Revuelto Perretxikos (Calocybe gambosa)

En este video os muestro otra forma de hacer un clásico de la cocina como el revuelto de perretxikos, se utiliza el Baño Maria para conseguir una textura diferente, que a la hora de comerlo resulta mas agradable.
El Calocybe gambosa( seta de San Jorge, moixernó, lanjarón, usón, seta de Mayo, sisa, ziza, seta fina, perrechico)
Un excelente comestible de primavera, muy perseguido, debemos recolectarlos cuando ya tengan un tamaño en el que se hayan desarrollado y esporado para que los setales no vayan en retroceso.
Espero que os guste la receta y os animeis.
Un saludo.
Muchas gracias.

[@danivega71]

Voy a probarlo mañana...👏👏👏👏

[@mariaisabelmartinezperez2667]

Gracias por compartir la receta. Me ha encantado👏👏👏👏

[@kelocook6918]

Gracias!!! Me alegro mucho!!!!

[@gorkaarrantzale3051]

Mikel...que buena pinta tío... Egazkiñe hartu biher dot!!!

[@kelocook6918]

Nahi duzunean...hemen gaude!!😘
Eskerrik asko!

[@satxasol]

Buaa q pintaza.... salivando me has dejadoo🤤🤤🤤👏👏👏

[@kelocook6918]

Pruébalo es bien fácil de hacer, usa cualquier seta, te va a gustar.
Un abrazo.🔥🍄

[@luisitamouse]

Menuda pinta!!! 😋😋

[@kelocook6918]

Eskerrik asko!!! 🔥🍄

[@javiperez4449]

M encanta como elaboras los platos... Y ese en especial... 👍👍

[@kelocook6918]

Gracias😉

[@manumerino]

Yo lo hago prácticamente igual, no pongo los huevos al baño maría, lo que hago es tenerlos a temperatura ambiente y el resto es igual. Pero voy a probar al baño maría, tal como has hecho tú.
Buena receta como siempre.
Saludos

[@guillermoarambarri1289]

Solo... ÑAM!!

[@LazkanoMendizabal]

Platazo

[@kelocook6918]

Gracias, Un saludo!!!