Hoy me llegó, como somos dos compré la plancheta de una hornallas, ya la cure y prepare milanesas napolitanas, un lujo!! Feliz con mí compra!! No se pegó nada, ni él queso derretido😊
En resumen y si no entendí mal: *-hacer el curado del folleto o del vídeo es lo mismo, difieren en tiempos y tipos de fuego porque en el vídeo previamente la lavamos y el folleto no. * Las manchas en la superficie son normales ya que es un material rústico, mejora con el uso y el adecuado cuidado. *Lo ideal después de usarla sería sacar los restos de comida, lavarla, secarla en fuego de ser posible y por último colocar unas gotitas de aceite y con una servilleta extender el aceite por toda la superficie de nuestra planchetta, así favorecemos la vida útil y la antiadherencia natural del producto.
Buenas hace poco adquiri el producto, no lo he usado, pero leyendo los comentarios tiro este tip con respecto a q se le quema la comida y seria poner un ladrillo refractarios en cada hornalla con eso el calor seria mas uniforme y no tan directo!!!
Mi planchetta duro bien dos semanas, y ahora despues de año y medio ya se le la salio la soldadura a uno de los puntos de contacto de una de una de las manijas. La verdad es que esperaba una mejor calidad. Les escribi por facebook y la verdad es que no me dieron ni la hora
Gracias por hacer un video explicativo, vine a buscarlo y acá está. Pero como cliente, es confuso que con el producto venga en un papel un método de curado que difiere del que se dice acá. Si bien no es una ciencia exact, estaría bueno tener coherencia para no confundir a la gente. Por ejemplo, mi papelito con instrucciones dice literalmente "calentar durante 10 minutos a fuego fuerte", y en el video son 5 minutos a "fuego tranca". Entiendo que esta diferencia que es considerable puede tener resultados distintos.
Hola!! Gracias por tu comentario, es real lo que decis de la diferencia en cuanto al tiempo del calor. La diferencia en los tiempos es porque en el video previamente la lava con detergente como el bien lo aclara y eso acorta el tiempo al fuego. Es importante el tema del calor para poder sacar la capa de aceite que viene de fabrica.
@@la_planchetta Buenisimo saberlo. Entonces tendré que hacer el proceso de nuevo, porque no me quedó visualmente muy distinta a como era. No me quedó como negra, simplemente tiene unas manchas (de las hornallas, no pude evitarlas por más que roté de posicion cada minuto).
@@martaaliciamarchese5103 meses despues sigue siendo un misterio. Lo que creo que es clave es no dejar enfriar la plancha para pasarle el aceite, al ser moderadamente caliente lo quema y hace la capa. Ojala algun dia pueda curarla bien!!!
@@Pantouflard No la dejé enfriar. Estaba caliente todavía... No es fácil saber si está bien porque se contradicen en si se lava primero (cosa que hice) y lo del fuego y el tiempo..
Consejo. Podrían hacer el mismo video pero mostrando la planchetta, creo que sería bastante más útil, y ver el resultado final de una también serviría. Gracias.
Yo la compré, solo la lavé bien y le puse un poco de grasa. Nada más. No sabía que había que curarlas. Igual, se pega todo. Es muy fino el hierro y se pega todo
Creo que deberian modificar el folleto de instrucciones que viene con el producto o unificar con lo que explica el video, hay muchos pasos distintos y si uno sigue las instrucciones del folleto ( que seria lo logico), no solo se quema y mancha la planchetta en el centro de una forma horrible y despareja, sino que al no decir de repetir el proceso hasta que el paño salga limpio, contaminariamos las primeras comidas con los residuos del material. Yo segui el folleto y apesar de no ponerla a fuego fuerte ( si los 10 minutos) igual quedo en el centro una mancha azulada\marron, y al ver el video lo que hice fue repetir el proceso hasta que salga limpio el papel, que ocurrio a la 4ta repeticion aproximadamente ( esto deberia ser incluido en el folleto sin dudas) Dicen que las manchas desaparecen, como seria eso??? como se va una mancha de quemado cuando se la quema cada vez mas veces? Lo que calculo que pasa es que con los usos se termina quemando toda de forma mas pareja, por lo cual no desaparecen, se disimulan e integran a lo que falta mancharse. Tambien me paso que donde se pega comida queda de un color distinto y no se va lavandola, tambien desaparecen con los usos?... Lo que no termino de entender es si la planchetta tiene que quedar con algun color medianamente uniforme en algun momento o no, ya que en casi todos los videos que busco no encuentro planchettas manchadas o con degrade de colores, si algunas se nota levemente la ornalla pero o son planchas nuevas o muy viejas, o hicieron pasos de curado distintos a los del folleto original del producto. Me uno a los comentarios de muchos en que deberian unificar criterios en los pasos de curado y hacer mas videos mostrando como son las posibles manchas normales de una hornalla o comida pegada y asi evitar muchas dudas y consultas de personas como yo que al final no sabemos que esta bien o que esta mal apesar de seguir los pasos que indican. Gracias!
Che... lindo todo y hermosa la planchetta... Podrías hacer un clip sobre la limpieza y mantenimiento??? Se puede usar esponja metálica? Sería de mucha ayuda... Saludos desde chile...
@@marielamorales4935 Siete pasos simples para limpiar tu Planchetta: Retirar los restos sólidos de comida Volcar una taza de agua caliente y dejar actuar unos minutos. Lavar con agua caliente y detergente. Se puede utilizar una espátula metálica o esponja para su tratamiento. Repetir si hace falta las veces que sea necesario. Secar bien la superficie, incluso se puede secarse al fuego. Esparcir unas gotas de aceite sobre las dos caras con papel de cocina para evitar su oxidación. Guardar levemente aceitada.
Consulta, se puede seguir usando detergente despues de hacer el curado? tengo entendido que el mismo es abrasivo y puede dañar la superficie por lo que recomiendan una vez curada solo lavar con agua caliente y guardar la plancheta con una capa de aceite
Te paso algunos consejitos para el cuidado de tu PLANCHETTA - Precalentar a fuego bajo y parejo. - Utilizar espátulas metálicas (no se raya la superficie y son muy cómodas). - No cocinar con vinagre ni limón (pueden dañar la superficie - no dejar en remojo - Para limpiar: retirar los restos la misma espátula debajo del agua caliente. Se puede usar detergente y una esponja común. Secar bien (incluso a fuego) para evitar que se acumule óxido en la superficie. - Guardar levemente aceitada (unas gotitas de aceite + untar con papel de cocina).Recordá siempre!!! usar fuegos parejos y bajos...
Hola ! si esas manchas son del calor de las hornallas va emparejandose con el uso, una tecnica que podes hacer es ir rotandola para que se queme mas parejo.
Hola. Yo vi que otras personas en el curado inicial le pasan aceite a toda la planchetta. No solo a la parte de adentro, como lo haces vos, sino también a la parte de abajo que esta en contacto con el fuego. Esta planchetta no hace falta pasarle aceite por todos lados?
@@SantiagoBsAs23 según lo que decían es porque la capa protectora evita que se oxide la planchetta. Entonces si solo la pasas por adentro esa parte esta protegida pero el resto no
@@SantiagoBsAs23 El curado no la hace antiadherente, es para que no se oxide. Hacete unas smashburguers en La Planchetta y después contame qué tan antiadherente es...
@@fidostrike9869 Así es, hay que hacerlo en todas las superficies. Lo mismo para cualquier sartén/plancha/wok de hierro, incluso en el mango si éste es metálico.
Hola yo compré la planchetta hice la curación a través del papel de instrucciones puse 10 minutos seguidos y luego después el aceite pero salió manchas en forma de círculos es algo malo eso?
Hola Facundo, las manchas son propias del material del producto. La Planchetta se encuentra fabricada con un material “rustico” que no posee ningún tipo de tratamiento. Una vez curada, junto con su uso, las manchas irán desapareciendo.
Cure mi planchetta tal como dice el video pero el aceite se quemó y se pegó en la planchetta y no lo puedo sacar con un paño. No me atrevo a usar esponja de acero u otra cosa. Qué me recomiendan? muchas gracias
AYUDA!!! A mi planchetta se le está saliendo la capa oscura que tiene en la cara donde se cocina, dejando al descubierto el hierro limpio y se empieza a oxidar esa parte. Como recupero esa capa que tenía cuando la compre 😞. Saludos y gracias 👋🏼👋🏼
La recuperas curándola nuevamente!! Es muy fácil: Un buen curado deja las hornallas marcadas...el tiempo es relativo. Preferible que quede curada de mas y no de menos Otros consejos: - Precalentar a fuego bajo y parejo. - Utilizar espátulas metálicas (no se raya la superficie y son muy cómodas). - No cocinar con vinagre ni limón (pueden dañar la superficie). - Para limpiar, retirar los restos la misma espátula debajo del agua caliente. - Se puede usar detergente y una esponja común. - Secar bien (incluso a fuego) para evitar que se acumule óxido en la superficie. - Guardar levemente aceitada (unas gotitas de aceite + untar con papel de cocina). Recordá siempre!!! usar fuegos parejos y bajos. Te invito a nuestro grupo Locos X la Planchetta facebook.com/groups/locosporlaplanchetta/
Una recomendación para cuando la guardas y que no se te oxide es que cuando la terminaste de limpiar le pasas un paño con aceite (para que tenga una fina capa) y de esa manera queda protegida hasta el próximo uso
Hola Japones , empezas con un fuego medio para que se vaya quemando la planchetta y luego lo bajas, anda girandola, rotandola para que se cure pareja 😉
@@la_planchetta En el papel que viene con el producto, dice fuego fuerte! A mí también me quedó unas manchas alrededor del medio.. Es así..? No pasa nada? Espero respuesta. Gracias.
Porque me queda negra sobre donde dan los quemadores de gas. No se pega ni nada pero queda negro. Es la doble, tendré que ir girando cada tanto gracias
Tengo una duda, yo seguí los pasos de este video y cuando hay que poner la plancheta al fuego 5 minutos más con aceite al parecer no sé si se quemó o que pero quedaron unas manchas raras. Eso con el uso desaparece o que tengo que hacer?
Buenas, es comun la aparicion de manchas debido al calor de la hornallla con el uso va desapareciendo, se empareja el color, algo que podes hacer es ir rotandola al usarla, ya que siempre hay alguna hornalla de la que sale mas fuerte el fuego.
@@caryan78 igual no pasa nada si se quema el aceite...eso te genera la capa de antiadherencia que se generaría con el tiempo de uso al fin y al cabo...
Hola, consultas: 1. El curado hay q hacerlo siempre antes de usarse? 2. Ayer estrené la planchetta, todo bien para ser primera vez, sin embargo, el uso ocasionó mucho homo. Como se puede evitar tanto humeado, mas allá del uso de campanas, abrir ventanas, etc? 3. No venden espátulas que tengan asas con mayor protección y que eviten sobrecalentamiento del mango? Saludos desde el sur de Chile. 4. Coincido con otros “socios” acá en la cofradía respecto a los tiempos y al procedimiento. ideal sería también aclarar (para quienes no somos argentino) que significa “fuego tranca”.. Quedo atento
Consulta, cure a mi plancheta y se le empezó a salir la primer capaz de arriba, del lado donde se cocina, dónde va la comida. Quería saber si es normal o si es defectuosa
Las manchas son propias del material del producto. La Planchetta se encuentra fabricada con un material “rustico” que no posee ningún tipo de tratamiento. Una vez curada, junto con su uso, las manchas irán desapareciendo.
Siete pasos simples para limpiar tu Planchetta: * Retirar los restos sólidos de comida * Volcar una taza de agua caliente y dejar actuar unos minutos. * Lavar con agua caliente y detergente. Se puede utilizar una espátula metálica o esponja para su tratamiento. * Repetir si hace falta las veces que sea necesario. * Secar bien la superficie, incluso se puede secarse al fuego. * Esparcir unas gotas de aceite sobre las dos caras con papel de cocina para evitar su oxidación. * Guardar levemente aceitada.
Hola, no sé quién lea esto, por ahí no es que le pase a todos pero yo hace 3 días compré la planchetta y después del proceso de curado me quedo torcida lo cual me resulta molesto al momento de aplicar el aceite dado que se va para las esquinas, esto es una mala señal de fabricacion.
Eso se llama revirado y pasa por un cambio brusco de temperatura en hojas de hierro/acero. Más en La Planchetta, que si mal no recuerdo tiene un grosor de 2,5 mm, por eso yo me compré una NN en un bazar gastronómico de Av. Jujuy de 3,5 mm (y encima me salió más barata).
Que mal servicio tienen... Compramos una plancheta hace dos semanas todavía no la entregaron y no se hacen cargo... Ah pero eso sí , el producto ya está pago... Piensan hacerse cargo???
Recién intenté hacer el procedimiento, y el resultado fue horrible. ¿Qué es un fuego TRANQUI? Un fuego mínimo? Un fuego corona? Supuse que era fuego mínimo, y ahora mi plancheta tiene 2 círculos de aceite quemado horribles. Me hubiera venido bien un "che, si ves el aceite que se pone negro, cortá el fuego, lavá la plancheta y empezá de nuevo", o algo de eso.
Si el papel instrucciones de la plancheta dice 10 minutos de fuego luego dejar enfriar colocar aceite limpiar ok ...pero quedaron dos círculos negros cuando paso el papel en esa zona parece lija se fundió la plancheta!!!
Buenas Exequiel, cuando pasa eso generalmente se debe a que utilizaste fuego muy fuerte de un lado y desparejo del otro , en las instrucciones se aclara que el curado es a fuego medio o moderado, así como tbn se recomienda para su uso . Seguramente cuando se enfría vuelve a emparejarse. Tene en cuenta este tipo de fuego para realizar las cocciones ,saludos !
@@la_planchetta En las instrucciones que viene con la Caja, dice fuego fuerte! Por qué no se ponen de acuerdo entré el papelito y el instructivo? Si sabía NO la compraba? Porque me quedaron unas manchas blancas como de aceite pegado? El papel sale limpio, pero cómo se si está bien o no? No quedé conforme con ninguna de las dos explicaciones porque se contradicen. Una lava, la otra no. Una fuego fuerte la otra tranca ( qué significa tranca? Por qué no lo indica cómo corresponde?). No se qué saldrá cuando cocine... Conclusión: No la hubiera comprado.
@@martaaliciamarchese5103 me pasó exactamente lo mismo. Seguí las instrucciones del video y se quemó el aceite dejando manchas en la planchetta. No sé si lavarla hasta sacar esas manchas o dejarla así.
esta plancheta me da mucho trabajo . por que se oxida ? . el oxdido es malisimo . se puede usar vinagre cuando cocina o limon? . que condimento hace que se oxide. ya desconfio . hce todo lo que dijiste en este video , pero cuando cocinas puede haber oxido?
La estrené hoy. Me parece malísima la experiencia! No se sabe si está curada bien? Y la comida me salió quemada en el centro y cruda en los costados, aunque la rote.. No es para gente que desea comer light! Además!
Empareje bien las manchas negras que salen cuando calientas la plancha. Pero cuando puse el aceite se formó una capa negra u marrón que no se empareja y quedó te feo. Cómo si tuviera todo pegado.
Hector podes curarla nuevamente. y comenzarla nuevamente. Las manchas son propias del material del producto. La Planchetta se encuentra fabricada con un material “rustico” que no posee ningún tipo de tratamiento. Una vez curada, junto con su uso, las manchas irán desapareciendo.
Te comparto algunos consejos para que tu Planchetta dure toda la vida: - Precalentar a fuego bajo y parejo. - Utilizar espátulas metálicas (no se raya la superficie y son muy cómodas). - No cocinar con vinagre ni limón (pueden dañar la superficie - no dejar en remojo - Para limpiar: retirar los restos la misma espátula debajo del agua caliente. Se puede usar detergente y una esponja común. Secar bien (incluso a fuego) para evitar que se acumule óxido en la superficie. - Guardar levemente aceitada (unas gotitas de aceite + untar con papel de cocina).Recordá siempre!!! usar fuegos parejos y bajos...
Folleto 1 Limpiá con papel la superficie, y colocala sobre las hornallas. (Nada dice de lavar previamente, ni con que productos) 2 Calentá durante 10 min. a fuego fuerte (no dice 5 minutos) 3 Apagá el fuego y esperá que baje la temperatura. 4 Retirarla del fuego y apoyala sobre un lugar seguro. (?) 5 Colocá unas gotas de aceite y untá con papel sobre toda la superficie 6 Regresala al fuego unos segundos y repasala con papel. 7 Las propiedades mejoran con cada uso, asique (debe ser así que) cociná mucho!
@@caryan78 ehm igual...yo tengo otra de otra marca y tarde o temprano se te va a quemar el aceite eso hace que quede negra la superficie...no es algo anormal...
Es una pregunta yo hice todos los pasos de curado pero cuando la use (es la doble) justo arriba de cada quemador del gas quedaron manchas negras el gas estaba bajo no se pegó ni tomo gustó ninguno solo esos dos manchones es normal? Gracias
@@mariaesmeraldasuarez8060 si es normal, como es chapa al recibir mucho calor cambia el color justo adonde están las hornallas que es donde mas calor recibe...sólo asegurate que luego de lavarla y secarla COMPLETAMENTE, al fuego mejor que se seque, de esparcirle unas gotas de aceite por toda la superficie, y guardarla asi aceitada.
@Lucas, por favor me dirías como se hace? Lo hice como dice acá y el papel de la marca y me salió destroza la comida! La carne se quemó a fuego medio en el centro, y papas, batatas y cebollas, parecían cocidas y estaban crudas! Se tiene que hacer el curado varias veces? Y quedaría como una costra negra, no? Cómo las pizzeras de las pizzerías..?
Mi primera experiencia con éste producto es mala. No se si está bien curada, seguí Todos los pasos y hoy el resultado fue: la carne (cómo al horno) salió quemada, porque estaba en el centro de la hornalla. Compré de una sola hornalla. Las papas, batatas y cebollas, estaban doradas pero crudas! Un desastre! Si sabía que no es para cocinar light, no la compraba. Además me da miedo usarla pués cómo no sé si está curada o no, el material donde se cocina puede resultar tóxico..! Alguien sabe si ésto se puede curar varias veces? Tuve una asadera de hierro que mi marido curó en el horno, varias veces con otros procedimientos y se hizo una costra negra que nunca se salió y después de lavar quedaba perfecta. Cómo las pizzeras de las pizzerías! No estoy conforme con éste producto. Tiré $4.000 si sabía me compraba otra cosa.
Te recomiendo que busques recetas para poder ir aprendiendo distintos metodos de coccion, no es lo mismo cocinar un churrasquito que una bondiola entera, pasa lo mismo con las verduras, es cuestion de manejar tiempo de coccion + intensidad de fuego + dimensiones de lo que se cocine. Ojala hayas podido resolver lo del curado y le sigas dando uso, en mi caso todavia no la empece a usar justamente estoy viendo ese tema!. :/
2 alos despues de sacar el video. Las instrucciones que trae en el papel estan MAL! Parecen instrucciones chinas de un producto berreta, traducidas al español
Además le escribí a este Chico y no me contesta! En la marca original (que es la que compré) tampoco responden por mensaje!!! Yo NO la Recomiendo! Es para gente experimentada y con tiempo para cocinar!!! Las papas siguen crudas y doradas! Un DESASTRE!!!!
Un total fracaso me resulta ésta plancha! Lleva muchísimo aceite, para hacer churrasco, olvídate! Todo sale fritanga! Para el colesterol y los triglicéridos no es ! Estoy decepcionada y siento que lo que muestran está hecho por chefs! No por gente que viene de trabajar y necesita practicidad! Tres días comiendo papas duras! La de una hornalla es imposible que cocine parejo, por más que lo rote... No la recomiendo! No es lo que esperaba cocinar...
Hoy me llegó, como somos dos compré la plancheta de una hornallas, ya la cure y prepare milanesas napolitanas, un lujo!! Feliz con mí compra!! No se pegó nada, ni él queso derretido😊
En resumen y si no entendí mal:
*-hacer el curado del folleto o del vídeo es lo mismo, difieren en tiempos y tipos de fuego porque en el vídeo previamente la lavamos y el folleto no.
* Las manchas en la superficie son normales ya que es un material rústico, mejora con el uso y el adecuado cuidado.
*Lo ideal después de usarla sería sacar los restos de comida, lavarla, secarla en fuego de ser posible y por último colocar unas gotitas de aceite y con una servilleta extender el aceite por toda la superficie de nuestra planchetta, así favorecemos la vida útil y la antiadherencia natural del producto.
gracias héroa !, capaz que sin capa :-b
@florenciaameneiros4450 y con que herramientas hay que lavar la planchetta despues de usarla? esponja y que mas?
Buenas hace poco adquiri el producto, no lo he usado, pero leyendo los comentarios tiro este tip con respecto a q se le quema la comida y seria poner un ladrillo refractarios en cada hornalla con eso el calor seria mas uniforme y no tan directo!!!
Mi planchetta duro bien dos semanas, y ahora despues de año y medio ya se le la salio la soldadura a uno de los puntos de contacto de una de una de las manijas. La verdad es que esperaba una mejor calidad. Les escribi por facebook y la verdad es que no me dieron ni la hora
Hacela soldar. Nadie te da garantía de dos años
Gracias por hacer un video explicativo, vine a buscarlo y acá está. Pero como cliente, es confuso que con el producto venga en un papel un método de curado que difiere del que se dice acá. Si bien no es una ciencia exact, estaría bueno tener coherencia para no confundir a la gente. Por ejemplo, mi papelito con instrucciones dice literalmente "calentar durante 10 minutos a fuego fuerte", y en el video son 5 minutos a "fuego tranca". Entiendo que esta diferencia que es considerable puede tener resultados distintos.
Hola!! Gracias por tu comentario, es real lo que decis de la diferencia en cuanto al tiempo del calor. La diferencia en los tiempos es porque en el video previamente la lava con detergente como el bien lo aclara y eso acorta el tiempo al fuego. Es importante el tema del calor para poder sacar la capa de aceite que viene de fabrica.
@@la_planchetta Buenisimo saberlo. Entonces tendré que hacer el proceso de nuevo, porque no me quedó visualmente muy distinta a como era. No me quedó como negra, simplemente tiene unas manchas (de las hornallas, no pude evitarlas por más que roté de posicion cada minuto).
Me pasó lo mismo! No me resultó claro si 10 a fuego fuerte o fuego medio? Me quedaron unas manchas en el medio cómo si fuera aceite pegado..
@@martaaliciamarchese5103 meses despues sigue siendo un misterio. Lo que creo que es clave es no dejar enfriar la plancha para pasarle el aceite, al ser moderadamente caliente lo quema y hace la capa. Ojala algun dia pueda curarla bien!!!
@@Pantouflard No la dejé enfriar. Estaba caliente todavía... No es fácil saber si está bien porque se contradicen en si se lava primero (cosa que hice) y lo del fuego y el tiempo..
Muchas gracias me sirvió mucho para curar la planchetta de mi hijo
Me llegó Recién 😂 a limpiar y luego cocinar alguna receta a la noche
Consejo. Podrían hacer el mismo video pero mostrando la planchetta, creo que sería bastante más útil, y ver el resultado final de una también serviría. Gracias.
Jose, si te quedo alguna duda acerca del proceso, consulltanos 😉
Yo la compré, solo la lavé bien y le puse un poco de grasa. Nada más. No sabía que había que curarlas. Igual, se pega todo. Es muy fino el hierro y se pega todo
Es de esta marca?
por eso hay que curarla
Excelente video!
Creo que deberian modificar el folleto de instrucciones que viene con el producto o unificar con lo que explica el video, hay muchos pasos distintos y si uno sigue las instrucciones del folleto ( que seria lo logico), no solo se quema y mancha la planchetta en el centro de una forma horrible y despareja, sino que al no decir de repetir el proceso hasta que el paño salga limpio, contaminariamos las primeras comidas con los residuos del material.
Yo segui el folleto y apesar de no ponerla a fuego fuerte ( si los 10 minutos) igual quedo en el centro una mancha azulada\marron, y al ver el video lo que hice fue repetir el proceso hasta que salga limpio el papel, que ocurrio a la 4ta repeticion aproximadamente ( esto deberia ser incluido en el folleto sin dudas)
Dicen que las manchas desaparecen, como seria eso??? como se va una mancha de quemado cuando se la quema cada vez mas veces? Lo que calculo que pasa es que con los usos se termina quemando toda de forma mas pareja, por lo cual no desaparecen, se disimulan e integran a lo que falta mancharse.
Tambien me paso que donde se pega comida queda de un color distinto y no se va lavandola, tambien desaparecen con los usos?...
Lo que no termino de entender es si la planchetta tiene que quedar con algun color medianamente uniforme en algun momento o no, ya que en casi todos los videos que busco no encuentro planchettas manchadas o con degrade de colores, si algunas se nota levemente la ornalla pero o son planchas nuevas o muy viejas, o hicieron pasos de curado distintos a los del folleto original del producto.
Me uno a los comentarios de muchos en que deberian unificar criterios en los pasos de curado y hacer mas videos mostrando como son las posibles manchas normales de una hornalla o comida pegada y asi evitar muchas dudas y consultas de personas como yo que al final no sabemos que esta bien o que esta mal apesar de seguir los pasos que indican.
Gracias!
Hoy me llego mi kit de planchettas, asi q estaba buscando este video.
ufff yo apenas la saqué , la metí al fuego , puse aceite y la carne jaja de la emoción no miré que se curaba jaja
Y como salió la comida?
Jaja yo también!!!
Tiene otro sabor extra😂
ya la tendrian que vender ,, curadas son un desastre
Cuando seas vemdedor opina
@@SantiagoBsAs23 jajaja antes que nacieras,ya vendía y curados
🎉muchas gracias!
Hola, qué tal? Se puede usar la plancheta en cocinas de vitrocerámica? Gracias!!
Che... lindo todo y hermosa la planchetta...
Podrías hacer un clip sobre la limpieza y mantenimiento???
Se puede usar esponja metálica?
Sería de mucha ayuda...
Saludos desde chile...
Ok lo tendremos en cuenta para proximos videos. Gracias por la sugerencia😉
Muy bien pero no contesta la pregunta
Ahora necesitamos otro video para saber cómo limpiarla después de usarla y cómo mantenerla en buenas condiciones. Muchas gracias.
Lorna para la próxima semana lo hacemos!! Estate atenta!!!
@@la_planchetta Buenísimo!. Estaré al pendiente. Saludos.
@@la_planchetta Hola!! Está el video de cómo limpiarla después de usar?
@@marielamorales4935 Siete pasos simples para limpiar tu Planchetta:
Retirar los restos sólidos de comida
Volcar una taza de agua caliente y dejar actuar unos minutos.
Lavar con agua caliente y detergente. Se puede utilizar una espátula metálica o esponja para su tratamiento.
Repetir si hace falta las veces que sea necesario.
Secar bien la superficie, incluso se puede secarse al fuego.
Esparcir unas gotas de aceite sobre las dos caras con papel de cocina para evitar su oxidación.
Guardar levemente aceitada.
Hola, una pregunta, se puede en cocina eléctrica??
Si la podes usar en ese tipo de cocinas
Consulta, se puede seguir usando detergente despues de hacer el curado? tengo entendido que el mismo es abrasivo y puede dañar la superficie por lo que recomiendan una vez curada solo lavar con agua caliente y guardar la plancheta con una capa de aceite
Te paso algunos consejitos para el cuidado de tu PLANCHETTA
- Precalentar a fuego bajo y parejo.
- Utilizar espátulas metálicas (no se raya la superficie y son muy cómodas).
- No cocinar con vinagre ni limón (pueden dañar la superficie
- no dejar en remojo
- Para limpiar: retirar los restos la misma espátula debajo del agua caliente. Se puede usar detergente y una esponja común. Secar bien (incluso a fuego) para evitar que se acumule óxido en la superficie.
- Guardar levemente aceitada (unas gotitas de aceite + untar con papel de cocina).Recordá siempre!!! usar fuegos parejos y bajos...
@@la_planchetta aceite de oliva puede ser también?
Hay laguna forma de que no se deforme cuando cocino? Es que se empieza a retorcerse a medida que va, no sé si es normal o vino fallada.
Gracias!!!Muy clarito
Antes de curarla no la lave y la quise usar y se quema se quiere oxidar. Ya no sirve?
Hola podrían explicar el folleto con las instrucciones que trae porque esto es otra cosa
Que es fuego tranca?? 🤌🏻🤌🏻
Como se saca el oxido
Hola!!! Hice el procedimiento y me quedaron como dos manchas que x lo que escucho estaría bien. Ahora...no me quedo muy negra....estaría bien igual??
Hola ! si esas manchas son del calor de las hornallas va emparejandose con el uso, una tecnica que podes hacer es ir rotandola para que se queme mas parejo.
@@la_planchetta Muchas gracias!!
Hola. Yo vi que otras personas en el curado inicial le pasan aceite a toda la planchetta. No solo a la parte de adentro, como lo haces vos, sino también a la parte de abajo que esta en contacto con el fuego. Esta planchetta no hace falta pasarle aceite por todos lados?
Razona… y para que queres hacer antihaderente la parte de abajo?
@@SantiagoBsAs23 según lo que decían es porque la capa protectora evita que se oxide la planchetta. Entonces si solo la pasas por adentro esa parte esta protegida pero el resto no
@@SantiagoBsAs23 El curado no la hace antiadherente, es para que no se oxide. Hacete unas smashburguers en La Planchetta y después contame qué tan antiadherente es...
@@fidostrike9869 Así es, hay que hacerlo en todas las superficies. Lo mismo para cualquier sartén/plancha/wok de hierro, incluso en el mango si éste es metálico.
Hola yo compré la planchetta hice la curación a través del papel de instrucciones puse 10 minutos seguidos y luego después el aceite pero salió manchas en forma de círculos es algo malo eso?
Hola Facundo, las manchas son propias del material del producto. La Planchetta se encuentra fabricada con un material “rustico” que no posee ningún tipo de tratamiento. Una vez curada, junto con su uso, las manchas irán desapareciendo.
me pasó lo mismo!!! es bueno saberlo....
Cure mi planchetta tal como dice el video pero el aceite se quemó y se pegó en la planchetta y no lo puedo sacar con un paño. No me atrevo a usar esponja de acero u otra cosa. Qué me recomiendan? muchas gracias
me pasó lo mismo, y eso q seguí las instrucciones
La cure ...pero humea muchísimo! Imposible usar dentro de la cocina, hay algo que pueda hacer?
Pudiste solucionar? Me pasa lo mismo
AYUDA!!! A mi planchetta se le está saliendo la capa oscura que tiene en la cara donde se cocina, dejando al descubierto el hierro limpio y se empieza a oxidar esa parte. Como recupero esa capa que tenía cuando la compre 😞. Saludos y gracias 👋🏼👋🏼
La recuperas curándola nuevamente!! Es muy fácil:
Un buen curado deja las hornallas marcadas...el tiempo es relativo. Preferible que quede curada de mas y no de menos Otros consejos:
- Precalentar a fuego bajo y parejo.
- Utilizar espátulas metálicas (no se raya la superficie y son muy cómodas).
- No cocinar con vinagre ni limón (pueden dañar la superficie).
- Para limpiar, retirar los restos la misma espátula debajo del agua caliente.
- Se puede usar detergente y una esponja común.
- Secar bien (incluso a fuego) para evitar que se acumule óxido en la superficie.
- Guardar levemente aceitada (unas gotitas de aceite + untar con papel de cocina).
Recordá siempre!!! usar fuegos parejos y bajos.
Te invito a nuestro grupo Locos X la Planchetta facebook.com/groups/locosporlaplanchetta/
Una recomendación para cuando la guardas y que no se te oxide es que cuando la terminaste de limpiar le pasas un paño con aceite (para que tenga una fina capa) y de esa manera queda protegida hasta el próximo uso
me paso lo mismo, lo pudiste solucionar?
@@la_planchetta se puede usar aceite de oliva ??
Me explicas que es el fuego tranca?
Prendes el fuego a un poco menos de la mitad
Hola genio!! Como hago para sacarle la mancha en caso de que salga? Desde ya muchas gracias
¿Qué es fuego ''tranca''? ¿Mínimo o medio?
Hola Japones , empezas con un fuego medio para que se vaya quemando la planchetta y luego lo bajas, anda girandola, rotandola para que se cure pareja 😉
@@la_planchetta En el papel que viene con el producto, dice fuego fuerte! A mí también me quedó unas manchas alrededor del medio.. Es así..? No pasa nada? Espero respuesta. Gracias.
Se puede usar dentro del horno la plancheta?
Fue creada para usarse sobre el fuego, pero nada impide que la uses en el horno.
Porque me queda negra sobre donde dan los quemadores de gas. No se pega ni nada pero queda negro. Es la doble, tendré que ir girando cada tanto gracias
La mia tiene unas manchas como sacarlas
Compre una ,solo de leer los comentarios ya me arrepenti😢 aun no llego,pero si me pasa lo mismo voy a devolverla
Tengo una duda, yo seguí los pasos de este video y cuando hay que poner la plancheta al fuego 5 minutos más con aceite al parecer no sé si se quemó o que pero quedaron unas manchas raras. Eso con el uso desaparece o que tengo que hacer?
Buenas, es comun la aparicion de manchas debido al calor de la hornallla con el uso va desapareciendo, se empareja el color, algo que podes hacer es ir rotandola al usarla, ya que siempre hay alguna hornalla de la que sale mas fuerte el fuego.
Me ocurrió lo mismo, al parecer se quemó el aceite ya que seguí los consejos del video. En el manual hablaba de otros pasos.
@@caryan78 igual no pasa nada si se quema el aceite...eso te genera la capa de antiadherencia que se generaría con el tiempo de uso al fin y al cabo...
Hola, consultas:
1. El curado hay q hacerlo siempre antes de usarse?
2. Ayer estrené la planchetta, todo bien para ser primera vez, sin embargo, el uso ocasionó mucho homo. Como se puede evitar tanto humeado, mas allá del uso de campanas, abrir ventanas, etc?
3. No venden espátulas que tengan asas con mayor protección y que eviten sobrecalentamiento del mango?
Saludos desde el sur de Chile.
4. Coincido con otros “socios” acá en la cofradía respecto a los tiempos y al procedimiento. ideal sería también aclarar (para quienes no somos argentino) que significa “fuego tranca”..
Quedo atento
Se me quemó el aceite en el proceso de curado por hacer caso al video. En el manual que envían al comprar habla de otros tiempos.
@@caryan78 En el manual dice 10 minutos jaja
Consulta, cure a mi plancheta y se le empezó a salir la primer capaz de arriba, del lado donde se cocina, dónde va la comida. Quería saber si es normal o si es defectuosa
A mi me paso lo mismo, se puede volver a curar?
hice esto y se me quemo la plnacheta con el aceite y quedo todo texturado, como la recupero?
Las manchas son propias del material del producto. La Planchetta se encuentra fabricada con un material “rustico” que no posee ningún tipo de tratamiento. Una vez curada, junto con su uso, las manchas irán desapareciendo.
Siete pasos simples para limpiar tu Planchetta:
* Retirar los restos sólidos de comida
* Volcar una taza de agua caliente y dejar actuar unos minutos.
* Lavar con agua caliente y detergente. Se puede utilizar una espátula metálica o esponja para su tratamiento.
* Repetir si hace falta las veces que sea necesario.
* Secar bien la superficie, incluso se puede secarse al fuego.
* Esparcir unas gotas de aceite sobre las dos caras con papel de cocina para evitar su oxidación.
* Guardar levemente aceitada.
hago una consulta dentro de mi desconocimiento, se puede oxidar?
Claro que si porque es hierro
Vi que no le ponen sal como en la mayoría de los videos sobre curado. Ahora me agarró la duda si le hace mal.
Mariano, no se le pone sal al primer curado, a que videos te referis ?
Hola, no sé quién lea esto, por ahí no es que le pase a todos pero yo hace 3 días compré la planchetta y después del proceso de curado me quedo torcida lo cual me resulta molesto al momento de aplicar el aceite dado que se va para las esquinas, esto es una mala señal de fabricacion.
Eso se llama revirado y pasa por un cambio brusco de temperatura en hojas de hierro/acero. Más en La Planchetta, que si mal no recuerdo tiene un grosor de 2,5 mm, por eso yo me compré una NN en un bazar gastronómico de Av. Jujuy de 3,5 mm (y encima me salió más barata).
@@gfer66 gracias por el tip maestro, para la próxima compra tengo en cuenta esto, muchas gracias 🫂
¿Qué significa "fuego tranca"? ¿Bajo? ¿Alto? ¿Al mínimo? ¿Al máximo?
Fuego tranquilo no tan fuerte osea medio...
Ah sos medio especial entonces
Hola, yo la quise curar pero el aceite se me quedó pegado de un lado, cómo puedo hacer para sacarlo y poder dejarla lo más limpia posible?
Me pasó lo mismo, fueron demasiado tiempo 5 minutos 🙄
Alguna solucion ? @@adrianrougouski2088
Hola, una duda, ¿no hay que curar la parte de atrás?
no es necesario , solo la curas del lado que se ponen los alimentos
¿Por qué no coincide con lo que dice el manual?
A que diferencias te referis con que no coincide con el manual?
@@la_planchetta Debe ser el papel que viene con la planchetta, es lo mismo que dije yo arriba.
Hola, a alguien se le doblo la plancheta si la usa con una sola hornalla?
Obvio que se va a quemar , gracias por el dato
Que mal servicio tienen... Compramos una plancheta hace dos semanas todavía no la entregaron y no se hacen cargo... Ah pero eso sí , el producto ya está pago... Piensan hacerse cargo???
Recién intenté hacer el procedimiento, y el resultado fue horrible. ¿Qué es un fuego TRANQUI? Un fuego mínimo? Un fuego corona? Supuse que era fuego mínimo, y ahora mi plancheta tiene 2 círculos de aceite quemado horribles. Me hubiera venido bien un "che, si ves el aceite que se pone negro, cortá el fuego, lavá la plancheta y empezá de nuevo", o algo de eso.
Me pasó igual. Conteste alguien
Si el papel instrucciones de la plancheta dice 10 minutos de fuego luego dejar enfriar colocar aceite limpiar ok ...pero quedaron dos círculos negros cuando paso el papel en esa zona parece lija se fundió la plancheta!!!
@@kristiandelugano6201 Hola Kristian, todavia no la cure, como lo resolviste al final? ojala puedas ayudarme! saludos
Hola, me pasó lo mismo, me quedo aceite pegado. Alguien sabe cómo sacarlo?
puse mí plancheta a calentar y al minuto se doblo toda donde van las hornallas, como puede pasar eso?
Buenas Exequiel, cuando pasa eso generalmente se debe a que utilizaste fuego muy fuerte de un lado y desparejo del otro , en las instrucciones se aclara que el curado es a fuego medio o moderado, así como tbn se recomienda para su uso .
Seguramente cuando se enfría vuelve a emparejarse. Tene en cuenta este tipo de fuego para realizar las cocciones ,saludos !
@@la_planchetta En las instrucciones que viene con la Caja, dice fuego fuerte! Por qué no se ponen de acuerdo entré el papelito y el instructivo? Si sabía NO la compraba? Porque me quedaron unas manchas blancas como de aceite pegado? El papel sale limpio, pero cómo se si está bien o no? No quedé conforme con ninguna de las dos explicaciones porque se contradicen. Una lava, la otra no. Una fuego fuerte la otra tranca ( qué significa tranca? Por qué no lo indica cómo corresponde?). No se qué saldrá cuando cocine... Conclusión: No la hubiera comprado.
@@martaaliciamarchese5103 me pasó exactamente lo mismo. Seguí las instrucciones del video y se quemó el aceite dejando manchas en la planchetta. No sé si lavarla hasta sacar esas manchas o dejarla así.
Es normal que en las primeras cocciones se pegue la comida ? Si alguien puede ayudarme 🙏🏻
Detergente para el hierro no por favor, utilizar agua sola porque es poroso, saludos.
Me quedaron unos manchones de aceite pegado donde estaban las ornallas,y lo calenté solo 3 minutos
Es normal que aunque haga todo el curado y luego la lave la comida salga con algunas manchas negras?
Yo quisiera saber lo mismo arriba de cada quemador del gas me quedo negro
Gracias por las instrucciones de mierda que entregaron en el papelito! Ya quemé la plancha en el primer intento
Muy bueno pero queremos mas resetas...
Mi planchetta quedó toda oxidada 🥴
Como hago si se hacen las manchas? Como la saco😢
Estoy en la misma, la puse al fuego apenas 5 minutos y quedó la marca de las hornallas, ahora no se como quitarlas 😢
Se me puso negra en las hornallas cómo dijiste, pero no sale me quedo horrible
Asi se cura entoces
esta plancheta me da mucho trabajo . por que se oxida ? . el oxdido es malisimo . se puede usar vinagre cuando cocina o limon? . que condimento hace que se oxide. ya desconfio . hce todo lo que dijiste en este video , pero cuando cocinas puede haber oxido?
Che a ver si mejoran el folleto porque es totalmente distinto a este video!!!
Exacto , el folleto habla de segundos al fuego, el video dice 5 minutos con aceite al fuego. El video dice lavar, el folleto no, y así
Si se fijan bien, al lado de donde dice curado inicial aclara q hay q lavar con deteryy esponja antes.
Esa planchetta sirve para cocinas eléctricas
La estrené hoy. Me parece malísima la experiencia! No se sabe si está curada bien? Y la comida me salió quemada en el centro y cruda en los costados, aunque la rote.. No es para gente que desea comer light! Además!
Empareje bien las manchas negras que salen cuando calientas la plancha. Pero cuando puse el aceite se formó una capa negra u marrón que no se empareja y quedó te feo. Cómo si tuviera todo pegado.
Ahora todo sale súper quemado, siento que mí plancheta se recontra arruino
Hector podes curarla nuevamente. y comenzarla nuevamente.
Las manchas son propias del material del producto. La Planchetta se encuentra fabricada con un material “rustico” que no posee ningún tipo de tratamiento. Una vez curada, junto con su uso, las manchas irán desapareciendo.
Te comparto algunos consejos para que tu Planchetta dure toda la vida:
- Precalentar a fuego bajo y parejo.
- Utilizar espátulas metálicas (no se raya la superficie y son muy cómodas).
- No cocinar con vinagre ni limón (pueden dañar la superficie
- no dejar en remojo
- Para limpiar: retirar los restos la misma espátula debajo del agua caliente. Se puede usar detergente y una esponja común. Secar bien (incluso a fuego) para evitar que se acumule óxido en la superficie.
- Guardar levemente aceitada (unas gotitas de aceite + untar con papel de cocina).Recordá siempre!!! usar fuegos parejos y bajos...
Folleto
1 Limpiá con papel la superficie, y colocala sobre las hornallas. (Nada dice de lavar previamente, ni con que productos)
2 Calentá durante 10 min. a fuego fuerte (no dice 5 minutos)
3 Apagá el fuego y esperá que baje la temperatura.
4 Retirarla del fuego y apoyala sobre un lugar seguro. (?)
5 Colocá unas gotas de aceite y untá con papel sobre toda la superficie
6 Regresala al fuego unos segundos y repasala con papel.
7 Las propiedades mejoran con cada uso, asique (debe ser así que) cociná mucho!
Seguí los consejos del video y se me quemó el aceite y quedó manchada la planchetta.
@@caryan78 ehm igual...yo tengo otra de otra marca y tarde o temprano se te va a quemar el aceite eso hace que quede negra la superficie...no es algo anormal...
Es una pregunta yo hice todos los pasos de curado pero cuando la use (es la doble) justo arriba de cada quemador del gas quedaron manchas negras el gas estaba bajo no se pegó ni tomo gustó ninguno solo esos dos manchones es normal? Gracias
@@mariaesmeraldasuarez8060 si es normal, como es chapa al recibir mucho calor cambia el color justo adonde están las hornallas que es donde mas calor recibe...sólo asegurate que luego de lavarla y secarla COMPLETAMENTE, al fuego mejor que se seque, de esparcirle unas gotas de aceite por toda la superficie, y guardarla asi aceitada.
o sea le tiras unas gotas y las esparcís con un papelito para que quede toda la superficie con algo de aceite.@@mariaesmeraldasuarez8060
Tuve q comprar otra plancha la mande a hacer un asco la plancheta
muchooo aseite le pusiste no se cura con tanto y hay que hacer ese proceso de poner aceite y pasar por la plancha 5 veces
@Lucas, por favor me dirías como se hace? Lo hice como dice acá y el papel de la marca y me salió destroza la comida! La carne se quemó a fuego medio en el centro, y papas, batatas y cebollas, parecían cocidas y estaban crudas! Se tiene que hacer el curado varias veces? Y quedaría como una costra negra, no? Cómo las pizzeras de las pizzerías..?
Mi primera experiencia con éste producto es mala. No se si está bien curada, seguí Todos los pasos y hoy el resultado fue: la carne (cómo al horno) salió quemada, porque estaba en el centro de la hornalla. Compré de una sola hornalla. Las papas, batatas y cebollas, estaban doradas pero crudas! Un desastre! Si sabía que no es para cocinar light, no la compraba. Además me da miedo usarla pués cómo no sé si está curada o no, el material donde se cocina puede resultar tóxico..! Alguien sabe si ésto se puede curar varias veces? Tuve una asadera de hierro que mi marido curó en el horno, varias veces con otros procedimientos y se hizo una costra negra que nunca se salió y después de lavar quedaba perfecta. Cómo las pizzeras de las pizzerías! No estoy conforme con éste producto. Tiré $4.000 si sabía me compraba otra cosa.
Tenés q cocinar a fuego suave, es obvio q se te va a arrebatar lo q pongas y te quede crudo
Te recomiendo que busques recetas para poder ir aprendiendo distintos metodos de coccion, no es lo mismo cocinar un churrasquito que una bondiola entera, pasa lo mismo con las verduras, es cuestion de manejar tiempo de coccion + intensidad de fuego + dimensiones de lo que se cocine. Ojala hayas podido resolver lo del curado y le sigas dando uso, en mi caso todavia no la empece a usar justamente estoy viendo ese tema!. :/
¡Uy! yo la re cag@$#%, la puse al fuego sin lavarla, la limpié bien hasta que salió limpo el papel, me llevó casi un rollo de papel, que bolu#$%&/
uuuu en el del folleto dice otra cosa....no hablan de lavarla primero....
Segun yo era mas simple echar grasa de animal y sal parrillera y luego calentarlo
2 alos despues de sacar el video. Las instrucciones que trae en el papel estan MAL! Parecen instrucciones chinas de un producto berreta, traducidas al español
Busquen otro video. Arruina la plancheta este video.
Además le escribí a este Chico y no me contesta! En la marca original (que es la que compré) tampoco responden por mensaje!!! Yo NO la Recomiendo! Es para gente experimentada y con tiempo para cocinar!!! Las papas siguen crudas y doradas! Un DESASTRE!!!!
Un total fracaso me resulta ésta plancha! Lleva muchísimo aceite, para hacer churrasco, olvídate! Todo sale fritanga! Para el colesterol y los triglicéridos no es ! Estoy decepcionada y siento que lo que muestran está hecho por chefs! No por gente que viene de trabajar y necesita practicidad! Tres días comiendo papas duras! La de una hornalla es imposible que cocine parejo, por más que lo rote... No la recomiendo! No es lo que esperaba cocinar...
Mg si te dió risa 0.53 min
Lávate los dientes amarillo lo tenes cuando son reíste en cámara