PAÑUELITOS CON JALEA DE ASAI10000000 641643763600038 5433095557249914516 n mp4

INGREDIENTES PARA LA MASA DE RICOTA
 2 tazas de harina
 2 yemas de huevos
 1 cuchara de azúcar
 1 pizca de sal
 2 cucharillas rasas de polvo de hornear
101 Grs de mantequilla sin sal
 ¾ taza de leche
 100 grs de ricota
PREPARACION
Tamizar en el mesón la harina y el polvo de hornear, mezclar bien arenoso con la mantequilla
y el requesón. Agregar el azúcar y la sal. Cuando este bien mezclado formar una corona al
centro y agregar las yemas y agregarle la leche hasta formar una masa homogénea
Dejar reposar unos minutos. Para el relleno necesitaremos las claras de huevo a nieve, queso rallado y jalea de asai