BOLO DE CHOCOLATE COM MARACUJÁ E CREAM CHEESE TRUFADO | Day Flaubert
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- Опубліковано 21 тра 2024
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INGREDIENTES DA MASSA DE CHOCOLATE PROFISSIONAL
(medida da minha xíc é de 200ml)
1 xic de açucar refinado ou 200g
1/4 de xic de açúcar mascavo ou 40g
100g de chocolate em pó 50% cacau ou 1 xic
1 xic e meia de farinha trigo ou 210g
1 col de sopa de fermento em pó ou 8g
180ml de leite integral ou 3/4 de xic
90ml de óleo ou meia xíc
2 ovos
1 col de chá de essência de baunilha - opcional
ao final, colocar 80ml de água bem quente
assar em 3 formas de 17cm de diametro com fundo removível ou uma forma de 20 redonda
não esqueça de untar
INGREDIENTES REDUÇÃO DE MARACUJÁ
70G DE açúcar de sua escolha
2 maracujás com sementes
(depois quando você peneirar escolha se voce quer deixar ou não sementes)
INGREDIENTES DO RECHEIO DE MARACUJÁ
1 Lata de leite condensado ou 395g
1 caixinha de creme de leite ou 200ml
Mexa ate virar um doce bem espesso. Deixe esfriar completamente na geladeira e adicione sua redução de maracujá com batedeira ou na colher mesmo. Depois bata tudo isso com 150G DE CREAM CHEESE TRADICIONAL.
Depois adicione 80g ou 100g de chocolate BRANCO NOBRE (opcional)
CALDA PARA REGAR O BOLO
300ML DE ÁGUA FILTRADA
3 col de sopa de açúcar de sua escolha.
Leve ao fogo para derreter o açúcar e começar a ferver.
Assim que comecou a ferver pode desligar. Espere esfriar e regue o bolo com ela.
INGREDIENTES GANACHE PARA COBRIR O BOLO
200g de chocolate ao leite
200g chocolate meio amargo
130g de creme de leite (pese. Se não tiver balança, coloque a caixinha inteira e mais 50g de chocolate meio amargo derretido)
VALIDADE 7 DIAS REFRIGERADO NA GELADEIRA
1 dia fora da geladeira
rende entre 8 e 10 pedaços médios
Você é a fada dos bolos ❤
Vou ganhar dinheiro com suas receitas ❤❤❤❤❤
Espetáculo de Receita!
Day vc é fera!
Day, sigo certinho suas receitas e sempre dá certo. Vou fazer este. Gratidão!
Eu fiz! Ficou maravilhoso! Meus filhos adoraram.
Day minha amada esse bolo,me deu água na boca 🤤🤤
Tenho duas preferidas, espetáculo,magas da confeitaria.. descomplicadas e que não guardam segredinho...pulo do gato!
VC É UMA DELAS!!❤
Receitas sempre impecáveis 👏👏👏👏👏
Esse bolo é dos deuses.
Estou babando com essa receita. Vou fazer, sim. Vai sucesso, sim, e tudo isso, graças a você, meu celular e a Deus que deu meus olhos, ouvidos e bom gosto. Menina, muito obrigado! Beijos! Carinhosamente, Ricardo.
Meo Deus!
Day, seus bolos são divinos.
Perfeitoo!! Minha combinação preferida!! 😍❤️ Vou fazer pra meu aniversário! ❤
Minha diabete que lute 😂
Eu fiz Day ficou uma delíciaaaa! Obrigada pela receita.
Além de lindo ,deve ser uma delícia!!❤❤
Misericórdia 😮😮😮😮😮😮😮… não estava nem amarrotada mas fiquei passada com essa receita ❤
Meu Deus, um espetáculo
Hummm ...parece ser maravilhoso. Vc arrasa!
Espetáculo 👏🏽👏🏽👏🏽
A melhor de todas .👏👏
Arrasou! 👏👏👏👏
Maravilhoso 👏👏
Receita maravilhosa ❤
Maravilhoso ❤
Maravilhoso
Menina menina vc é uma doçura obrigada ❤
Que espetáculo de bolo, Day ❤
Que criatividade e explosão de sabores
Meu Deus! Hummmm❤
😮😮😮😮 senhor do senhor ...maravilhoso😊
Adoro sua receita beijos
Parabéns por todas as receitas.
Que maravilha!
Deu água na boca 😮bjs
Suas receitas são maravilhosas!!!❤❤❤❤
❤amei hummmm
Que maravilha❤
Hummm!!!!! Que delícia de bolo!!!! Uma sugestão deliciosa!!!!!😊👏👏👏👏👏👏👏👏👏Parabéns flor!!!!! Amei essa receita !!!!!❤❤❤❤❤❤❤
Muito bom mesmo.
Hummmm!!!! Parabéns! !!!👋👋💕
Oi minha querida, vou ganhar muito carinho da minha família com suas receitas!
Suas receitas são perfeitos
😍😍😍😍😍Deve ser incrível essa receita🤤🤤🤤
Huruuu que delícia de bolo deu água na boca ❤
Maravilhosa vc é ❤.
Que delícia de receita😋😋😋😋
Uma loucura ❤
❤te amo DaiY ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Deve ficar uma delicia, polémica muito caro
Sou nova aqui
Amei sua receita
Delicious 🥰
Oi Day, se for possível me responda por favor...esse bolo fica mais gostoso que aquele que vc fez de ninho com maracujá?
Boa noite Day, adoro suas receitas. Tenho uma dúvida: o chocolate branco é obrigatório, eu não gosto, acho enjoativo.❤❤
Posso fazer a massa numa assadeira só e dividir o bolo em 3 discoss?
Já fiz isso uma vez e não aconselho, demora pra assar e dependendo do forno o meio não assa por completo por causa da quantidade de massa. Mas com paciência TALVEZ funcione
Boa noite,Day posso usar chocolate em pó ao invés da barra para fazer a cobertura?
🤤
Eu separo a semente antes de reduzir o maracujá
Adoro seus vídeos seus bolos seus conteúdos 🙏, esse recheio pode esfriar em temperatura ambiente ou obrigatoriamente precisa ir para geladeira. Obrigada ❤
Pode esfriar em temperatura ambiente mas é melhor ainda se tiver gelado para não ocorrer de começar processo de separação
@@dayflaubert obrigada por responder 😘
Humm deliciaaa😋😋😋
To fazendo esse bolo,ja coloquei o recheio e estou esperando gelar pra colocar a cobertura,meu Deus!que bolo fofinho,pena q eu não tenho as 3 assadeiras de 17 e acabei fazendo numa de 20 e os discos ficaram um pouco mais finos,sera que posdo dobrar a receita pra fazer um bem alto na dorma de 20?
Sim pode sim 🙌
As apostilas são física?
Oh delícia demais 😋😍
No lugar do creeam sheese, posso colocar nata? Gostaria de saber...
são texturas e produtos totalmente diferentes
@@marcia0509able Isso eu sei perfeitamente!
Pode colocar a essência sem ser branca
Pode
Que delícia!!!!!
que delícia
Delícia 🤤🥰
Que delícia!!!