Este canal es lo máximo. Los platos peruanos exquisitos, los videos no duran una eternidad. Dan tips de cocina para los que estamos aprendiendo. Gracias chicos! Sigan adelante difundiendo el arte culinario
Seguí toda la receta, tal cual. Pero se me deshizo la primera que hice, quizás no le puse la cantidad de chuño necesaria. Tuve que batir un huevo, para pasarla primero ahí y luego la pasé por harina. Ahí si me salieron enteritas, 10 papitas. 😊
Después de varios intentos fallidos, con tu receta por primera vez me salieron no solo buenas en sabor sino en presentación ❤ he quedado maravillada…. 100% recomendado!!!! ⭐️ ⭐️ ⭐️⭐️⭐️
Wow 😮 Excellent receta !! . Al igual que vos yo tambien las comia a la salida del Cole , lo unico que como eran unas pildoras tenia que comer al menos minimo 2 acompañada de su ajicito con cebollita china " uff si que picaba. Nunca la e comido con lechuguita y Mayo pero puedo predecir que me encantara . Gracias Master 👩🏽🍳 Elias and 🍻.
Yo no sé si la receta estará bien o mal, pero la preparé tal cual y los comensales dijeron, modestia aparte, que estaba exquisito 😋. Así que gracias ¡A COMER!
He visto en un vídeo que también sale con maicena. Pero, a ver busca almidón de yuca que seguro saldrá mucho mejor porque da más consistencia a la masa. He visto comentarios en otros tutoriales que les ha funcionado de maravilla.
Muy buena recetita mi estimado pecho de gato, yo también me comía mis papas rellenas al salir del colegio, pero en mi caso yo le pondría las aceitunas enteras con pepa incluida y con más cebollitas, uy curuju
Si ahí salen espectaculares pero las mías apenas tocan el aceite y eso parece que fuese un ácido para ellas porque comienzan a deshaserce y abrirse. Seguí la receta tal cuál usando las papas que recomienda y fué todo un dolor de cabeza 🥲
Yo mezclo la canchan con papa blanca. Si vuelves a pre Prepararlo no le agregues aceite a la papa y pásalo por harina antes de freír (es mejor prevenir)🙂
no se que paso, al momento de freír en abundante aceite 🤔 comenzó a desintegrar. no le heche ni huevo ni harina, lo corregí y recién me salió. me explica
Grande Fernanfloo, es un gusto saber que también cocinas comida peruana... Para la próxima trara de usar palabras que existan en el diccionario y no las de tu país...
Todo está bien pero hay un detalle q le falto antes de frerir ella papá rellena se le pasa por huevo batido y después por chuño así queda más crocante y se mantiene más compaptada la papa rellena .. Ese es mi punto de vista cada quien con su estilo...y eso de la azúcar gustos son gustos de cada persona
El de azúcar es algo básico al igual que echarle una pizca de sal a los postres y freir con huevo es opcional ya que no se frie la papa sino la masa superficial.
Like, si la comes con arroz!!
Clásico, un buen almuerzo después del cole
Este canal es lo máximo. Los platos peruanos exquisitos, los videos no duran una eternidad. Dan tips de cocina para los que estamos aprendiendo. Gracias chicos! Sigan adelante difundiendo el arte culinario
muchísimas gracias!!
Hola! La receta del link no coincide con el último video 😞
Muy cierto me encanta por la facilidad y rapidez y sale delicioso gracias.
Dios los bendiga chicos 🙏
La papa canchán es una maravilla para freir, las papitas quedan doradas, crujientes y no se ponen aguachentas. Gran receta!!!
Breve - completo - sincero - buena receta felicidades y gracias por sus enseñanzas que sigan los éxitos
gracias amigo!!
Está genial este formato para enseñar recetas. Además, se les ve más sueltos y desenvueltos. Lo probare a ver qué tal me va. Saludos ✌🏻😁
Si sale bien de esa forma
nos cuentas que tal, amigo! muchas gracias!!
primera vez que hago papa rellena para mi familia, muchas gracias me salieron bien
Para mi almuerzo de hoy, prepararé tu receta... Espero me salgan super lindas, como las de tu video. 😊
Seguí toda la receta, tal cual. Pero se me deshizo la primera que hice, quizás no le puse la cantidad de chuño necesaria. Tuve que batir un huevo, para pasarla primero ahí y luego la pasé por harina. Ahí si me salieron enteritas, 10 papitas. 😊
Un plató sencillo ...y rico ...y con ingredientes que lo puedes encontrar en cualquier lugar...y al alcance de la gente...10 de 10👍👍
siii
Felicitaciones por el video excelente la receta saludos desde Lima
Después de varios intentos fallidos, con tu receta por primera vez me salieron no solo buenas en sabor sino en presentación ❤ he quedado maravillada…. 100% recomendado!!!! ⭐️ ⭐️ ⭐️⭐️⭐️
Gracias amigo gracias a tu receta estoy emprendiendo con ese negocio y me va muy bien gracias
Amé Eli, eres lo máximo, gracias por compartir tu conocimiento. 🤗
En zaña lambayeque mi abuelita la solía hacer combinando papa y yuca en la masa, sale buenaza
Si me a gustado 😊 es bien sencilla la receta, para un plato tan rico.
Muy interesantes los tips. Muchas gracias por compartir! 👍🏻😉
Wow 😮 Excellent receta !! . Al igual que vos yo tambien las comia a la salida del Cole , lo unico que como eran unas pildoras tenia que comer al menos minimo 2 acompañada de su ajicito con cebollita china " uff si que picaba. Nunca la e comido con lechuguita y Mayo pero puedo predecir que me encantara . Gracias Master 👩🏽🍳 Elias and 🍻.
jajajaja siii
Se ve delicioso gracias por compartir!!!! Saludos
Hola me encantan sus recetas... Pregunta que marca es tu cacerola
muchas gracias por la receta chef.
Gran receta. Amo este canal de cocina. son los mejores!!!
Hola Elías, buenísima receta! El maestro huanuqueño del que la aprendiste es Hector Absi? Las mejores papas de la ciudad!!
A comeeeeeer!!! Me encantó la receta!!
La papa salvó al 🌎🌎🌎 y hay wuer agradecidos con la tierra y con su gente querido Perú.
Gracias 🙏🏻 Al fin me salió la papa crocante que era lo q buscaba
Mi favorita muy buena receta 😋
Ufff buenazo, mañana lo pongo en práctica , espero me salga bien 🙌
la hare la próxima semana! gracias!
Hola me encantó como t quedo,q delicia hojala me salga igual,bueno parecida.tu crees.👏👏❤️🇵🇪
muchas gracias!! me cuentas que tal
Muchachos gracias a uds aprendi a cocinar sigan asi !
Toma tu like ,me gusto tu explicación
Lo máximo 🙌
Me rncsnta el relleno, excelente
Muy buena! La papas rellenas, yo las haré hornadas para evitar en lo posible la fritura
Lo voy hacer se ve delicioso 😊
Eres el mejoooooorrrr
En Ica la preparamos dulce pero esta papita también se ve deliciosa.
Buenaza, con sarsa criolla también queda muy rica
Se ve delicioso 😋
Que fácil lo explicas bro, chevere.
Hoy lo preparo para mí princesa ❤❤❤
BUENISÍMO...!! 🙏❤💯🇵🇪👍🤤🇵🇪
Una consulta si pelo las papás y las hiervo así, podría ser una opción o no? En todo caso si es no porque? porfavor.
se llenan de agua :( es mejor cocinarlas con cáscara
En mi cole los vendian con ensalada de col. Alguna receta de esa ensalada?
Excelente receta
Cada video es TOP ⭐
gracias Rodrigo!!
que tipo se lechuga estas usando?
Yo no sé si la receta estará bien o mal, pero la preparé tal cual y los comensales dijeron, modestia aparte, que estaba exquisito 😋. Así que gracias ¡A COMER!
Y las pasitas?? tambien le eche y quedaron buenas...
👋 el prensador donde lo compraste?🤩
Para el extrajeron, se puede con papa blanca ?
Hola una consulta, si no encuentro esa papa, que otra papa puedo usar?
Hola con papa yungai y papa canchan me dices por favor
Hola por favor 🙏 ayuda que papas usar estoy en Alemania ! Gracias
Hola cómo haces para que el repollo no pique al momento de comer?.
gracias bro ahora puedo hacerlo por mi mismo 😁😁😁😁😁😁
Saudos me compre su recetario esta buenisimo! Hice el caldo de gallina
muchas gracias Javier!!
Hola puedo echar maicena en ves de chuño? Ya que no hay en París:(
Es otro tipo de
Almidón creo que necesitarás más - el almidón de papá es más fuerte .
He visto en un vídeo que también sale con maicena. Pero, a ver busca almidón de yuca que seguro saldrá mucho mejor porque da más consistencia a la masa. He visto comentarios en otros tutoriales que les ha funcionado de maravilla.
Que rico 🥰🤤
Hola, no puede ser con otras papas ?
claro
Este chiquito si que sabe.
Pucha me isiste provocar ahora de dónde sacó papá rellena jajaja buen video felicitaciones .
jajaja perdón
Buenazo!
Yo viendo c
Esto alas 12 de la noche 🤤
Muy buena recetita mi estimado pecho de gato, yo también me comía mis papas rellenas al salir del colegio, pero en mi caso yo le pondría las aceitunas enteras con pepa incluida y con más cebollitas, uy curuju
clarooo
Por favor que vuelvan sus clases presenciales 🙏🙏
ya vienen!!
Hola , cuántas papas rellenas salieron de tu receta ?
Dijo 8
haré los mismos pasos a ver q tal me quedan 🤔
Buenazo
Hola Gente de A comer!; 3:02 donde puedo comprar ese macetero de cerdito esta lindo! jejeje
es una decoración de nuestro amigo Giacomo Bocchio
me la puedo comer entera o a la mitad? xd
Lechuga o Col (repollo)?
Un capo el elias
Cuántos kilos de papas es?
Si no tengo chuño, que le puedo poner? No vivo en Perú.
Si ahí salen espectaculares pero las mías apenas tocan el aceite y eso parece que fuese un ácido para ellas porque comienzan a deshaserce y abrirse. Seguí la receta tal cuál usando las papas que recomienda y fué todo un dolor de cabeza 🥲
Yo mezclo la canchan con papa blanca. Si vuelves a pre Prepararlo no le agregues aceite a la papa y pásalo por harina antes de freír (es mejor prevenir)🙂
no se que paso, al momento de freír en abundante aceite 🤔 comenzó a desintegrar.
no le heche ni huevo ni harina, lo corregí y recién me salió.
me explica
Cómo la corregiste? A mí me pasó lo mismo. Recién veo que en el link tienen otra receta. :(
@@marcelomadridvigo5841 las bañe en harina y luego en huevo. Menos mal se arregló
Tío acomer me gustaría que hagan un video sobre el ají de los chifas siempre intenté hacerlo y nunca me sale por faaaaa
claro! con mucho gusto
Y si no tengo prensador?
Hoy las hago 😋😋
muy tarde, ya sancoche la carne ups.... y por que se frie el comino???
Así es, la carne se pica, no es lo mismo con carne molida.
Yo preparo super rellena bien taypá tengo mi técnica que yo me las ingenié.
Cuál es tu técnica ,y no seas egoista😂😂
Si le metes chuño a la masa , para que le vas a pasar por huevo y harina sería ilógico
Grande Fernanfloo, es un gusto saber que también cocinas comida peruana... Para la próxima trara de usar palabras que existan en el diccionario y no las de tu país...
Viendo este video comiendo mi papa con yuca rellena 🤤
Por fin lo voy hacer estoy arto de comer huevo
Yo le agrego huevo a la masa y también queda bien.
claroo
y ¿Cuál fue el truco?
Énfasis.
Falta la yuca para mezclar con la papa
Si metes las papas con cáscara en la prensa, esta se queda al interior y solo salen las papas 😉
buen truco mi rey
De verdad????
Puede ser con maizena si no tengo chuño 🤔
por supuesto
A mi se me partieron con el chuño igual con la hariana asi q probe con maizena y milagro no se quebraron 😅
1ero mi king
gracias!1
Uy que rico mano
Todo está bien pero hay un detalle q le falto antes de frerir ella papá rellena se le pasa por huevo batido y después por chuño así queda más crocante y se mantiene más compaptada la papa rellena .. Ese es mi punto de vista cada quien con su estilo...y eso de la azúcar gustos son gustos de cada persona
El de azúcar es algo básico al igual que echarle una pizca de sal a los postres y freir con huevo es opcional ya que no se frie la papa sino la masa superficial.
Tienes q decir k canchan xk hay más de 5 variedades de canchan...
yara ¡ esa no es la cocina de Giacomo Bocchio, recien me di cuenta
En el título del video dice el Truco para que no se habrán las papas y en el video no lo dijiste detalladamente cual era el truco
Osea ya no necesito pasarlo x huevo y harina no
Depende primero haz la prueba con una papa 🥔 si no le pones el huevo y harina
Entro por el truco y encuentro una receta! Quiero el truco! 🙄
El chuño es el truco