Блюдо моего детства. Бабка по Бессарабски

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 148

  • @ГалинаДуманская-ж4о
    @ГалинаДуманская-ж4о 3 роки тому +22

    Бабка моего детства. Точно так готовят в Николаевской обл. Ни одна свадьба, ни одни проводы, ни один праздник не обходиться без этого замечательного блюда. Спасибо, что напомнили.

  • @MARSIANKA2987
    @MARSIANKA2987 3 роки тому +10

    Добрый вечер!! У нас в Троицком,Одесской обл.Любашевском районе,почти все блюда,которые вы выставляете тоже так готовили,разница лишь в том,что запекали в основном в печи .Спасибо Вам,вернули в детство..я уже давно не живу в своем любимом селе, и Родных уже нет,а как приятно это вспомнить....

  • @ТатьянаЗотова-к3х
    @ТатьянаЗотова-к3х 3 роки тому +12

    Какие же ваши бабушки, мамы счастливые, имея такую невестку дочь, всегда приятно смотреть ваши рецепты а потом все это готовить ! Спасибо , дорогая.

  • @ГалинаКанунникова-т3з

    Слава Богу наконец под конец своей жизни нашла рецепт как приготовить бабку, спасибо Вам ,Лена, большое! Уже в возрасте большом,и не могла вспомнить как делала мама,соседи по улице,всё уже ушли в другой мир, сейчас не могу сделать у меня пост сейчас,но благодарности нет конца....Пусть хранит Вас Господь!

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +1

      Мне очень приятно))),Приятного аппетита

    • @ГалинаКанунникова-т3з
      @ГалинаКанунникова-т3з 3 роки тому

      @@CookingforLoved1s Спасибо большое Вам, Лена,пусть хранит Вас Господь и Вашу семью!

  • @ОксанаТолкачева-д8н
    @ОксанаТолкачева-д8н 3 роки тому +21

    Редкой красоты женщина,с приятным голосом, улыбчивая. И блюда замечательные. Сразу хочется приготовить.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +1

      Спасибо,приятно.Приготовите напишите своё мнение,мне будет интересно

    • @yulianakovalenko972
      @yulianakovalenko972 3 роки тому +1

      Согласна 😍я Ее видела в живую , красотка и душа красивая , добрая 😊

  • @НеляПетрова-е9ц
    @НеляПетрова-е9ц 3 роки тому +9

    Я тоже такую делаю. Только называется запеканка.
    Готовила ее и бабушка, и мама, а теперь -я. И тоже все "на глаз".
    Только добавляю творог.

  • @bendergalina4958
    @bendergalina4958 8 місяців тому +1

    Спасибо! Какая Вы приятная!

  • @КлиентКлиент-ы1е
    @КлиентКлиент-ы1е 3 роки тому +7

    Замечательно!!! Таки да.....давно забытый рецепт...но как же аппетитно выглядит!!! Спасибоооо! Обязательно приготовлю)))

  • @JamesPauley-h2g
    @JamesPauley-h2g 3 роки тому +3

    Такую бабку моя бабушка тоже готовила, я ее в детстве очень любила, а сейчас сама готовлю.
    Мало того ее готовили и на свадьбы , и на поминальные обеды .
    ( Я родилась в Киеве, а бабушка моя из Киевской обл. Кагарлыкский р -н).
    Спасибо , что напомнили .
    Лайк.

  • @мадаммуркина
    @мадаммуркина Рік тому +1

    Спасибо большое за вкусный рецепт , обязательно попробую сделать 👍😋

  • @ЛюдмилаСтриженюк-ч6о

    Моя родина Бессарабия ,мои воспоминания детства на столе два вида бабки сладкая пахнущая ванилькой и соленая с брынзой и шкварками и конечно мои родные.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +2

      Со шкварками и брынзой? А где именно так готовят?от куда Вы родом?

  • @НатальяКозлова-л1б
    @НатальяКозлова-л1б 3 роки тому +10

    Моя мама варила кашу из пшена на молоке, добавляла масло, яйца и запекала в духовке. Называла караваец. Очень вкусно

    • @СветланаПоладьева-д8щ
      @СветланаПоладьева-д8щ 3 роки тому

      В пшенку мы добавляем молоко, масло, вареную тыкву, а яйца нет. Но можно попробовать, наверно будет еще вкуснее.

    • @JamesPauley-h2g
      @JamesPauley-h2g 3 роки тому +1

      Точно!!! Моя мама тоже так варила, я уже и забыла про такое блюдо от мамы.... Спасибо .

  • @natalivolkova3156
    @natalivolkova3156 3 роки тому +8

    Я такую вкуснотищу ела давно в Черновицкой области! Спасибо!

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      Да,домашняя еда -это самое вкусное ,что только может быть.

    • @jul8866
      @jul8866 3 роки тому +2

      Я из Черновицкой.)
      Да у нас делают, и есть разновидность бабки. И из лапши, и из черствого хлеба, и из муки на соде.)

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      @@jul8866 любопытно ,спасибо.рецепт приблизительно такой же?

    • @jul8866
      @jul8866 3 роки тому +1

      @@CookingforLoved1s да прибилищительно так. Основа всегда то самое. Главное- масло, яйца. Но в ту что на муке с содой масло растительное.
      Яиц бабка любая требуем много. Не мении 8. Есои мало дать яиц она не получится.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +1

      @@jul8866 супер.спасибо .у нас соду не добавляют.

  • @allademchinova6657
    @allademchinova6657 3 роки тому +1

    В моем детстве тоже готовили бабку,только лапшу сразу варили в молоке и называли это блюдо бабкой .поливали вареньем,сметаной сладкой. Вкусно.напомнили мне о моем детстве.благодарю вас

  • @НаталяГайдишева
    @НаталяГайдишева 3 роки тому +2

    Благодарю Вас за рецепт! Когда-то в детстве отец готовил нам, детям!

  • @СветланаЛюленова
    @СветланаЛюленова 3 роки тому +1

    Спасибо за рецепт, долго его искала, мама в детстве часто нам готовили, именно с лапшой. Всего вам доброго.

  • @НатальяРомашко-х9ы
    @НатальяРомашко-х9ы 3 роки тому +2

    Спасибо за рецепт

  • @Счастье-л8г
    @Счастье-л8г 3 роки тому +5

    Моя мама готовила картофельную бабку с луком и шкварками.Объедение,особенно с молоком вкусно.

  • @ПЕЙЗАЖИОЧАКОВА
    @ПЕЙЗАЖИОЧАКОВА 3 роки тому +3

    ВНиколаевской обл. такое блюдо тоже называется бабка.👍

  • @kino_club_ua9459
    @kino_club_ua9459 6 місяців тому +1

    Да, рецепт и моего детства,моей момочки...но она добавляла творог и изюм! СПАСИБО!🥧

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  6 місяців тому

      @@kino_club_ua9459 це щось новеньке,дякую

  • @Ариадна-г8я
    @Ариадна-г8я 3 роки тому

    Очень красиво и просто,ставлю лайк!

  • @ТатьянаБелко-ш5ц
    @ТатьянаБелко-ш5ц 3 роки тому +27

    А мы в Беларуси и бабку делаем из картошки, добавляем шкварочки и обжаренный лук. Запечёшь в духовке или печке - не оторвать.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +5

      Да,уже знаю!мне прислали рецепт.Я обязательно сделаю))))

    • @אולגהלוקשטנוב-ג5ו
      @אולגהלוקשטנוב-ג5ו 11 місяців тому

      Картошка в любом виде - самое вкусное.

  • @ИринаПрдольная
    @ИринаПрдольная 3 роки тому +10

    Вспомнила детство.бабушку и вкусную бабку!!!!

  • @АннаПрусская-ц5в
    @АннаПрусская-ц5в 3 роки тому +4

    Ну вы такая симпатическая,скорее я смотрю на вас,чем слежу за рецептом

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +1

      Очень хочется ,что бы рецепт приготовили.Достойный и очень легкий))).Приятного аппетита!

  • @РаяКлимчук-ш5я
    @РаяКлимчук-ш5я 11 місяців тому +1

    СУПЕРРРРРИРРРРРРРРРРР !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. СПАСИБО. Я ДО ВАШЕГО ВИДЕО ДЕЛАЛА ВЧЕРА. ТОЛЬКО ЗА МОЛОЧКО ЗАБЫЛА. И ВОТ ГЛЯНУЛА К ВАМ.. Я ЕЩЕ ДОБАВИЛА СЫР ТВЕРДЫЙ.. БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСНО. НО БЕЗ МОЛОКА, А НАДО.❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  11 місяців тому

      С сиром ми не робимо,цікаво ,дякую

  • @Таисия-ь4з6я
    @Таисия-ь4з6я 6 місяців тому +1

    ❤❤❤спасибо

  • @КухняЗдоровья
    @КухняЗдоровья 9 місяців тому +1

    Да, бабушка так готовила. Попробую сегодня . Не ела с детсва бабку . А мне уже 50 лет скоро😂 . Интересно как мои взрослые дети отреагируют на эту запиканку. 😂

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  9 місяців тому

      Напиши Вит коли приготуєте ,мені цікаво ,чи збігаються рецепти.Приємного.Чекаю

  • @ЛилияСавченко-д8й

    Бабушка ещё изюм добавляла.

  • @Olenakra
    @Olenakra 10 місяців тому +1

    Готовиои даже с вермишелью! Тоже было вкусно.

  • @АлевтинаП-ц9к
    @АлевтинаП-ц9к 9 місяців тому +1

    Ооооо! Це дуже давній рецепт. І унікальний. Здається, з усієї України, тільки й на Бессарабії її й готують, та й те тільки деякі господині. Мені пощастило, моя мама таку смакоту періодично на свята готує. Її знайомі часто просять приготувати їм на якесь родинне свято, бо дуже смачна виходить, а приготувати самостійно ніхто не ризикує. Бо по рецепту все "на глаз". От і я ніразу не ризикнула самостійно спекти Бабку, хоча приблизний рецепт десь є записаний. Так і насолоджуюсь поки що маминою. А ще, коли була жива моя бабуся, то лапшу на Бабку виготовляли власноруч. То був окремий процес на цілий день. Я мала була і спостерігала як моя бабуся, мама і невістка за великим довжелезним столом замішували тісто, розкатували, розкладали, зкручували, нарізали, протрушували і розстеляли. Лапша була дуууже смачна, з домашніх яєць. В дорослому віці я й сама декілька раз готувала таку лапшу - все виходило. Моя домашня лапша в супі була дуже смачна, в магазині така не продається. Доречі, ось вам ідея для ще одного відео "Лапша по домашньому".

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  9 місяців тому

      Лапша по-домашньому вже є))).Жду ще гарних ідей!

  • @ГалинаБеленок-д5х
    @ГалинаБеленок-д5х 3 роки тому +1

    Моя бабушка тоже пекла такую бабку, только она называла ее "лапшевник". Правда технология приготовления другая. Но главное: это очень вкусно!

  • @ВалентинаКочеткова-у2з

    Любимое блюдо,у нас в семье это лапшевником называют.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      А откуда Вы?где называют Лапшевиком?

    • @ВалентинаКочеткова-у2з
      @ВалентинаКочеткова-у2з 3 роки тому

      @@CookingforLoved1s Оренбуржье,Южный Урал.

    • @ВалентинаКочеткова-у2з
      @ВалентинаКочеткова-у2з 3 роки тому

      Лапшевник.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      @@ВалентинаКочеткова-у2з супер)! Какая у меня география огромная!

    • @tetianababiuk9384
      @tetianababiuk9384 Рік тому +1

      A y нас в Чернівцях ця бабка називається начинка..Є і біла і чорна..із макаронами.На зразок молдавської гумової бабки,яку готують і в нас,але в кожній хаті по своєму.. Я знаю навіть рецепт із кукурудзяної муки..А ще краще із манки....Дякую щиро за цей рецепт. Обов'язково попробую

  • @ТатьянаТанько-и3ю
    @ТатьянаТанько-и3ю 2 роки тому +1

    В Украине тоже готовят бабку, это любимое блюдо. Но, готовят не сладкую, а так, чтобы потом с мясом есть или без. Мои родные живут на границе с Молдовой, я там выросла...молдавскую музыку и кухню люблю. ПОДПИСКА. БЛАГОДАРЮ Вас за труд.

  • @3x4comx4
    @3x4comx4 3 роки тому +1

    Цветы замечательные

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      Меня интересует мнение о рецепте

  • @yulianakovalenko972
    @yulianakovalenko972 3 роки тому +1

    Вкусняшки , ням ням 😋👍🌸🌺🌸😘

  • @ЛидияБородина-щ1ж
    @ЛидияБородина-щ1ж 3 роки тому +1

    Это блюдо готовили моя мама,бабушка,ну и я тоже .Вместо молока добавляем домашнюю сметану.А называется оно у нас лапшевник.

    • @JamesPauley-h2g
      @JamesPauley-h2g 3 роки тому +1

      Или макаронник , бабушка говорила макар)))))

  • @димагридин-п5я
    @димагридин-п5я 3 роки тому +5

    Блюдо из детства 🤗правда в моей семье его не готовили, а в детском саду да) думаю там конечно рецептик был попроще, из вчерашней вермишели как вариант) но было вкусно)

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      Жду реакции Вашей семьи ,напишите !

    • @димагридин-п5я
      @димагридин-п5я 3 роки тому

      @@CookingforLoved1s обязательно 😊

    • @ГалинаКанунникова-т3з
      @ГалинаКанунникова-т3з 3 роки тому

      Да,Дима,работала в юности в садике, точно подметили, всё вчерашнее и яиц поменьше,но все равно было вкусно, правда же? Пусть хранит Вас Господь.

    • @ГалинаКанунникова-т3з
      @ГалинаКанунникова-т3з 3 роки тому

      Дима,а детский садик случайно не в Киеве был на Подоле,ул. Юрковская ?

    • @димагридин-п5я
      @димагридин-п5я 3 роки тому

      @@ГалинаКанунникова-т3з добрый вечер, не, это другой Дима 😊меня зовут Елена пишу с аккаунта сына, мы в Одессе живём 🤗

  • @ЮлияСадырева-ц3м
    @ЮлияСадырева-ц3м 3 роки тому +2

    А у нас это блюдо на завтрак, когда с вечера осталась лапша😂

  • @ВалентинаІванова-ш5о

    Все правильно(моя свекровь болгарка),но сверху лапши когда подпечется нужно кусочки масла нарезать ...иначе верх будет сухой.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  6 днів тому

      @@ВалентинаІванова-ш5о дякую,це гарний лайфхак!

  • @ludmylaolejnik18
    @ludmylaolejnik18 Рік тому +1

    В нас ,на Поліссі,називають макарон.Але вона солона з шкварками і перчиком.....
    Це найкращий мій обід ,печений в печі😍

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  Рік тому

      Цікаво ,солоденьке .Не знала такого рецепту!Дякую!

  • @jul8866
    @jul8866 3 роки тому +4

    У нас бабка намного више.
    И да посыпают сахаром кто любит.)
    Мы соседи с бесарабами, потому тоже такое блюдо делаем, но немного по своему.
    Спасибо. 🌼

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      Хотелось бы подробнее узнать рецепт .присылайте с удовольствием полюбопытствую

  • @ИринаИванова-в4с
    @ИринаИванова-в4с 3 роки тому +1

    На кубане называется это блюдо лапшевник я люблю туда еще и мяска измельченного добавить

  • @ВалентинаМилушкина-ж9п

    У нас называют лапшевник,готовили обязательно на Пасху и пока горячий обильно смазывали сливочным маслом

  • @Надежда-и7р3щ
    @Надежда-и7р3щ 3 роки тому +3

    Я если пеку то тоже все на глаз так бабушка научила

  • @ОленаПавлік-о5э
    @ОленаПавлік-о5э 7 місяців тому +1

    Скільки можна триндіти,скоріше можна?

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  7 місяців тому

      Істину говорю:Тікайте з мого каналу, бо у мене для спокійних поцінювачив смачних рецептів.

  • @ОксанаТкач-п4ч
    @ОксанаТкач-п4ч 10 місяців тому

    У нас в Молдавии тоже готовят такое блюдо

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  10 місяців тому

      Там дійсно,це Бессарабський рецепт!Рада вітати!

  • @Ариадна-г8я
    @Ариадна-г8я 3 роки тому +1

    В самарской обл.это -лапшевник.А бабка -это картофельная.на тёрке и тоже в духовке.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      Можно полный рецепт Вашей бабки?Колекуионирую

  • @ЛюбовАртеменко-ъ5п
    @ЛюбовАртеменко-ъ5п 3 роки тому +1

    Я добавляю и сметану .

  • @ЕленаК-ф3ю
    @ЕленаК-ф3ю 3 роки тому +1

    У нас в семье это блюдо называлось лапшевником

  • @МаринаВолощук
    @МаринаВолощук 3 роки тому +1

    Здравствуйте, откуда вы родом ?моя пробабушка тоже меня научила точно такую бабку и еще добавляла изюм.

  • @tatkaTorbina
    @tatkaTorbina 3 роки тому +4

    В Беларуси "бабка"-- это картофельное блюдо.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      Интересно,пришлите рецепт,пожалуйста)

    • @tatkaTorbina
      @tatkaTorbina 3 роки тому

      Знаете, не могу переслать.
      У нас сейчас полно всяких ограничений

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      @@tatkaTorbina напишите прямо здесь в переписке.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      Очень хочется расширить кругозор

    • @tatkaTorbina
      @tatkaTorbina 3 роки тому

      Проще инет запросить: "бабка картофельная ", белорусская кухня

  • @МаксимГась-в9ф
    @МаксимГась-в9ф Рік тому

    что обозначет бессарабски вы знаете ?

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  Рік тому

      Питання не зрозуміле,що цікавить,перепрошую?

  • @Алекса-ц5ж
    @Алекса-ц5ж 3 роки тому +1

    Бабка то не дешёвая)))
    Но наверное очень вкусная!

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +1

      Почему же ?довольно бюджетный рецепт.

  • @lova__art3735
    @lova__art3735 3 роки тому +1

    А мама нам готовила это давно и каждое воскреенье иунас на херсонщине это блюдо называли Лапшевник.Так что это блюдо исконно украинское.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому

      Приятно слышать

    • @yuliianosal8623
      @yuliianosal8623 3 роки тому +1

      Я тоже живу в Херсонской обл. и всегда это блюдо называлось " бабкой"

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +1

      @@yuliianosal8623мои бабушки-дедушки из херсонской обл.

    • @ВалентинаМилушкина-ж9п
      @ВалентинаМилушкина-ж9п 3 роки тому +2

      А я живу в России на Кавказе и всю жизнь бабушки ,мама и я и моя дочь готовим лапшу на домашнем молоке ,а затем много яиц взбиваем и запекаем ,а горячую смазываем сливочным маслом и называем лапшевник,так как страна у нас была одна и блюда готовили одинаковые что в Украине ,что в России

  • @СергейОстровский-л4е
    @СергейОстровский-л4е 6 місяців тому +1

    Кому цікаві твої спогади?

  • @anstasiashatilo2820
    @anstasiashatilo2820 2 роки тому +4

    Очень много говорите, просто дайте рецепт

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  2 роки тому

      Просто ) дам мастер-класс на моем сайте,стоимость участия пришлю по запросу.

  • @ТаняПочекунина
    @ТаняПочекунина 3 роки тому

    👍👏💐💐❤️

  • @ВалентинаЗайцева-х6й

    🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍

  • @olenamazharova8222
    @olenamazharova8222 3 роки тому +1

    А мне тетя тоже такую готовила!!!))))) Иногда с вермишелькой ;-)

  • @ЖаннаАнтонова-ф8е
    @ЖаннаАнтонова-ф8е 3 роки тому +1

    На любителя,сладкие макароны,лапша на севере не в почёте.

  • @lydaostr9264
    @lydaostr9264 3 роки тому

    Бабка ....в Белоруссии бы удивились такой бабке....

  • @ЛарисаМалеваная-ы9ы

    Спасибо но нынче яйца на Бессарабии ооооочень дорогие так что извините ваш рецептик лопнул

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +2

      Да,вроде ,рецепт остался рецептом)

    • @АннаСинько-п6к
      @АннаСинько-п6к 3 роки тому

      И рецепт остался,и автор вовсе не виноват,что нашу жизнь так ,,улучшили,,что нам и бабка,простая,как в детстве,стала не по карману.а автору огромное спасибо,я тоже часто вспоминала о бабке,да спросить уже нет у кого... ушла и мама,и тетя...

    • @ВераБортнянская
      @ВераБортнянская 7 місяців тому

      Зачем столько яиц- это омлет!

  • @ТатьянаСобрал
    @ТатьянаСобрал Рік тому

    МНОГО ТЕКСТА

  • @ИринаКоломоец-л2г
    @ИринаКоломоец-л2г 3 роки тому +2

    Пол видимо разговор ни о чем

  • @ludaverhovskaya6182
    @ludaverhovskaya6182 2 місяці тому

    Сколько лишней болтовни- желание выключить.

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  2 місяці тому

      @@ludaverhovskaya6182 мабуть не ваш рецепт,не для вас канал).Переключайтесь на німе кіно.

  • @НатальяМациевская-л9ь

    Очень много текста. Ужас 😱

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  4 місяці тому

      @@НатальяМациевская-л9ь мабуть ви з епохи німого кіно

  • @ТатьянаЛихо-з4г
    @ТатьянаЛихо-з4г 3 роки тому +6

    Много говорите

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +5

      Это мой канал и здесь я решаю сколько нужно говорить.

    • @ЛюдмилаСлавнова-б2н
      @ЛюдмилаСлавнова-б2н 3 роки тому +1

      @@CookingforLoved1s Очень некрасиво реагируете на замечание( Вы действительно много болтаете( И если это ваш канал , то и смотрите его сами , зачем людям показываете???(((

    • @CookingforLoved1s
      @CookingforLoved1s  3 роки тому +2

      @@ЛюдмилаСлавнова-б2н просто не смотрите ))),Ваше право