가지를 카레에 넣어드시면 고기카레가 생각 안 나요!
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- Опубліковано 20 жов 2024
- #가지요리 #카레 #가지반찬
-재료
가지 360g, 소금 1티스푼, 물 약간, 양파 100g, 불린 표고버섯 4개
아삭고추 2개, 파프리카 100g, 대파 1대, 물 600ml, 카레 100g
식용유 2스푼, 후춧가루 약간
-레시피
1. 가지를 큼직하게 삼각모양으로 썰어주세요.
2. 가지를 소금 1티스푼, 물 약간 넣어서 절여주세요.
3. 양파 100g, 불린 표고버섯 4개, 파프리카 100g, 대파 1대 썰어주세요.
4. 물 400ml에 카레 100g 먼저 풀어주세요.
5. 절인 가지 물을 부어서 짜주세요.
6. 팬에 식용유를 둘러주세요.
7. 양파를 먼저 볶아주세요.
8. 표고버섯을 넣고 볶아주세요.
9. 가지, 대파를 넣고 볶아주세요.
10. 후춧가루 약간 갈아 넣어주세요.
11. 고추, 파프리카를 넣고 볶아주세요.
12. 풀어 놓은 카레를 넣어주세요.
13. 물 200ml 더 넣어서 끓여주세요.
가지카레라ㅡㅡㅡ신박한요리법..감사ㅡ꾸~벅입니다.
고기넣어도나름좋을것같아요.
화이팅입니다.
구수한 말씨 좋아요~~^^
❤❤❤ 고맙습니다
어머님 잘 드시는 것 보니 저도 배고파 져요. 그리고 따님 목소리가 왠지 엥쩡님 같아요./.
가지를 카레에~~~좋아요 ❤
여름제철 가지로 카레~~너무좋아요♡♡♡
고기안넣은카레처음봐요 가지넣고해봐야겠어요
오호^^ 예전에 건강한 카레(?) 만들어 본다고, 고기 대신 두부 넣어본 기억은 납니다. 카레는 정말 어떻게 만들어도 맛 없기가 힘든 음식인 것 같습니다. 카레에 감자가 안 들어가고 표고와 가지가 들어간다^^ 당뇨 환자나 고혈압 환자에게도 괜찮을 것 같네요
해먹어봤는데 너무 맛있어요❤
이 레시피로 가지요리 해볼께요 더운날씨에 건강조심 하세요~
카레에 가지 생각은 해봤지만 파는 상상 조차
못해 본 희귀한 방법이군요
혹시 고기를 넣으려고하면 7번단계로 넘어가기전에 미리 볶아주고 넣으면 괜찮을까요?
아이들도 가지 넣은 카레를 좋아할까요?
일단 넣어서 만들어봐야겠어요^^
레시피 감사합니다~
가지 2개를 반 자르고 엇갈리게 썰고 소금 넣고 10분 절인다.
양파100그램 큼직하게 썬다
표고버섯4개 썬다
아삭고추2개 썬다
파프리카100그램 어슷 썬다
대파줄기1대
카레100그램 물300밀리에 푼다
가지에 물 부어서 헹구고 꼭 짠다.
팬에 식용유 양파 넣고 볶는다
표고버섯 넣고 볶는다
가지 넣고 볶는다
대파 넣고 볶는다
후추가루 조금
파프리카 풀어놓은 카레 물200밀리 넣고 끓인다