Preparing micro-filtered clarified butter for soap making
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Online since Sept the 9th, 2020
Here is how I clarified 500 gr of unsalted butter to be used in a soap recipe. Microfiltration gave me a satisfying result by rendering a solid-free clarified butter.
Merci ce bon beurre est débarrassé du lactose et protéines de lait... Avant ce produit était très bon marché, aujourd'hui mode ou allergies obliges c'est vendu '' sans lactose '' le fait maison rien de tel... Bonne continuation, stella
De rien, j'ai surtout cherché a améliorer à moindre coût les propriétés de mes savons. J'ai constaté que le beurre clarifié pouvait avantageusement remplacer le beurre de cacao par ses propriétés ; tout en étant 3 à 4 x moins cher...
En plus, la préparation n'est pas compliquée et le beurre est une matière première locale et facile à trouver.
Merci pour ce commentaire.
NB : Je me demandais justement sur quelle chaîne j'avais vu un lien vers le tableau Manduria (calculateur Mendrulandia) ...
Car j'avais vu que ce calculateur présente d'autres acides gras en plus de ceux que j'utilise dans mon tableur pour caractériser le profil des divers MG...
Donc merci également pour cette heureuse coïncidence !
Merci. Excellente vidéo très claire !!!
Le rendu de cette opération de clarification a abouti à la production de 330 gr de beurre clarifié pour 500 gr de beurre doux ; le rendement étant donc de 66 %.
Avec un autre lot de beurre (autre marque), le dépôt fût pratiquement nul et le rendu était proche de 75 %.
Il est également possible d'utiliser du beurre demi-sel pour obtenir du beurre clarifié désalé !