Hinweise auf #BEAner Infos, findet hier auf UA-cam in unseren Videos mit dem Tag #BEAner und auf Facebook. Diese erleichtern euch die gestellten Fragen (Gewinnspiel) zu beantworten im nächsten #BEAner Livestream. Das Datum steht noch nicht fest.
Lieber Thom,bin so dankbar das der Kanal nicht gelöscht wurde. Bei mir heute Wirsingrouladen ala Bea. Sie wird immer in unseren Herzen sein. Seit stark.
@@christianjanssen2946 recht haste. Ich hab seit 2Jahren schweres Rheuma und kann oft nichtmal laufen. Bin 51 j meine 80järige Mutter läuft mir davon. Ja ein scheiß Jahr.
Wirsing mein Favorit.Ich liebe besonders die dunklen grünen äußeren Blätter.Danke für den Tip, die Zwiebeln vorher anbraten und den Tip mit der weisser Sousse.👍.werde ich nachkochen
Liebe Bea,ich mache gerade dein Rezept, Kohlrouladen. Ein tolles Rezept, ist fast so wie bei meiner Mutter. Ich habe dir nie geschrieben, aber immer einen Daumen hoch gegeben. Jetzt schaue ich mir die Rezepte von deinem Mann an.Der macht das auch ganz wunderbar.👍👍
hab es schon zwei drei mal nachgekocht....drei vier mal das video gesehen und jedesmal "sage" ich, ....liebelein, vergesse nich wiiiieder die brösel :-) ....toller kanal, danke "dir" für die hilfreichen tipps!!!
Das sieht ja mal wieder viel viel viel zu gut aus! Ich denke Morgen gibt es Wirsing Rouladen. Wieder mal ein super Video von dir Bea ich freu mich immer wieder wenn ein neues raus kommt, könnte Dir den ganzen Tag zu sehen.
Ach die leckeren Wirsingrouladen (auch Kohlroulade genannt),die hatte ich schon ewig nicht mehr. Hast Du ganz lecker gekocht. Muß ich mir auch mal wieder machen...... Liebe Grüße und ein schönes Wochenende. Bärbel 🤗🖒😙
Hallo Bärbel....Lieben Dank für dein Lob :-)) Ja die habe ich auch nicht zum ersten mal gemacht und ich mache sie jedes Jahr zur herbstzeit und nicht nur einmal....meine Kids essen zum Glück alles was mit Kohl zutun hat :-)) LG Bea
Hallo Bea! Ich freue mich riesig über das Rezept! Ganz lieben Dank! Meine Mama hat die Rouladen auch immer mit Wirsing gemacht- köstlich! Werde ich nächstes Wochenende gleich kochen! Liebe Grüße Melanie
Ich habe dich erst kürzlich endeckt und abonniert, bin begeistert und hab seitdem einiges nachgekocht. Zudem wirkst du sehr sympathisch und erklärst so herrlich unkompliziert 😊👍
Ist schon lustig - bei uns gibts die morgen auch, habe heute schon alles dafür eingekauft. Da paßt dein Rezept wunderbar zu, ich mache sie genauso! Ist einfach jetzt die Jahreszeit dazu. Ich freue mich schon auf weiter Rezepte! LG Maja
Sehr geil, aber ich brauche mehr Kohl drumrum. Du hast mich auf eine Idee gebracht: In das große Blatt noch etwas kleinere Kohlblätter, ohne Strunk, legen und das Hack ungefähr halbieren. Das müsste sich dann trotz des vielen Kohls gut wickeln lassen. Danke für deine tollen Videos!
Ich habe die heute gemacht Bea und die sind unglaublich lecker geworden. Schmecken fast wie von Mama nur deine Soße hat es noch getoppt. Danke für das Rezept.
Oh man...lieben Dank für dein Lob :-))) Das freut mich das dir alles gut gelungen und sooo gut geschmeckt hat :-) Lieben Dank für dein Feedback und liebe Grüße Bea
Schönes Rezept, ich mache gerne Tomatensoße dazu. Du hast immer tolle Rezepte, freue mich auf noch mehr Rezepte von dir. Vielleicht Mal Plätzchenrezepte .
Hallo Ulrike....Dankeschön oh ja die waren lecker und werden sie noch sein, weil ich ja einen teil eingefroren habe :-))) Oh mit Tomatensoße mögen wir das nicht so , aber das ist ja geschmackssache :-))) Liebe Grüße Bea
Wie erfrischend wieder mal Dir zuzugucken. Man merkt wie gerne Du kochst und backst. Mein Hackfleisch vermische ich, seit ich meine Kenwood habe, immer mit dieser. Du hast so eine tolle Smeg (so heißt sie glaube ich). Man hat natürlich nichts zu spülen wenn man ist der Hand vermengt. 🙂🙂🙂🙂😉😉 Mit dem Anbraten das kenne ich genau so. So machte es meine Oma immer. 👍👍👍
Hallo liebe Bea. Oh ja Wirsingrouladen sind ja sooooo lecker. Die Reste vom Kohl schneide ich in kleine Streifen. Nach dem Kochen lass ich sie abtropfen. Ich schwenke sie dann in braun ausgelassener Butter mit Musskat. Das essen wir dann noch mit Kartoffelpüree als Beilage zu den Rouladen. Hab dir wieder total gerne zugeschaut. Vielen Dank für dein tolles Video. Lg 🌸🌸🌸
Hallo Beate...ich verarbeite die Reste immer am nächsten Tag, Wirsinggemüse mit Mettenden gab es heute bei uns als (Resteverwertung) ....schön das du mir zugeschaut hast, das freut mich immer wieder :-))) Liebe Grüße Bea
ich mag gerne die ganz dunklen blätter .Schmeck auch sehr intensiv.Beim Ernte haben ja di Bauern die ganz äußere Blätter schon weggemacht.Ich wasche immer Gemüse mit Soda pulver salz und essig wasser .Bio Gemüse aber nicht.Und die Soße mache ich aber ohne Sahne
ja wirsingerouladenn sind schon was. ich bin da eher der als wirsing in sahnesoße teils mit speck. einige nehmen hollondaise nun über geschmack lässt sich streiten aber das wäre mir dann doch zu deftig ;) super rezept mach weiter so du bist klasse
Hallo ...Wirsinggemüse mit Mettenden gab es heute bei uns (Resteverwertung) auch super lecker ....Ja Kohl kann schon was :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
6:40- Die Frittierlöffel, das ist ja Hammer.. Ich habe Pakistanische und Indische Kollegen in Uni-Dorm gehabt, die mir dieser Löffel vorgestellt haben. Meine Güte! Magisch!
Ach Bea... die konnte ich schon damals... das Unglück bestand darin das ich eine Jena-Glas-Form hatte und diese schnell vom Herd nehmen musste. Leider hatte ich damals aus Unwissenheit keinen Topflappen drunter und der "Kälteschock" hat das vorzeitige Ableben der Form beschert und ich durfte was anderes aus dem Hut zaubern 🤣 🤣 🤣 Versuch macht "kluch" Danke für Dein immer tolles Video! 😘
Oh wie lecker liebe Bea Kohlrouladen sind wunderbar, ich habe sie auch schon mal mit Rotkohl gemacht auch sehr lecker weil auch die Soße vom Rotkohl einen wunderbaren Geschmack erhält! LG Sonja
Hallo Sonja....oh das habe ich noch nie gehört...kann ich mir aber auch gut vorstellen....tolle Idee, das werden ich bald machen ...Lieben Dank und herzliche Grüße Bea
Hallo schönes Rezept. Was für ein großen Topf hast du da ? Firma. Werde das Rezept nachkochen und hoffe das es genauso schmeckt wie bei dir. Und bitte bleibt alle gesund.
Ich liebe Wirsingrouladen ich wickel immer mehr als ein Blatt um das Hack bei der Art Roulade kommt es mir auf den Wirsing an. Meist habe ich nur ein Ei großes Stück Hack drin
Hmmm, lecker, ich liebe Wirsingrouladen, sie sind viel schmackhafter als die mit Kohlrouladen aus Weißkohl. Genauso kenne ich die auch. Ich wünsche Euch für den morgigen Tag, dass der Aufbau Eurer Küche ohne Schwierigkeiten, stressfrei und glatt verläuft. Sie wird sicherlich wunderschön und Dir ein ganz neues Kochgefühl geben. Und ich freue mich auf weitere leckere Rezepte von Dir. Bist wirklich eine tolle Köchin und ein toller Mensch.
Hallo Sabine...lieben Dank...oh ja wir essen sie sehr gerne mit Wirsing und so ist das Rezept gleube ich sehr klassisch und für jeden leicht nachzu machen. Die Küche wird am Montag aufgebaut , ja du hast recht das wird wirklich schön und wir freuen uns auch schon , auf viel mehr Platz :-))) Lieben Dank für dein Kompliment, das kann ich nur zurück geben :-))) Liebe Grüße Bea
Angelika Donnelly lustig :) Und wir bestellen die Schaschlik Soße extra aus England, weil es die super lecker Soße von KRAFT leider in Deutschland nicht mehr zu bekommen :)
Das halte ich geheim .....:-)) So viele Rouladen kann ich gar nicht kochen ..Lach ...Da hilft nur selber kochen ...Viel Spaß dabei und guten Appetit ..Lach....Dank dir und liebe Grüße Bea
@@BeasRezepteUndThom Schön das Sie Spass verstehen, Das haben leider einige Menschen verlernt, und gehen zum Lachen in den Keller. Bei mir ist es so, bin mit Kochen aufgewachsen. Meine Eltern hatten 28 Jahre ein Restaurant. Mit Zimmervermietung usw. Meine Frau findet es toll. Lustig. Und seit dem läßt sie mich kochen. Egal was es ist. Sie brauch nur ihren Wunsch sagen, dann lege ich los. Und ich Koche sehr gerne. mfg. machen Sie weiter so. Denn Essen hält Leib und Seele zusammen.
Das schaut echt lecker aus und Wirsing mögen wir alle. Den hatte ich auch oft im Garten gehabt 😋. Lach, meine Tochter saß grad daneben und sah beim Video zu. Ihr Kommentar: "Bring meine Mutter nicht auf Idee, du fremde Frau!" 😂😂🙈🙈 Hehe, zuuuu spät 😉
Lach ...ach ist das herrlich , wenn ihr mich beim schreiben zum Lachen bringt ...ich liebe es....du frende Frau du :-))) Meine Kids freuen sich im gegensatz zu deiner Maus , wir lieben alle Wirsingrouladen ....ich hatte ja letztens viele im Livestream gemacht und eingefrohren ...unser Großer hat sich heute 4 Stück abgeholt ....weil es praktisch ist bei Mama im Gefrierschrank einkaufen zu gehen :-))) Und meine Mama hat auch welche bekommen ...so freuen sich alle .....so und nun mach mal wieder welche, deine Tochter sollte aber wirklich mal kosten :-)) Liebe Grüße Bea
@@BeasRezepteUndThom Sie wird ums Probieren nicht drumrum kommen 😈 Mein Mann freut sich jetzt schon 😋 Bei Mama "einkaufen" tu ich auch manchmal. Vorallem wenn es Leberknödel gibt oder wenn Papa Hausmacher Wurst macht. Die ist richtig lecker, vorallem die Kartoffelwurst 😋😋
Das sind die wunderbaren Highlights im Winter. Die dunkle Jahreszeit ist nicht nur negativ, mit so toller Hausmannskost verschafft man sich positive Momente. 😊😋.. Ich liieebeee Wirsingkohl und die Family auch. Liebe Bea , da ich noch den Wochenend Einkauf machen muss , steht Wirsing gleich mit auf dem Zettel. Danke dir , liebe Bea.. 😚😊🤗
Hallo Edith...oh ja das hast du so recht :-) ich bin auch froh das alle meine Jungs Kohl so lieben und das in allen Varianten...heute habe ich die Reste zu Wirsinggemüse mit Kartoffeln und Mettenden verarbeitet , war auch super lecker , :-) Lieben Dank und herzliche Grüße Bea
Ich würde den Kümmel in die Hackmesser geben damit sich das Aroma besser entfalten kann aber Semmelbröseln würde ich weglassen da wird die Masse zu trocken lieber ein Ei weniger aber sonnst lecker 🤤
Das ist ja wieder Lustig, bei mir gibt es morgen auch Wirsing, aber anders mit Mettenden und Bauchspeck, der wirsing wird kleingeschnitten und dann in einer Béchamel soße dann das Fleisch rein mit Salzkartoffeln oder Kartoffelstamp.. haben sie wieder so lecker gezaubert..Die weckmänner.(frauen) hatten Brüste!!.
Hallo Bea, tolle Inspiration - ist für nächsten Sonntag fest bei uns (in leicht abgewandelter Form wegen Low Carb) eingeplant 👍🏻 Leider bin ich noch etwas unschlüssig, was ich mit dem Rest vom Wirsing anfange - die meisten Rezepte sind alle sehr deftig und/oder mit vielen Kohlenhydraten, sodass sie momentan noch nicht geeignet sind. Hast du vielleicht noch eine Idee, die etwas „leichter“ ist? 😄 Liebe Grüße Laura
Hallo Laura.....das wird bestimmt lecker :-))) Du kannst die reste doch einfach mit Zwiebeln und Speck in der Pfanne anbraten ...auch lecker und oder noch ein schuß Sahne zugeben :-))) LG Bea
Bea,die Jugend hat kaum noch Ahnung...schade. Und für mich bitte eine Kohlroulade ohne Hack :) ,ich liebe deine Rz und deine liebe Art :) ,Deine Familie kann sich glücklich schätzen :)))
Hallo Manuela...ich glaube das ist nicht ganz richtig , ich kenne viele die gerne Kochen (auch junge Leute) Meine Jungs z:b lieben die frische Küche, besonder die Hausmannskost und kochen mit ihren Freundinen auch ...Was machst du den als Füllung in deine Kohlrouladen ? LG Bea
Finde das sehr verallgemeinert - ich zähle mich auch noch zur „Jugend“ mit meinen 26 und koche seit Jahren leidenschaftlich und vor allem nach den Rezepten von meiner Mama und meiner Oma 😊
Beas Rezepte und Ideen - oho da habe ich mich etwas unklar bzw.undeutlich ausgedrückt,das wollte ich nicht verallgemeinern....natürlich gibt es “Junge“ die sehr wohl kochen können....vor allem finde ich solche Hilfen wie eure Sendungen sehr hilfreich und toll,auch für die “ nicht-ganzJungen“ :))))
Wie immer toll. Da frage ich mich, wieso die Leute an Foodtrucks für Burger und Pulled Pork anstehen? Ich werde mal Deine ganzen bodenständigen Rezepte einsammeln und mache damit meinen eigenen Foodtruck auf :-) LG, Bernd
@@BeasRezepteUndThom Hi Bea, irgendwo bei Stuttgart machen 2 junge Männer mit selbstgemachten Maultaschen am Imbissanhänger mächtig Umsatz. Also von der Idee her alles machbar. Auch hier im Rheinland gibt es nirgendwo für die Region typische Gerichte wie Sauerbraten auf der Karte. Kann ja wohl nicht sein....:-) LG, Bernd
Was bei mir nicht fehlen darf als Gewürz ist Muskatnuss frisch gerieben, in der hackmasse wie auch in der Soße, ich mach auch noch immer kleingeschnittenes wirsinggemüse mit in die soße zum Schluss, dazu Salzkartoffeln, definitiv mein leibgericht
Hallo Kathy......ob nun mit oder ohne Muskat, Wirsing ist eines der leckeresten Kohlsorten für ...so lecker ...aber dennoch werde ich das mit Muskat ausprobieren ...Dank dir und liebe Grüße Bea
Blanchieren braucht man/Frau nicht, wenn man/Frau eine Microwelle hat. Bei 300W 1-2 Min. den Kohlkopf in die M. Den Vorgang wiederholen bis... 5*******
Ich finde die Bea so sexy das ist echt krass, denn obwohl sie schon etwas älter ist hat sie sich sehr gut gehalten...eine wirklich hübsche Frau.....und danke für die tollen Rezepte
So ein quatsch! Sie hat das genau richtig gemacht. Da ist nichts hart. Und wenn sie den Strunk keilförmig raus schneiden würde, lassen sich die Rouladen nicht mehr so gut wickeln. Bitte auf Höflichkeit achten!
Hinweise auf #BEAner Infos, findet hier auf UA-cam in unseren Videos mit dem Tag #BEAner und auf Facebook. Diese erleichtern euch die gestellten Fragen (Gewinnspiel) zu beantworten im nächsten #BEAner Livestream. Das Datum steht noch nicht fest.
Beas Rezepte und Ideen
Hallo liebe Bea
Das sieht sehr sehr lecker aus,ich mag dich sehr deine Rezepte finde ich ganz toll
LG
Lieber Thom,bin so dankbar das der Kanal nicht gelöscht wurde. Bei mir heute Wirsingrouladen ala Bea. Sie wird immer in unseren Herzen sein. Seit stark.
Oh nein. Soll das heissen , dass Bea von uns gegangen ist? Das ist aber traurig. Wann denn? Schoen dass sie durch ihre rezepte weiterlebt.
@@christianjanssen2946 ja am 12.12. Nach langer schwerer Krankheit.
@@jeannetteberlin3967 meine mutter (auch eine meisterkoechin) am 30.09. zum glueck friedlich im schlaf.2020 ein scheissjahr
@@christianjanssen2946 recht haste. Ich hab seit 2Jahren schweres Rheuma und kann oft nichtmal laufen. Bin 51 j meine 80järige Mutter läuft mir davon. Ja ein scheiß Jahr.
Immer wenn ich diese Rouladen macht schaue ich dein Video. Super sympathisch und da hat man noch mehr Bock zu kochen 😊
Wirsing mein Favorit.Ich liebe besonders die dunklen grünen äußeren Blätter.Danke für den Tip, die Zwiebeln vorher anbraten und den Tip mit der weisser Sousse.👍.werde ich nachkochen
Sehe Beas Videos so gerne, sie war so sympathisch:)
Toll😀Danke liebe Bea für das leckere Rezept werde es gleich morgen Nachkochen 🎀👌👍
Danke, werde es so nachkochen. Lg Joi
Es macht mir immer wieder viel Freude, dir zuzusehen ☺️ toll 👍
Liebe Bea,ich mache gerade dein Rezept,
Kohlrouladen.
Ein tolles Rezept, ist fast so wie bei meiner Mutter.
Ich habe dir nie geschrieben, aber immer einen Daumen hoch gegeben.
Jetzt schaue ich mir die Rezepte von deinem Mann an.Der macht das auch ganz wunderbar.👍👍
Danke Bea für dieses leckere Rezept. Ich habe es heute nachgekocht und es war super lecker.
so mach ichs auch,ist vorallem auch sehr schön wenn man alleine ist, hat man immer etwas gutes auf vorrat und ohne arbeit
hab es schon zwei drei mal nachgekocht....drei vier mal das video gesehen und jedesmal "sage" ich, ....liebelein, vergesse nich wiiiieder die brösel :-) ....toller kanal, danke "dir" für die hilfreichen tipps!!!
...oh man...und gerade "erst" lese ich die traurige nachricht............mein beileid und viel kraft für die hinterbliebenen....
Mega 👍
Heute bei dem kalten Wetter gleich mal nachkochen
Sehr schön so mache ich sie auch nur gemahlenen Pfeffer nehm ich nicht nur zerstoßenen oder mit der Mühle es ist ein besseres Aroma schön kräftig 👍🏻
Das sieht ja mal wieder viel viel viel zu gut aus! Ich denke Morgen gibt es Wirsing Rouladen. Wieder mal ein super Video von dir Bea ich freu mich immer wieder wenn ein neues raus kommt, könnte Dir den ganzen Tag zu sehen.
Hallöchen....oh das ist ist ja nett :-))) Dankeschön ....dann wünsche ich euch morgen einen guten Appetit :-))) LG Bea
Ach die leckeren Wirsingrouladen (auch Kohlroulade genannt),die hatte ich schon ewig nicht mehr. Hast Du ganz lecker gekocht. Muß ich mir auch mal wieder machen......
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende. Bärbel 🤗🖒😙
Hallo Bärbel....Lieben Dank für dein Lob :-)) Ja die habe ich auch nicht zum ersten mal gemacht und ich mache sie jedes Jahr zur herbstzeit und nicht nur einmal....meine Kids essen zum Glück alles was mit Kohl zutun hat :-)) LG Bea
Hallo Bea! Ich freue mich riesig über das Rezept! Ganz lieben Dank! Meine Mama hat die Rouladen auch immer mit Wirsing gemacht- köstlich! Werde ich nächstes Wochenende gleich kochen! Liebe Grüße Melanie
Hallo .....mit Wirsing schmecken sie ja auch lecker, aber mit Weißkohl oder Spitzkohl auch :...Dann viel Spaß beim Kochen :-))) LG Bea
Ich habe dich erst kürzlich endeckt und abonniert, bin begeistert und hab seitdem einiges nachgekocht. Zudem wirkst du sehr sympathisch und erklärst so herrlich unkompliziert 😊👍
Hallo Vivien.....schön das du da bist :-) Lieben Dank für dein Abo und dein nettes Lob :-)) Liebe Grüße Bea
Oh lecker. Wünsch dir alles gute und eine schöne Weihnachtszeit und guten Rutsch schon mal. Bleib gesund 🤝🎄🥂
Bea ist leider am 12.12 verstorben
Wieder mal ein sehr leckeres Rezept. Ich werde das demnächst selbst mal probieren. Danke für die vielen Anregungen.
Harald Becker
Hallo Harald.....bitte gerne und ich hoffe du gibst mir bescheid...wies geschmeckt hat :-))) LG Bea
Liebe Bea,gerne mag ich deine Rezepte
Immer gut beraten werden, vielen Dank!
Ist schon lustig - bei uns gibts die morgen auch, habe heute schon alles dafür eingekauft. Da paßt dein Rezept wunderbar zu, ich mache sie genauso! Ist einfach jetzt die Jahreszeit dazu.
Ich freue mich schon auf weiter Rezepte! LG Maja
Hallo Maja....oh wie schön, dann gibt es ja morgen was richtig leckeres bei euch :-))) Lieben Dank und herzliche Grüße Bea
Sehr geil, aber ich brauche mehr Kohl drumrum. Du hast mich auf eine Idee gebracht: In das große Blatt noch etwas kleinere Kohlblätter, ohne Strunk, legen und das Hack ungefähr halbieren. Das müsste sich dann trotz des vielen Kohls gut wickeln lassen. Danke für deine tollen Videos!
Ich habe die heute gemacht Bea und die sind unglaublich lecker geworden. Schmecken fast wie von Mama nur deine Soße hat es noch getoppt. Danke für das Rezept.
Oh man...lieben Dank für dein Lob :-))) Das freut mich das dir alles gut gelungen und sooo gut geschmeckt hat :-) Lieben Dank für dein Feedback und liebe Grüße Bea
Wie perfekt du das machst
Schönes Rezept, ich mache gerne Tomatensoße dazu. Du hast immer tolle Rezepte, freue mich auf noch mehr Rezepte von dir. Vielleicht Mal Plätzchenrezepte .
Hallo Ulrike....Dankeschön oh ja die waren lecker und werden sie noch sein, weil ich ja einen teil eingefroren habe :-))) Oh mit Tomatensoße mögen wir das nicht so , aber das ist ja geschmackssache :-))) Liebe Grüße Bea
Wie erfrischend wieder mal Dir zuzugucken. Man merkt wie gerne Du kochst und backst. Mein Hackfleisch vermische ich, seit ich meine Kenwood habe, immer mit dieser. Du hast so eine tolle Smeg (so heißt sie glaube ich). Man hat natürlich nichts zu spülen wenn man ist der Hand vermengt. 🙂🙂🙂🙂😉😉 Mit dem Anbraten das kenne ich genau so. So machte es meine Oma immer. 👍👍👍
Heute hab ich deine Wirsing-Rouladen gemacht. Kann nur sagen, super lecker .. Mein Mann war auch begeistert..
Oh wie schön...über dein Feedback freue ich mich :-))) Lieben Dank ...Gruß Bea
sehr lecker, habe einmal schon gemacht!
Danke für das Rezept. Gestern gekocht und richtig richtig begeistert.yummiii
Oh wie schön.....ja schon lecker :-) Lieben Dank für dein Feedback :-)
Das Gericht gefällt mir , ich habe nicht so eine Form, grübel was ich nehmen kann
Vielen Dank! Hab meine Freundin ordentlich satt bekommen XD Echt lecker!
Hallo liebe Bea. Oh ja Wirsingrouladen sind ja sooooo lecker. Die Reste vom Kohl schneide ich in kleine Streifen. Nach dem Kochen lass ich sie abtropfen. Ich schwenke sie dann in braun ausgelassener Butter mit Musskat. Das essen wir dann noch mit Kartoffelpüree als Beilage zu den Rouladen. Hab dir wieder total gerne zugeschaut. Vielen Dank für dein tolles Video. Lg 🌸🌸🌸
Hallo Beate...ich verarbeite die Reste immer am nächsten Tag, Wirsinggemüse mit Mettenden gab es heute bei uns als (Resteverwertung) ....schön das du mir zugeschaut hast, das freut mich immer wieder :-))) Liebe Grüße Bea
kann man das vermengen auch mit dem hand mixer machen ??? Sonst ist das doch eine sauerei an den händen...1
Liebe Bea wie taust du denn die Rouladen auf?
Genau wie deine halb und halb Knödel ?
Lg
ich mag gerne die ganz dunklen blätter .Schmeck auch sehr intensiv.Beim Ernte haben ja di Bauern die ganz äußere Blätter schon weggemacht.Ich wasche immer Gemüse mit Soda pulver salz und essig wasser .Bio Gemüse aber nicht.Und die Soße mache ich aber ohne Sahne
ja wirsingerouladenn sind schon was. ich bin da eher der als wirsing in sahnesoße teils mit speck. einige nehmen hollondaise nun über geschmack lässt sich streiten aber das wäre mir dann doch zu deftig ;) super rezept mach weiter so du bist klasse
Hallo ...Wirsinggemüse mit Mettenden gab es heute bei uns (Resteverwertung) auch super lecker ....Ja Kohl kann schon was :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
6:40- Die Frittierlöffel, das ist ja Hammer.. Ich habe Pakistanische und Indische Kollegen in Uni-Dorm gehabt, die mir dieser Löffel vorgestellt haben. Meine Güte! Magisch!
Vielen Dank
Ohaaa, das war mein allererstes Küchenunglück 🙈 Damals "annotubac".
Und die sind soooo lecker!
Hallo Tina......hihi Küchenunglück ....aber heute kannst du sie ja sicher :-) LG Bea
Ach Bea... die konnte ich schon damals... das Unglück bestand darin das ich eine Jena-Glas-Form hatte und diese schnell vom Herd nehmen musste. Leider hatte ich damals aus Unwissenheit keinen Topflappen drunter und der "Kälteschock" hat das vorzeitige Ableben der Form beschert und ich durfte was anderes aus dem Hut zaubern 🤣 🤣 🤣
Versuch macht "kluch"
Danke für Dein immer tolles Video! 😘
Köstlich 🤤
Sehr schön!
gute idee mit dem zahnstocher
Oh wie lecker liebe Bea Kohlrouladen sind wunderbar, ich habe sie auch schon mal mit Rotkohl gemacht auch sehr lecker weil auch die Soße vom Rotkohl einen wunderbaren Geschmack erhält! LG Sonja
Hallo Sonja....oh das habe ich noch nie gehört...kann ich mir aber auch gut vorstellen....tolle Idee, das werden ich bald machen ...Lieben Dank und herzliche Grüße Bea
Sagenhaft - einfach gut sehen die aus - jetzt hab ich Hunger ;-)
Oh das kann ich verstehen...die waren aber auch lecker :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Sagenhaft einach gut sehen di aus jetzt hab ich hunger;-)
Hallo schönes Rezept. Was für ein großen Topf hast du da ? Firma. Werde das Rezept nachkochen und hoffe das es genauso schmeckt wie bei dir. Und bitte bleibt alle gesund.
Bea ist leider am 12.12. Verstorben
Sehr sympathisch! Tolles Video
+miss Muffin Lieben Dank :-) LG Bea
Sehr lecker das Gericht
Ich liebe Wirsingrouladen ich wickel immer mehr als ein Blatt um das Hack bei der Art Roulade kommt es mir auf den Wirsing an.
Meist habe ich nur ein Ei großes Stück Hack drin
Haha ja das mache ich genauso,der Wirsing drumherum ist das Beste.Ja nehme auch nur ein Ei und in der Soße ein guten Schuss Weinbrand. :-)
Lecker da bekommt man direkt Kindheitserinnerungen. Deine Weckfrauen hatten "Biiieeeb" 😂😂
Oh wie schön :-) Dank dir :-) Das mit dem Wort darfst du doch jetzt nicht verraten, das musst du dir für dein Livestream behalten :-))) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen Ich hab es zensiert 😂 Wann kommt denn der Livestream irgendwie hab ich da nur halb zugehört 🙈
Hmmm, lecker, ich liebe Wirsingrouladen, sie sind viel schmackhafter als die mit Kohlrouladen aus Weißkohl. Genauso kenne ich die auch. Ich wünsche Euch für den morgigen Tag, dass der Aufbau Eurer Küche ohne Schwierigkeiten, stressfrei und glatt verläuft. Sie wird sicherlich wunderschön und Dir ein ganz neues Kochgefühl geben. Und ich freue mich auf weitere leckere Rezepte von Dir. Bist wirklich eine tolle Köchin und ein toller Mensch.
Hallo Sabine...lieben Dank...oh ja wir essen sie sehr gerne mit Wirsing und so ist das Rezept gleube ich sehr klassisch und für jeden leicht nachzu machen. Die Küche wird am Montag aufgebaut , ja du hast recht das wird wirklich schön und wir freuen uns auch schon , auf viel mehr Platz :-))) Lieben Dank für dein Kompliment, das kann ich nur zurück geben :-))) Liebe Grüße Bea
Mache meine Wirsingrouladen fast genau so ,gare sie in Tomatensosse ☺ist auch lecker LG
Leeecker muss ich unbedingt auch mal probieren bea
Oh ja Joh ...mach das mal , das ist nicht schwer und so lecker ...:-) LG Bea
super
Ich habe auch mal hunger auf schachlick nur man kann man in Englad keine schachlick sosse kriegen wie kann man die selber machen?
Hallo......ja Schaschlik ist ja auch lecker ...schau mal hier ua-cam.com/video/2kKkauuWuV0/v-deo.html LG Bea
Angelika Donnelly lustig :) Und wir bestellen die Schaschlik Soße extra aus England, weil es die super lecker Soße von KRAFT leider in Deutschland nicht mehr zu bekommen :)
Hallo Bea die Rezepte einfach wunderbar ,die Induktion Platte welche Firma,und wieviel Watt Danke und weiter so
Danke
Liebe Beas deine Kohlrouladen sehen sehr lecker aus ich mache mir auch immer mehr den das ist eine Arbeit aber es lohnt sich Gruß Sony boy
Hallo Sonja...Danke...ja da hast du recht, mehr zu machen lohnt sich immer, weil man die ja so schön einfrieren kann :-) LG Bea
Bea, wo ist dein Domiziel, Ich habe Hunger. :-) War Spass. Ich koche auch sehr gerne. Mach weiter so_____________TOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOl.
Das halte ich geheim .....:-)) So viele Rouladen kann ich gar nicht kochen ..Lach ...Da hilft nur selber kochen ...Viel Spaß dabei und guten Appetit ..Lach....Dank dir und liebe Grüße Bea
@@BeasRezepteUndThom Schön das Sie Spass verstehen, Das haben leider einige Menschen verlernt, und gehen zum Lachen in den Keller. Bei mir ist es so, bin mit Kochen aufgewachsen. Meine Eltern hatten 28 Jahre ein Restaurant. Mit Zimmervermietung usw. Meine Frau findet es toll. Lustig. Und seit dem läßt sie mich kochen. Egal was es ist. Sie brauch nur ihren Wunsch sagen, dann lege ich los. Und ich Koche sehr gerne. mfg. machen Sie weiter so. Denn Essen hält Leib und Seele zusammen.
Das schaut echt lecker aus und Wirsing mögen wir alle. Den hatte ich auch oft im Garten gehabt 😋. Lach, meine Tochter saß grad daneben und sah beim Video zu. Ihr Kommentar: "Bring meine Mutter nicht auf Idee, du fremde Frau!" 😂😂🙈🙈 Hehe, zuuuu spät 😉
Lach ...ach ist das herrlich , wenn ihr mich beim schreiben zum Lachen bringt ...ich liebe es....du frende Frau du :-))) Meine Kids freuen sich im gegensatz zu deiner Maus , wir lieben alle Wirsingrouladen ....ich hatte ja letztens viele im Livestream gemacht und eingefrohren ...unser Großer hat sich heute 4 Stück abgeholt ....weil es praktisch ist bei Mama im Gefrierschrank einkaufen zu gehen :-))) Und meine Mama hat auch welche bekommen ...so freuen sich alle .....so und nun mach mal wieder welche, deine Tochter sollte aber wirklich mal kosten :-)) Liebe Grüße Bea
@@BeasRezepteUndThom Sie wird ums Probieren nicht drumrum kommen 😈 Mein Mann freut sich jetzt schon 😋
Bei Mama "einkaufen" tu ich auch manchmal. Vorallem wenn es Leberknödel gibt oder wenn Papa Hausmacher Wurst macht. Die ist richtig lecker, vorallem die Kartoffelwurst 😋😋
Das sind die wunderbaren Highlights im Winter. Die dunkle Jahreszeit ist nicht nur negativ, mit so toller Hausmannskost verschafft man sich positive Momente. 😊😋.. Ich liieebeee Wirsingkohl und die Family auch. Liebe Bea , da ich noch den Wochenend Einkauf machen muss , steht Wirsing gleich mit auf dem Zettel. Danke dir , liebe Bea.. 😚😊🤗
Hallo Edith...oh ja das hast du so recht :-) ich bin auch froh das alle meine Jungs Kohl so lieben und das in allen Varianten...heute habe ich die Reste zu Wirsinggemüse mit Kartoffeln und Mettenden verarbeitet , war auch super lecker , :-) Lieben Dank und herzliche Grüße Bea
Ich würde den Kümmel in die Hackmesser geben damit sich das Aroma besser entfalten kann aber Semmelbröseln würde ich weglassen da wird die Masse zu trocken lieber ein Ei weniger aber sonnst lecker 🤤
Das ist ja wieder Lustig, bei mir gibt es morgen auch Wirsing, aber anders mit Mettenden und Bauchspeck, der wirsing wird kleingeschnitten und dann in einer Béchamel soße dann das Fleisch rein mit Salzkartoffeln oder Kartoffelstamp.. haben sie wieder so lecker gezaubert..Die weckmänner.(frauen) hatten Brüste!!.
Hallo ....oh das gab es bei uns Heute...Wirsinggemüse mit Mettenden, (Resteverwertung) Lach.....sehr lecker :-))) LG Bea
Und wie da könnte ich mich rein legen..lächel..schönen start in den morgen..LG.Gabi
Wie viel Hackfleisch für einen Wirsing?
Hallo Bea,
tolle Inspiration - ist für nächsten Sonntag fest bei uns (in leicht abgewandelter Form wegen Low Carb) eingeplant 👍🏻
Leider bin ich noch etwas unschlüssig, was ich mit dem Rest vom Wirsing anfange - die meisten Rezepte sind alle sehr deftig und/oder mit vielen Kohlenhydraten, sodass sie momentan noch nicht geeignet sind.
Hast du vielleicht noch eine Idee, die etwas „leichter“ ist? 😄
Liebe Grüße
Laura
Hallo Laura.....das wird bestimmt lecker :-))) Du kannst die reste doch einfach mit Zwiebeln und Speck in der Pfanne anbraten ...auch lecker und oder noch ein schuß Sahne zugeben :-))) LG Bea
Hallo Bea
hast du zufällig ein Rezept für eine Rafaelo Torte. LG Dagmar
Hallo Dagmar.....so eine Torte habe ich bis jetzt noch nicht gemacht :-)) LG Bea
Bea,die Jugend hat kaum noch Ahnung...schade.
Und für mich bitte eine Kohlroulade ohne Hack :) ,ich liebe deine Rz und deine liebe Art :) ,Deine Familie kann sich glücklich schätzen :)))
Hallo Manuela...ich glaube das ist nicht ganz richtig , ich kenne viele die gerne Kochen (auch junge Leute) Meine Jungs z:b lieben die frische Küche, besonder die Hausmannskost und kochen mit ihren Freundinen auch ...Was machst du den als Füllung in deine Kohlrouladen ? LG Bea
Finde das sehr verallgemeinert - ich zähle mich auch noch zur „Jugend“ mit meinen 26 und koche seit Jahren leidenschaftlich und vor allem nach den Rezepten von meiner Mama und meiner Oma 😊
Beas Rezepte und Ideen - oho da habe ich mich etwas unklar bzw.undeutlich ausgedrückt,das wollte ich nicht verallgemeinern....natürlich gibt es “Junge“ die sehr wohl kochen können....vor allem finde ich solche Hilfen wie eure Sendungen sehr hilfreich und toll,auch für die “ nicht-ganzJungen“ :))))
☺️
du bist die best
Wie immer toll. Da frage ich mich, wieso die Leute an Foodtrucks für Burger und Pulled Pork anstehen?
Ich werde mal Deine ganzen bodenständigen Rezepte einsammeln und mache damit meinen eigenen Foodtruck auf :-)
LG, Bernd
Hey, hey ...so geht das nicht , warte wir machen mit ...lach ....Ja auf jeden Fall besser als jeder Burger ...:-))) Dank dir ...LG Bea
@@BeasRezepteUndThom Hi Bea, irgendwo bei Stuttgart machen 2 junge Männer mit selbstgemachten Maultaschen am Imbissanhänger mächtig Umsatz. Also von der Idee her alles machbar. Auch hier im Rheinland gibt es nirgendwo für die Region typische Gerichte wie Sauerbraten auf der Karte. Kann ja wohl nicht sein....:-)
LG, Bernd
Was bei mir nicht fehlen darf als Gewürz ist Muskatnuss frisch gerieben, in der hackmasse wie auch in der Soße, ich mach auch noch immer kleingeschnittenes wirsinggemüse mit in die soße zum Schluss, dazu Salzkartoffeln,
definitiv mein leibgericht
Hallo Kathy......ob nun mit oder ohne Muskat, Wirsing ist eines der leckeresten Kohlsorten für ...so lecker ...aber dennoch werde ich das mit Muskat ausprobieren ...Dank dir und liebe Grüße Bea
Hallo Bea.Deine Weckfrauen hatten betonte Brüstchen unter der Schürze..lg
Hallo Anja....die Frage stelle ich aber rst im Livestream....bzw im Beanner Livestream und ich habe noch ein viel schöneres Wort gesagt ....LG Bea
Beas Rezepte und Idee. Ich hab kein Face book.
Das ist doch nicht schlimm, ich mache das doch hier auf UA-cam :-)
😋
😄😃😁😀
Darf kein Kohl sieht aber gut aus liebe Bea LG deine Miri giebt es alle Bealans auf UA-cam hab kein Faces Book LG Miri
Halllo , oh das ist aber schade, weils so lecker ist :-) Ja die Hinweise gibt es hier .....das wird bestimmt wieder lustig :-) LG Bea
Wirsingrouladen werden zuerst braun angebraten und dann mach ich die nach meinem Rezept
Super, und wozu dann der Kommentar?
Bea Ich vermisse dich 😔
Kümmel wurde schon früher zu Kohlgerichten dazu gegeben, damit es keine schlimmen Blähungen gab und der Kohl leichter verdaut werden konnte.
Hallo Tina....ja eigentlich wollte ich das noch erwähnen...:-)
Abo.
yL
liebe Bea mankann auchnoch Baccondarum wickeln Dankeschön für das
Rezept 😊😆😁
Blanchieren braucht man/Frau nicht, wenn man/Frau eine Microwelle hat. Bei 300W 1-2 Min. den Kohlkopf in die M. Den Vorgang wiederholen bis... 5*******
Deine letzten „Weckmänner“ hatten kleine Brüstchen😂😂😂
Na ja ....die Bezeichnung war aber eine etwas andere :-)))
Ja 🤔 ? Dann deine Weckfrauen ...
Ich finde die Bea so sexy das ist echt krass, denn obwohl sie schon etwas älter ist hat sie sich sehr gut gehalten...eine wirklich hübsche Frau.....und danke für die tollen Rezepte
Hbf
Kümmel liebt man oder hasst man.
Ich hasse ihn.
Ich war damals auch kein Freund davon, bis ich ihn eines Tages zerstoßen habe.War begeistert,weil ganz anderer Geschmack.Probiers Mal aus.
Mit dem harten Strunk??? Na dann guten Hunger...
Dem geneigten Zuschauer ist sicher aber Minute 7:04 nicht entgangen was mit dem Strunk passierte.
Der Strunk ist das ganze Gerippe, da hilft auch nichts etwas davon abzuschaben... Hart bleibt hart
So ein quatsch! Sie hat das genau richtig gemacht. Da ist nichts hart. Und wenn sie den Strunk keilförmig raus schneiden würde, lassen sich die Rouladen nicht mehr so gut wickeln. Bitte auf Höflichkeit achten!
wieso nicht?
Man hätte aber schon erwähnen können, dass es sehr nett von der jungen Frau in der Bäckerei war.
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