Liqueur de fenouil sauvage🇮🇹 faite maison délicieuse

Pour 2 litres de liqueur:
60 gr de fenouil sauvage
1 litre d'alcool à 95° ou 96°
550 gr de sucre
1 litre d'eau
Plusieurs bouteilles
Lavez et coupez le fenouil en petits morceaux
Dans un récipient ajoutez l'alcool au fenouil. Laisser macérer 1 semaine
Au bout d'une semaine, préparez le sirop avec eau + sucre. Laissez refroidir. Passez l'alcool dans un tamis.
Ajoutez l'alcool qui a pris une belle couleur verte.
Filtrez à travers un filtre à café.
Mettez dans des bouteilles avec un entonnoir.
Dégustez
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