Пробую закуску из обычного лопуха, ответ Михаилу Вегану / Рецепты и Реальность / Вып. 254
Вставка
- Опубліковано 4 чер 2018
- Наш коллега, кулинарный блогер Михаил Веган, кинул нам вызов - "А не попробовать ли вам лопуха, дорогие дамы?" Только за то, что нам, видите ли, не понравилось мороженое из нута!))))))))))))))
Ну, что делать! Я вышла во двор, надрала лопухов - и сегодня мы будем их готовить по рецепту Михаила Вегана )))))
Канал «Mikhail Vegan» / @mikhailvegan
Ссылка на рецепт Михаила «Закуска из лопуха» • ГОТОВИМ ЛОПУХ - ВКУСНЕ...
Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте rr_eda
Наш инстаграм / resepty_i_realnost
#вызов #лопух #рецепт #обзореды #foodblog
Поддержать канал материально, чтобы сделать его интереснее, можно следующими способами:
Карта Сбербанка 5469550027094009
Яндекс-кошелек 410015183713574
_____________________
Смотрите также:
Закуски • Закуски.
Салаты • Салаты
Праздничные блюда • Рецепты на Новый Год
Десерты • Десерты
Торты и прочая сладкая выпечка • Торты-пирожные и проча...
Быстрые рецепты • Быстрые рецепты
Бюджетные рецепты • Бюджетные рецепты
Пироги (несладкие, печеные и жареные) • Пироги (несладкие) - п...
_____________________
Тайм-код:
0:00: - состав продуктов
0:00:54 - как готовить
0:02:54 - что получилось и мое мнение
0:04:26 - неудавшиеся дубли
Состав продуктов:
Состав:
Листья лопуха с длинными черешками
4-5 зубчиков чеснока
2 средние луковицы
Щепотка соли
перец по вкусу
50 мл соевого соуса
Вода
Растительное масло для жарки 2-3 ст. ложки
Наш коллега, кулинарный блогер Михаил Веган, кинул нам вызов - "А не попробовать ли вам лопуха, дорогие дамы?" Только за то, что нам, видите ли, не понравилось мороженое из нута!))))))))))))))
Ну, что делать! Я вышла во двор, надрала лопухов - и сегодня мы будем их готовить по рецепту Михаила Вегана )))))
Канал «Mikhail Vegan» ua-cam.com/channels/taVwKGZcYMjxtfqEs57FQA.html
Ссылка на рецепт Михаила «Закуска из лопуха» ua-cam.com/video/dmHNGXKKRLU/v-deo.html
Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda
Наш инстаграм instagram.com/resepty_i_realnost/
Послать надо было этого коллегу куда подальше черешки спорыша хавать)) а на будущее- вызовы всяких там веганов и гэнгбэнгов не принимать, а общатся только с адекватами... веганы все априоии чекнутые- мясо не есть!!! Это псих диагноз- их в дурку надо на излечение и на откормку мясом- авось поумнеют, эти олухи???...
@Alexej Svirid А жизнь вообще штука вредная. Мы жили на растительной пище,т.к.мясо,яйца,молоко,мясо,масло и прочие белки,жиры и т.ди т.п.нужно было сдавать государству дабы кормить Москву,и ничего живы и были здоровы пока не нажрались нахимиченных продуктов ибо других в теперешних магазинах не продают. Хорошо вот что ещё дожив до семидесяти имею силы выращивать овощи на своём огороде и птицу со скотинкой во дворе. Если бы не это подспорьем сдохли бы с голоду на нашу супер пенсию. И ещё не суйте своих иеговистов сюда. Повидали мы их,обретались они в нашем посёлке пока не вышвырнули их вон поганой метлой. Сваха моя бывшая с бывшей снохой туда таскались,знаем что это за людишки. Говорят одно,делают другое,подрозумевают третье. Так что не надо нам тут их восхвалять.
Так не честно. Надо всю порцию съесть. И сообщить о результатах. Может какие-то побочные эффекты будут.
Очень рад, что вы все-таки попробовали рецепт и он вам понравился! Для меня этот рецепт ассоциируется с детством и родиной. Поэтому для тех, кто жил на Сахалине такой салат вкуснее в 2 раза! Отдельно хочу сказать, что снято очень красиво и динамично смонтировано. У канала высокое качество. Удачи, go vegan.
Mikhail Vegan как ни посмотришь видео девушек - им вообще мало чего нравится. Ни одного веганского блюда у них не видела, которое бы они нормально сделали и им было вкусно. Когда смотришь Вас, вы все готовите с интересом, с настроением и позитивом. А вот девочки уже с самого начала все со скепсисом... И сам процесс приготовления у девушек без интузиазма...
Спасибо Вам Михаил за бесподобный рецепт,который впервые увидела на Вашем канале!!Пальчики оближешь,делаю теперь постоянно,всей семье очень понравились лопушки!!!!!!!👍👏👏👏
Ну,благодаря девушкам,и я попробую лопушки "от Михаила"...
Я в танке. Только сейчас увидела этот рецепт и прям загорелась. Люблю траву трескать) Спасибо за идею!)
Спасибо вам за рецепт(я сиводня кушала лопух👍👍👍😜)
Все верно, помясистее. На Сахалине лопух большой и потому и стебли мясистее.. Не обязательно варить. Можно сразу протушить подготовленные стебли.Но предварительно почистить тщательнейшим образом.Вообще не должно остаться волокон. Конечно вареные легче чистить но мне кажется вкус потеряется изначальный .У корейцев есть присиособления для чистки ну можно и ножем - работа монотонная но зато будет вкусно. Еще очень важно.Лопух должен быть молодой весенний.Из молодых побегов делается. Резать правильно покороче - сантиметра три - так чтобы удобно есть палочками. Или еще вариант режут колцами наискосок, ну для этого лопух доллен быть сахалинским то есть мясистая мякоть молодого побега дложна быть толстой.
Лопух весенний заготавливают на год Засаливают в банках в рассоле почищенный обработанный и порезанный такими длинными палками лопух.Когда надо достоют, вымачивают и тушат. Пряности у корейцев для многих салатов похожи и очень просты. Протушенный лопух заливают раскаленным маслом в котором жарился до золотистости лук.Лук корейцы удаляют.Наши когда готовят часто заливают вмесате с жареным луком. Далее красный перец по вкусу - это вообще то острый салат. Как ивсе корейское. Не сильно по сравнению с другими но все же. И в конце мелко измельченный чеснок. Остудить и дать ночь настоятся в холодильнике а не кушать сразу. Вот тогда вкусно. Соевый соус не обязательно но можно добавить во время тушения вместо соли но не слишком много иначе будет вкус соевого соуса а не лопуха.. Повторяю. Раскаленное масло в котором жарился до золотистости лук. красный перец, измельченный чеснок, дать настоятся.Это в большинстве корейских салатов остальное - фантазии лишь портящие оригинальный продукт. Можно чуть чуть кунжута, кориандра но немного добавлять Основное - луковое масло ,кр перец измельченный чеснок.
Сергей Никитин очень понравился ваш рецепт, стоит попробовать, спасибо что изложили все подробно
Спасибо большое.У нас в Томской области снега ещё по пояс,но я уже в ожидании лопухов.Главное к их появлению рецепт не забыть😂
Спасибо. Интересно. Я для пробы положила отваренные стебли в маринад. Было очень вкусно-на удивление.
@@mariabr.4151 Подскажите рецепт маринада, плиз.
@@user-hk6cm7ol5t Маринад я сама не делала. У меня была банка огурцов и , когда их съели, в оставшийся рассол, я положила отваренные стебли лопуха.
Нарвал лопухов стебли промыл порезал на три части , отварил. Варил чуть по дольше.,волокна размягчились. Сделал чесночно сметанный соус ,то же что и стручковая фасоль. Дал попробывать домочатцам ,ели и годали. Когда все попробывали показал им лист лопуха, реакция нормальная по шее не получил. Дальше решил проэксперементировать с листом. Буквально несколько минут прокипятил в подсоленной воде,остудил в холдной,горечь пропала. Завернул в лист кусочек фарша, отварил,,,не фонтан конечно но ради эксперимента пойдет.
СКЕПТИКАМ. .Это не ежедневная еда, с вегитарианством ни чего общего,но это прикольно. Впереди три дня выходных, друзья, родные,шашлыки ну и лопухи ,будет им сюрпрайз.
Частенько ездим на природу,рыбалка и тд, таким же способом отвариваем в подсоленной воде цветочные почки и дудки борщевника, сныти и свербиги но они быстро переростают, а лопухи будут до осени.
Макалки то есть соусы каждый выбирает по вкусу, но всё таки сметана и чеснок полезнее чем всякие уксусы.
Спасибо за новые рецепты,
у нас в Молдове делают голубцы с листьями мать-и-мачеха, промываем, обдаем кипятком и крутим в них начинку. Вкусно
@@alionacoceban4576 интересно, живу в Украине хочу попробовать голубцы из листьев мать-и-мачехи.
Спасибо за информацию, а вот про уксус Вы не правы, делаю свои уксусы, вот и из лопуха тоже сделала, он еще не созрел , но попробовала, очень приятный получается
@@jopa375 Очень интересно! А как вы делаете уксусы?
YelGor уксус я делаю на "компоте" из исходного продукта, варю концентрированный компот , остужаю, процеживаю, добавляю изюм ( не мытый) или лист винограда /шкурку яблочную и тд для развития дрожжей и сахар из расчета 100 гр на 1 л жидкости. Но в этот раз поставила на березовом соке . Так же в сок положила изюм , сахар , он начал бродить . Лист лопуха пропустила через мясорубку и отжала сок из расчета 100 гр на 1 л березового сока. Сначала бродит дней 20-30 под водяным затвором , потом банку открываю , добавляю еще сахара по 50 гр на каждый литр и накрываю тканью, что бы мошки не лезли . И так стоит в тепле на солнце 2 месяца , снимаю с осадка , отсаживаю образовавшуюся уксусную матку , разливаю по бутылкам . Вот сейчас лопуховый уксус стал прозрачным , увет желтовато зеленый , запах характерный для уксуса с травяной ноткой , по вкусу не кондитерский , на выпечку я думаю не стоит пускать , а к мясу, салатам и соусам будет отлично . На месяц раньше поставила из одуванчика , похожее использование и майонез получается отличный , а клубничный пойдет на кремы и выпечку .
Лук, чеснок, перец, соевый соус..... по моему так и принтерная бумага неплохо "зайдет". :)
Правильно пишешь , друг. В любую траву добавь песок сах. и получишь варенье.
Принтерная бумага дорого, кушайте что предложили
Рекомендую использовать, всяким умственно слабо одаренным тварям, туалетную бумагу, желательно использованную, она дешевле и с дополнительными вкусовыми добавками, с принтерной то у вас проблемы и с мозгами тоже беда...
Правильно, лопух нужно чистить сырым, и употреблять нужно середину отмерив по 5см от листа, и от корня...
я ножки листа лопуха не отваривала и не очищала . просто, помыла,нарезала и на сковороду сразу с луком , добавила специи по вкусу . вкус грибов
Специально зашел на канал, посмотрел информацию о следующих роликах. Все нормально, новые ролики есть, девушка чувствует себя хорошо, значит действительно съедобно.
👌🤣🤣
сделала,больше не буду,жаль времени потраченого
Лайк за фразу : "Михаил же ел"! 😆😆😆
Урааа! С голоду не пропадем, пойду заготавливать лопухи
Вкусно-вкусно! Не сомневайтесь - это вполне съедобно. Я сегодня сделала, только я их мелко порезала и залила смесью яйца с молоком. Сытно и вкусно!
с яйцом уже не веганское блюдо)
@@lenka-kolenka2907 не все веганы или вегетарианцы. Я стебли лопуха как гарнир к мясу обжаривала. Обожаю мясо :3
Лопух!!! Такого возьмем без шуму и пыли)))
Я еще люблю просто отваренные с приправами и маслом. У меня вообще есть правило-любую непонравившуюся еду нужно съесть как минимум три раза. Если после трёх раз не нравится,значит действительно не нравится. Но бывают и сюрпризы-тело оценивает,и после второго раза вещь кажется очень вкусной. А к некоторым вкусам просто нужно привыкнуть.
Лет 20 назад выращивала мангольд, красный. Ну не зашёл. Сделали высокие грядки, и захотелось декоративныей огород создать. Да и по весне в теплице посеяла. Смесь. И белый, жёлтый, красный, розовый мангольд..... Нашла рецепт голубцов, и понеслось!!! И омлет, и суп,... Привкус как на хорошем оливковом масле готовится. Сама в шоке. Да, за один раз можно и не оценить... Вы правы сто процентов!!!
СЛУЧАЙНО ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ.... ТОЛЬКО ЧТО ПОСМОТРЕЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ И ПОШЛА ИСКАТЬ ЛОПУХИ... ЖИВУ В ТУЛЕ... СДЕЛАЛА....ХОТЕЛА УДИВИТЬ МУЖА... НО ЧУВСТВУЮ ЧТО НЕ СМОЖТ ОН ПОПРОБОВАТЬ..САМА ВСЕ СЪЕМ... Я ЛЮБЛЮ ВСЕ НЕОБЫЧНОЕ ..А ЭТО ООЧЕНЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬ ВКУСНО МНЕ ПОКАЗАЛОСЬ.. ДА И СОУС СОЕВЫЙ КУПИЛА КАК РАЗ НА ДНЯХ..ПРИГОДИЛСЯ... СМОТРЮ ВОТ ВСЕ ПОСЛДУЮЩИЕ ВАШИ ВИДЕО... ТАК ЧТО БУДУ ГОТОВИЬ ТО ЧТО ВАМ НРАВИТСЯ....А ВЫ ПОЧАЩЕ ДИГУСТИРУЙТЕ... ПРИКОЛЬНЫЙ КАНАЛ ОТКРЫЛИ..УМНИЧКИ ДЕВУШКИ..УСПЕХОВ ВАМ И БОЛЬШЕ ПОДПИСЧИКОВ..
Любовь)) Большое спасибо)))
Интересный рецепт! Мне сразу вспомнилось детство. Как у бабушки летом на берегу реки рвала лопухи.... правда, не себе, а кроликам))))
Я готовила лапухи по рецепту Михаила, мне очень понравилось
Резала помельче, жарила по дольше всё мягкое было (кроме частей у корешка, красных, их лучше обрезать) , второй раз делала морковки добавила. Вкуснота. Решили даже заготовок на зиму по возможности наделать. И совсем не дорого.
Обычно вообще не пишу комментарии, но тут не выдержала, т к очень уж сильное удивление от такой закуски. Живу на Сахалине, для нас вполне обычное дело есть лопух, а ещё папоротник, калужница. Между прочим очень вкусно, помимо чеснока и соевого соуса ещё добавляем острый красный перец. Острая холодная закуска (салат), у нас практически в каждом магазине, где есть готовая кулинария, продаётся. А ещё мы собираем лопух, он у нас кстати длиннее и толще стебли, и заготавливаем на зиму. Надрезанный лопух чистится от внешней оболочки в сыром виде и только потом отваривается.
в процессе жарки нужно добавить жгучий перец, кориандр свежемолотый, , зелень кинзы - много, семена кунжута.
У меня соседи переехали с Камчатки. Угощали папоротником, это кайф!!!
@@user-jt4mo8mw6o А рецептик?
А как его чистить в сыром виде? Как картофель?
Это напомнило мне, как в школьные годы мы играли с друзьями в выживальщиков и пытались готовить еду из того что растет в ближайшем лесопарке) Кое-что даже оказывалось вполне съедобным: салат из клевера, крапивный суп и даже жареные корни одуванчика))
А ещё жареные корни лопуха..😊
А сушёные они сладковатые, свекровь говорила полезные, ели.
У нас в детстве так три мальчика погибли, корней наелись
Девчонки, вы молодцы. Готовьте что душе угодно , только продолжайте дальше. Михаила Веган я тоже смотрю, очень нравится, хотя я закоренелый мясоед. Удачи вам.
Тоже вчера приготовил! Сам пробовать не рискнул - позвал жену))). Да, на удивление жителя европейской части континента, очень вкусно! Честно - не ожидал, думал - так попробую, интересно, ан нет - зачет!
Ага,на жене кулинарные эксперименты проводите батенька🧐,ай-яй-яй.
@@user-zk7co7er8q ну да.... а она на мне))) Так и живем!
У нас в Сочи срезают лопух нужны стебли свежие очищают кожицу варят до полуготовности остудить в прохладной воде и засолить с чесноком и острым персиковым вкуснотища ! Кто ел тот знает кто нет попробуйте
Луиза Аджарян будьте добры подробный рецепт!
Вот только приготовила и скажу что это действительно вкусно
Предвещаю геноцид лопухов.
Спасибо за рецепт! Видео с этим блюдом от Михаила пропустила, но рада, что Вы его ещё раз продемонстрировали. Салат смотрится аппетитно! Я обязательно приготовлю его, благо лопухов хватает. Всем кто приготовил салат из лопуха я желаю приятного аппетита!
Попробовала приготовить - блюдо ,, может быть,, , вместо тушёных овощей , капусты. Соевого соуса не было - добавила к травам, специям томатный сок ( 2 вариант - солёные огурцы ) протушила. Теперь буду готовить такое блюдо.
Спасибо большое за советы, я очень даже согласна с вами полностью.
Будучи студенткой жила в Кургане. Там мы ели стебли лопуха как фрукты, просто сырыми. Убирали верхние жесткие жилки и ели. Очень было вкусно.
С сахаром что ли ели?
@@user-in1te6ol9e мы тоже ели стебли ,чистили и сырыми с солью и чеоным хлебом ,и это были прекрасные 60 е годы
Готовила молодые стебли лопуха, по рецепту Михаила из чистого интереса. А после дегустации очень жалела, что в моем регионе это растение не столь расространено и повсеместно не встречается. Блюдо понравилось очень, я бы продолжила эксперментировать, но увы, лопухи закончились:)
Приходите к нам обнаружено целое поле лопухов
Мне кажется лучше без соевого соуса , Мацун+ чеснок добавить в конце готовки !!! Пальчики оближешь .
Спасибо за видео! И здравствуйте, Инна! Ваш канал я увидела случайно, посмотрела несколько видео, а теперь с нетерпением жду новых. Готовить мне некогда, у нас не птицы, а крысы, и цветы у меня все загибаются... Но! Мне очень нравитесь Вы и ваша сестра, и ваша атмосфера, и юмор, и та откровенность, с которой вы с нами общаетесь. И да, я тоже испытываю трудности в общении с людьми, кроме нескольких самых близких. Социофоб, можно сказать! Итог: снимайте, пожалуйста, ваши видео! Не обращайте внимания на негатив, заряжайтесь позитивом и всего Вам только хорошего и доброго!!! Вы мне ооочень нравитесь!!! 😊😙
Недавно попробовала. Очень вкусно ❤️
Я готовила,очень вкусно,включу в свой рацион☺у Михаила все рецепты супер👍
Писала у Михаила и еще раз хочу сообщить вам , жаль что вы не показали листья в развернутом виде , т.к на Сахалине и в частности на Дальнем Востоке , салат делают из лопуха - болокопытника, вы же показали лопух -репейник .Разница огромнейшая.Да !!чеснок только в самом конце на сковороду , буквально -на раз , два,три...А лучше не мучайте лопух , а приезжайте на Сахалин и попробуйте как оно есть., папоротник в том числе и другие корейские вкусности...
Procto pocmotri mou vibeo вот, вот согласна на все 100%. Я с Сахалина, и для меня было удивлением читать комментарии к этому видео.
Я сахалина это рипейник
Поддержу, что это не тот лопух)) На Сахалине лопухом называют белокопытник японский, а здесь обычный лопух. Но рада, что и он оказался вкусен в этом рецепте
Спасибо вам за видео, всегда настроение поднимается после просмотра ☺️
Инна, а можете приготовить какое-то основное или салат по рецепту Жени Клопотенко. У него на сайте много нестандартных решений, часто уж совсем непривычных для нашего вкуса
Rita Bersutskaya , посмотрю)
спасибо за дегустацию...
Наш сахалинский лопух по-научному белокопытник называется. Достигает высоты больше двух метров. Но едят и заготавливают только молодые побеги, желательно собранные на берегу реки весной-в начале лета. Очень вкусная трава. Просто как закуска по-корейски и жареный с мясом тоже очень вкусно. А вот лопух обычный, т.е.репейник, слабо представляю в виде салата)Инночка, желаю и Вам попробовать наши сахалинские закуски по-корейски. В том числе и морковь, ибо на материке имеют слабое представление о корейских блюдах)))
Вот у меня этот рецепт с Сахалинского детства=)
Я тоже попробовала. Немного модернизировала рецепт. Попробуйте с чесночными стрелками!!! Потушить лук, потом + стрелки кусочками, потом лопух, соевый соус и специи типа хмели-сунели. Это ооочень вкусно!!
Очень вкусно, пробовала.!!! Теперь буду готовить часто.😋🤗
спасибо за честность, мне тоже понравилось!
Спасибо, я тоже видела этот рецепт, но после чичевичных котлет, не поверила, что вкусно. У меня котлеты не были вкусными. Попробую ка я лопушка :)
Аналогично, чечевичные котлеты не зашли. Еще и изжога после них (ну, это индивидуальное)
А мне так чечевичные котлеты понравились, сейчас мимо чечевицы не могу пройти. Может вы как-то не так готовили ? Я замочила чечевицу на ночь, провернула в миксере, добавила жареный лук, соль, перец, снова прокрутила в миксере. Из этого фарша сделала котлетки, пожарила минуты по 4 с каждой стороны на растительном масле. Вкусно получилось, делала 2 раза, буду делать ещё. Вкус мяса и очень сытные. Делал и с добавлением отварного риса, тоже вкусно, напоминает ежики мясные с рисом. Яйцо добавлять не надо, лепятся хорошо. Соус можно ещё сделать из поджаренной муки добавить в тарелки уже.
БЛАГОДАРЮ ВАС!! ПОСМЕЯЛАСЬ ОТ ДУШИ!!!
Эксперимент интересный! 😊🌷 Спасибо за видео! А можно попросить приготовить что-нибудь из того, что показывает Сталик Ханкишиев на своем канале? Его если смотреть, сразу хочется бежать на кухню и готовить, так увлекательно рассказывает 😊. Но насколько это реально воплотить новичку, вот что интересно. 😎
🌷🌷🌷
Сталик-это рекламный проект; Вы видели его оборудованиена "кухне".Вот ранний был интересней...
Лук, чеснок, перец, соль, да ещё и соевый соус... Да практически что угодно будет вкусным, если сильно не горчит ))
Сильно умничиешь лопух любой вкусный
Ох сколько же в детстве мы плели этих лоооопууухооов! Можно сказать мы выросли на подробном корме. Лопухи,дикая морковь,молодые стебли подсолнечника,дикий лук,стрибунцы,не знаю как они называются правильно,молодые стебли тростника и много,много чего ещё. Возможно и болели меньше из за того что питались всем природным ненахимиченным,не модифицированным. Люди хотят стать умнее природы и тем самым вредят и ей,и себе.
Очень вкусно готовить без воды. Попробуйте. Я с Сахалина.
Забавно! Не знала, что лопух едят))) если нравятся такие эксперименты, то почему бы и нет?! я же за традиционные продукты. Из них тоже можно много интересного и вкусного приготовить и удивить гостей)))
Я по другому делаю)))) собирают его весной, более зрелые ни такие вкусные. Их можно замораживать
я тоже была у Митхаила на канале и сделала по его рецепту Добавила морковь и грудку куриную И спасибо Михаилу
Здравствуйте, это лопух репейник. Я живу давно на Сахалине и не помню чтобы из него т.е.из черешков готовили салат.У нас готовят салаты и запасают на зиму лопух (белокопытник),черешки. Я живу в селе где раньше проживали семьи корейцев,это замечательные кулинары и они не готовили салаты из репейника.
Татьяна, здравствуйте. Поддерживаю вас🙂, сама живу на Сахалине, корейские корни по отцовской линии, но чтобы репейник готовить вместо белокопытника ни разу не приходилось 😂
Вот учитесь готовить подножный корм, во время голода пригодится для выживания.
Делаю омлет с отварными черешками лопуха. Заранее отвариваю, измельчаю и храню в замороженном виде порционно. Получается похоже чем-то на стручковую фасоль, главное отваривать недолго до полуготовности.
Эъ вы, молодёжь.Листья лопуха лечат ноги.Вернее колени.Отдайте листья лопуха какой то старенькой соседке.Она Вам благодарна будет
А как лечить колени лапухом,?
@@user-th5lw3wj1e листьями обмотать больное колено и обвязать нетуго чтоб не сползало ..я так делаю на всю ночь...и еще мне помогает лист хрена на больной сустав..пробуйте...а на мелкие суставы рук пои болях -утром помазать голодной слюной...каждый день так делаю и при суставных болях коленей...Это утреннее лечение а на ночь -листья лопуха... Голодную слюну втираю в больной сустав...мне помогает...мне нравятся бесплатные рецепты...
@@user-qq2jz3rk2d спасибо что напомнили
Без чеснока и соевого соуса Оже очень вкусно!!! Самое главное, что очень полезно! Листья и стебли лопуха используют для лечения поликистоза. В них содержится высокое содержание инулина, что очень необходимо для диабетиков!
Это вкуснейшее блюдо👍
Я ПОРАЖАЮСЬ НАД ВАШИМИ УДИВЛЕНИЯМИ.КАК БУДТО БЫ ВАМ ЯД КАКОЙ ТО ПРЕДЛАГАЛИ!!!МОЯ БАБУШКА ,ЦАРСТВИЕ ЕЙ НЕБЕСНОЕ,ОНА 1913Г.РОЖДЕНИЯ БЫЛА.ПРОШЛА В СВОЕМ ДЕТСТВЕ ГОЛОД И ХОЛОД.И КАК РАЗ ОНА И ПИТАЛАСЬ ВОТ ЭТИМИ ЛОПУХАМИ,ТОЧНЕЕ ИХ КОРНЯМИ,КРАПИВОЙ И ПУГОВКАМИ ОТ ТРАВЫ,ИЗ КОТОРОЙ ПЛЕТУТ ВЕНКИ.И ПРОЖИЛА ДО 90ЛЕТ.
Мы в детстве ели те пуговки, про которые вы пишите.
Здорово, в конце вы заулыбались😊
Или можно не тушить долго а отварить и выложить на горячую сковороду с обжаренным до золотистости луком или добавить процеженное от лука раскаленное луковое масло, перец, нагреть , добавить свежеизмельченный чеснок ,выключить. Остудить, дать настоятся.
Интересно. Надо попробовать. Вот мою маму и бабушку такие блюда не привлекали. Они во время войны лебеды накушались. И больше никаких диких трав.
Лопух в Японии культивируют как огородное растение и в нем много лечебных свойств. Мне вот возиться лениво, но в критическом случае буду знать, как приготовить.
Я тоже приготовила,вкусно.И сытно.
Знатоки , скажите пож . а вот сейчас , в июне , я не опоздал на салат из довльно молодо выгллядещего лопуха?
Я тоже делала, вкусно и сьедобно
Пробовал это блюдо. Очень вкусно.
после его видео как раз пришла, когда он вызов и дал)))
а чё, каша из топора тожа вкусна быват, особливо если асчё штук надцать ангридиентов добавить...
Лапух очень актуальное блюдо,скоро оно будет очень популярно.))
На Сахалине лопух популярен, когда стали жить Корейцы которых привозили Японцы во время Карафуто в 1905 году. Корейцы работали как рабы.
Мы заготовляли лопух буквально на днях! Я живу на острове Сахалин, у Корейцев мы многому научились - Как правильно приготовить лопух, папоротник, морскую капусту ( ламинария) морской виноград, и. т. д.
Лопух очень хорош даже сушеный. Можно использовать его и как чай. Он очень хорош для пищеварения. Не зря лопух раньше ели. Попробовать надо обязательно. Спасибочкм за идею!!!
Svetlana Butova а чай - это из листьев?
@@alinatiwa Я сама лопух не сушилка. У меня есть капсулы лопуха. Он пьётся как чай. Высыпаю капсулу в горячую воду, немного на тоится и пью. Вкус, мне лично, приятный. Использую для нормализации пищеварения. Пью месяц. А вот тушёный пробовала, но как то не впечатлилась очень.
Svetlana Butova спасибо, тоже хочу попробовать, раз уж он такой полезный и всегда под рукой, периодически произрастает вокруг моего дома😍
@@alinatiwa Если Вы хотите серьёзно им заняться, я бы вам посоветовала и корни сушить. В них больше полезных веществ. Потом смолоть на кофемолка и заваривать как чай.
Svetlana Butova спасибо, это обязательно нужно сделать, я никогда даже не догадывалась, что в нем кладезь витаминов и его выращивают японцы специально, как мы растим овощи😍
где попало травки всякие рвать нельзя. можно травануться. только в местах отдаленных от активной цивилизации и железных\автомобильных дорог. т.е. городским придется выехать за город
А послен кто нибудь пробовал . Видел его в детстве последний раз . Длинный стебель , а на нем черные горошины . Еще дикий помидор , как фасоль , а внутри красные мягкие ягоды , по вкусу как помидор.
А я жарила лопухи с жареным луком , хрустит немного и вкусно , как оказалось)
Завтра пойду делать лопух, муж не все лопухи на участке покосил...
Портулак я уже тушила, очень вкусно было с лучком, чесночком и специями..
Я отваривала 5 мин ,потом пожарила немного с луком и специями.сошло вместо гарнира.мне понравилось.
Главное правильный лопух ещё найти!
У нас в окрестностях Новосиба например преобладает Лопух паутинистый, так себе фрукт...
А в еду лучше использовать Лопух Большой (Ursus Lappa).
Если блюдо понравилось, значит это он и был. :)
Мне очьнь понравился рецепт дажи на зиму заморозила да еще полезно
А листья вы зря выкинули. Молодые листики лопуха в кляре. Очень вкусно
28 лет ем стебли лопуха, и с мясом и так, это традиционная 1000летняя еда русичей и финоугров, с чесноком и сливками и сушенными грибами
К каждой пище нужно привыкнуть. Помню свой первый опыт поедания маслин-до рвоты... А сейчас за уши не оттащишь!
Сделпла по вашему рецепту - очень понравилось. И достаточно сытный салат! Но черешки должны быть молодыми, старые жесткие.
А лопух везде растет разный. Может на Сахалине он крупный и стебельки мясистее. Поэтому его там и едят.
Ну раз пошла такая свадьба... то и я рискну и нарву лопуха на закуску!
Дада, уже бегу собирать лопухи)
Третій рік чекаю на лопушки,відварюю,очищаю,цибулька, часничок,сметана або трошки майонезу,протушую і дуже смачно.
Кожуру лопуха можно счистить ножом цепляя шкурку за край и она хорошо счищается
Ещё папоротник попробуйте, он вкуснее лопуха. Только рвать папоротник надо на ранней стадии пока он не распустился и имеет мягкость в стебле. 👍 А способ готовки его другой. Он горчит
Заготовки папоротника отваривают в солёной воде для уменьшения горечи, но она всё равно немного остаётся, а потом по принципу готовки стеблей лопуха идёт. Дальневосточники ! Учитесь у корейцев готовить их вкусности из всего, что готовят только они - это несомненный опыт пригодиться на кухне для здоровья !
Мне обычный молодой лопух понравился больше, чем папоротник.
Так смешно смотреть было, как я вас понимаю, а что вы еще могли сказать?!😅 У меня было примерно такое же выражение лица при снятии пробы?🤣🤣🤣. Короч выкинула я все, доедать не стала😝. Хотя , имеет место быть, конечно, и, в принципе вкус сначала понравился. Видимо, кушать это надо с детства, ребенка к чему приучишь с детства, то потом во взрослой жизни он и любит!
А я тушила капусту и добавила туда черешки, мне понравилось.
Не надо выбрасывать листья. Из них можно выжать сок, очень много полезного в них.
10 минутмного весной развариваюся прбувала сразу а так бизумн вкусн. Понравилос
ЧТО ЖУЁШЬ .ТАК СКРОМНО .ГАДОСТЬ НАВЕРНОЕ .ДА .
Прикольно.
Здесь прям все в штыки приняли. Чувство юмора есть у кого или нет спрашивается?
Для зануд хочу сказать: очень холодная вода из под крана не бежит, ясное дело Инна промыла их после того как сорвала под проточной водой....
Будьте проще люди:))))
Этот канал - кто не заметил, вносит немножко шутлитвую нотку в процесс приготовления.
Всем добра!!!
Каналу процветания и долгих лет.
Оксана, спасибо за поддержку)
Спасибо большое за рецепт 👍💐
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Интересно,а сразу ,до варки,кожица с черешков не снимется,как у ревеня?
А мы ещё морковь соломкой нарезаем и обжариваем
... нам нравятся
Без соевого соуса не получится?
Я так и не понял можно ли из обычного лопуха (репейника) такое готовить или только из Сахалинского лопуха? Ответьте пожалуйста.
Александр Голубев Не знаю , обычный или необычный , но у нас везде растёт лопух , в мае начала готовить как М В , но у черешков такая арматура , что выбросила это дело . Стала искать молодые побеги и видео японских блогеров , как готовят они : все части растения съедобны - листья обдают кипятком и делают салат ( как нравится) , черешки не более 2х минут в кипятке , чтобы не убить аромат ( очень приятный надо сказать ), обдают ледяной водой и готовят салат почти из сырых , из корней делают супы , пюре (как из картошки ) и всё на что хватит фантазии . Я сорвала дудку , на кт собирался расти цветок , сразу около растения почистила её - очень нежная структура , правда , руки и рот стали тёмно - серыми ,вкус похож на редиску , только нежнее . Мне не нравятся японские блюда , поэтому рецептов не сохранила и корейские салаты делать неохота , а вот сырыми - самое то , в прикуску со всеми блюдами кроме десертов .
Принцип такой же как на Сахалине готовят ростки папоротника. Только там перчат оч.хорошо. Думаю,что ваше блюдо тоже вкусное.
Не только не Сахалине. У нас на Дальнем Востоке по весне этот папоротник тоже на каждом углу. И как раз на Сахалине, я читала, едят лопухи, они там какие-то шибко крупные.
Татьяна Мельникова лопухи там не ела, и даже не слышала о таком. Но лопухи там и правда знатные. Можно использовать в качестве ЗОНТА. Я не думаю, что такие огромные можно прожевать.
100% бывают и выше=)
Готовила вчера из Алтайских лопухов. У нас тоже встречаются экземпляры под 2 метра. Но они, конечно, сейчас еще молодые, маленькие. Все понравилось. Буду периодически еще готовить. ))
тоже попробовал, вкусно, только повозиться нужно
СПАСИБО
Попробуйте вместо соевого соуса добавьте грибную приправу, толькос солью окуратно - приправа с солью....