МАНГАЛ ИЛИ ГРИЛЬ. Разница. Плюсы и минусы. Простой маринад для свинины. Шашлык. стейк

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 116

  • @antiveganpasha8543
    @antiveganpasha8543 5 років тому +49

    Тот случай, когда съемки с мангалом получились душевнее )))

    • @antiveganpasha8543
      @antiveganpasha8543 5 років тому +2

      @@maestro-bbq но после просмотра видео, мне больше захотелось присоединиться к чуваку у мангала )))

    • @АртемНижегородов-й7ц
      @АртемНижегородов-й7ц 2 роки тому

      Мангал как то душевнее что ли ))

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  2 роки тому

      Да вообще по-разному
      😀

  • @BRAFOOD2104
    @BRAFOOD2104 5 років тому +18

    Три еврея и трое итальянцев собираются ехать на поезде в другой город на конференцию. Они встречаются перед кассой на вокзале. Первой подходит очередь итальянцев, и они покупают по билету на человека. Евреи же покупают один билет на всех. «Как же так?» - удивляются итальянцы - ведь в поезде контроллер, вас же без билетов оттуда выгонят!». «Не волнуйтесь» - отвечают евреи - у нас есть МЕТОД».
    Перед отправкой поезда итальянцы рассаживаются по вагонам, но стараются проследить за применением загадочного «метода». Евреи же все набиваются в один туалет. Когда контроллер подходит к туалету и стучит, дверь приотворяется, оттуда высовывается рука с билетом. Контроллер забирает билет и дальше все они без проблем едут в пункт назначения. После конференции те же вновь встречаются на вокзале. Итальянцы, воодушевившись примером евреев, покупают один билет. Евреи же не берут ни одного.
    - А что же вы покажете контроллеру? - У нас есть МЕТОД. В поезде итальянцы набиваются в один туалет, евреи - в другой. Незадолго до отправления, один из евреев подходит к туалету, где прячутся итальянцы и стучит в дверь. Высовывается рука с билетом. Еврей забирает билет и возвращается к коллегам.
    МОРАЛЬ: НЕ Х… ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЕВРЕЙСКИЕ МЕТОДЫ, ЕСЛИ НЕ ЗНАЕШЬ, КАК ЭТО РАБОТАЕТ.ф

    • @BRAFOOD2104
      @BRAFOOD2104 5 років тому

      @@maestro-bbq я анекдот и хотел отправить🤣

    • @sergsobani7055
      @sergsobani7055 6 місяців тому

      А как билетиком подтереть задницу? Берем билет, складываем пополам, еще раз пополам. Получается четырехслойный прямоугольник. Отрываем небольшой уголок, примерно сантиметр. Уголок не выбрасываем! Разворачиваем билет. В отверстие, которое образовалось в центре после отрыва уголка, просовываем палец до упора.
      Вытираем пальцем жопу. Пальцами другой руки обхватываем билетик и прижав его к загрязненному пальцу движением вверх вытираем все говно словно в пакетик. После чего берем оторванный ранее уголок и выковыриваем гавно из-под ногтя.

  • @aleksejspetrovs6964
    @aleksejspetrovs6964 Рік тому +1

    Молоток!!!
    Смотрел на твою готовку.., одновременно на свой дымящийся смокер..., и очень нежно потягивал собственный продукт.
    Кайфанул по полной!😊
    Продолжай в том же духе!

  • @Сергей-м4ы8т
    @Сергей-м4ы8т Рік тому +1

    Нормально так сравнил 👍👍👍. Совсем разные человеки) и разная готовка. Разные виды👍👍👍. Здорово получилось.

  • @1jzx110
    @1jzx110 7 місяців тому

    Видео скорее про приготовление еды чем про разницу между грилем и мангалом. Но приятно смотреть

  • @veter_pitera
    @veter_pitera Рік тому

    Так круто, по домашнему, душевно👍

  • @Крош-н6о
    @Крош-н6о 8 місяців тому +1

    А я в детстве картошку прям так бросал без фольги в угли.
    Все равно вкусно получалось, потом посолить ее в прикуску есть с овощами и мясом.

  • @вячеславщербаков-с3в

    Здравствуйте! Я на мангале жарю на угольных брикетах, без всякой воды для тушения. Главное вовремя переворачивать шампуры, тогда и не надо не чего тушить водой угли вообще.

  • @alexeyshmelev4757
    @alexeyshmelev4757 5 років тому +3

    Для меня открытие это морковка на гриле , никогда не думал что она может быть такой вкусной , а если еще соус к ней какой нибудь , каеффф

  • @ViktorNeverov88
    @ViktorNeverov88 5 років тому +3

    Бомба!!! И песня классная на шашлыках😉😁

  • @fotocarbon
    @fotocarbon 5 років тому +2

    шедеврально, посмотрел с большим удовольствием) во все учебники надо поместить

  • @magistr.turizma
    @magistr.turizma 2 роки тому

    Шашлындос, шашлындос, ну и стейк тут шикардос😉👍🏻

  • @vagizyakubov850
    @vagizyakubov850 3 роки тому +2

    красивая картинка, музыка и вообще здорово все преподнесено, спасибо)

  • @ioangrozniy7602
    @ioangrozniy7602 5 років тому +3

    Я окунулся в начало 90х) уксус в мясо брызгалка) щас уж такого не найти))

    • @ioangrozniy7602
      @ioangrozniy7602 5 років тому

      Досмотрел дальше))) ещё макать в кэтчонез))

  • @לבפרודנשטסקי-פ8י
    @לבפרודנשטסקי-פ8י 2 роки тому

    Да!
    Двойное счастье!😁👍

  • @vilmantasliugaila3664
    @vilmantasliugaila3664 Рік тому +1

    Уровень мангалщика 80, только первокласник поливает водой угли чтобы пламя небыло, я болдею .

  • @pavelbaranov8360
    @pavelbaranov8360 4 роки тому +6

    Иван, в плане розжига вообще разницы нет!))) И там, и там я использую уголь (теперь твои брикеты!) Также все стартером. Дрова это прошлый век!))) Если по мне: мангал для шашлыка, гриль - для всего остального!) Ещё есть казан - там картофан и плов!)))

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  4 роки тому

      Pavel Baranov этот ролик вообще случайно родился:)
      Но если мангал, я использую только дрова, на них вкуснее

    • @pavelbaranov8360
      @pavelbaranov8360 4 роки тому +1

      @@maestro-bbq нее, я обычно в параллели. Шашлыки жарю и тут же овощи-гриль! Или курицу на решетке и котлеты для бургеров. Ты, помню, любишь сербскую кухню! Когда Плескавицу делать будем?!) Я пробовал один раз, но детям не зашло

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  4 роки тому

      Приезжай, пожарим😎

    • @pavelbaranov8360
      @pavelbaranov8360 4 роки тому +1

      @@maestro-bbq звучит хайпово! Куда приезжать?! Я думал, ты видео снимешь! Типа идею подбросил!) Смотрел Лазерсона, он показывал как делать и нюансы всякие. Для первого раза неплохо вышло, но надо тренироваться!))) По мне классная тема - кило фарша и поммес. Как раз накормить мою семью!))) И сытно, и бюджетно!)

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  4 роки тому

      Www.maestrobbq.ru
      Там есть адрес и телефон

  • @ИванАфанасьев-ч5с

    Сделал на мангал сверху короб с дымовыми отверстиями. Ручку и получился и гриль и мангал

  • @antichyrka
    @antichyrka 3 роки тому

    Четкое видео 😁👍

  • @СергейКОНОНОВ-о8р

    Шашлик бомба🎉🎉🎉

  • @nikolaychuban3117
    @nikolaychuban3117 Рік тому +1

    Маэстро, а вы могли бы сделать аналогичное сравнение гриля и кирпичного комплекса мангала-барбекю? В сети есть много видео, где мастера рассказывают, как "просто" построить такой комплекс, они даже говорят "собрать", а не построить, и тем самым вводят в заблуждение малоопытных в строительстве людей. Я сам попался на эти рассказы и начал строить кирпичный мангал, но за 2 года так пока и не достроил. А мои попытки высказать людям предостережения и отразить реальную картину получили довольно жесткие комментарии. Видимо,
    этот бизнес очень оберегают. Цены ведь измеряются сотнями тысяч рублей.

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  Рік тому

      Здравствуйте
      Я выкладывал видео в Инстаграмм, как
      Я сломал этот комплекс
      Большой и бестолковый

  • @vqa33
    @vqa33 3 роки тому +1

    Автор ты супер!

  • @vorrutyer1
    @vorrutyer1 Рік тому

    А гриль можно топить дровами? Или только уголь?
    Если нет - это важное отличие.

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  Рік тому

      Есть Грили которые можно
      Этот нельзя

  • @wanderer971
    @wanderer971 2 роки тому +1

    Так в чем разница? Какие плюсы и минусы? Название не соответствует видосу.
    А в целом видео аппетитное)))

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  2 роки тому

      Надо переснять это видео:)
      Но оно очень позитивное:)

  • @Крош-н6о
    @Крош-н6о 8 місяців тому

    Ну такая прожарка на любителя. Одно дело когда куплен качественный уже готовый стейк в упаковке за дорого (и то лучше перестраховаться и прожарить до конца), другое дело когда сам готовишь стейк, то есть покупаешь соответствующую первосортную говядину, разделываешь, выдерживаешь в ваккуме и жаришь. Но для перестраховки лучше конечно потом проваривать в сувиде на температуре желаемой прожарки, для безопасности (всякое в мясе бывает, сырые и средние прожарки на свой страх и риск, да даже вел дан, если было приготовлено быстро). Слышал, что кто то покупает вырезку и маринует ее для жарки на гриле, но это не по канону, я бы так не делал. Шашлыки если честно постоянно не прожаривают, даже шашлычники в ресторанах. Что недопустимо вообще для свинины. А из бараньей спинки нужно еще уметь приготовить сочные и готовые шашлыки, не каждый справится. Вообще баранину бюблю больше, свинина как более дешевая альтернатива только как по мне. Хотя свиная шейка хороша для барбекю, спору нет. И карбонад хорош если уметь.

  • @pahnoveseliy232
    @pahnoveseliy232 4 роки тому

    чет хотел гриль купить, передумал, буду дальше на мангале готовить)

    • @Grillvsem
      @Grillvsem 4 роки тому

      Это зря,от слова очень,отказывая себе в покупке качественного гриля Вы лишаете себя многих нюансов приготовления на угле.

    • @Александр-ь3б3к
      @Александр-ь3б3к 4 роки тому

      Grill_Paticlub объясни пожалуйста преимущество гриля , тоже перед выбором что лучше ? Заранее спасибо

    • @vqa33
      @vqa33 3 роки тому

      @@Александр-ь3б3к видимо никаких ньюансов особо и нет)) потому вопрос остался без ответа.

  • @Gangsterslt
    @Gangsterslt Рік тому

    На мангале свинина, да еще и с кетчупом и майонезом и хлебом. А на гриле говяжья вырезка с овощами. Да и снято так что как то всё в пользу гриля. А не торгует ли автор грилями? ;) А то проглядывается посыл… а так, само видео снято классно, за музычку особый респект

  • @evgenii_v
    @evgenii_v 2 роки тому

    Иван, классные кеды и прекид в вообщем

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  2 роки тому

      👍🔥

    • @evgenii_v
      @evgenii_v 2 роки тому

      @@maestro-bbq в таком образе готовка быдет супер

  • @Romanchellon
    @Romanchellon 5 років тому +2

    Так вот к чему пост был))

  • @Grillvsem
    @Grillvsem 4 роки тому +3

    Когда у Вас все притухает,))) ну то есть КОГДА ВЫ ВСЕ ЗАЛИЛИ своей водой))) огонь можно сбить солью)

  • @НатальяБеляева-с2з

    Красавчик у мангала

  • @ВладимирАпачев-у1ч
    @ВладимирАпачев-у1ч 5 років тому +2

    Хороший видос, но если уксус фиганул, то почему забыл про лавруху?)))

  • @sergejpapa8892
    @sergejpapa8892 2 роки тому +1

    8:54 😁😁😁
    Шашлык - потому что шесть кусочков мяса на шампуре, а шишига это ГАЗ 66.

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  2 роки тому

      Причём тут автомобиль?

    • @sergejpapa8892
      @sergejpapa8892 2 роки тому

      @@maestro-bbq составляем толковый словарь.

  • @spec-003
    @spec-003 4 місяці тому

    Про уксус и крупную нарезку лука мне у Лазерсона понравилось объяснение. Особенно историческая выкладка про то, откуда пошла эта история с уксусом
    ua-cam.com/video/48dmpCOq2ZQ/v-deo.html

  • @serega2615
    @serega2615 5 років тому +3

    А где коньячок под шашлычок?:)

  • @Spring-Cat
    @Spring-Cat 5 років тому +2

    Собаня классная

  • @nain9206
    @nain9206 3 роки тому

    Эх, Степа ничего не понимает в мясе на углях ).
    А если серьезно, пока ничья.
    Гриль хочу если правда в ннм не горит жир

  • @VasiliyBogdanovich2022
    @VasiliyBogdanovich2022 2 роки тому +1

    видимо автору не сказали, что в мангале тоже можно использовать уголь и решётку!

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  2 роки тому

      Но крышке нету😂🤣😂🤣

    • @VasiliyBogdanovich2022
      @VasiliyBogdanovich2022 2 роки тому +1

      @@maestro-bbq есть мангалы и с крышкой - способ готовки с конвенцией или без нее!!! гриль и барбекю - это всего лишь температурный режим!

  • @artem6666661
    @artem6666661 3 роки тому

    Коммент для продвижения видео

  • @mickaelmirzoyan3767
    @mickaelmirzoyan3767 2 роки тому

    Я за гриль😎

  • @ЕгорУфимцев-б5й
    @ЕгорУфимцев-б5й 4 роки тому +4

    А почему так просмотров то мало? Контент то качественный, душевный

  • @jungle0776
    @jungle0776 6 місяців тому

    Гриль это попсовый мангал, короче... Мангал с эффектом духовки и галстуком "бабочка"

  • @иваниванов-и1ц9э
    @иваниванов-и1ц9э 3 роки тому +1

    Был мангал купил гриль, после 5 использование выкинул нахрен мангал.

  • @nain9206
    @nain9206 3 роки тому

    В гриле так же загорается жир капающий с мяса ?
    Кто подскажет , никак никто не показывает

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  3 роки тому

      Покажу в следующих роликах

    • @nain9206
      @nain9206 3 роки тому

      @@maestro-bbq класс! Заранее спасибо, это будет полезно впринципе многим думаю. Как вообще тушится огонь в гриле, и насколько сопоставимы грили с мангалами на счет вредных продуктов горения

  • @Cherepanovdmm
    @Cherepanovdmm 4 роки тому

    магия

  • @largomax9090
    @largomax9090 5 років тому +2

    А что, вы за меня и есть будете?
    Ага 😂
    #двоеизларца

  • @BobBobinot
    @BobBobinot 2 роки тому

    У вас там вео и немец?)

  • @dr.genkingenkin9272
    @dr.genkingenkin9272 Рік тому

    Кто же на дровах сгорающих готовит. Угли специально изготавливаются с малым доступом воздуха. А прогоревший костер это не то

  • @Grillvsem
    @Grillvsem 4 роки тому +3

    Лишний раз доказывает что и Россиянам пора переходить на грили,хотя бы,для начала на угольные, и забыть про перевод денег в виде мангала

  • @Sancheg11
    @Sancheg11 3 роки тому

    Я так и не понял, что лучше! где тема видео?

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  3 роки тому

      Всё хорошо, но по разному

  • @ТаурегМарседосов
    @ТаурегМарседосов 2 роки тому

    Слюной облился

  • @SF....
    @SF.... 4 місяці тому +1

    14:08 сырое мясо

    • @bobmac935
      @bobmac935 3 місяці тому

      Мозг у тебя сырой

  • @Н.А.У
    @Н.А.У 4 роки тому

    Такая картошка и на гриле не хорошо получится

  • @Крош-н6о
    @Крош-н6о 8 місяців тому

    Чет прям на гриле подгорело конкретно

  • @ka3a4ek
    @ka3a4ek 4 роки тому +2

    Дело вкуса, конечно, но!!! Мясо с уксусом, кетчупом и майонезом - это изврат! Максимум горчица и кинза с овощами!

    • @ka3a4ek
      @ka3a4ek 4 роки тому

      А с грилем прикольно! Надо прикупить!

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  4 роки тому +2

      Колхоз - дело добровольное! !! Блин
      🤣😂🤣😂
      В Инстаграмм выложил шашлык без уксуса, там прям десятки коментов-что шашлык должен быть с уксусом
      Тут наоборот
      Но мне кажется дело вкуса и желания

  • @sergejpapa8892
    @sergejpapa8892 2 роки тому

    6:53 а разжечь брикеты или покупной уголь в мангале религия не позволяет?
    Со стороны автора это дезинформация, акцентирует внимание на том что готовые угли разжечь легче и быстрее, чем получить угли из дров, но создает впечатление что это связано с мангалом, и не говорит что гриль можно использовать ТОЛЬКО с готовым углем и брикетами, а мангал И С ДРОВАМИ И С ГОТОВЫМ ТОПЛИВОМ.
    Аааааа, автор торгует грилями.

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  2 роки тому

      Торгую грилями и аксессуарами!
      А вас что так подрывает?

  • @VasiliyBogdanovich2022
    @VasiliyBogdanovich2022 2 роки тому +1

    шашлык с газетой в грязной, рваной футболке! еще водку бы или самогонку взял бы! Гриль делал в чистой новой одежде - это типо преимущество запада над Россией?! Для чего такой типаж? А если бы готовил в тандыре - то бурку с папахой одел? Какое-то стереотипное мышление!

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  2 роки тому

      Рад, что Вам зацепило
      Спасибо за комментарий

    • @nikolaypetrunev6668
      @nikolaypetrunev6668 2 місяці тому

      @@maestro-bbq Меня тоже зацепило... Отписка

  • @evgenii_v
    @evgenii_v 2 роки тому

    Про мангал и гриль снято прикольно. Но есть нотка что у кого гриль хорошая лужайка и дом. А у кого мангал такова нет)). Я в трусах у гриля стою)))

  • @yrakorotkich6962
    @yrakorotkich6962 2 роки тому

    Ну что за бред. Привсем моём уважен и . Можно и без барбекю обойтись, много вариантов есть только мангал дешевле и проще. Уксус лишние он подаётся для любителя. Реклама для поколения пепси

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  2 роки тому

      Вообще видео без смысла
      Какое-то позитивное, не более

  • @cfgjss4275
    @cfgjss4275 Рік тому

    Посмотри как готовит Жорж на мангале на своем канале ни чуть не хуже смотрится,а тут видео называется на мангале готовят бичи из 90х и бомжи, а на гриле элита .На фоне гриля ,кроме всего, не хватает хорошей иномарки, а на фоне мангала ржавого жигуля.А так да сравнение получилось ГОВНО ой нет огонь 😅

  • @ДенисГребнев-щ6н
    @ДенисГребнев-щ6н 3 роки тому

    Не убедил😆😅🤣😂

  • @НиколайКопейкин-з2х

    уксус?! серьезно?

    • @maestro-bbq
      @maestro-bbq  3 роки тому

      Конечно серьезно
      Вкус детства

  • @barkliDetolli
    @barkliDetolli 4 роки тому +1

    уксус бл я.... ну это точно дизлайк.. с перца надо-бы снять сгоревшую корку. мало кто знает но овощи гриль это не поджарить их до черноты, а насладиться вкусом печеных овощей, их мякоти после очистки сгоревших кожуринок. посмотрел видео про два приготовления, а не про разницу мангала и гриля xD

  • @ivannikoffm
    @ivannikoffm Рік тому

    Понты.