PASTA ALLO SCORFANO come la fa MAMMA FIORELLA! ❤️ Ricetta di Chef Max Mariola

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  • Опубліковано 19 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 199

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  Місяць тому +9

    Le iscrizioni alla mia Academy di corsi di cucina sono chiuse, ma presto vi daremo importanti novità. Stay tuned! 😉

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  Місяць тому +24

    😉 Ci vediamo tutti alle 21.00 in diretta sempre qui su UA-cam! Ci sarete? Daje!

  • @carloboccher
    @carloboccher Місяць тому +14

    Meravigliosa questa interazione tra te e signora...

  • @thesoundoflove..
    @thesoundoflove.. Місяць тому +9

    Ah Ma!! Bellissimi questi video un po’ più lunghi ❤ che bello sentirvi interagire!
    E Complimenti per il capolavoro dí semplicità 🫶🏼

  • @mattiareolon8854
    @mattiareolon8854 Місяць тому +2

    Max che alla fine insegna una grande lezione di vita a tutti noi che non è da dimenticare

  • @mariagraziadefrancesco1348
    @mariagraziadefrancesco1348 Місяць тому +8

    Deve essere fantastico! Complimenti 👏👏👏👏

  • @PieroAlfano-m3x
    @PieroAlfano-m3x Місяць тому +3

    Me ricorda na ricetta simile che hai fatto qualche anno fa' con la sciura Fiorella sul terrazzo di Nettuno o di Anzio, non ricordo.
    Sei sempre in numero 1️⃣ Max. 🤜🍷🤛

    • @adofonconi9753
      @adofonconi9753 Місяць тому

      I broccoli al vino! Grande braccio di ferro tra mamma che voleva continue giunte di vino per i broccoli, e lui che voleva beveselo! In quella bellissima terrazza sul mare ci fatto 37 versioni di picanha alla brace!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Місяць тому +2

      Che bello che vi ricordate tutto ♥️

  • @robertocanalis4771
    @robertocanalis4771 Місяць тому +1

    Max , sei veramente bravo, la cucina vera , verace e sincera ….simpatico attento e sensibile….sei pure romano e simpatico….ma che voi de più 🍷🍷

  • @marcall2619
    @marcall2619 Місяць тому +1

    Anzio la migliore fonte del pescato Laziale,
    un saluto Max da un portod'anzese❤️

  • @luigifloridi510
    @luigifloridi510 Місяць тому +4

    Ricetta eccezionale sicuramente molto gustosa da provare grazie chef Max sei unico 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @rickyhard2010
    @rickyhard2010 Місяць тому

    Il Tempo... Un Bene Prezioso...🤤🤤🤤 Max & Signora ❤❤

  • @sergionatali3071
    @sergionatali3071 Місяць тому

    Mitico, sei un'eterna fonte d'ispirazioneeee ! Grazie

  • @valerialauria78
    @valerialauria78 Місяць тому

    Sì Max è bellissima la vostra cucina😍!!! Piatto spazialeeee🔝👏🤤

  • @MASSIMILIANO-pq6ce
    @MASSIMILIANO-pq6ce Місяць тому +1

    Sta ricetta è da estasi...
    Grandissimo Max 👏👏👏👏

  • @estelarodriguez8476
    @estelarodriguez8476 Місяць тому

    Ricetta pazzesca non posso non farla!!!!❤😊Bravo

  • @christineg5699
    @christineg5699 Місяць тому

    This looks so good! I would never have thought to combine fish with Roman broccoli! I can’t wait to give this a try. Every recipe of yours that I have tried has been amazing. Thank you!

  • @emiliomariaminetti9398
    @emiliomariaminetti9398 Місяць тому

    Che spettacolo non vedo l ora di rifarla maestro❤️❤️❤️

  • @antonioraschini1044
    @antonioraschini1044 Місяць тому

    non vedo l ora di provare questa ricetta

  • @paolaalesi9595
    @paolaalesi9595 Місяць тому

    Sei sempre il numero uno Max 🔝🔝 un 😘 a Mariuccio 💙 sempre più bello 😘😘😘😘😘

  • @Mediatesproduction
    @Mediatesproduction Місяць тому

    La tua cucina è sempre buona e bella Max

  • @alssxz
    @alssxz Місяць тому

    ogni tuo video mi mette felicità e mi fa venire voglia di cucinare❤

  • @marcoalibani5208
    @marcoalibani5208 Місяць тому +1

    Siete perfetti ❤

  • @francescovall4218
    @francescovall4218 Місяць тому +1

    Lo scorfano è il pesce che mi piace di più... la dolcezza e la delicatezza è speciale

  • @florianofanni5569
    @florianofanni5569 Місяць тому

    Siete Fantastici Ragazzi....Verremo presto a Trovarvi a Milano.....saluti dalla provincia di Venezia ❤️😉💪❤️

  • @silviacapurso6998
    @silviacapurso6998 Місяць тому

    Un abbraccio anche a te, hai un bellissimo ristorante ci siamo stati 3 settimane fa con mia nipote che vive a Milano, abbiamo apprezzato molto i tuoi piatti, il ristorante era pieno e non ho potuto salutarti, sarà per la prossima volta 🤗🤗🤗

  • @genadigenua8498
    @genadigenua8498 Місяць тому

    Bravissimo max , parole sante sulla spesa .❤

  • @ИринаСеменихина-х1м

    Как вы рассказываете уже вкусно 😋 пахнет Шеф 👨‍🍳 🙌🏻👆🏻👍🏻

  • @luciadeandreis8714
    @luciadeandreis8714 Місяць тому +1

    Bella idea per la vigilia!!!Grazie!!😊❤

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan Місяць тому

    Me garba er brodo... Primo Meraviglioso da Sogno 😻 🌟🌟🌟🌟🌟✨🪐👽🖖 Grazie Chef Max 💪💪💪🫶✌️ Top... Prima di Tutto... Godere!

  • @emiliomariaminetti9398
    @emiliomariaminetti9398 Місяць тому +1

    Mamma mia che spettacolo 🤩🤩🤩

  • @graziellaanselmi192
    @graziellaanselmi192 Місяць тому

    È bellissima, complimenti !

  • @guidograziani4774
    @guidograziani4774 Місяць тому +2

    4:50 Max l’unica cosa che somiglia a casa è casa!! Terrazzo di Roma e gabbiani che cantano mentre cucini tutta la vita!! 😎

  • @valentinabrunetti1304
    @valentinabrunetti1304 Місяць тому

    BRAVOOOOOO il tocco di pecorino....il mio segreto 😊 esalta anche un tonno scrauso....❤🎉🎉🎉

  • @gianpaolorossetto446
    @gianpaolorossetto446 Місяць тому +1

    Ahhhh che video forse il più bello e sincero con l tua signora..

  • @rosangelagibroni3629
    @rosangelagibroni3629 Місяць тому +1

    Questa ricetta è superlativa ❤❤❤

  • @altamareasancarlos7780
    @altamareasancarlos7780 Місяць тому

    Ti seguo dagli Stati Uniti, Arizona. Sei bravissimo ma soprattutto simpatico. Auguri di buon Natale 🎄

  • @linacesare5985
    @linacesare5985 Місяць тому

    Bravissimo, sei un ottimo trascinatore. Bella la tua cucina

  • @Tiziana-ob9wz
    @Tiziana-ob9wz Місяць тому

    Con questo piatto hai superato te stesso 😉 Devo dire un po' laborioso..... ma super appagante e succolento 🤗

  • @adrianarocha8931
    @adrianarocha8931 Місяць тому

    Ma sei già bello..❤troppo forte con le infradito in pieno inverno..🩴😂 un abbraccio chef Max!!

  • @cinziawasserman7243
    @cinziawasserman7243 Місяць тому +1

    Grazie 🎉😂❤ meraviglia

  • @annagiaco1149
    @annagiaco1149 Місяць тому

    Adoro mamma Fiorella 🥰

  • @silviacapurso6998
    @silviacapurso6998 Місяць тому

    Caro Max tu sei un giovanotto, io penso di avere 3/4 anni più di te ma ho un lavoro impegnativo ma malgrado tutto riesco sempre a preparare una cena gustosa, molte verdure carne o pesce, stasera per esempio ho fatto due triglie al forno, venute buonissime, buonanotte 😊😊❤

  • @Steve-Duh-Rino
    @Steve-Duh-Rino Місяць тому +1

    Right at lunchtime here in South Carolina! ❤

  • @robertoburroni6413
    @robertoburroni6413 Місяць тому

    Complimenti, sempre alla grande . Simpatica tua moglie .

  • @Ernexzto
    @Ernexzto Місяць тому

    Stratosferico!!

  • @mariacamodeca172
    @mariacamodeca172 4 години тому

    Bravo Spieghi Molto Bene Bravo Ciao 👋👍

  • @alessandrapatalocchi1176
    @alessandrapatalocchi1176 Місяць тому +1

    A dopo Chef😊❤

  • @nivescappelletto9175
    @nivescappelletto9175 Місяць тому

    Sei un grande 👏👏 quanto fortuata è camera woman. 😍

  • @StefanoRavera3D
    @StefanoRavera3D Місяць тому

    Simpatico, bravissimo ed appassionante ❤

  • @silviacapurso6998
    @silviacapurso6998 Місяць тому

    Grazie mille Max 😊

  • @marcodellarole4914
    @marcodellarole4914 Місяць тому

    Vamos 😂the sound of love 🎉🎉

  • @massimoanelli3381
    @massimoanelli3381 Місяць тому +1

    Un abbraccio a mamma Fiorella ❤

  • @christiancolella9337
    @christiancolella9337 Місяць тому

    Non vedo l'ora di venire a festeggiare il mio compleanno nel tuo locale!

  • @francescogambino1419
    @francescogambino1419 Місяць тому +1

    Il prezzo dello scorfano è molto buono per un mercato come quello di Milano. Una gran bella idea. Ma quanto ce piaci quando te scatta la fantasia!!!😊

  • @powercapsweb
    @powercapsweb Місяць тому

    Ma sei un grande 💪 chissà che profumo.....e poi le mafalde ❤️....le compro anch io....nn le ho dimenticate

  • @giuseppezac1965
    @giuseppezac1965 20 днів тому

    Pasta da pauraaaaaaa, buon anno

  • @ChristineWarnick
    @ChristineWarnick Місяць тому

    Always add broccoli to my pasta with salmon or prawns it's a hit !🥦

  • @silviacapurso6998
    @silviacapurso6998 Місяць тому

    Ciao Max, buongiorno, ormai non c’è più la cultura di una volta di mangiare primo, secondo, contorno, adesso siamo sempre di corsa, lavoro, palestra ecc., il tempo per cucinare è poco, io il tempo per preparare a cena un bel secondo, magari di pesce perché ho il mio pescivendolo di fiducia che sa consigliarmi bene lo trovo sempre, si mangia un po’ più tardi ma alla fine la mia famiglia è soddisfatta e gradisce sempre, caro Max certe volte sono stanca ma la soddisfazione che ho è tanta che passa anche la stanchezza, questo piatto mi è piaciuto molto e penso di replicarlo, di certo non sarà come il tuo ma spero che venga bene, buona giornata e buon lavoro, un saluto da Venezia 😊😊😍

  • @francescomichielazzo5447
    @francescomichielazzo5447 Місяць тому

    Bellissima cucina Max 🤗

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan Місяць тому +1

    Scorfani Spettacolari... "Bruttissimi" ma Boniiiiiii 😻

  • @massimocaluori
    @massimocaluori Місяць тому

    The Sea Sound of Love ❤

  • @marcorao1483
    @marcorao1483 Місяць тому +1

    Chef… grazie… ma ne volgiamo di più!!!!🥹❤️🙂😎

  • @manlioabriani8454
    @manlioabriani8454 Місяць тому

    meraviglia

  • @frankrampa800
    @frankrampa800 Місяць тому

    No dai Max ! Me so' Magnato il video mentre la facevi sta ricetta che farò anch'io sicuramente! Fidate che alla fine sei risultato più SCORFANO tu che Er pesce che hai cucinato talmente é venuto bono!😁👋

  • @Paola-pi2pm
    @Paola-pi2pm Місяць тому

    Lo scorfano è un pesce da zuppa,nel Cilento così si mangia.Bella la ricetta❤

  • @MrForgh
    @MrForgh Місяць тому

    Max sei un mito

  • @vasyandreica3260
    @vasyandreica3260 Місяць тому

    Grazzie MAX

  • @enricobargagli5200
    @enricobargagli5200 Місяць тому +1

    Mi fai spataccare 😂😂😂

  • @annamariafiorentino395
    @annamariafiorentino395 Місяць тому

    La pasta con lo scorfano, da noi scarpena, la faccio per la gioia di mia nuora in rosso (sono la suocera ideale😅). Proverò la versione con verdura😊
    Amerei tenere delle piante in cucina, ma non ho posto.

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan Місяць тому

    Adoro i Broccoli! 😻

  • @francescodallavia9586
    @francescodallavia9586 Місяць тому

    Ahh tarzan...sei un grande

  • @buonofiglioimmobiliare1988
    @buonofiglioimmobiliare1988 Місяць тому

    🔝 di gamma il pecorino di Amatrice. Chef. Conservalo quello romano 😁.

  • @iMontemo
    @iMontemo Місяць тому

    Grande Max 💪

  • @elenabartoli8523
    @elenabartoli8523 10 днів тому

    Che ti dico a fa', sei unico 😂

  • @gabrieleurracci7878
    @gabrieleurracci7878 Місяць тому

    max al top. il sugo fino in soffitta. ahaahhaha

  • @francescoperrucci7922
    @francescoperrucci7922 Місяць тому

    Zio Max, sei un genio.. sono le 2 notte e sto sbavando come un somaro davanti ad un campo di carote

  • @CynthiaPanosian
    @CynthiaPanosian Місяць тому

    18:07 Holy Macaroni, mi hai distrutto le orecchie, indosso le cuffie 😂

  • @richardgrieco6371
    @richardgrieco6371 Місяць тому

    Una pasta con pesce e verdura come ne faccio tante anch'io ,mia madre,mia zia,ecc...( pecorino compreso). Ma è proprio questo che mi piace dei tuoi video, il fatto che non inventi nulla

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Місяць тому

      La cucina tradizionale è sempre il punto di partenza 😉

  • @Saracurto57
    @Saracurto57 Місяць тому

    Evvvaiiiii😂❤

  • @FrancoVignato
    @FrancoVignato Місяць тому

    Bella Max

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 Місяць тому

    Grande Chef un caro saluto a te e camera woman

  • @salvatorebarracco
    @salvatorebarracco Місяць тому

    Anche se sarai impegnato con i corsi di cucina ..... si spera che continuerai a pubblicare i tuoi bellissimi video !

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Місяць тому +1

      Assolutamente sì Salvatore 😉❤️

  • @paolaciotti686
    @paolaciotti686 Місяць тому

    C’hai ragione solo se te li prepari da te i piatti di pesce soprattutto i primi sono eccezionali!!!!!!
    Mi fai morire da ridere!!!!
    Ieri sera con 2 etti e mezzo di gamberi rossi mi sono fatta una pasta da pauraaaaaa

  • @taniacastelli6237
    @taniacastelli6237 Місяць тому

    La cucina è bella, ampia e sicuramente attrezzata ma ... Vuoi mettere il sole sui terrazzi di Roma? 😉
    In bocca al lupo per questa tua nuova avventura 🍀🤞🏼

  • @elisabettacaputo6813
    @elisabettacaputo6813 Місяць тому +2

    Se non c'è il pecorino di amatrice? Come lo sostituisco?Io sono pugliese (Foggia)

    • @GuglielmoSaltini
      @GuglielmoSaltini Місяць тому +1

      Con dell'ottimo Cacioricotta!!!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Місяць тому +1

      La Puglia ha una grande tradizione di formaggi, l'importante è che non sia troppo salato 😉

  • @fillo1971
    @fillo1971 Місяць тому

    Sto a partì😂😂😂😂😂
    Camera woman, pistalo😂😂😂😂😂😂😂

  • @cinziasissot6577
    @cinziasissot6577 Місяць тому +2

    Ciao max figuatamici a Trieste. Qua se si parla di pesce..impossibile. il pezzo migliore la guancetta

  • @domenicopiosoprano1301
    @domenicopiosoprano1301 Місяць тому

    Bocca de champagne mi ha steso! 🤣

  • @cinziasissot6577
    @cinziasissot6577 Місяць тому +1

    Lo scorfano ovvero scarpena Pesce di fino. A Trieste che bona 😂😂

  • @rosettaastronio3206
    @rosettaastronio3206 Місяць тому

    Deve essere un bigiu questa pasta

  • @Andrea-gk3xy
    @Andrea-gk3xy Місяць тому

    Ah ...ma allora anche con te , niente guancette a tavola 😂😂😂😂

  • @rossanabarbantini6275
    @rossanabarbantini6275 Місяць тому

    Come faccio a sapere o a capire quando è un affare? Tu te ne intendi ma io assolutamente NO😔😔😔 Mi devo fidare ma sai a volte ......e io da quando ti seguo mangio tanto pesce, tante verdure insomma ti ascolto perché i tuoi consigli sono MERAVIGLIOSI grazie mille 😍😍😍

  • @antoniosidoli8239
    @antoniosidoli8239 Місяць тому

    Sei un grande e basta ciaoo

  • @marigio5140
    @marigio5140 Місяць тому

    Ha carattere la ricetta e anche Katarina 😅 !

  • @fabiodenni5765
    @fabiodenni5765 Місяць тому +1

    E certo. La verdura aumenta il volume dei piatti. Con un paio di acciughe e una saccoccia de patate, fai un figurone 😂😂😂

  • @1963manuela
    @1963manuela Місяць тому +2

    Peccato che la sciura Fiorella non si veda più con le sue ricette😢Max,invitala a Milano qualche volta,non fare il "tagnone"😅😅😅...parola milanese che non indovinelli mai!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Місяць тому

      Ora però sono curioso 😁

    • @1963manuela
      @1963manuela Місяць тому

      @ChefMaxMariola tagnone= braccino corto.invitala a Milano e faccela vedere in un video nella tua cucina prima che non riesci più a muoverti a causa delle foresta amazzonica;-)

  • @rosselladicosola1413
    @rosselladicosola1413 Місяць тому

    Camerawoman non sa che peace pigliare ❤

  • @albertosgubin1109
    @albertosgubin1109 Місяць тому

    Primo... Se magna lo scorfano... Xché e buonissimo secondo.... Se lo fa max.... Te possino....

  • @vincenzodilo3030
    @vincenzodilo3030 Місяць тому

    mi sa che ho trovato la riectta per il primo della cena della vigilia ...

  • @eziomainardi1255
    @eziomainardi1255 Місяць тому

    Però, potevi farli operare di cateratta. Forse scongelati?