Ideal passar bandeja só recolhendo copo, uma só recolhendo sujeira e prato recolher com mão. Isso num ambiente que garçom sai com bandeja cheia tipo numa festa. Recoher prato junto com copo risco de quebrar é maior. Guardanapo tem tomar cuidado para recolher, as vezes além de colocar na boca cliente soa o nariz neles.
Dicas super importante aonde eu trabalho sempre faço tudo isso que vc falou, recolho primeiro todos os pratos sujos , ou no tripé ou na bandeja , deixo todos os copos sujos na mesa , por último levo todos eles na bandeja.
Uma vez jogamos fora um aparelho móvel de um cliente, ele enrolou no guardanapo e retiramos a mesa, mas conseguimos recuperar kkkk No final rimos muito, nós garçom e o cliente rsrsrs
Aconteceu comigo na hora do desembaraçamento da mesa, eu quase joguei fora uma dentadura porém, eu já sabia dessa dica e senti algo diferente no guardanapo e na mesma hora deixei-o sobre mesa kkk (cuidado também com brincos, aparelhos dentários embrulhados em papéis) Ótimo vídeo e obrigado pela dica dos vidros quebrados!! 👍👍👏👏👏
Olá Maiza, realmente é assustador. Cada vez que me machuco fico lembrando desse episódio. Temos que tomar muito cuidado. Agradeço a sua visita e comentário para o nosso canal. Abração
Eu sigo este canal porque eu gosto imenso de restauração,trabalhei em vários tipos de restaurantes uns eram restaurantes top como um do chef Vítor Sobral em Portugal porque é onde vivo e também por não querer estar no desemprego a receber subsídio do estado porque não é o mesmo que um vencimento mas passei por um snack bar e também o restaurante mais antiga da Ribeira do Douro e é como disse num vídeo que vi alguns dias atrás que agente pode ser ou ter trabalhado num restaurante de um hotel 5 estrelas mas a adaptação a estes restaurantes é difícil e às vezes queremos ser simpáticos ou aplicar o que já nos foi ensinado como fazer a roda que é um papel de um emprego de mesa muito importante,mas voltando a conversa eu não me consegui adptar ao levar as bebidas á mesa e deixar e dar de o baza e cliente que se sirva que abra a lata,meta no copo o que acho desilegante para com os clientes que foram ali para passarem um bom momento de lazer, comerem bem e serem bem servidos, quanto a limpeza das mesas só mesmo estes restaurantes ou snack bar usam guardanapo de papel já nos outros é de pano e eu faço sempre o mesmo,recolho pratos primeiro e talheres deixando os guardanapos para quando os clientes se forem embora com a bandeja para os copos e chicaras de café e agora com este tempo de pandemia os guardanapos são abertos e pegamos pelas pontas e metemos entre o meio dos dedos na mão que segura a bandeja,mas cada restaurante tem o seu conceito e o chefe de sala logo ao início da pessoa começar no seu primeiro dia é das coisas nos diz como é para ser feito,eu também sem querer já tentei levar o máximo de coisas possíveis de uma só vez mas é uma tarefa impossível e o mais provável é acontecer o que me aconteceu,não chegar com o material que recolhi todo inteiro á zona dos materiais utilizados para serem lavados e por os restos de comida no lixo orgânico 😃😃😃
Denis, já realizei freelancer em diversos estabelecimentos na minha cidade. Agora, eu fui contratado como garçom fixo. Porém, ainda não tenho prática para levar diversos pratos e copos. Então, te pergunto: como levar pratos e copos (sem derrubar) e não ficar voltando 10 vezes na mesa?
Olá Gabriel, tudo bem? Agora que via sua mensagem. Com o tempo vc vai se acostumando com a bandeja e consegue carregar sem derrubar, pelo tempo da sua mensagem, talvez vc nem tenha mais essa dificuldade rs..rs.... Precisando de mais apoio venha fazer parte do nosso grupo do whats 19-982280905. Boa sorte
Boa tarde amigo, tenho um teste para domingo (dias dos pais sou menor de idade) tenho calça preta social,sapato marom mas minha camisa não é branca tem algum? problema ?? BSV: vou ficar no bar !
Ideal passar bandeja só recolhendo copo, uma só recolhendo sujeira e prato recolher com mão. Isso num ambiente que garçom sai com bandeja cheia tipo numa festa. Recoher prato junto com copo risco de quebrar é maior. Guardanapo tem tomar cuidado para recolher, as vezes além de colocar na boca cliente soa o nariz neles.
Valeu Marcelo pela contribuição. Abração
Então que cuidado tem que ter quando recolher guardanapo? Se eu vou ternque tocar neles?
@@kelly102 Então logo depois higieniza as mãos com alcool😊
Para levar a conta a mesa tem que estar limpa,só pode ficar copos ou taças de vinho ou xícaras de café.
Valeu pela contribuição. Abração
Dicas super importante aonde eu trabalho sempre faço tudo isso que vc falou, recolho primeiro todos os pratos sujos , ou no tripé ou na bandeja , deixo todos os copos sujos na mesa , por último levo todos eles na bandeja.
Valeu Fabrício, Agradeço a visita e comentário. Abração
Uma vez jogamos fora um aparelho móvel de um cliente, ele enrolou no guardanapo e retiramos a mesa, mas conseguimos recuperar kkkk No final rimos muito, nós garçom e o cliente rsrsrs
Olá Laís, tudo bem? Até que é engraçado quando dá certo no final kkkkk,,,, Agradeço a sua participação e contribuição para o canal. Abração
Aconteceu comigo na hora do desembaraçamento da mesa, eu quase joguei fora uma dentadura porém, eu já sabia dessa dica e senti algo diferente no guardanapo e na mesma hora deixei-o sobre mesa kkk (cuidado também com brincos, aparelhos dentários embrulhados em papéis)
Ótimo vídeo e obrigado pela dica dos vidros quebrados!! 👍👍👏👏👏
Opaaaa,,,,,,,, acontece kkkkk,,,, obrigadão pela contribuição em nosso canal. Abração
Chocada! Jamais imaginei tamanho perigo em limpar mesas, parabéns pelo conteúdo, estou aprendendo mt. 🥰❤️
Olá Maiza, realmente é assustador. Cada vez que me machuco fico lembrando desse episódio. Temos que tomar muito cuidado. Agradeço a sua visita e comentário para o nosso canal. Abração
BOA DICA! ESSA SEMANA ESTAREMOS FORMANDO UMA TURMA AQUI NO PROJETO CIDEM E FICAMOS MUITO ESSAS QUESTÕES DOS CUIDADOS PESSOAIS
Opaaaa,,,, fico feliz e ajudar. Abração
Dennis você poderia fazer um vídeo com dicas de agilidade no atendimento de mesa.
Olá Aline, Tudo bem? Agradeço a sugestão, estarei fazendo em breve. Abração
Obrigado pela informação e seus conhecimentos aprendo muito com seus vídeos obrigado pelo informação
Eu que agradeço Fernando pela sua visita e comentário. Abração
Estou trabalhando no buffet, tô aprendendo com você.
Maravilha! Seja bem vindo!!!! Fico feliz em ajudar....
Eu sigo este canal porque eu gosto imenso de restauração,trabalhei em vários tipos de restaurantes uns eram restaurantes top como um do chef Vítor Sobral em Portugal porque é onde vivo e também por não querer estar no desemprego a receber subsídio do estado porque não é o mesmo que um vencimento mas passei por um snack bar e também o restaurante mais antiga da Ribeira do Douro e é como disse num vídeo que vi alguns dias atrás que agente pode ser ou ter trabalhado num restaurante de um hotel 5 estrelas mas a adaptação a estes restaurantes é difícil e às vezes queremos ser simpáticos ou aplicar o que já nos foi ensinado como fazer a roda que é um papel de um emprego de mesa muito importante,mas voltando a conversa eu não me consegui adptar ao levar as bebidas á mesa e deixar e dar de o baza e cliente que se sirva que abra a lata,meta no copo o que acho desilegante para com os clientes que foram ali para passarem um bom momento de lazer, comerem bem e serem bem servidos, quanto a limpeza das mesas só mesmo estes restaurantes ou snack bar usam guardanapo de papel já nos outros é de pano e eu faço sempre o mesmo,recolho pratos primeiro e talheres deixando os guardanapos para quando os clientes se forem embora com a bandeja para os copos e chicaras de café e agora com este tempo de pandemia os guardanapos são abertos e pegamos pelas pontas e metemos entre o meio dos dedos na mão que segura a bandeja,mas cada restaurante tem o seu conceito e o chefe de sala logo ao início da pessoa começar no seu primeiro dia é das coisas nos diz como é para ser feito,eu também sem querer já tentei levar o máximo de coisas possíveis de uma só vez mas é uma tarefa impossível e o mais provável é acontecer o que me aconteceu,não chegar com o material que recolhi todo inteiro á zona dos materiais utilizados para serem lavados e por os restos de comida no lixo orgânico 😃😃😃
Olá Duarte, fico feliz com a sua mensagem. Agora que vi. Agradeço a sua visita e contribuição para o nosso canal. Abração
Interessantíssimo. Sempre aprendo com os seus vídeos, obrigado por compartilhar o seu conhecimento.
Obrigadão meu amigo. Abraços
👍🏼👏✨✨ parabéns ótimo vídeo
Muito obrigado 😊. Abração
Muito boa as dicas.Denis
Valeu fera.... Abração
Gostei estou aprendendo 😃
Que bom 😊. Vamos em frente!!!!
Valeu
Valeu fera!!! Abração
Ótima dicas
Olá Renilda, agradeço a visita e comentário. Abração
Tirar guardanapo quando o cliente esta na mesa,como tirar com etica tirar com a mão
Olá Matheus, tudo bem? O guardanapo é retirado após da saída do cliente ou convidado. Agradeço a sua visita e contribuição para o nosso canal. Abração
👍🏾👍🏾👍🏾🥰🥰🥰Ameiiiii
Obrigadão, seja bem vinda!!!
Denis, já realizei freelancer em diversos estabelecimentos na minha cidade. Agora, eu fui contratado como garçom fixo. Porém, ainda não tenho prática para levar diversos pratos e copos. Então, te pergunto: como levar pratos e copos (sem derrubar) e não ficar voltando 10 vezes na mesa?
Olá Gabriel, tudo bem? Agora que via sua mensagem. Com o tempo vc vai se acostumando com a bandeja e consegue carregar sem derrubar, pelo tempo da sua mensagem, talvez vc nem tenha mais essa dificuldade rs..rs.... Precisando de mais apoio venha fazer parte do nosso grupo do whats 19-982280905. Boa sorte
Aconteceu comigo NOSSA é embaraçado complucado até pra falar .Abração dicas infalíveis
Opa, temos que tomar cuidado Roseli. Espero que tenha ficado tudo bem. Abração
Boa tarde amigo, tenho um teste para domingo (dias dos pais sou menor de idade) tenho calça preta social,sapato marom mas minha camisa não é branca tem algum? problema ?? BSV: vou ficar no bar !
Olá Caio,,, vc precisa verificar com a empresa contratante, eles vão te passar qual o uniforme correto. Abração
recolher a mesa somente na saida do cliente ou durante o processo de servir ?
Mizericordia Senhor Jesus moço perdeu o dedo
Triste e assustador. Agradeço a visita em nosso canal. Abração
Detesto limpar mesa pq tem umas toalhas que não segura na hora da limpeza. Fica caindo . E vc esta cm a bandeira na outra mão.
Olá Halysson, tem umas tolhas que não deviam existir kkkkk. Abração
O video
Valeu pela visita. Abração
Eu procuro pegar só os pratos mas o dono me enche o saco.
Olá Halysson, de preferência em não misturar muito os pratos com taças, nem que precise fazer duas viagens. Boa sorte em seus desafios. Abração
Muito bom o video mais o home è meio mintiroso 🤣
Valeu pela visita Eduardo. Abração
En todos los videos dice lo mismo...muy largo y poca información útil.
Olá Luciana, tudo bem? Seja bem vinda ao nosso canal. Agradeço a visita e comentário. Abração