健康的魔法調味料，鹽麴做法全解析| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

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鹽麴(又稱塩糀)，在日本我們稱為魔法的調味料，透著淡淡清甜的甜味，實際上有很多營養價值，用法也大致上與鹽巴相同，煎煮炒炸都很方便。
本篇介紹如何自製鹽麴，鹽麴的保存守則，鹽麴的使用方式，歡迎一起加入鹽麴的世界！
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大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#鹽麴 #米麴 #魔法的調味料

[@leeyu8821]

还真没有听说过这个 口音好好玩

[@user-iv4oi5wc5l]

請問知不知道Donki有沒有得賣米趜

[@tastynote]

donki沒注意到！但是百貨超市看過很多次！

[@user-iv4oi5wc5l]

@@tastynote 謝謝你，那我去看看😊

[@evenoteva]

可以用喜瑪拉雅鹽嗎？

[@tastynote]

可以！

[@user-mx2di7kb7c]

請問
水要用生水/飲用水？

[@tastynote]

我用開水