Люблю карпа. Попробовала сделать по вашему рецепту. Если раньше мелкие кости можно было вытащить, то после того, как нанесла разрезы и приготовила. костей стало в миллион раз больше - там сплошные кости и вытащить их нет никакой возможности. Это моё мнение. Я не смогла есть. Видимо рецепт для тех, кто не замечает костей и может их спокойно есть.
Visited your channel. Like it. Signed up. Your attentive and careful communication with nature is very touching. Ordinary people - Earthlings should live like this - in harmony with Mother Nature and with the people around them. Let it be so between us. Good luck!
Карп получился просто изумительным. Мелких косточек нет вообще… Ничто не мешает вам наслаждаться вкусом этой рыбы, никаких мелких костей. Попробуйте приготовить карпа таким способом и я уверена, что теперь вы будете часто готовить эту рыбу. Приятного вам аппетита! Заходите на наш канал. Подписывайтесь! До новых встреч! Удачи!!!
Ой, как вкусно. Вроде про рыбу много чего знаю, но у вас всегда найдется какой нибудь интересный нюанс и благодаря нему, вкус получается просто изумительный. Спасибо огромное, что вы так щедро делитесь м нами своими секретами. С Новым Годом, счастья и здоровья, любви и благополучия, и всего самого доброго вам и вашим близким!!!
Класс! Надрезы делать до центральной кости или не доходя? Спрашиваю потому,что в последнее время понравилось рыбу , когда готовлю целиком с какой-либо начинкой, так же птицу - разрезать по спинке , а не по брюшку и вынимать хребет и крупные кости . Потом легко и красиво нарезать на порции. Но если надрезы глубокие, то конечно, не получится такая разделка.
Не ела рыбу совсем. Тошнота была. А сейчас попробовала новый способ. Крупный карась. Спинку надрезаю параллельно надрезы в 2-3 мл. Затем все как всегда. Приправа для рыбы обмазываю майонезом, даю полежать и в сухарях обжариваю. Вкусно и мелких косточек нет. Ем с удовольствием. Попробуйте...
Карп очень вкусная рыба, но я всегда его готовлю в духовке, так как по своему составу эта рыба очень жирная и сочная и дополнительного масла для приготовления вовсе не требуется. Самый лучший способ это хорошо запечь его в духовке. Чем крупнее Карп, тем он будет вкуснее и сочнее!
Карпа испортила сделала из рыбы вареную кашу. Если жарить нужен не зеркальный и с хрустящей корочкой. И еще посмотрите как надо делать разрезы что бы не было костей на других каналах..
Идиотизм - это немного другое, да и слова такие не для Кухни. Слово было у Бога и Слово есть Бог... (Очень серьёзная цитата даже для простой кухонной работы). А голову потом ещё готовим отдельно, немного по-другому. Для этого и отбираем в сторону. Ничто не пропадает! Даже сами косточки мои мужчины потом очищают и создают замечательные фантастические рисунки на их основе! Этакий многопланово - творческий подход к тривиальной жарке рыбы! Вот так ещё мы иди.тничаем! Заходите, может что другой раз глянется!
@@pohatv8706 лирику оставьте для ...называйте вещи своими именами и принимайте достойно критику) и не надо проповеди пытаться читать)..вы переврали слова евангелия !исправьте,не "есть",а "было"! ..В начале было Слово, и Слово было у Бога, иСлово было Бог...вы снимаете жарево и парево?и не надо о б-ге)жарьте рыбу и грех не в слове вовсе,не выдавайте желаемое за действительное)дешево
Досмотрел только до надрезов, похоже автор вообще не понимает для чего они нужны, и как правильно...... Не путайте людей - крупную костлявую рыбу так не готовят...... Учите матчасть!!!!!!
Если можно, матчасть - в студию! Если, конечно. это не из категории секретов от тамплиеров. Думается, другим читателям будет интересна развязка такой кулинарной интриги. Я бы тоже с большим интересом ознакомилась, поскольку не являюсь академическим профессионалом - поваром. Может поэтому всегда открыта всему новому и любому обмену мнениями в доброжелательной форме.
@@pohatv8706 А кто такие Тамплиеры?........ Шучу...... Не секрет, про надрезы в двух словах: они нужны чтобы измельчить вилочные кости и чтобы эти кости максимально размякли в горячем масле при жарке, соответственно резать надо поперёк этих костей до хребта максимально близко нарез к нарезу, а у Вас не обижайтесь не правильно........ А для обмена опытом рекомендую канал: Fisherman DV. 27RUS, там очень много вкусного.......
Люблю карпа. Попробовала сделать по вашему рецепту. Если раньше мелкие кости можно было вытащить, то после того, как нанесла разрезы и приготовила. костей стало в миллион раз больше - там сплошные кости и вытащить их нет никакой возможности. Это моё мнение. Я не смогла есть. Видимо рецепт для тех, кто не замечает костей и может их спокойно есть.
Thank you for the English instructions. All the best from Oklahoma USA 🇺🇸
Visited your channel. Like it. Signed up. Your attentive and careful communication with nature is very touching.
Ordinary people - Earthlings should live like this - in harmony with Mother Nature and with the people around them.
Let it be so between us.
Good luck!
Кто вам сказал, что без костей. Их полно. Приготовьте и убедитесь.
Спасибо большое Вам !!! С Новым Годом Вас и всех Ваших подписчиков !
Замечательно! Лайк!
Спс👍😋😍🍽🌹🌹🌹🌹👏
Спасибо!
Класс!!! Карп красивый и без костей -- так точно косточек не будет чувствоваться! Приятного всем аппетиьа!!!
Карп получился просто изумительным. Мелких косточек нет вообще… Ничто не мешает вам наслаждаться вкусом этой рыбы, никаких мелких костей. Попробуйте приготовить карпа таким способом и я уверена, что теперь вы будете часто готовить эту рыбу. Приятного вам аппетита! Заходите на наш канал. Подписывайтесь! До новых встреч! Удачи!!!
Ой, как вкусно. Вроде про рыбу много чего знаю, но у вас всегда найдется какой нибудь интересный нюанс и благодаря нему, вкус получается просто изумительный. Спасибо огромное, что вы так щедро делитесь м нами своими секретами.
С Новым Годом, счастья и здоровья, любви и благополучия, и всего самого доброго вам и вашим близким!!!
Интересно, если делать мелкие надрезы, косточки улетают что ли🤔
Класс! Надрезы делать до центральной кости или не доходя? Спрашиваю потому,что в последнее время понравилось рыбу , когда готовлю целиком с какой-либо начинкой, так же птицу - разрезать по спинке , а не по брюшку и вынимать хребет и крупные кости . Потом легко и красиво нарезать на порции. Но если надрезы глубокие, то конечно, не получится такая разделка.
Не ела рыбу совсем. Тошнота была. А сейчас попробовала новый способ. Крупный карась. Спинку надрезаю параллельно надрезы в 2-3 мл. Затем все как всегда. Приправа для рыбы обмазываю майонезом, даю полежать и в сухарях обжариваю. Вкусно и мелких косточек нет. Ем с удовольствием. Попробуйте...
Очень хорошо отрезать голову садовым сикатором и плавники тоже ,без усилий
Спасибо за Ваше внимание и хороший совет, обязательно воспользуюсь, а то косточки иногда бываю очень прочные.
Всего Вам хорошего!
а что обозначает - костей нет??? Они куда делись???
При правильных разрезах, мелкие кости сгорают в масле...
Карп очень вкусная рыба, но я всегда его готовлю в духовке, так как по своему составу эта рыба очень жирная и сочная и дополнительного масла для приготовления вовсе не требуется. Самый лучший способ это хорошо запечь его в духовке. Чем крупнее Карп, тем он будет вкуснее и сочнее!
Отличная рыбка
Карпа лучше надрезать чем мельче, тем лучше. Так, что вас способ не универсален, увы!
Карпа испортила сделала из рыбы вареную кашу. Если жарить нужен не зеркальный и с хрустящей корочкой. И еще посмотрите как надо делать разрезы что бы не было костей на других каналах..
убрать жабры и потом отрезать голову.....это верх идиотизма
Идиотизм - это немного другое, да и слова такие не для Кухни.
Слово было у Бога и Слово есть Бог... (Очень серьёзная цитата даже для простой кухонной работы).
А голову потом ещё готовим отдельно, немного по-другому. Для этого и отбираем в сторону. Ничто не пропадает!
Даже сами косточки мои мужчины потом очищают и создают замечательные фантастические рисунки на их основе! Этакий многопланово - творческий подход к тривиальной жарке рыбы!
Вот так ещё мы иди.тничаем!
Заходите, может что другой раз глянется!
@@pohatv8706 лирику оставьте для ...называйте вещи своими именами и принимайте достойно критику) и не надо проповеди пытаться читать)..вы переврали слова евангелия !исправьте,не "есть",а "было"! ..В начале было Слово, и Слово было у Бога, иСлово было Бог...вы снимаете жарево и парево?и не надо о б-ге)жарьте рыбу и грех не в слове вовсе,не выдавайте желаемое за действительное)дешево
@@pohatv8706 и да)))Ваша кухня вовсе не с большой буквы ,не льстите себе)ничего личного....
Досмотрел только до надрезов, похоже автор вообще не понимает для чего они нужны, и как правильно...... Не путайте людей - крупную костлявую рыбу так не готовят...... Учите матчасть!!!!!!
Если можно, матчасть - в студию!
Если, конечно. это не из категории секретов от тамплиеров. Думается, другим читателям будет интересна развязка такой кулинарной интриги.
Я бы тоже с большим интересом ознакомилась, поскольку не являюсь академическим профессионалом - поваром. Может поэтому всегда открыта всему новому и любому обмену мнениями в доброжелательной форме.
@@pohatv8706 А кто такие Тамплиеры?........ Шучу...... Не секрет, про надрезы в двух словах: они нужны чтобы измельчить вилочные кости и чтобы эти кости максимально размякли в горячем масле при жарке, соответственно резать надо поперёк этих костей до хребта максимально близко нарез к нарезу, а у Вас не обижайтесь не правильно........ А для обмена опытом рекомендую канал: Fisherman DV. 27RUS, там очень много вкусного.......
не kрасивая посуда...не приятно смотреть..извините