오리불고기, 오리주물럭 만들기(feat. 지글지글 볶음밥) | 기력회복, 성인병예방 효과적 | 영자씨의 부엌
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- Опубліковано 4 вер 2024
- 세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #오리불고기 #오리주물럭 입니다.
생오리고기 1.4kg
청양고추 6개
팽이버섯 150g
양파 200g
대파 100g
당근 30g
부추 200g
배즙 100mL
고추장 160g
고춧가루 3T
다진마늘 80g
생강청 30g
진간장 3T
후추 1/2T
설탕 3T
들기름 3T
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![🔴 고품격 생방송 요리수업 [오리주물럭][볶음밥] #Liveshow 영자씨의부엌](http://i.ytimg.com/vi/fw1rnbNChV4/mqdefault.jpg)
![🔴 고품격 생방송 요리수업 [오리주물럭][볶음밥] #Liveshow 영자씨의부엌](/img/tr.png)
좀 전에 저녁으로 만들어 먹었는데 부모님께서 정말 맛있어라 하셨어요 칭찬들었습니다ㅋㅋ저도 너무 맛있게 먹었구요 요리는 잘 모르지만 개인적으로 청양고추 다져서 미리 조물조물 해놓는 게 포인트? 같습니다ㅎㅎ 잡내도 잡아주고 고추때문인지 뭔가 은은한 매콤함이 올라오는데 맛있더라구요 그저 오래 숙성시키면 더 좋을 줄 알았는데 그렇지 않다는 것도 알았네요 덕분에 맛있는 저녁 먹었어요 구독하고 갑니다~!
온가족이 맛있게 드셨나니 정말 기분이 좋습니다^~^
음식이란 레시피도 중요하지만 아마 정성이 들어가서 더 맛있을꺼예요~~♡
양념을 간을잘보내시네요
.
😅
화목한가정이시네요~ 따님과 넘 행복해보여요 따님도 이담에 음식잘하실듯해요~ 진심으로 부러워요~
미경님 안녕하세요~ 소중한 댓글 감사합니다.
저희 딸도 잘 하게 되겠지요~~?? ㅎㅎ
좋게봐주시니 감사합니다.
열심히 하겠습니다!
방금 저녁밥으로 해서 먹었습니다~저 요리 못하는데 이건 성공했어요! 너무 맛있습니다~~^^배즙, 생강청이 없어서 빼고... 부추는 장마 때문에 비싸서 안 넣고 대신 깻잎을 넣었는데도 맛있어요~~깻잎 많이 넣으세요~~^^
어머니의 내공 비법 감사합니다~ 따님의 귀여운 리액션 참 듣기 좋아요. 넘넘 흐뭇한 동영상입니다~ 영자씨의 부엌 오늘 알게 되었습니다. 와우! 실시간 요리 수업도 하시는군요
볶음밥만들었어요.
가족 모두 너무 맛있게 먹었어요.
행복나눔 감사합니다~
언제나.ㆍ영자님은. 군더데기없는 깔끔요리 늘~~~~감사합니당
덕분에 맛나게 잘 만들어 먹었습니다. 감사합니다~
오리 1.4kg, 청양고추 6개. 팽이버섯 150g, 양파 정사각200g, 대파 100g, 당근30g, 부추200g,
양념-> 배즙 or 생수 100cc, 고추장 160g, 고추가루 3T, 다진마늘 80g, 생강청 30g, 진간장 3T, 후추 1/2T, 설탕 3T(매실 액기스 가능), 들기름 3T,
청양고추 다져서 30분 오리랑 재워둠
고기랑 대파 양념이랑 무쳐서 먼저 볶음. 양파는 남은 양념에 비벼두고 팽이버섯, 부추는 생으로 대기
고기 다 익으면 자르고 양파 투입. 마지막에 부추랑 팽이버섯 올리고 불끄고 뒤집어서 익혀줌
생강청 없으면 생강맛술로 대체 가능? 볶음엔 깨소금 추가, 볶음밥에는 치즈 추가해서 먹어야겠다!
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들기름과 오리의 불포화 지방이 만나니 얼마나 좋겠어요 어머님 묙소리도 나긋나긋하고 넘 맛나겠어요😘😘이번주말은 오리고기
맛도 건강도 최고예요^^
꼭 잡숴보세요~~ ^^
목소리너무좋으시다 잘보고갑니다 맛있게보여요
감사합니다 성희님 늘 행복하세요☺️
이 레시피로 이번 여름에 아버님 계속 해드렸어요 너무 맛있다고 하셔서 오리 여럿마리 잡았어요 진짜 감사해요~~
따님의
네. 목소리
너무 좋아요
참 이쁜 딸 인거같아요
따라해봤는데 잘먹었습니다. 특히 양념비벼놓고 다음날 먹을 생각이었는데 그냥 고추다진거랑만 비벼놓고 다음날 양념비비라는거 좋았습니다. 비교해서 먹어보지는 않았지만 왜 그런지 설명 잘해줘서 평소 귀찮은거 싫어 한꺼번에 해놓고 먹는 사람들에게 좋은팁같아요. 그리고 고추잘안먹는 사람인데 고추다진거 비벼놓는다고 특별히 맵지 않아서 더좋네요. 내가 초딩입맛이라는걸 남한테 들키지 않고 난 평소 고추 잘먹어 할수있는 레시피네요.
오리고기 참 맛나 보이네요 제가 집에서 오리고기 해봤는데 음식점에서 먹는맛은 맛있는데 제가 오리고기 하면 맛이 없길래 이젠 오리고기 집에서 안해먹어야지 했는데 영자 샘이 오리고기해주셔서 이젠 해봐야겠어요 샘 요리가 너무 쉽게 따라하기 좋아요 맛난 요리 해주셔서 감사합니다
유신님 !극찬 감사합니다 ~^^ 최대한 따라하기쉽게끔 설명하려고 노력한답니다..!
좋게봐주셔서 감사합니다
초보자가 쉽게 해서 정~말 맛있게 잘 먹었어요 냄세도 하나도 안나고 집에 있는 양념으로 간편하게 해서 넘쉬웠어요 고맙습니다
더보기에 양념 재료 써있으면 준비하기 편할것같아요
선생님 오리 주물럭 오리 불고기 엄청 맛나 겠네요? 영상 감사 합니다.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡^^~^^사랑 합니다.
선생님과 따님께 감사드립니다^^
오리불고기 맛있게 먹을수 있게 됐어요
감사합니다
좋아요
구독 누릅니다
목소리 깜끔하시고
오리불고기도 목소리만큼
깜끔하시네요
감사합니다
숙자님 소중한 댓글 감사합니다~!
깔끔하고 정말 맛깔나요^^
꼭 잡숴보세요~!
야물딱진 요리과정 잘 봤습니다.영자씨모습이 너무 사랑스럽고 복스럽네요.그기다 말솜씨도
예쁘시고 귀에 쏙 들어오는 강의였어요.
따님 역시 사랑스러운 말투에서 센스와 지혜가 느껴져 두분 환상의 케미였어요.
새벽에 잠이 깨어 강의 듣고 냉동고에 오리고기 꺼내 놓겠습니다.두분 건강하세요.😃😃
오뚜기님
맛있게 해 드세요
그리고 댓글 너무 감사합니다 ~~
🤩🤩🤩
오리 불고기 쌤 레시피 정말 맛있네요
저녁 반찬으로 따라 했는데 밖에서 먹든맛괸 똑 같아요 오리를 처음 집에서 만들었는데 정~말 굿이예요 생각 이상이예요
감사합니다~
유익한 정보 입니다
몸에 좋은 오리 고기 요리
확실히 정복
자주 보겠습니다
잡내제거 비법 잘 배우고 갑니다~
요리 하시면서 알려주시는 여러가지 꿀팁이 아주 좋네여~
맛있는 레시피 감사해여~
편안한 밤 보내세여~~😊
와~~오리불고기 양념 최고네요~^^
오늘도 꿀팁~~자르면 안되는군요
정말 맛나겠어요~♡♡♡
감사합니다💕💕
정희님 ❤❤ 네 육류요리는 고기를 먼저 잘라놓으면 조리하면서 식감이나 맛이 떨어지다보니...
먹을 때 잘라서 먹는 것을 추천드려요~~❤
늘 댓글 감사합니다.
너무 맛있어보여요
조금전에 생오리택배받고
레시피 걱정하고 있었는데,,
감사합니다 🙏
안녕하셨어요?
올~~너무맛있어보여요
함 해먹어야겠어욧
잘보고 갑니다~!!
사랑님. 안녕하세요❤❤ 정말 맛있었어요. 남은 양념도 다 볶아서 먹었답니다^^ 꼭 잡숴보세요~~
존맛탱!! 마침 재료가 다 있었는뎃 왠만한 식당보다 맛있었어용~ 생강청은 조청+생강다진거로 했더뇽
감사합니다.. 지금 장염걸려서 10일째 죽만 먹고있는데 거의 바이블과 같은 요리법 기억해놨다가 담에 꼭 만들어 먹어야겠어요
레시피로하니 정말 맛있어요!
따님이 말도 예쁘고 예의도 바른거같아요.얼굴도 보고싶네요 ~~~
따님 분이 궁금한 거 다 물어봐주셔서 잘 봤어요ㅎㅎㅎ
안녕하세요! 딸래미 입니다 ㅎㅎ
소심하게 물어본 보람이 있네요 즐겁게 봐주셔서 감사합니다 ~^^ 자주 놀러와주세요!
오~레시피 정말 제대로네요
오리주물럭해서 맛있게 잘 먹었습니다
가족들도 좋아해요
잘배우고 갑니다 감사합니다 🙏 😃😃😃
저도 감사합니다 😊
잡내를 청양고추를
넣으면 없애준다는것과
양념을 미리재워놓으면
짜진다는것과 양파가
물렁해지는 원인을
알았네요~~
오리불고기 좋아하는데
감사합니당~~♡
오늘 오리불고기해서
딸하고 생마늘과
상추에 싸서 맛있게
볶음밥도 해먹었어요~ㅎ
(김가루는 깜박 ㅎ)
감사드려요~~
선생님이 하시는 것만 보아도 입안에 침이 고입니다. 정말 맛있어 보여요.
너~~ 무 맛있어 보여요. 오늘 해먹어 봐야겟어요 ^ ^ 영상 잘보고 좋와요.구독 누르고 갑니다
맛있게 보입니다. 제가 요리를 도전해 볼려고요 ㅎㅎ 제대로 된 오리주물럭 같아요
워...어머니보고싶네요 (저희어머니요..) 따님과 어머님 ..모녀지간이 너무 보기좋습니다
물론 요리도요!! 감사합니다 'ㅅ'
진짜 맛있게 먹었어요 감사해요 ㅠㅠ 간이쌔지않아서 정말 좋네료 ㅎㅎ
도마에서도 오리 느낌이 나네요,,^^ 목소리 참 좋습니다..
쌤 요즈음 같은 봄날 황사에 오리고기 최고 역쒸 샌즈쨍이
넘 먹음직스럽네요 ㅎ 멋진 요리법 감사합니다~~^^
재료가 처음에 다 나오면 좋을것같습니당..!!! 영상 너무 잘 봤습니다 ㅎㅎ 남편 동료 연구원들 오면 해주려구요 좋은영상 감사합니다❤️
맛있어 보이네요
잘배우고 갑니다 쌩유~~~♡♡♡
도움이 되셨다니 감사합니다
감사합니다.
너무 맛있어요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합ㄴ다
모녀간 보기 좋네요^^
오리 기름은 알카리성이라 몸에 좋다 하지만, 사실 몸에 좋은 기름은 없다고 하시는 전문가도 있습니다. 요리는 역시 서영자 선생님이 짱!! 수고 하셨습니다.
문레드와인님 안녕하세요 늘 감사합니다.
열심히 하겠습니다!
울 신랑이랑 같이영상보다 숨 넘어가는줄 알았어용 넘 먹고싶다고 글고 볶음밥 보는 순간 침샘폭발이용 부여영자쌤 집에 놀러가면 오리고기 먹을수 있냐고ᆢ
보리피리님~ 대환영입니다^^
남편분과 함께 오셔요^^
맛있겠다~^^
굿♡ 감사히!! 따라해볼게요
따님 리액션ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ넘 귀여우시네옄ㅋㅋㅋ
음 영상이 쫌 긴데? 했는데
설명이자세해서좋아여!
모르는사실도알게됙ㆍ
우와 ㅠㅠ 감동입니다☺️❤️ 최대한 자세하게 다 살려서 정보를 많이 넣는게 저희 의도거든요❤️❤️❤️힘이납니다 감사합니다🌹🌹❤️
내일 꼭 따라만들어야겟어용 😍
I love all your videos! You’re the best!
Hello Precious Yang !Thank you for your comments.
Please come to see me often.
Yes ❤️
와.. 볶음밥 미쳐쓔ㅜㅜ
쌤~♡
오늘 개인적인 일이 있어 실시간 방송에 참여 못 하고 지금 다시보기 했어요.
오리불고기는 한번도 해 본적 없는데 쌤 영상보고 급 자신감 뿜뿜이에요.^^
오늘도 좋은 하루 되세요~
쌤,사랑합니다♡♡♡
미소님 안녕하세요~ 정말 쉬워요~!!
마지막에 볶음밥까지 쓱싹^^ 꼭 해보시길 바래요~! 그리고 제가 더 사랑합니다~^^
을마나 맛있게요
진짜 맛나게 요리을 쉽게 잘하시네요
현주님 안녕하세요! 따스한 댓글 감사합니다!
좋은 영상으로 보답하겠습니다 ~^^
자주 찾아주세요!
늘 보고있지만 어쩜 깔끔하시게 넘 넘 잘하시네요 오늘 오리사다가 도전해봐야겠어요 볶음밥 비주얼 너무 좋아요^^
이순님님 안녕하세요 반갑습니다~❤️ 오리불고기! 정말 맛있답니다 물론 볶음밥도 절대 빠지면 안되구요☺️
짝짝짝 내일 생일메뉴로 정했어요
감사합니다
버무리고 냉장고에 일정시간 숙성하며 양념이 배여들게 하고 볶는게 맛있겠죠?
근데 들기름은 열에 가하면 나쁜성분 많이 나온다 하던데 ...ㅠ 후추도 그렇고... 잘못된 정보인가요?
안경 까지 쓰시니 가정 선생님 👩🏫 같으세요 .. 이곳엔 오리 고기가 흔치 않아요 . 닭고기를 이 양념 으로 해도 될까요 ? 너무 맛있어 보이네요
네^~~^^
맛나게 해 보세요
기대됩니다
저도 닭으로 해 봐야게습니다
오리 불고기 머고싶어요ㅋㅎ
좋아요
정말정말 친절하세요. 맛도 참 좋을거 같은 확신이 듭니당.. 오늘은 이 요리를 해보려구요. 근데 혹시 배즙 대신 사과즙이나 양파즙 넣어도 되나요?? 집에 있는거라서 여쭤봅니당 ^^
네~~
됩니다
@@youngjas_kitchen 정말 빠른답변 감사합니당. 영상 여러번 보면서 숙지하고 있답니다. 기대되네요^^
맛있게 성공하시고 궁금하신 점 있으시면 댓글주세요^^저도 기대됩니다!
안녕하세요!영자님~~~ ^^ 오리로스구이할때 오리밑간이랑 부추무침 만드는 영상올려주시면 안될까요?ㅜㅜㅜ오리불고기 영상보고 만들어서 잘먹었습니다.감사합니다♡
오리불고기 해먹고 싶어서 검색하다가 저번에 구독했어요 ㅠㅠ 엊그제 또 사서 다시 영상보면서 만들어먹었어요ㅎㅎㅎ 진짜 겁나 맛있어요!! 설명도 친절하시고 들어가는 재료도 구하기 쉽고 용량도 보기 쉬워서 항상 맛있게 잘먹어요 ㅎㅎ 항상 건강하시고 적게 일하고 많이 버세요~ㅎㅎㅎㅎ
태경님 안녕하세요 편집하는 이PD(딸래미)입니다.
우와 감동입니다..!!😭😭😭
조금 옛날영상이라 제 편집실력이 부족한 부분이 많은데 이렇게 좋게 봐주시니 감사합니다.
더맛있고 쉬운요리 준비하겠습니다
자주 놀러와주세요~^^
@@youngjas_kitchen 안녕하세요~!ㅎㅎㅎ 자주 와서 레시피 챙겨볼께요ㅎㅎㅎ 친구들한테도 추천하고 있어요! 꺄핳
따님과 함께
하는 영상 너무 보기 좋네요 ! ❤ㅎㅎ 요리를 시작한지 얼마 안돼서 혹시 생강청대신 다진 생강을 넣는건 안될까요???
됩니다~~
내년에는 꼭 생강청 담그세요
오늘 영상대로 양념해서
저녁에 식탁에 올릴려구요
슬라이스 된 오리를
요리전에 씻어야 되나요?
영자님 감사합니다~ 레시피 따라 해보려고 하는데 저양을 하려면 전골냄비는 몇사이즈 하셨을까요?
영자찡 목소리가 너무 고와서 손주한태 동화책 잘읽어주실것 같아용 >
인상이 너무 좋으셔요. 마치 엄마 같음 ㅎㅎ 여긴 손질된 오리가 기름기가 없는 다릿살 밖에 없던데 괜찮아요?
네~^^ 계시는 곳이 외국이신가봐요!
최고에요 쌤 ㅠㅠㅜㅜㅜㅜ
참맛있게보이네요.
제가사는,,salina kansas주에는오리고기를보기가힘이드네요.11월달땡스귀빈명절에야볼수있어요.오리가몸에좋다는소리는들어봐는데먹어볼기회는없네요.오리불고기요리하는법을가르쳐주셔대단히감사합니다.11월달까진너무기니닭을오리대신한번해보겠읍니다. 지금밭에첫부추가올라오네요맛있게해볼께요.
건강하시고 좋은영상많이올려주세요
Yong Neff님 안녕하세요 외국에 계시는 군요!
이 레시피로 닭을 요리하셔도 좋을 것 같아요
꼭 한번 해보시길 바랍니다.
소중한 댓글 감사합니다 ♡
6
Ngon quá😊
너무 맛있어보이네요, 이제 갓 결혼한 새댁입니다! 남편이 기력이 없어서 해주려는데 혹시 고추장 160그램은 몇 스푼정도 될까요?😅
설탕 대신에 매실액기스를 쓸 경우에는 어느정도 넣으면 좋나요? 꼭 따라해보고 싶어요 ㅎㅎ
죄송합니다
제가 매실을 사용하지 않아서 정확한 레시피를 알려드릴 수 없어요
단 매실청을 나누어 넣으면서 단맛을 맞추어 보세요
딸래미랑 엄마랑 오순도순 잘 지내는 모습이 보기좋네
맛있는 레시피 감사합니다! 인생 첫 오리주물럭 대성공이었습니다^^
선생님
오리열마리를
해야하는데
청양고추 60개
넣어도
괜찮은신지요 ?
너무뱁지않고배합이
가능한지 말씀듣고
싶어요 감사합니다 ~~
오리고기 사놓고 주물럭 하려고 영상 찾아서 봤어요 너무 맛있겠어요
근데 집에 계량저울이 없는데 고추장 160그람이 몇숟가락 정도일지 도무지 종잡을 수가 없네요 ㅠㅠ 인터넷 찾아봐도 안 나와서 난감하네요. 맛있어 보이는 레시피인데 혹시 몇 숟가락 정도 되는지 알려주실 수 있을까요
일단 수북히 두스픈 넣으시고 차츰 간을 맞추어 보세요
집집 마다 장맛이 틀리잖아요
또 시판용 고추장은 많이 달아요
@@youngjas_kitchen 감사합니다 수북히 두숟갈 기준으로 시작 하면서 간 맞출게요~~ 맛있게 만들어 먹을게요!!!^^
배즙 100cc
고추장 160g
고춧가루 3큰술
다진마늘 80g
생강청 30g
진간장 3큰술
후추 1/2 큰술
설탕 3큰술 (백설탕) 매실 액기스 대체 가능
들기름 3큰술
와우 정말 감사 ‥ㅎ
어머 머리가 예쁘세요 젊어 보이네요
클레오파트라님 안녕하세요~~ 덕분이지요^^ 늘 감사합니다 하트하트
영자씨 가족이 부럽네요 정말 맛있겠다 싶어용 감사합니다 :)
음.. 레시피는 맛날거 같은데 양이 ㅠ 1 - 2인분은 양념 정량이 어느정도면 될까요?
영상 감사합니다 근데 들기름없으면 어떡하나요? 참기름은 안될까요?
오늘 처음 방문인데 모녀가 정말 맛깔나게 진행하시네요
그리고 요리 과정에서 시청자의 궁굼증을 요모조모 세심하게
해결하시면서....
요리사들은 대체로 말맛이 맛깔납니다만 두 분도 정말 만만찮네요.
안녕하세요 상용님 좋게봐주시니 감사할따름입니다 더 좋은 영상으로 보답하겠습니다~~^^
도움많이받고갑니다 감사합니다 ♡
그런데 오리14키로 양념해서 드실때 성인몇분이드실수있나요?
보통은 1kg으로 4인~5인분 입니다
볶은밮도 음식점보다 더 맛있어서 남편이 최고래요
오늘 이거보고 오리불고기했어용 ㅎㅎ 오리로스구이도 올려주세요!!
메뉴가 뭐가있어야하는지 처음에 알려주시면좋겠네요..
계량을 g으로 하는 거보다 밥숫가락이나 국자 기준 몇스푼 이렇게 육성으로 알려주시면 더 쉬울 거 같아요
ㄴㅔ! 그렇게 해보겠습니다~ ^^
@@youngjas_kitchen 백종원오리불고기 황금레시피 요즘 한창
@@youngjas_kitchen 아닙니다 ㅜㅜㅜ! 제발 g수로 계량하던 때로 돌아와주세요...ㅜㅜㅜ 몇스푼, 한숫가락식의 개량은 어떤 사람은 아주 크게 한숟가락 어떤사람은 깎아서 한숟가락 어떤사람은 조금 한숟가락 이런식으로 사람별로 너무나도 달라서 맛이 가지각색이 되어버려요...ㅜㅜ 요리를 정확히 배우고 맛을 정확히 따라할려면 g,kg 이 정말 확실하고 좋습니다.. 순간의 편의가 맛을 망쳐요.,,ㅜㅜㅜ
2배속보기추천합니다
근데 계량이 같은 양에 어떤건 수북 어떤건 깎아서라서 보기가 헷갈려요ㅠ
배즙 100g( 시중배음료 물 대체 가능), 고추장 160g, 고춧가루3큰술, 다진마늘 80g, 생강청30g, 진간장 3큰술 ,후추1/2, 설탕 3큰술, 들기름 3큰술 +매실액기스있으면 쓰기
레서피 쓰려고 계속 영상 멈춤했는데,
정리해주시니 감사합니다.
감사해요
오리불고기 어렵다고 안해먹엇는데 도전해봐야겠어요.
고추장 160g이면 숟가락으로 몇술갈정도될까요
아이들도 같이 먹을건데 땡초 대체 할건 없나요