Galettes de courgette et de quinoa au basilic

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Recette pour une douzaine de galettes
INGREDIENTS :
2 courgettes moyennes
2 échalottes
1 gousse d'ail
125 g de quinoa cru à cuire
2 œufs
30 g de farine
80 g de parmesan râpé
2 Cs de basilic ciselé
sel et poivre
huile d'olive pour la cuisson
Merci à ceux et celles qui ont regardé cette vidéo.
A bientôt
SANDRINE

[@fabrice1317]

Bravo pour cette recette, je viens de les refaire trop bon, moi j'ai fait les galettes dans un cercle a mousse individuelle sur un papier sulfurisé et 30 minutes au congélateur après je les ai cuits. 👍🔥👍

[@christophenaal4022]

Merci pour cette recette sympa

[@arthurtron6555]

Super, j'avais la même recette sans parmesan et surtout sans quinoa. Faire des galettes avec seulement des courgettes était très long ( tout râpé) et je me suis un peu découragé. Cette recette est parfaite ( sauce japonaise, soja+ vinaigre de riz + huile de sésame c'est pas mal avec ! )

[@anne-sophievanvoorden1891]

merci pour cette recette inspirante .J'ai adoré les flogs des vacances .Belle journée lumineuse

[@simplysandje]

Merci beaucoup Anne -Sophie 😊

[@brigittecrisante5099]

Coucou Sandrine 🤗
C’est délicieux 😋 les courgettes en fin de saison sont encore plus gorgées d’eau 😂
À bientôt gros bisous 😘 prends soin de toi 😍

[@simplysandje]

Merci Brigitte 😘😘

[@brigittecayre]

Bonsoir, j'aime beaucoup le goût de ces galettes c'est vrai que le parmesan y fait beaucoup... par contre j'ai été obligée de rajouter un peu de farine car mélange trop humide et ça ne tenait pas dans la poêle... j'essaierai effectivement de passer le tout au congélateur avant la cuisson la prochaine fois

[@marie-loum5479]

Merci pour cette recette, je cherchais des galettes légumes et céréales. Moi je fais cuire celle-ci parfois dans les jus de cuisson de viande, ajouté à l’eau bouillante. J’ai le même torchon de cuisine, le même plat transparent où tu as mis les galettes et plus mon ancien presse-ail que j’ai cassé snif😢

[@danysonjan2692]

Bonsoir! Merci pour la recette mais c'est pour accompagner quoi?

[@simplysandje]

Ce qu'on veut !!! Une viande ou un poisson par exemple.

[@ghislainecolleau5624]

J'ai fait ces petites galettes (en rajoutant du curry & en substituant le basilic par de la coriandre) et je les ai mangées avec un oeuf poché et une salade de roquette. Délicieux

[@edithstyczen8264]

Par quoi puis-je remplacer le quinoa ? Merci

[@simplysandje]

Par du boulgour

[@mariemontavit7580]

Surtout ne pas jeter l eau la boire elle est remplie de bons nutriments pour votre santé 🙏✨

[@martinebrun9089]

Oui, avec un jus de citron 🍋 ou vert, un peu de gingembre 😋

[@simplysandje]

Merci pour l'info !!!

[@nanoubella8763]

Dommage on perd beaucoup de minéraux dans le jus de courgette il faut le boire et pas le jeter

[@madyt.6926]

Faut que j achete du quinoa, moi qui n en consomme jamais

[@tout.sanschichi1645]

Ça peut êtres très bon mais la grimace que tu fais ça fais douter . C'est pour rire bravo

[@simplysandje]

Mais de quelle grimace parles-tu ???