Молдавская закуска!! 💯👍Сладкий перец фаршированный капустой! Вкусно и просто!
Вставка
- Опубліковано 17 сер 2021
- Всем дорого времени суток!
Сегодня хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом приготовления сладкого перца.
Сладкий перец фаршированный капустой
1кочан капусты/2кг
2кг сладкого перца
2 морковки
3 луковицы
соль,перец по вкусу
Приятного аппетита!
по поводу сотрудничества
crutovalea@gmail.com
Канал " Будни бабули и деда "
/ @user-sm2pt2hf1k
Yandex Zen:
zen.yandex.com/id/62239c1adaf...
Facebook
profile.php?...
одноклассники
ok.ru/profile/342373920562
канал -Ольга и Семья
/ @katiusacrutoguz
канал- Наша жизнь в Германии
/ nashajiznivgermanii
канал-Кухня Ирины
/ @kuhniairini
#фаршированныйсладкийперецскапустой
#сладкийперецскапустой
#соленья
#маринады
#перецфаршированыйкапустой
#буднибабулиидеда
#нашажизньвгермании
#ольгаиСемья
#кулинария
#блюдаизперца
#рецептыизперца
#рецептыСССР
Моя мама летом всегда фаршировала перцы капустой и морковью, доведенных заранее до полуготовности. А потом тушила их в томатном соусе. Мама говорила, что любит чтобы хотя бы один перчик оказался острым, раньше такое случалось. Ну а сейчас просто можно наперчить блюдо, чтобы оно было пикантным. Эта закуска не впрок, а на сейчас. Едят в холодном виде. Это настолько вкусно, что мне до сих пор оно нравится больше, чем перцы фаршированные мясным фаршем
Да я тоже такой делаю кто с Молдавии знают этот рецепт спасибо Валентина смотрю и вспоминаю как мама делала бабушка а теперь и я делаю у меня все любят мы же молдовани
Какой хороший рецепт сладкого-фаршированного перца!!! 👍👍👍🥰🥰🥰 Класс 👍 мне очень понравился!!! 🙏 Спасибо ☺️ Вам огромное))) 🌹🌹🌹🌺🌺🌺
Как необычно 🤔Обязательно попробую приготовить! Спасибо Валечка, за такой необыкновенный рецептик👍😘
Шикарная закуска!👍❤️👍 Соскучилась я по Вашей стряпне, Валентина!😁🤗 Я и сама только с отпуска приехала. Попки от перца я тоже не выкидываю, режу соломкой и в морозилку. А потом на зажарку в борщ добавляю, и в другие блюда!
Спасибо за Ваш рецепт,очень нравится как Вы готовите,люблю молдавскую кухню.
Спасибо за рецепт, приготовлю.
Спасибо, Валентина, за добрые пожелания зрителям😍. После Вашего отпуска на Родине прям захотелось молдавской кухни и молдавских закусок🤗. Рецепт как раз, кстати.
Если никогда не были в Молдавии, то съездите ОБЯЗАТЕЛЬНО. Природа красивейшая, в сёлах домики побеляны или покрашены в разные, теплые цвета и утопают в зелени, около каждого домика цветники, которые цветут с ранней весны до поздней осени. А люди с щедрой душой и добрым сердцем ну а кухня . . . кухня Молдавии и кухня Украины на вкуснейшие!!!
@@user-jl6ou8yo5o спасибо Вам🙏, но я в Молдавии родилась и живу😉, поэтому и написала на Родине 🤗 . Вы все верно отметили про красоту края и отлично описали🌻🐞🌼🌳. А вот традиционной кухней мы не часто себя балуем, возможно, что в детстве переели, а сейчас захотелось вдруг, вот видео и навеяло и я подумала, почему бы не приготовить🤩
Валентина спасибо....очень понравился ...иду за продуктами ...буду готовить 👌
Здравствуйте Валентина, интересный рецепт, первый раз вижу! Буду ждать субботу, посмотреть что получилось!😊
Валентина как всегда всё вкусно и доступно спасибо.
Спасибо за замечательный рецепт.Как всегда вкусно и аппетитно.
Спасибо! Интересный рецепт!
Очень интересный рецепт закуски . Благодарю 👍👍👍🍏🍏🍏🍎
Доброе время! Спасибо за такой рецепт 👍🌹💐
Привет из Молдавии. Супер рецепт!
Думаю, тоже сделаю такие перцы, должно быть очень вкусно. Спасибо.
Валентина и Валентин!!!! Добрый позитивный день!!!!! Спасибо за рецепт перца!!!!!!🤗☺😉
Как соскучилась по вашим рецептам, спасибо удачи вам и здоровья. 👍👍👍
Вкус детства!!!! Не сложно, но о-о-очень вкусно!!! Спасибо, что напомнили, пойду делать, порадую родителей.
Замечательно
Да, вспоминаю, рецепт из детства👍
Валентина, спасибо за рецепт. Готовила. Понравилось.
foarte gustoasa reteta
Спасибо большое за рецепт. 🌹
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт. Вы посвежели после отпуска выглядите отлично.
когда поел впервые ее улетел просто от вкуса
Бывают же такие красотули, как роднули ! Спасибо за рецептик)
Валюшка спасибо за рецепт
Спасибо,
дедуля, бабуля, я Вас так люблю!
Внуки, наше все!!!
И не важно где, в какой стране.
Это дорогого стоит!
Про готовить не говорю, любить их просто надо! Верно! ?
Валентина, очень хороший рецепт ,обязательно попробую. Большая просьба рассказать рецепт маринованных перцев. Хочу сделать на зиму. Очень люблю перцы фаршированные!
❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️спасибо за видео
Интересный рецепт
Валентина!это наши любимые молдавские закуски,я тоже и готовила и готовлю:баклажаны,перцы,люблю только с листьями сельдерея,очень вкусно все у вас,все по-нашему!!!
La multi ani!!!👍💞💞💯💞🇦🇩
Ах, Вы гурмэ, тогда мы идём к Вам! Спасибо!💐
Валечка, спасибо за рецепт. Люблю квашенные фаршированные перцы.
В немецких магазинах действительно жёсткая капуста. Купила один раз и решила, что больше не куплю. Отличная капуста продаётся в турецком и русском магазине, особенно в сезон. Её точно не надо тушить. Покупаю для закваски и любых блюд, где нужна капуста. Предпочитаю брать в турецком, русские магазины оптом закупаются там же.
Мне очень понравились Ваши перцы, но я такие на прилавках наших магазинов не вижу.
Спасибо за рецепт,обезательно приготовлю,вы супер женщина
Умницааа какая 👍🥰❤️Смотрю слушаю Вас и любуюсь вами👍👍👍💋💋💋🌺🌺🌺Супееер рецепт ❤️❤️❤️
Опять интересный рецепт, доступный и полезный для здоровья👍👍👍😀
Ой, как интересно! Мы только тушим перцы с фаршем , Рисом!!! Надо попробовать
в Молдавии объединились очень много культур за время советского союза. Поэтому у нас и кухня очень вкусная и богатая. У нас всё смешалось и болгарская и украинская< и еврейская и сама молдавская. Так что у нас очень вкусные рецепты.
Валюшка покажите пожадуста рецепт маринованого перца на зиму.Заранее благодатна.
ОЙ ЗАВТРА ВСЕ КУПЛЮ И ТОЖЕ ПРИГОТОВЛЮ. СПАСИБО, ХОЗЯЮШКА НАША.
Бегу тоже готовить закусочку нашу молдавскую👍🥰🌺❤️
Привет из Ташкента! Спасибо за рецепт. Надо приготовить. Потом покажите пожалуйста, как можно и маринованные. Спасибо. 😚
Доброе время суток, Валентина!!!
Вас всегда приятно слушать и смотреть.
Благодарю вас за замечательный рецепт и за ваш труд!
Успехов вам во всех начинаниях и отличного настроения!!!🙏💞☘️🌼🍀🥀🌳🏵️🌿🌸👍👍👍👍💯
Да Валентина,
СПАСИБО, это фирменная молдавская закуска: КВАШЕННЫЕ ПЕРЦЫ С КАПУСТОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ, масло отсутствует в рецепте, кстати в Книге - молдавская кухня 1967 г. упоминается этот рецепт, но не суть важно, там укроп/петрушка ещё, и гнёт побольше, 5 лтр банка с водой, даёт сок, хранится 2-3 мес в хол-ке..
Хотя, вариант с маслом надо попробовать, но мне кажется вкус другой уже будет?! Лучше в томатном соке дольками с маслом и закрутить! Во!👍
Мы же в огурцы/помидоры квашенные масло не добавляем? Нет!
Нам молочно-кислые бактерии интересны, чтоб осадочек мутно-белый был, пузырики, отстоится, на дно осядет, рассол прозрачный, как слеза, язву лечить самое то, ну с похмелья, то, се, баланс там щелочной в желудке, как то так!🤫
Однозначно, капуста в Германии фи, или фу, 😜, жестковатая, перец тоже стеклянный какой-то, в Италии и Лондоне тоже, кстати. Капусту чуть протушить надо, присоединяюсь, перец тоже, не 2 мин в кипятке, а 3 как минимум, может и 4, размер не имеет значения, гнёт ВАЖЕН!💪 Лучше гирю! Для сока хорошо!
Соль не йодированная, не морская, горчить будет, нафиг ее, каменная лучше всего или поваренная!
Заметьте, я предупредил!🤓
Валюшка я много писать не буду,но скажу все супер ,молодец,умнечка,добрая хозяюшка,я всех вас уважаю .
Спасибо за рецепт. Попробую обязательно приготовить такую закуску)
❤❤❤❤❤
Валентина большое спасибо за хорошее видео за рецепт, мы по вам соскучились, по вашим хорошим и легким рецептам
Валя, какой у Вас свежий вид после отпуска. Так держать!
Спасибо 🥰
Очень интересный рецепт, спасибо большое. Советую вам брать Spitzkohl, она намного мягче
😋😋😋
Мой папа с Молдавии, но перец делал не так. Шинковал капусту, морковь, соль, перец и постное масло. Все перемешивал и начинял перец, а сверху накрывать чистой тряпочкой и дожил гнёт. Перец мариновался в капустном соке. Макитра стояла в подвале.
Рада видить вас на вашей кухни .Рецепт ваш очень понравился. Обязательно приготовлю.
И я 👍
Здравствуйте! Первый раз вижу что бы капусту фаршировали в перец . Думаю что вкусно обязательно по пробую . Спасибо за рецепт. 😊👍👍
Раньше в СССР продавали венгерские перцы, фаршированные капустой в томатном соусе. Стоили банки недорого, покупали часто.
Привет Валентина из солнечной Молдавии.
Она очень хорошо подходит к применению горячей сковороде
Валечка,спасибо. Перца у меня много. Не знала такого рецепта. Обязательно сегодня сделаю. Тем более он такой простой. А интересно-можно ли щакрыть такой перчик на зиму?
Можно, через 2-3 дня/зависит от температуры в комнате/ сложить в банки и простерилизовать 30 минут и закатать
@@user-sm2pt2hf1k спасибо большое😚🌷
👍👍👍
Здравствуйте!представляете?стою на кухню,фарширую перец на зиму,а видио идут один за другим.телефон не трогаю,руки мокрые.и тут ваше видио!вы тоже фаршируете!душевненько так,как подруги,работаем в 4 руки.конечно,я подписалась на ваш канал.
Спасибо большое за поддержку канала и за то что вы с нами 💋
Спасибо за рецепт, похоже как синенькие начинают морковью с луком.
Да уж !!! Это не природа Молдавии ,а просто...немецкая земля .
У нас в Молдавии ещё тоже самое делали с синенькими. Только синие проваривают потом ложат под пресс и затем фаршируют капустой морковкой , тушенным луком и завязывали леуштяном( не знаю как называется по русски) пару дней и вкуснотень необычная
Вкуснотище пальчики оближешь
Леуштян - любисток. ) Мама тоже такие синие готовила.
Леоштян это любысток по русскому,а баклажаны фаршированные с капустой обвязывают сельдереем
Валентина Спасибо 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Этот перец готовлю более 40 лет, знаю ее от мамы как квашеный , так и маринованы в банках.
Этот рецеп есть в книге по консервации от 65-67г. Так что рецепт не только молдавский.
Доброго времени суток Валентина, спасибо большое за такой интересный рецепт 👍
Валентина смотрю спгодня 2е ваше видео стараюсь не пропустить спасибо за рецепты👍👍👍😋😋😋
Хозяюшка наша, все в руках спорится!
👍👍👍❤️❤️❤️🌻🌻🌻
Мне кажется широкой лопаткой мешать в сковороде удобней ! Сейчас их большой выбор в магазинах и России, и Германии !
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, где вы купили такую лопатку?
Хорошо подходит в применении к горячей сковородкой.
Я хотела спросить ,а где Вы купили шинковку для капусты
В Молдавии
А я ещё делала с морковка, чеснок, чёрный перец, сельдерей, начинаешь, и перекладываем слоями, слой перца, слой баклажанов, под гнет, забыла про масло растительное сказать, тоже очень вкусно получается
Хорош рецепт 😋
Здравствуйте Валентина можно spitzkohl взять она мягкая капуста
Ок,спасибо
👍👍👍🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌺🌺🌺
Валентина,а сельдерейтуда в капусту не крошите?
Нет, в баклажаны фаршированные можно класть
@@user-sm2pt2hf1k спасибо за совет.
Классный рецепт. Скажите, а с простым болгарским перцем получится? Он по-жёстче и по-больше, чем ваш. А то у нас такие маленькие перчики не продаются🤔
Конечно можно
Здравствуйте, Валентина! Скажите пожалуйста, а перец обязательно бланшировать и для чего?
Ну да,вкуснее и нежнее
Перец становится после бланширования более эластичный и уходит горечь.
Еще и трескаться не будет от пресса.
Думаю, что на вкус этот перец не сравнить с красным молдавским очень вкусным перцем. Он просто медовый.
Молдавские гогошары. )
Здравствуйте, заинтересовал Ваш рецепт, уже сделала, у нас жарко, днем +37- 40☀️☀️🙋♀️🇰🇿. Стоит уже сутки, днем на 5-6 часов убираю в холодильник, как думаете может 2 суток хватит, и как определить готовность, какие признаки?! Спасибо 😘, зарание за Ваше внимание. Удачного дня!
Пробуйте капусту, она должна быть с кислинкой/ скваситься/не надо убирать в холодильник
Валя а как город у вас называется???Я живу Мюнстер.Завтра буду тоже делать перчик спасибо 👍👍👍
Саксония г.Плауен
Где то час от Лейпциг по A14
@@user-sm2pt2hf1k спасибо тебеВалюха у вас там наверное очень красиво.Будем ждать в субботу перчик 🤗🤗🤗🌹🌹
🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹
В России тоже капуста жесткая как кормовая
Это будет по типу квашенной капусты на вкус 🤔? А как потом их принято подавать - резать на кружочки, или каждый берёт прям целиком? Я посмотрела субботнее видео, но не очень поняла. Спасибо!
Можно резать, можно целиком
@@user-sm2pt2hf1k Спасибо!
,оо А где же рецептик . ??? Наверное забыла написать. Напишите пожалуйста Валюша. Спасибо большое дорогая
Noroc !
Привет! Валя.
А острый перец не кладкшь в начинку!
У нас на кавказе еще в начинку кладут укроп и петрушку
Конечно можно и поострее
Валентина.А этот перец можно на зиму закатать в банки?Не подскажете?Чем его заливать надо,или он пустит сок и сколько банки стерелизовать надо.
Залить можно маринадом, а ещё просто залить растительным маслом и простерилизовать 30 минут и закатать горячими
Спасибо за ответ.
@@user-sm2pt2hf1k
Спасибо большое
Значит будет стоять 2 или 3 дня
Сколько дней точно можно узнать пожалуйста
3дня
Добрый день, как городок называется?
Саксония г.Плауен
Валентина!Интересный рецепт.А что и у кого за праздник будет в субботу?Как там Валентин??Не видно и не слышно??👍👍🤗🤗😋😋🇺🇦🇺🇦
Всё расскажем и покажем
@@user-sm2pt2hf1k С нетерпением ждём! 🌹❤️
Аппетитно, спасибо! Как там ваша мама в Молдове подружилась с интернетом? Все мира и добра!
Да,смотрит сериалы 🤣
Vsusnjashaka budet navervoje...😋 Mne prjam v gosti na Subbotu zahotelasj😁
Милости просим
Blagodarjaju vas🤗! Za daleko tolko- poprovuju zdelat obizatelno, spasiba Valentina😊
А чеснок, зелень?
Я не ложу
Блага Дарю вас Валентина за прекрасный рецепт , в Воскресенье его попробую , потом напишу 👍🏻👍🏻👍🏻🌺🌺🌺💗
Спасибо, ждём отзыв
Буника мя фэчя аша ....фоарте густошь
Сельдерей и чуточку чесночка для пикантности и аромата!!
Валюша,капуста в Германии дубовая,а в русском магазине есть польская,она такая же,как наша...
Подскажите пожалуйста где можно приобрести шинковку для капусты.
Я привезла из Молдавии, а девчонки писали, что можно заказать на Амазоне
@@user-sm2pt2hf1k на Озоне😂
@@user-sm2pt2hf1k Спасибо вам большое за ответ. Всех Благ. И процветания вашему каналу. Смотрю вас с удовольствием. Многому у вас учусь 🌹
В русском магазине
@@marinamarina5372 Dankeschön 🌹