J’ai une petite question. J’ai vu qu’il existe des paillettes de levain chez So*** et je me demandais si c’était possible d’avoir aussi un beau levain. As-tu déjà testé ? 🌸🌸
5 місяців тому
Bonjour, Je n'ai jamais essayé. Cependant, si il s'agit de levain déshydraté (et actif, normalement la mention doit être précisée. Beaucoup de levains secs vendus dans le commerce sont finalement des levures mélangées à du levain inactif). A utiliser comme starter pour démarrer un levain, je dirais oui. Il est tout à fait possible de faire partir un levain bien vivant à partir de levain déshydraté 👍
Je viens de vous découvrir et je suis ravie, depuis peu je me sers du levain naturel pour d ' autres préparations que le pain, ce 30 Juillet des crêpes, une focaccia, c 'est vraiment sympa et bien bon. Merci pour tout votre partage , je vais tester. Et en plus des recettes IG bas, c 'est juste ce que je recherchais. Belle continuation. (Ma grande fille s 'appelle Camille....) P.S Vidéo claire et précise très agréable, merci ! S 'il vous plait pourquoi mettez-vous du bicarbonate de soude avec une recette au levain car les deux font monter la pâte... Le levain n ' est pas suffisant ? Merci pour la réponse !
4 місяці тому+2
@@kokkinel9657 Bonjour et bienvenue, c'est avec grand plaisir 😊 Le bicarbonate sert à créer une réaction instantanée avec le levain pour un effet ultra aéré (très pratique pour redonner du Peps à un levain un peu endormi 😉)
Bonjour merci pour vos recettes. Une question concernant le levain…lorsque que j’en écarte pour le mettre de côté, je le laisse au frigo. Dois je le sortir quelques heures avant pour l’utiliser ? Merci pour votre réponse.
6 місяців тому
Bonjour, le sortir 1h avant de l'utiliser permettra de le remettre un peu en activité en effet en retournant à température ambiante. Pour l'utiliser sans les recettes au chocolat, un levain à température ambiante sera préférable également pour éviter que le chocolat fondu ne fige à son contact 😉 Avec grand plaisir 😊
Ca fait plaisir de te retrouver !! Ces recettes donnent envie, merci pour ce partage 😊
Bonjour,
Merci beaucoup d'être au rendez-vous c'est un grand plaisir 😊
Bonjour.Ravie de votre retour.J'aime beaucoup vos partages😊.Belle journée
Bonjour,
Merci beaucoup, belle journée également 😊
Quel bonheur de voir de nouveaux vos vidéos !! J’espère qu’elles seront plus régulière. Bonne journée ❤
Bonjour Alexandra,
C'est avec grand plaisir.
Belle journée 😊
Bonjour Camille contente de votre retour 👍
Bonjour Martine, c'est un grand plaisir, merci d'être au rendez-vous 😊
Merci beaucoup Camille, voilà de quoi se régaler du début à la fin d'un repas ou pas !! 😍😍
Bonjour,
Un retour tout en gourmandise 😉
Avec grand plaisir 😊
🎉tellement ravie de te revoir
Bonjour,
C'est avec grand plaisir 😊
J’ai une petite question. J’ai vu qu’il existe des paillettes de levain chez So*** et je me demandais si c’était possible d’avoir aussi un beau levain. As-tu déjà testé ? 🌸🌸
Bonjour,
Je n'ai jamais essayé.
Cependant, si il s'agit de levain déshydraté (et actif, normalement la mention doit être précisée. Beaucoup de levains secs vendus dans le commerce sont finalement des levures mélangées à du levain inactif). A utiliser comme starter pour démarrer un levain, je dirais oui. Il est tout à fait possible de faire partir un levain bien vivant à partir de levain déshydraté 👍
Je m’en doutais ❤ merci pour la réponse vraiment tu gères j’adore 🥰
Elle est de retour 🙏 comment je peux remplacer le levain vivant par du levain commercial et quantité ? Merci et contente de vous écouter ((( :
Je viens de vous découvrir et je suis ravie, depuis peu je me sers du levain naturel pour d ' autres préparations que le pain, ce 30 Juillet des crêpes, une focaccia, c 'est vraiment sympa et bien bon. Merci pour tout votre partage , je vais tester. Et en plus des recettes IG bas, c 'est juste ce que je recherchais. Belle continuation. (Ma grande fille s 'appelle Camille....) P.S Vidéo claire et précise très agréable, merci ! S 'il vous plait pourquoi mettez-vous du bicarbonate de soude avec une recette au levain car les deux font monter la pâte... Le levain n ' est pas suffisant ? Merci pour la réponse !
@@kokkinel9657 Bonjour et bienvenue, c'est avec grand plaisir 😊
Le bicarbonate sert à créer une réaction instantanée avec le levain pour un effet ultra aéré (très pratique pour redonner du Peps à un levain un peu endormi 😉)
merci beaucoup pour votre explication, claire et précise elle va bien m ' aider pour mon apprentissage avec le levain naturel ! Belle continuation.
Bonjour merci pour vos recettes. Une question concernant le levain…lorsque que j’en écarte pour le mettre de côté, je le laisse au frigo. Dois je le sortir quelques heures avant pour l’utiliser ? Merci pour votre réponse.
Bonjour, le sortir 1h avant de l'utiliser permettra de le remettre un peu en activité en effet en retournant à température ambiante.
Pour l'utiliser sans les recettes au chocolat, un levain à température ambiante sera préférable également pour éviter que le chocolat fondu ne fige à son contact 😉
Avec grand plaisir 😊
Merci pour votre réactivité… top je pourrai le faire dès ce soir 😁