ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ 1/МК ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА/Тестирую новую насадку для тюльпанов
Вставка
- Опубліковано 29 лют 2024
- ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ
МК ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ
ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА
Тестирую новую насадку для тюльпанов
Плейлист "ЗЕФИР":
• Зефир
Плейлист "ШОКОЛАД":
• ШОКОЛАД
Рецепт:
В сотейник:
Пюре - 150гр(75 гр клубничное/75 гр яблоко)
Вода- 75 мл
Сахар-230 гр
Глюкозный сироп-30 гр(можно заменить на сахар)
Агар(900)-6гр
Варим 5 минут,после закипания.
В дежу:
Белок-65 гр
Сахар-65 гр
0,5 ч.л. лим.кислоты
MARSHMALLOW TULIPS
TULIPS MARSHMALLOW
Testing a new tulip attachment
Recipe:
In the saucepan:
Puree - 150gr(75gr strawberry/75gr apple)
Water - 75 ml
Sugar-230 gr
Glucose syrup-30 gr (can be replaced with sugar)
Agar(900)-6gr
Cook for 5 minutes after boiling.
Into the mixer bowl:
Protein-65 gr
Sugar-65 gr
0.5 tsp limon acid
#зефир#зефирка#зефирнаяфлористика#зефирныецветы#тюльпаны#marshmallow
Плейлист "ЗЕФИР":
ua-cam.com/play/PLMkoczWEwRGdsrwVoIANavr-rLHTMWQzp.html&si=Rv1Og6ZcqXJPxlpC
.
😊
Супер зефир. Первый раз получились тюльпаны. И такой вкусный. Спасибо большое за рецепт
Супер ❤
Спасибо за мастер класс❤
Спасибо Вам за мастер класс! Буду пробовать !
Красота, обязательно попробую, спасибо🙏💕
Это очень красиво
Все красивые!
Тюльпаны бомбические, очень красиво 👍💪
Вы молодец, спасибо за видео. Это очень важная информация которой вы делитесь. Удачи и процветания вашему каналу.
Дякую, дуже гарно
Хорошая насадка, всем советую
Подскажите где. Такую насадку купить?
В кенвуде регулируется высота венчика, просто опустите его, чтоб почти донышка касался(но не касался))))и он у вас хоть 10г белка захватывать будет отлично.
А тюльпанчики очень красивые🔥🌷🌷🌷
Как купила сразу на дно опустила,просто дольше взбивается
Мені теж чоловік регулював
Спасибо за рецепт. Можно ли заменить клубнику вишней?.
Очень понятно и доходчево👍🏻👍🏻👍🏻 спасибо, только непоняла почему первая масса более тягучая а вторая поплотней?
Красиво, ещё бы понимать, параметры, по которым можно ориентироваться, для получения 2 варианта
Вы про массу? Взбивала до того момента, как всю массу раскидало по деже,на видео показала какая масса и в деже видно на видео вроде.Зависит ещё от строения миксера,у меня раскидывает по чаше,у кого то может намотать плотно массу на венчик.Попробуйте. Главное,чтобы масса не успела остыть в деже.
Это смотрится очень красиво, только весь зефир пустой какой то внутри
Очень, очень, очень красиво. У меня не получаются. Подписалась.
Да,насадка грубовата,но тем не менее цветы красивые...главное приспособиться .....
Подскажите пожалуйста как смородиновый сделать?
Скажите а можно использовать только клубничное пюре, или обязательно яблочное из за пектина?
Здравствуйте! Рекомендую под дижу миксера подложить несколько бумажных салфеток, будет прекрасно доставать венчик.
Я до дна опустила венчик ,взбивает но дольше
Я полотенце тонкое подстилаю)
Здравствуйте!скажите можно только на яблочной пюре и сахар только 230 грамм как указано в рецепте
Спасибо))
Очень красивые тюльпаны!!!🔥👍
Но пока не для моих рук 🤦.
Но не брошу, пока не получится.
А ещё у вас такая красивая и чёткая съёмка,
если не секрет на что снимаете?
Удивлена вашим комментарием по поводу хорошей съемки😉,обычный телефон с всегда шатающимся штативом,у меня борьба с этим. Пытаюсь.Стараюсь фото делать у окна при дневном свете
Это кроме шуток, мне действительно понравилась ваша
съёмка!👍 Иначе я вам не написала бы.
У меня огромный планшет, пыталась на нём снимать
и это такой ужас получился...🤦
А вашу страничку я случайно сегодня увидела, посмотрела и
мне понравилась отсадка тюльпанов и съёмка, подписалась.
А сейчас стоит выбор в покупке телефона, но я в них
не разбираюсь, поэтому спросила марку вашего телефона.
Какое время работы, до начала стабилизации? Греете ли Вы как-то массу для продления времени роботы? Заранее спасибо за ответ
Для тюльпанов нигде не держу не согреваю,сразу надо отсадить. А для других цветов и тд. держу в духовке теплой 45 °
Please can you put on subtitles in English thank you love what you do
Здравствуйте , скажите пожалуйста где покупали насадку,спасибо 🌹
На WB есть. Там большой выбор разных, посмотрите
@@BogdanFamilyVlog спасибо большое 💐
Насадку надо протирать переодически. Мешок держите и давите неправильно 😊
А я и не училась на курсах,чтобы его правильно держать. Я просто любитель вкусняшек и показываю как делаю я.
И что? Результат отличный. Ну и к чему это писать?
Добрый день, пожалуйста подскажите,а белок комнатной температуры должен быть или холодный?
Использовала разный,разницы не заметила
Шикарные тюльпаны! Подскажите пожалуйста, что за бумага в подарочной упаковке и как называется, что-бы купить? Я новичок, но хочу сделать подарок подруге, вдруг получится и у меня😂. Спасибо
Тишью
Бумага тишью на wb есть
@@BogdanFamilyVlogобязательно тишью от зефира отделяйте пергаментной бумагой. Тишью не пищевая бумага
Lindo, dónde puedo comprar esas boquillas tubería para hacer los tulipanes?
Amazon
Спасибо за мастер клас, очень красивьіе тюльпаньі! А где можна купить такую насадку?
Здравствуйте. На Ozone должны продавать 😊
Amazon, Aliexpress
Спасибо большое❤Скажите,пожалуйста,какой высоты у Вас тюльпаны?
В высоту насадки +-
@@BogdanFamilyVlog Благодарю💖
Еще вопрос-в 3-ем варианте лепестки получились рванные из-за большой плотности массы(что пюре было только яблочным)?И скажите,пожалуйста на плотность что влияет-из какого фрукта пюре,время варки сиропа,количество сахара или время взбивания зефирной массы после добавления сиропа?
@@mananakakhiani4586 у меня тут в 3 варианте крупнозернистое пюре,нужно для гладкости перетирать обязательно,плюс немного перебита масса. И на плотность влияет и пюре(содержание пектина в ягодах) и взбивание и сахар тоже слишком уменьшать нельзя,так как он влияет тоже.в магазинном зефире в два раза больше сахара
@@BogdanFamilyVlog Спасибо❤️
Спасибо за рецепт, подскажите пожалуйста, сколько яиц вы использовали чтоб получить 65г белка?🌸
Два
Да обычно от двух яйц выходит 65 гр
where can we buy those tulip nozzles?
Willdberries
Можно узнать где такие тюльпаны - насадки заказать ? Спасибо!
На WB большой выбор,напишите в поиск большие насадки для тюльпанов
Подскажите пожалуйста, высота какая у тюльпана?
5см ±,
@@innahill Благодарю
Добрый день
Спасибо за Мк
Подскажите пожалуйста какой базовый планетарный миксер купить чисто для зефира ❤
Для всего нужен миксер от 1500 мощности
Берите старвинг на 7 литров, мощность 1600
@@user-vf5os3er1nдля зефира вполне можно от 1200 вт
Мой миксер 1200 w всего,нормально взбивает. Но я два года готовила зефир и суфле на обычном ручном 250w ,взбивал но очень долго по 20 минут,нагревался😉.
Так что для начала можно и 1000 и 1200 мощностью
@@BogdanFamilyVlogесли хотите получать хороший зефир, мощность должна быть не ниже 1300,но лучше 1500,я знаю о чем говорю, у меня 4 планетарика и 2 ручных, планетарики от 1000 до 1600 и на зефире работаю на старвинг 7 литров 1500вт,но это конечно если цветы делать, а пружинки можно взбить на любом
Скажите пожалуйста,где можно купить такие насадки? Я нигде не видела. Спасибо.
Здравствуйте. Валдберис пишите насадка тюльпан для зефира.
Только железо ,пластик гнеться и форма не держится
У меня самые красивые тюльпаны получаются из пюре айвы!
У меня из яблок самый вкусный и всегда получаются цветы ❤
А,мне нравится❤
А они не слишком...эээ... шероховатые? У айвы же "каменные клетки". Я тоже очень люблю айвовый зефир, но использовать его для зефирной флористики мне б в голову не пришло, он не гладкий.
@@nnttt5388 если пробить Бендером пюре,а потом перетереть через сито,то нет никакой шероховатости.А вкус изумительный!
Скажите пожалуйста, а где такую насадку купить
На WB есть она,напишите в поиск большая насадка для тюльпанов
А где можно купить такие насадки?
Я купила на Вайлдберриз. В поисковике забиваете - насадка кондитерская Тюльпан 5 см. Там есть вариант со сменными дисками. Он более удобный, т.к. на одном мешке меняя диски можно сделать несколько вариантов тюльпанов.
Да на WB огромный выбор
Сколько пробовала не получаются тюльпаны 😢
Всё у вас получится,у меня первые два замеса были тоже не очень тюльпаны😉
Из какой Вы страны?
Казахстан
Я из Израиля
@@BogdanFamilyVlog просто сейчас очень многие россияне шифруются и не указывают страну.А я не хочу с ними иметь дело.
@@user-iu1zf9qo4t и чем же Россияне не угодили господину?
@@user-iu1zf9qo4tроссияне срали на тебя с высоты птичьего полёта
У меня вообще не получаются тюльпаны 😢
Получатся, у меня тоже не всегда получается, не опускайте руки. Тюльпаны самые капризные цветы.
@@user-iw4op9hy6c это точно я тоже когда впервые попробовала из крема не получались я плюнула забросила прошло пару месяцев я решила все таки опять и вуаля все получилось но училась сперва на креме как на креме научишься на зефир с первого раза получиться👍
Либо масса горячая, либо недовзбита. Это частые ошибки.
Добрй день .не вижу когда лимонку и куда
@@user-ve1vq3ew9x ни пропорций, ни рецепта. Догадайся мол сама. Я и не парюсь, сама подбираю рецепты от мастеров зефира и уже от этого отталкиваюсь. Но, всё равно ещё руку не набила на зефирной массе, то боюсь не до взбить, то перевзбить, никак не найду золотую середину. Это нужно время, у меня так было с БЗК, теперь вслепую могу сделать такой БЗК, хоть ножом режь. Цветы идеально из него получаются, и тот же вредина мистер-тюльпан. Ну, а зефирная масса пока шатко валко, то получится хороший, то не очень.
Из насадки тюльпан получаются шапки. Уже разочарование,а зефир не как в магазине,на мой вкус даже вкуснее,но почему то всегда разный вкус,а рецепт один.
Домашний зефир не как в магазине. Он лучше, в магазином добавляют пектин
Извините, а что плохого в пектине
Та,девчули...там кроме пектина еще куча консервантов) Домашний понатуральнее будет.Но бляха,есть такие у меня знакомые чудные,-им вкуснее магазинный
Есть классика, есть заварной зефир. Цветы рекомендуют на заварном. Мне вкуснее по классике.
@@user-uo8gf2jv5i нет нечего плохого. Я имею в виду отличие, что домашний совсем другой
Ужасная насадка, у меня тоже такая тюльпаны пустые внутри,.красиво смотрятся но очень большой минус, приходиться тюльпаны потом поджимать
А, я только хотела приобрести такую. Теперь не буду.
Извените но такими насадками всеми не только этой все что есть они все в нутри пустые так уж получаеться, что бы не были пусты в нутри нужно делать от руки насадками роза ну и для серединки насадка круг или звездочка тогда они будут не пустотелые а мясистые😊
@@user-it1qv4fm7r доброе утро. Я не в обиду вам написала, просто вот так по картинкам тюльпанов, я с дуру набрала что совсем не использую. И теперь их надо доробатывать. Да я просто из мешка отсаживаю середину ну это уже лишняя работа. А для новичков совет что бы брали насадки простые чтоб выходы были широкие, и да у меня тоже юбочка всегда из этой насадки с низу.
@@user-it1qv4fm7r Да, по итогу тоже стала делать насадкой лепесток. Правда на 8 марта, когда завал, делаю насадками, так быстрее.
Внутри пустые- плохое давление на мешок с массой @@user-it1qv4fm7r