Соленые помидоры! Что лучше? Рецепты от зрителей vs специи из магазина
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2024
- Соленые помидоры - это не только вкусное лакомство, но и предмет страстных дискуссий о том, как их правильно приготовить. Некоторые предпочитают придерживаться традиционных рецептов, передаваемых из поколения в поколение и дорогих сердцу за их аутентичность и историю. Эти рецепты часто включают в себя простые ингредиенты, такие как соленая вода, уксус, чеснок и лавровый лист, и подчеркивают натуральный вкус помидоров. С другой стороны, существует огромное разнообразие специй и добавок, доступных в магазинах, которые могут придать соленым помидорам более сложные и насыщенные вкусовые оттенки. Некоторые предпочитают экспериментировать с такими специями, как кориандр, горчица, кинза или красный перец, чтобы добавить интересные нюансы к классическому вкусу. В конечном итоге выбор между традиционными рецептами от зрителей и специями из магазина зависит от индивидуальных предпочтений и желаемого вкусового опыта каждого гурмана..
----- Вы же знаете, кто это ↑ написал.
Снято на:
Камера + Микрофон: DJI Osmo Pocket 3 Creator Combo - amzn.to/47zrmmi
Вторая камера: Canon PowerShot V10 - amzn.to/3vt5v2B
---------------
Приправа для Засолки помидоров: Чеснок, семена горчицы, семена укропа, перец черный, перец душистый, лавровый лист, кориандр.
Приправа для Маринования помидор: Семена горчицы, чеснок, морковь, семена укропа, кориандр, гвоздика, перец черный, перец душистый, лавровый лист.
----------------
Если вы хотите поддержать меня, то вот:
UA-cam: www.youtube.com/@mshfyi/join
Boosty: boosty.to/mshfyi
Patreon: / mshfyi
Огромное спасибо всем, кто смотрит и поддерживает!
![Михаил Жванецкий. "Союз жулья и воров". [Юмор. Сатира]](http://i.ytimg.com/vi/VeFq3IHmV9Q/mqdefault.jpg)
![Михаил Жванецкий. "Союз жулья и воров". [Юмор. Сатира]](/img/tr.png)
Мишааа, разошёлся не на шутку 😅 - и ножи точит, хамон строгает, помидоры солит, и с Денисом оливье делает.... Молодец- на все руки от скуки 🙌👍😉
После четвертой рюмки помидоры стали значительно вкуснее 😂 Молодца!
Во всем виноват Денис. Жил себе человек, не тужил, а Денис его блогерством заразил. И не зря! Очень годный контент. Это вкусно!
З.Ы. Для критиков - берите сами и готовьте КАК и ЧТО вам нравится!
З.Ы.Ы. Главному дегустатору отдельный лайк!
Поправка Денис творческая натура, а Михаил на мой взгляд расчетливый практик и когда эти две стороны умеют и желают ужиться получается шедевр. Для меня по сути это один канал и редкий случай когда ждешь и посреди недели смотришь про еду и уклад особенности жизни и традиций США с примесью эмигранта в обычно в воскресенье утром Дениса с его "зарисовками" о другой жизни... плохо что из-за идиотов отпал Виталий. Я к слову посоветовал одному своему другу в США он сначала сказал что Миша сноб, правда я его предупредил что Михаил сам сказал что не обращайте на это внимание, и теперь он так же любит смотреть эти каналы. Напомню Михаилу что было бы вместе с Денисом серию про кофе.
Главная причина!
Реклама на канале!
Мишаа, проснись! Ты купил модифицированные тепличные помидоры без вкуса и запаха. Залил сухими специями и выдержал 2 недели. Какой результат ты хотел? У меня мать семена в феврале сажает, в мае в сад, трясётся над каждым кустиком, маринует в августе и открываем первые баночки в ноябре. Е6учая америка всё быстро и вкусно хочет. Вот и жрите свой фастфуд. Не зря болеют поголовно раком. >
@@alexandernek7519 +
@@uriydemoshenko4759Да что вы ?! А вы бесплатно работаете ?! Или вы Мише за просмотр платили ?😂
Соленые помидоры, настоящие, это примерно месяц ожидания до готовности.
Маринование, самый быстрый способ, особенно горячее, ожидание примерно дней 15.
Стаж кухонный ,примерно ,лет 50.
Самое главное чего не хватило, это время, очевидно, что помидоры не готовы, готовый помидор очень сложно нарезать ножом, практически невозможно.
Зеленые помидоры от 6 месяцев не раньше
Совершенно верно...соточка виски...ручками, пытаясь не натворить фонтан семян...кхм...помидор не должен резаться...)
я тоже не поняла, как через полчаса можно оценить заготовки на зиму 😂
@@user-hq6gg2fv5v все просто , он специально так сделал , чтобы комменты писали больше , а значит видос виден большим количеством людей и т.д.
@@user-hq6gg2fv5vнет, ну там у него стояло минимум неделю
😅 "всё детство я пил водку" - Пить, курить и говорить я научился одновременно. (А.Райкин)
Не "научился" а "начал"
@@AlexCondorAlexCondor Классику нужно Знать!!!!!Поддерживаю!!!!
рано начал..и как?🤣
Самое интересное, что это не Райкин, а тот, кто написал эту строку для него - Жванецкий...
😂
При холодной засолке всегда надо давать больше времени для просолки любых овощей. Чеснок, чтобы отдавал вкус, надо бы разрезать на дольки. По мне так соли просто неимоверное количество, достаточно 2 столовые ложки на литр и в помидоры всегда нужно добавлять ложку сахара, чтобы подчеркнуть их вкус. Не мучайтесь и соедините все засолки в одну, добавте сахара и оставте еще на пару недель.
Рори лучший дегустатор!
Поддерживаю предыдущего оратора-помидоры без сахара-не помидоры!)
Четко, информативно, с неподражаемым юмором - это Миша! 👍🤝
Первые (холодная засолка) не получились, т.к. не началось молочнокислое брожение. Слишком много соли на такое количество воды, соль подавила бактерии. И в тепле надо подержать первое время, дать бактериям начать работать. Да и маловато две недели для засолки холодным способом, тем более, что помидоры довольно крупные. Мне кажется, эти ваши зелёные томатильо отлично сгодятся для засолки. Спасибо за замечательные видео, счастья вам и удачи! Аврора прекрасна. :))
Поддерживаю 👌
Точно
Какая там засолка, если он уксус бухнул, это маринование, а не соление 🤦🏻♂️
Вы невнимательно смотрели, нет уксуса в первой миске.@@user-nm7qj4bw4g
"Я ВСЁ ДЕТСТВО ПИЛ ВОДКУ" ЭТО ШЕДЕВР 😂😂😂
Уже как час прошел. После просмотра. А слюньки до сихпор скапливаются. Пошел отварил картошки. Нажарил отбивных из свининки и открыл баночку маринованных помидорок. Спасибо Михаил за ваши видео.
Психанул 😂👍🏼
Прекрасно провёл время . большое спасибо . коты и дети в кадре это так трогательно и мило !
Миша! Вы-солнце! Рори-прелесть! А вместе вы-восторг! Люблю вас!!!❤
Концовка видео про закусь - особенно информативная, класс)) !!!
На скорости 0,5, играет новыми красками)
Спасибо за видео, всегда смотрю с удовольствием. Миша ты лучший!!! А с помидорами которые ты не сможешь съесть сделай хренадёр. Очень вкусная заправка к блюдам. Перемоли все помидоры, добавь корень хрена и чеснок. Делаю всё по вкусу. И пусть постоит 3-5 дней. Будет очень вкусно!
Помидоры люблю свежие, но это не повод, не посмотреть новое душевное видео от Михаила!
Так мило Рори пела колыбельную))
Для Миши лайк неглядя.
Комментарий от моей жены: сложить все в 3 литровую банку, залить любым рассолом и добавить 5 столовых ложек сахара. Будет готово через 2дня.
По поводу вкуса помидор от моей жены - я все беспокоюсь что её посадят за производство веществ. Можно съесть 3 л банку в один раз.
У человека возможно генетическая предрасположенность к диабету и кариесу, а вы ему 5 столовых ложек сахара советуете.
@@user-yb7qx2ix9eЯ вообще 8 ст. ложек кладу и 2 ст ложки соли на трех литровую банку ( маринованные ) обалденные помидоры .
сахар на любителя.не надо портить помидоры и огурцы этой хренью.
Согласна с вашей женой
@@KostyantinProhorov я вообще диабетик, не повезло с наследственностью. Но без сахара невозможно сделать вкусные квашеные или соленые помидоры, огурцы и капусту. Я пробовала. Правда и 5 ложек на 3х-литровую банку - перебор. В среднем достаточно 1 ложки на литр рассола или на 1 кг капусты. В процессе ферментации этот сахар будет переработан, сладкий вкус не появляется. А если 5 ложек кинуть - будут прям сладкие помидоры)
Ммхаил Вам Всех Благ!!! Вы Потрясающий Человек, Интересный у Вас Интерактив так сказать!!! Вам и Всей Вашей Большой Семье Крепкого Здоровья, Щастья, Добра и Щастья!!!
Я как фанат помидоров в почти любом виде, знаю, что помидоры в засолку должны быть достаточной спелости, пропорции необходимо соблюдать согласно рецепту на литр, просолиться помидоры за 2 дня точно не успеют, тем более что они достаточно толстокожие. Про "вареные" помидоры вообще было смешно. Их прогревают,тну а как вы, Миша, шикарно кидали ))) укроп, это нечто!!!!! Суууупер, огромное спасибо за видео!! )))))
фанат, а как же соленые зеленые помидоры?
@@zan4822зеленьіе, не созревшие, нельзя есть. У них есть соланин, токсичное вещество.
@@zan4822 я написала почти. Зелёные люблю жареные.
Получаю удовольствие от просмотра каждого видео Михаила
Мадмуазель Аврора - очень артистично себя повела! Красавица. Неужели она и правда хочет эту нелегкую судьбу артиста, что даже в крутую балетную школу поступила? Хотя, раз поступила, значит, ей надо! Прекрасная девчонка!
Ура, Миша !!!и котик - шкодник , мой любимый !!!
Нуууу таки да!!!! Улыбнули вы меня Михаил, фразой о своём детстве и водке!!! Шедевр! С помидорами засада, я в принципе понял, что вы имели ввиду... Под словом солёные помидоры... Бабушка и мама делали их в бочке, небольшой, такой, и туда входил горчичный порошок, им мазали очищенные стенки этой самой бочки, и эти самые листья,они вроде как улучшают ферментацию этих самых помидор.....но рецепт не воспроизвести, т. к. Прошло лет 40....увы😢😢😢😢....И да, ждём рецепт моченых арбузов по Нью Джерсийски, ну или грузди по Оклахомски...на крайний случай. И опыты над детьми........ ПРЕКРАТИТь!!!!! Лайк конечно же!!!!
Пробовала маленькиесоленые арбузы с минусинска , не понравились мне , а мужчинам нравилось ! На закуску , !❤😊
Как всегда смотрим с удовольствием. Закуска наше все, заценим.
Желаю Всем успехов и удачи во всем, хорошего настроения
Спасибо! Взаимно!)
Помидорчики!!!!! Это однозначно вкусно!!!!!!!
Михаил, ты молодец, ролик отличный особенно с дегустацией, ашь слюньки потекли, спасибо за видео
Михаил. Малосольные огурцы возможны (правда лично я люблю хорошо постоявшие, а не малосольные) а вот помидоры малосольные это нонсенс, нужно минимум пару месяцев в погребке подержать =)
1 Рорри как всегда великолепна.
2 Когда Михаил достал свой алкогольный запас,я понял что мне нужно достать свой.Что бы поддержать его тост, потому что уважаю его и его творчество .
Михаил спасибо за труды. это героизм в это время года заниматься такими заготовками))))😋🌶🍒🍅
Соли много очень на такой объем, они так не скиснут никогда))
Супер душевно! Спасибо за удовольствие!😊
"Водку я пил все детство" 40.26.Мишаня красавчик!
Да, категорически не хватило времени. Но за ролик спасибо.
Мишенька! Благодарю за душевность и юмор!!!🥰
Спасибо!
Девчонка, как всегда - прелесть❤❤❤
Благодарствую за радостный и приятный ролик, успехов и здоровья, так держать!
Михаил здравствуйте , меня зовут Сергей я из Казани, мы с супругой смотрим Ваши и Денисовы ролики, нам нравится. Для раскрытия вкуса попробуйте давить чеснок и вместо укропа положить сухие семена укропа. Уверены получится лучше. И Вы произнесёте своё знаменитое: "Это вкусно!" Хороших Вам экспериментов!
это украинский рецепт с соцветиями укропа,чеснок, хрен и перец горошек ...он лучший точно и точно победит все рецепты совка и рашки
всегда, при готовке нужны, как соль , так и сахар. не важно, печете вы торт, или солите рыбу. дело только в пропорциях. сочетание соли и сахара создаёт объём вкусу. ну, кислое , оно тоже хорошо. например, в нашем борще, есть сочетание всех этих вкусов.
Миша! Смотрю Вас регулярно. Это видео, пожалуй, лучшее (из предыдущих). Набирается, острота, стиль, легкость, непринужденность. И главное - ВКУС! (имхо) Так Держать!!!!!!!
Всегда интересно.
Спасибо.
Вот что значит харизма
Как всегда супер) предлагаю летнюю дегустацию маринадов для шашлыка!
Просто ставлю лайк 👍💯и смотрю с удовольствием.....✌️🤝
Как всегда круто !
Вы совершенно очаровательны! Вам уже говорили об этом, но я присоединяюсь.
Кухонные, магазинно-продуктовые ролики - весьма хороши!
Отличное видео,Михаил❤❤❤❤❤
Помидоры в любом виде и вариантах приготовления - люблю всегда! Ну а " Помидоры от Михаила" тем более интересно посмотреть и попробовать.Ждем всей семьёй новых видео.
Михаил! Благодарю за позитивные видео! Все очень классно! Смотрю все Ваши видео от первого кадра и до последнего.
Миша, жги! Балдеем!
Думаю, дело в помидорах. Наши домашние не сравнить с тепличными европейскими и американскими. У нас осенний помидор - это религия. И рецепты все под них😊
За башню из помидоров отдельный респект!!!!!(Зразу видно Техническое образование)
Спасибо за видео!
Видео 👍🏆 с удовольствием смотрим 👍
Привет, Михаил!!! Помидорки должны быть спелыми, сливки маленькими. Да, соли для помидор надо 1ст. ложку, а сахара 2 ст.ложки, помидоры любят сахар, хоть солёные, хоть маринованные!!! Только на горячий способ сыпят сухую горчицу, она даёт приятную резкость и непревзойденный вкус!!!🥰❤👍
Спасибо, Миша! ❤
Это надо повторит летом.И помидоры брат на фермерском рынке или у фермеров. Так магазинные помидоры частенько под это выведены ,чтоб держались долго и не портились. И переносили длинный транспорт в зимнее время. Некоторые сорта более подходят к солению и маринованию. Надо залезть в гоогел и там поискать ответов. Многими овощами так, что выращивают под определенные цели.
Миша, супер! С нетерпением жду продолжения.
Спасибо,Миша, к вечеру пятницы, сытно,пьяно и уютно!)
не за горами сотка к подписчиков...молодец Михаил!
Обязательно рекомендую смотреть до конца! Весёленькое видео) спасибо))
Спасибо, Миша.
Начал смотреть и сразу потянуло что-то приготовить. Жарю котлеты. Михаил, Спасибо!
Миша спасибо большое за видео 📹
Из всего выше увиденного сделал вывод что Михаил настоящий экспериментатор вкусовых идей на основе инструкции))))
Михаил спасибо за ролик люди люди серьезные посылают рецепты и обсуждают как готовить помидоры а это конечно трэш. Удачи больше видео про любые темы ты красавчик👍
Ваше здоровье дядя Миша Вам и Вашей прекрасной семье! Выпиваем с Вами за Вас из соленого Омска)
Большой процент успеха соления помидоров- плотные немного недозрелые томаты, нейодированная крупная соль( это важно) и около сорока дней ферментации. От соли зависит чуть ли не всё в этом деле
Михаил добрый вам день или ночь!! Вы молодец, не обращайте внимания на плохие коментарии смотрем вас с удовольствием🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо❤ за видео,почаще снимайте видео
40:24 Веселое детство у вас было Михаил 😄
Класс! На мой вкус, обязательно с уксусом и сахаром и солью должно быть.
Очень годный контент. Спасибо, это вкусно!
Ваши кулинарные шоу - это что-то! Снимайте побольше роликов,с Вашей харизмой, просто бомба!
Похоже маловато времени прошло. Нужно подождать пока помидоры возьмут окружающий ингредиент...
Полная и 100 пудовая победа ! Виски с помидором ! Ура -Товарищ ! Рори в кадре , костюм 100 балов , артистизм 100 балов, героизм 100 балов ! 2-я роль КОТИКИ 95-99 балов !
Миша , Самоотверженность и стойкость ! Прошу новый конкурс Квасим капусту по "Грузински" со свёклой, неделя терпения 3 часа охлаждения ... Хрустящая закуска к Виски , Водке и тд... Отдельная благодарность "директору кухни" за предоставленное помещение и инвентарь ! Терпение и уборку ! Здоровья и процветания !
Люблю кулинарные эксперименты от Миши😊
Уважаемый Михаил, пересмотрели 4 раза ваше видео в удовольствие.❤
Спасибо за КОТИКОВ ❤
Пожалуйста, попросите ещё рыженького и беленького шедевральных котиков тоже учавствовать в съемках😅
Дядя Миша - Вы супер!!!
Продолжайте, "это вкусно"!!!👍
👍💪🤝. Согласен со многими, время мало прошло!
Как меня восхищает Мишина пытливость 🤩 прекрасное качество! Супер,если оно остаётся во взрослом возрасте 😍 спасибо 🙏🏻
Когда в рецепте рассола горчица - имеется ввиду СЕМЕНА ГОРЧИЦЫ 👨🍳😉
40 минут, да есть же...
Как ждал, как ждал...
от души, Михаил!
Как хорошо, что вы решились на открытие собственного канала. Неистово плюсую!
Красавчик! Молоток
Ты красавчик!!!
Миша. Я еще все видео не досмотрела. Дошла до дегустации с напитками только. Я б все помидоры и все маринады и рассолы вылила бы в одну емкость, смешала бы все. И дала бы неделю постоять. Интересно какой коктейль бы получился на выходе
Я так и сделал. Это в расширенной версии для подписчиков есть. Хуже не стало. Но и лучше не стало.
@@mshfyiприезжай в VA, Richmond. Поиздеваемся на кухне. Можешь любое блюдо выбрать, попробуем и поржем вместе. Рори бери с со. У меня 2 дочки, Аврора скучать не будет
Super! Good job!😘
Серия как всегда великолепна!
Роскошный рецепт- помидоры по итальянский,без шкурки,с базиликом и чесноком,МММ вкусно!
Миша ты молодец ,Привет из Питера ,смотрю все ролики твои и Дениса !!!!!!
Алкоголь прекрасно дополняет ваши кулинарные ролики!Суперлайк!!!!!И спасибо большое!!!!!!
31:45 Ваша правда, именно этого момента и ждали! :-) Я ни разу не гурман, готовить не люблю и не умею, но смотрел с интересом! Спасибо за видео!
Спасибо большое за видео! От нашего канала из Канады огромный привет!)❤
Миша,убей тех,кто научил тебя этим рецептам, всё не так.😂
Однозначно, нам, кто выращивает и солит их бочками, тяжело это видеть, к стати сижу ем помидоры, которые засолила в сентябре и пью томатный сок, который тоже сделала сама
как всегда отличный контент)
Эксперименты нужны для получения результата! Результат есть, значит это не провал!
Нужно зубочисткой у плодоножки было потыкать. Быстрее бы засолилось. Но помидоры надо хотя бы на пару недель....