tuoi modi maggiormente come spieghi tutto a puntino .
    Ringrazio un mondo e devo sempre seguirti . Ciao

  • @NotLore_02
    @NotLore_02 7 років тому +5

    ma io volevo patate e basta...

  • @sercapuz4030
    @sercapuz4030 7 років тому

    Grazie Stefano le faccio spesso come hai spiegato e vengono esattamente come dici. Morbide e croccanti. Mio figlio ne è entusiasta ogni volta che le faccio. Semplici, veloci e gustosissime. Una bontà.

  • @mammau7832
    @mammau7832 3 роки тому

    Fai venire appetito!!! Bravissimo !

  • @alexax73
    @alexax73 6 років тому

    Sei troppo simpatico!! Questo è il primo video che guardo dei tuoi e mi sono iscritta al tuo canale solo per la tua simpatia!! Ora guardo anche gli altri e sicuramente ne proverò qualcuna. Complimenti!

  • @porziapaparella6337
    @porziapaparella6337 4 роки тому +1

    Chef le ho provate. Fantastiche

  • @veronicabadalamenti1749
    @veronicabadalamenti1749 5 років тому

    Sono buonissime! Ormai seguo sempre questa ricetta quando devo fare le patate al forno! Grazie della ricetta 😊

  • @francywonder7385
    @francywonder7385 6 років тому +1

    Ciao, per favore, mi potresti consigliare quale tipo di patata é migliore da fare al forno? Grazie mille...SEMPRE MITICO!!!👏👏👏

  • @PieroPelu78
    @PieroPelu78 6 років тому

    forse x una volta riuscirò a farle come dio comanda grazie a questo tutorial,complimenti x la simpatia e la chiarezza,hai un nuovo iscritto

  • @mariannaparadiso4443
    @mariannaparadiso4443 3 роки тому

    6 davvero bravissimo,ho provatoqualche ricetta e un pane pugliese fatto da te che è venuto perfetto!!!grazie,continuerò a seguirti con piacere.

  • @patriziafontana1887
    @patriziafontana1887 5 років тому

    Grazie per la chiarezza nello spiegare i vari passaggi