BOREALIA : Présentation de la Turbine à Glaces et Yaourtière de Guy Demarle
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- Опубліковано 6 жов 2024
- 😋 Site BØREALIA
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📖 Retrouvez les recettes réalisées sur le site guydemarle.com :
Crème glacée au praliné
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👩🍳 Les ingrédients :
400 gramme(s) de lait entier
50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière
15 gramme(s) de poudre de lait
65 gramme(s) de sucre
20 gramme(s) glucose déshydraté
3 gramme(s) de stabilisateur de glaces
2 jaune(s) d’œuf(s)
80 gramme(s) de praliné
Sorbet orange
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145 gramme(s) d'eau minérale
1/2 sachet(s) de mix sorbet borealia®
375 gramme(s) de jus d'orange + citron (2 oranges et 1 citron)
✅ BE SAVE : Système de mise sous vide d'air
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✅ CANOFEA : Machine à café à grains
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✅ BORELIA : Turbine à glaces, sorbets, granités et Yourtière
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Stéphanie OLLIVIER
06 74 78 14 49
stephanieguydemarle18@gmail.com
18000 Bourges
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Merci pour vos recettes très bien expliquées avec les quantités des ingrédients utilisés, c'est appréciable car c'est rarement le cas sur les vidéos de certaines conseillères.
Merci à vous 😊pour votre message
On l'a commandé avec notre conseillère. On va écouter tous vos conseils avant la pratique.
Avec plaisir …Elle pourra aussi vous aider dans le démarrage
Bonjour, un petit point de comparaison avec ses concurrentes ? Et principalement avec la Severin EZ7406 qui est à moitié prix ? Merci
Bonjour, comme pour tous les produits je suis d'accord avec vous, il peut y avoir moins cher. Cependant je crois vraiment en la qualité des produits que j'achète. Pour la comparaison, je ne connais pas la machine Séverin, seulement ce que je vois sur internet : regardez la qualité des accessoires, le nombre d'accessoires fournis avec ( dans le kit maxi de Borealia la cuillère à glaces, bacs de conservations, ferment lactiques, mix sorbets et glaces, pot nomade, moules à glaces ....). Surtout l'élément principal, la vraie innovation mise en place par un maitre glacier : la tripale qui permet un foisonnement sans incorporation d'air et donc évite la cristallisation. Je vous laisse me contacter si vous voulez plus de détails avec plaisir. Bonne journée
bonjour, nous avons essayé le mix pour la glace à l'italienne vanille. C'est encore liquide. Est-ce qu'il fallait mettre la brique au frais avant de la mettre dans la machine ? Pour les fromages blancs, ça n'a pas fait pourtant on a mis de la présure et un litre de lait entier et programme 8h yaourt. Avez-vous un autre conseil à nous donner ?
Bonsoir
Pour la glace à l’italienne oui il faut qu’elle soit bien froide, sortie du frigidaire.
Pour le fromage blanc je préfère le faire avec du lait entier et 100g de fromage blanc, je mets au moins 12h et ensuite je laisse goutter 30mn
Bonjour, petite question : mon mari étant diabétique j’aimerais pouvoir faire des glaces avec moins de sucre peut-être pas de glucose et je ne sais pas ce qu’il y a dans le prémix serait-ce compatible ? Mon but serait de pouvoir faire des glaces que ce soit Vegan ou en tout cas Allégé en sucre et sans gluten. Merci pour votre réponse. Dominique
Bonjour pouvez-vous m’envoyer un mail à stephanieguydemarle18@gmail.com pour que je vous réponde svp ?
Bonjour, pourriez-vous faire une recette de glace vegan à base de lait de coco s'il vous plaît, afin de voire la texture de la glace. En vous remerciant ! Bonne journée 😊
Bonjour Oui avec plaisir je dois justement en tester une avec du lee se it de coco 😉
Vous pouvez m’envoyer un mail sur cette adresse pour que je vous envoie le résultat : stephaniguydemarle18@gmail.com
Bonjour vous ne parlez pas du sav et je pense que c'est primordial au prix que coûte c'est machine.
Vendre c'est bien mais mais le service et le depannage en cas de panne c'est mieux
@gachetnicole9674 bonjour Nicole en effet la Borealia est garantie 2 ans (possibilité d’extension de 3 ans supplémentaires).
Le SAV est à Lille, retour pris en charge par Guy Demarle, le colis à remettre dans un bureau de poste si besoin d’un retour. Cela fait partie aussi de mon métier de vous orienter le cas échéant vers le Sav, mais je suis la aussi pour répondre à vous questions d’utilisation. J’espère vous avoir répondu ? Bonne journée
@@chezsteph oui vous avez répondu à ma question je pense effectivement que vous devez mettre en avant le sav. Sur toutes les vidéos que j'ai regardé personne ne parle du sav de la garantie. Merci
effectivement je vous remercie pour votre remarque. Bonne journée
Ah ouais hein
Bonjour elle est belle la machine mais bon 950€ en promo ça me fait à peu près 316 l de glace au magasin j'ai pas la vaisselle à faire de tous les ustensiles j'ai pas les produits spécifiques à acheter on sait pas ce que c'est du chimique ou du naturel donc mon choix est vite fait ça sera le magasin parce que j'achète la glace la maison en congrès quand j'en ai envie hop je vous l'apporte je me sers et je referme la porte du Corbel j'ai les prix des glaces de bonne qualité il faut compter grosso modo 3€ le litre on a déjà une bonne glace cette machine elle est bien pour les gens qui ont du temps à perdre lol
Merci pur votre message, la Borealia ne fait pas que des glaces, mais aussi des sorbets, des granités, des glaces à l'talienne, des yaourts, des fromages, du skyr, du fromage blanc, des petits suisses ... etc. Effectivement c'est un investissement, qu'il faut utiliser pour toutes ces fonctionnalités pour la rentabiliser et surtout pour profiter du fait maison avec les produits que vous choisissez (vous vous pouvez bien sûr faire vos glaces sans le stabilisateur et le glucose). Ce que Guy Demarle propose ce sont des aides pour réaliser des glaces comme chez les artisans glaciers à la maison. Comme tout ce que l'on réalise en cuisine cela peut vous sembler prendre du temps, mais quel plaisir de réaliser ses glaces maison et quel goût incomparable avec celles du commerce ... heureusement chacun peut choisir ce qu'il préfère !!! 😜 bonne journée