Francia 1. - Az igazi francia hagymaleves, pirítóssal és sajttal - Lidl Főzőiskola Széll Tamással
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2024
- Ha egy igazán lélekmelegítő hagymalevesre vágysz, amit sajttal és pirítóssal tálalhatsz, akkor ezt a receptet ki kell próbálnod! Széll Tamás megmutatja lépésről lépésre az igazi francia hagymaleves elkészítési módját! Hozzávalók és recept idelent.⬇️
🍴Hozzávalók🍴
Vöröshagyma, vékonyra szelve - 6 nagy fej
Lila hagyma, vékonyra szelve - 6 nagy fej
Póréhagyma világos része, vékonyra szelve - ½ - ¾ szál
Fokhagyma, aprítva - 6 gerezd
Marhahúsleves, intenzív ízű - 1.5-2 l
Kakukkfű, friss - néhány szálról a levélkék
Száraz fehérbor, Tolnai Chardonnay - 3-4 dl
Pilos vaj - 120 g + 50 g
Kristálycukor - 3-4 ek.
Kovászolt kenyér (kovászos cipó) - 4 ujjnyi szelet
Comté sajt, reszelve - 20-25 dkg
Kania frissen őrölt bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl főzőiskolában
0:07 - Vaj barnítása
0:28 - Hagymák hozzáadása
0:42 - Fokhagyma hozzáadása és dinsztelés
1:07 - Ízesítés
2:17 - Tálalás
🍴Az igazi francia hagymaleves recept leírás🍴
A lila és vöröshagymákat félbevágjuk és vékony szeletekre, a pórét vékony karikákra vágjuk.
Nagyméretű fazékban a vaj egyik részét aranysárgára pirítjuk, majd rádobjuk a hagymákat és az aprított fokhagymát.
Legalább 1-2 órán keresztül pirítjuk-karamellizáljuk a hagymát, közben gyakran felöntjük kevés vízzel és rövid ideig főzzük is jó párszor.
Mikor a hagyma vajpuha és dzsemszerűen karamellás-krémes, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kevés cukrot, felöntjük a fehérborral és rácsipkedjük a friss kakukkfűlevelek egy részét. A fehérbort teljesen szárazra pirítjuk, majd ezután felöntjük a sötét, jóízű marhahúslevessel. Pár percig forraljuk, míg a hagyma elvegyül a lében és a kakukkfű is kiadja az aromáját.
Időközben megpirítjuk a kenyérszeleteket.
A kész levest lehetőség szerint magas csészékbe tesszük, dobunk még a tetejére friss kakukkfüvet, majd letakarjuk pirult kenyérszeletekkel a levesünket. Bőségesen meghintjük reszelt sajttal.
Forró sütőben, grillfokozaton sütjük a sajtot a leves tetején aranybarnára.
Tűzforrón tálaljuk. Akkor jó, ha a sajt hólyagos és kissé rásült a csésze szélére is akár.
➡️A Lidl főzőiskolájában egyszerű és nagyszerű recepteket találsz! Iratkozz fel csatornánkra és nézd meg a többi részt is!
Főzőiskola receptek: • Lidl Főzőiskola Széll ...
Csatorna feliratkozás: / lidlmagyarorszag
/ lidlmagyarorszag
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: / lidlmagyarorszag
Instagram: / lidlhu
A Lidl - mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával - a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.
#lidl #főzőiskola #hagymaleves - Навчання та стиль
Imádom a hagymát, minden módon elkészítve. Remélem, jól teltek az ünnepek! Szeretnék boldog, sikerekben gazdag új évet kívánni!
Szuper recept mint mindig. Ma megfoztem ezt a levest és isteni. Sokszor ettem már Franciaországban hagymalevest és ez visszahozott minden élményt. Köszönöm a receptet és várom a további remek tartalmakat.
Köszönöm a kedves szavakat, hamarosan újabb remek receptekkel jelentkezem. 😊
Remélem hogy megnézte pár étterem és kifőzde, mert amit adnak francia hagymaleves néven, az a legtöbbször köszönő viszonyban sincs az itt látottakkal.
Nagy kedvencem, de most több újat tanultam, amit hamarosan alkalmazok. Köszönet a remek tréningekért kedves Tamás!
Boldog új évet kívánok, kíváncsian várom mit tanulunk tőled jövőre! István
Köszönöm a receptet kipróbálom🎉😁🤟
Szuper, remlélem jól fog sikerülni! 😉
@@LidlMagyarorszag sikerült, köszönöm szépen a receptet nagyon finom volt. Csak a húst hiányoltuk belőle😅😅
De nagyon jó recept köszi szépen mégegyszer😁😁🎉
Megnézem a többi videókat is!
Végre normális séf aki normálisan elmagyarázza a főzés tudományát😁🎉
Tomi továbbra is zseniális, mindig nagyon várjuk az új videókat, de ezek az aláfestő zenék borzalmasak és még hangosak is 😒
Kedves @karolinakovacs2124!
Köszönjük a visszajelzésedet, továbbítjuk a csapatnak, hogy ezentúl is a legjobb tartalmakat tudjuk készíteni nektek!
Üdv, A Lidl UA-cam csapata
Biztos ki fogom próbálni. 😂
Szuper, egészsédegre! 🤩