NİNENİN YAPTIĞI GİBİ KÖY EKMEĞİ👉🏻 EKŞİ MAYA İLE 10 GÜNLÜK EKMEK 🍞EKŞİ MAYA NASIL CANLANDIRILIR💁♀️
Вставка
- Опубліковано 10 кві 2020
- KATLAMAKTAN YORAN EKŞİ MAYA EKMEKLERİNİ UNUTUN
SİZE EKŞİ MAYA İLE YAPABİLECEĞİNİZ SİZİ YORMADAN TEK SEFERDE 10 GÜNLÜK EKMEĞİNİZİ YAPMAYI PİŞİRMEYİ VE SAKLAMAYI ANLATTIĞIM BU VİDEO İLE AKLINIZDA SORU KALMAYACAK
MALZEMELER
SU BARDAĞI ÖLÇÜM 250 ML DİR
ÖN MAYA İÇİN
1 SU BARDAĞI EKŞİ MAYA
2,5 SU BARDAĞI SU
4 SU BARDAĞI UN
EKMEK HAMURU İÇİN
OLUŞTURDUĞUMUZ ÖN MAYA
2400 GR UN (16 SU BARDAĞI)
1600 ML SU 35 GR TUZ( 6,5 SU BARDAĞI )
35 GR TUZ 1 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI
YAPILIŞI;
Bir su bardağı ekşi mayayı akşamdan 4 su bardağı un ve 2 buçuk su bardağı su ile birlikte karıştırarak ön Maya mızı oluşturuyoruz üzerini kapatarak yaklaşık 10 saat boyunca aktifleşmesini bekliyoruz Ertesi sabah 2 kilogram un ve 1600 mililitre su 35 gram tuz yani tepeleme bir yemek kaşığı gibi ile birlikte cıvık bir hamur oluşturuyoruz bu cıvık hamuru videoda gösterdiğim gibi aşağıdan yukarıya katlama yöntemleri ile en az 20 dakika boyunca yoğuruyoruz daha sonra 400 gram unu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğurmayı tamamlıyoruz yaklaşık 4 saat boyunca mayalanmaya bırakıyoruz 4 saatin sonunda hamurumuzu bezelerek tepsimize diziyoruz tepside en az bir buçuk saat boyunca Tepsi mayası almasını sağlıyoruz daha sonra 240 derecede alta en yakın rafta içine su dolu kapları koyarak buhar oluşturduğumuz fırında, Öncelikle 45 dakika daha sonra üzerine bir tepsi kapatarak ve ısıyı 225 e düşürerek toplamda 1,5 saat boyunca pişiriyoruz
EKŞİ MAYA NASIL YAPILIR ADLI VİDEOM İÇİN TIKLAYIN • A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
KÖY FIRININDA PİDELER ADLI VİDEOM İÇİN TIKLAYIN • KÖY FIRININ DA PİDELER...
DİĞER EKMEK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN • ÇEŞİT ÇEŞİT EKMEK TARİ...
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
/ seffafmutfak
/ tuba_ozmen_kocaman
plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%... - Навчання та стиль
27 yaşındayım evlendiğim günden beri ekmeğimi kendim yaparım , kendimi bildim bileli sindirim sorunum var ve ne zaman eksi mayali ekmekle beslenmeye basladik o gunden sonra hayatım degisti 🤗 suan hamileyim ve inşallah bebegimide hep bu ekmekle besleyecegim ❤️
Hangi unu kullanıyorsunuz.
Ben ilk defa yaptım taş gibi oldu ekmeğim.
@@h.m.910 söke un....
Madem ekşi maya kullanıyorsunuz ununuzu da köy unu yada tam buğday kullanın❤
@@h.m.9109
Su orucu yap
Abla ellerine sağlık harika bir ekmek oldu. Biz nohut dan ekşi maya yapıp sarıbuğday yada karakılçık buğdayı ile lokum ekmek yapıyoruz harika oluyor. Pizza da çok güzel oluyor. Yakında kendi atalık bugdayımı kendim üretip doğal ekmek yapmak isteyen dostlarımla paylaşacağım.
Merhaba tarif paylaşırmisiniz.bende karakılçık buğdayı unu var olmadı yapamadim
Bahsettiğiniz unlar la yaptıgınız ekmeğin tarifini paylaştığınız yer varmı.bende denemek isterim.beyaz un katmadan yaptığım hamuru yoguramadım ben
Buğday yetiştirebildiniz mi acaba
@@Veletasmr1551 evet
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık izlediğim en iyi anlaşılır yapımı kolay vidyo olmuş tebrikler.
Çok emek verdiniz ellerinize sağlık afiyet olsun
Maşallah ne beceriklisiniz,Allah nazarlardan korusun. Eşiniz ve aileniz(kayınvalideniz) çok şanslı
Rastladığım en açık, basit anlatımlı ve uygulaması kolay tarif. Sonuç ise çok güzel bir ekmek. Bunu herkesle paylaşmak ise sizin lûtfunuz. Teşekkürler. Elinize sağlık.
Ben çok video izledim bu kadar güzel anlatan bu kadar güzel video çeken bir bayana ilk defa gördüm çok teşekkür ediyorum ellerinize emeklerinize sağlık
Yok böyle bir güzellik. Bayıldım. Cok samimi anlattiniz.tesekkur ederiz bu güzel video için. Elinize sağlık. Hemen yapayım ben bunu.
Çok güzel olmuş ellerine sağlık iyi ki varsiniz
Ellerinize sağlık bende yapıyorum hatta nohut ekmeğide yapıyorum dokusu sizin yaptığınız ekmek gibi güzel oluyor;çok güzel de anlattınız başarılarınız daim olması dileğiyle.
Nefis görünüyor ellerine sağlık
MasaAllah ellerinize saglik.benimde nohuttan uretrigim mayam var .ekmegimi haftada bir yapiyorum.super lezzetli oluyor.
Yüreğinize sağlık yapıyorum gerçekten çok harika artık başka ekmek yiyemiyoruz teşekkür ederim
Ellerine sağlık çok güzel oldular afiyetle yiyin maşallah 🌹❤️
Tuğba Hanım,bu videonuzda tüm detaylarıyla anlattiginiz şekilde ekmeğimi yaptım.tam buğday,siyez ve çavdar unu karışımı kullandım.sonuç muhteşem...Ben daha önce ekmek yapamıyormuşum!!!!!Size gerçekten minnettarım.5 yıl Gölcük'te yaşadım,Kocaeli'yi ve insanını çok sevdim, hatta memleketim Çanakkale'ye dönerken gözü yaşlı ayrıldım oradan ve hâlâ özlemini hissederim.tekrar teşekkürlerimle hayat boyu gönlünüzden geçtiği gibi yaşamanızı dilerim.sevgi ve selamlar.Zuhal Saygıner
🤗💁
Mașallah Ellerinize sağlık çok güzel oldu
Sizin ekşi maya tarifinizden yapıyorum şu an.bugün 4.gün ...şimdilik iyi gidiyor. Inşallah ekmeği yapınca da yazacağim sonucu.şimdiye kadar denediğim bütün tarifleriniz başarıyla sonuçlandı. Aynı sonucu bundan da umuyorum
Teşekkür ederiz çok güzel görünüyor ve anlaşır tarzda anlattınız.Elinize sağlık 👍🏼👍🏼👏🏻👏🏻👏🏻❤❤❤
Tarif için çok teşekkür ederim.Sizin tarifinize denk gelmeden önce farklı videolarda denedim ama tutmadı bütün emeklerim boşa gitti hevesim kalmamıştı ekmek yapmaya. Bi cesaretle tarifinizi denedim sonuç müthiş çok güzel sağlıklı bi ekmeğim oldu çok mutlu oldum benim gibi öncede tutturamayanlar varda mutlaka deneyin derim başarınca çok mutlu olacaksınız
Bir aydır sizin tarif ettiğiniz gibi ekmek yapıyorum.harika ekmeklerin oluyor.....çok teşekkür ederim.
Ben ramazandan önce yapmıştım bu ekmeği ikinci kez yapışım 15 gün ramazanda yedik öyle güzell bereketli oldu :)) ellerinize sağlık tuba abla 🌹🌹
Bu eksi mayayi en guzel siz anlattiniz bilmek istedigim herseyi sizden duydum tesekkurler
Çok teşekkürler anlatımının ayrı bir güzel. Tarifleriniz de öyle.
Bayılıyorum sana Tubacim . Konyadan selamlar. Tek kelimeyle harikasın. Ben de bugün öğle gibi mayalamaya başladım. Seni izlememiştim ama bunun üstüne seni izlemek iyi oldu.
Anlatım sunum netice çok güzel (👍🏻) Teşekkür ler . Eksik bulucazya , bakır tepsinin kalay Zamanı gelmiş 😔
Ne guzel oldu ekmeyiniz harika görunuyo
Muhteşem....Ellerinize sağlık
tuba hanim verdiginiz tarifi birebir yaptim cok tesekkur ederim pişmek üzere ekmeklerim muhtesem kabardilar kandiradan ekmek cok almistim ins o lezzeti de tutturmuşumdur🤗
Soğuk mayalama yapıyordum hep şimdiye kadar, bugün sizin tarifle yaptım ekmeğimi, süper oldu vallahi, uğraştığını değmezmiş 🤗 Emeğinize sağlık 🙏
Allah cc razı olsun, ellerine sağlık
Çok güzeller ellerinize sağlik
Hayırlı sağlıklı günler .Su zor günlerde böyle güzel aydınlatıcı bilgilendirici ve çok güzel ekmek yaptınız bu ekmekler60,70 senelerin ekmeği gibi duyusumuz.Suanda sanki kokusu geldi teşekkür ederim.Allaha emanet olalım inşaallah bu virüsten kurtulmak dileğiyle kolay gelsin.
Harikasınız, o kadar çok video izledimki kafa karışıklığı ve zorlayıcı yoğurma şekillerinden parmaklarım uyuştu. Ne varsa eski usüllerde var👏👏
Bu tarife çok yardımcı oldunuz daha kolay böyle elinize sağlık bence elektirik tende tasarruf çünkü birsuru ekmeği birseferde pisirdin iz tencerede 1 ekmek pisiyor süpersiniz teşekkürler.
Elinize sağlık, benim ekmeğim hep ekşi oluyordu düzenli olarak besledigim halde. Sizi keşfettim şimdi, inşallah daha iyi olur
Allah razı olsun,çol güzel bir tarif ve çok güzel bir anlatım.
Elinize sağlık çok güzel bir ekmek yaptınız afiyet olsun
Ellerine sağlık Tuğba gerçekten izlerken ben de özendim yaptığı ekmekleri evde de olsa fırında yaptım Evet ama bayağı uğraşmalı üzerine hep ararım sprey su sıktın Demek ki özelliği öyle onu bilmiyordum güzel onları eline sağlık
Ellerinize sağlık afiyet olsun buram buram köy kokuyor
Elinize emeğinize sağlık çoklk güzel oldu bu güne kadar seyrettiğim tüm ekmek tarifleri bir tarafta dursun tek kelimeyle muhteşem oldu.🌸🌺🌼🌼🌻
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor tarifinizi deniycem inş benim ekmeğimde sizinki gibi güzel olur
Iyi akşamlar maşallah elinize saglik harike etmekler olmişler ❤👍
Önce tesettüre dikkat ediyom dediniz beni mest ettiniz bayıldım ve dua ettim Allahımmmmmm sayılarımızı çoğaltsınn elinizin hızına güzel anlatımınıza yaptığınız ekmeyede bayıldım bundan sonra hep sizi takip edicem nasipse tebrik ederim her bakımaaaa
Maşallah annemin de bakır tepsisi var süper annemden tepsiyi anneme gidince mutlaka alıcam Allah’ın izniyle 👌
Çok güzel oldu.elinize sağlık
Pandemi çıktı çıkalı ben de evde ekmek yapmaya başlayanlardanım. Hele ki İstanbul'u terk edip Foça'nın Kozbeyli Köyüne yerleşince iyice ekmekçi oldum. Bugüne kadar çooook tarif denedim. İçlerinde güzel olanlar da vardı ama zahmetliydi. Sizin tarifinizi yapınca "işte bu" dedim. Komşularım da bayıldılar. Hem lezzetli, hem bereketli hem de dayanıklı. Eşim "bundan sonra hep bu tarifle yap" dedi. Ellerinize ve emeğinize sağlık. Keşke foto da ekleyebilseydik 😊
Bayildim videoyu tekrar tekrar izledim cok guzel yogurdunuz
Hangi tarifinizi yapsam !
Komsularim tarif istiyor.
Ellerinize saglik.en yakin zamnda bu ekmek tarifinize yapicam insaAllah.
Sizin gibi ön mayalama yaptim sizin yöntemleriniz yuptim katlayara yogurdum kabardi katlama teknikleri yaptim o kadar güzel ekmegim olduki buzluga koydum Çok teşekkür ederim Elinize emeginize sağlik 👍👏🙏🧿😀🌺🥀🌹💕
Ekmeğinizi bir kere denedim çok güzel oldu çok beğendim şimdi ikinciyi yaptım hatta biraz daha tam buğday onu koydum elinize kolunuza sağlık tam aradığım tarif bundan sonra ekmeklerimi böyle yapmayı
düşünüyorum
Rabbim açsın her şey gönlünce olsun
🌹🏆💐
Çok lezzetli oldular eline sağlık canım eski adetleri görenekleri yaşatmakçok değerli bendinde bu gün yapıyorum afiyetle yeyin İnşaAllah
Abla senin tarifinle bugün ekmeğim tuttu çok şükür ellerine sağlık tariflerinde hiç olmayan Bi ürün çıkmadı daha ortaya maşallah size
Cok begendim gercekten elinize ve emegin ize saglik cok izlediklerim oldu en son senin vidyonu izledim ekmekle ilgili harikasiniz tarifiniz icin cok tesekurler sizlere ekmekleriniz ailenizle saglikli gunlerde tuketmenizi diliyorum insallah bende bu tatifi denerim bende sizin gibi ekmek lerle ve hamur isiyle ilgili merakliyim cok sagolun tarifiniz icin.
Dev bir çiçek ekmek👌👌harikasın Tuba’cım, sana uzunca bir süre yeter artık😊eline emeğine sağlık tatlım, güzel paylaşımın için teşekkürler❤️
Nekadar güzel oldular maşallah😋😋
Güzel yaptin ellerine sağlık bende ninemden ekşili mayalı yaptıklarını izlerdim yapmazdım evde çok gelin görümce halalarim vardi bize sira gelmezdi bende evlendikten sonra arada yapmaya başladım unutmustum bir ara mayayı nerde bekletiyorlardi detaylarina hatırlamak adina bakıyorum güzel anlatımlı teşekkürler sizede afiyet olsun.
Eline emegine saglik bu tür ekmek yapimi esimin halasi vardi ada pazari kaynarcada sizin gibi yapiyolar tenekelere koyup firida pisiyo çok güzel eksi eksi kokar o ekmegin tadi bir baska 👌👍👏🙏🧿💐
Ben şöyle anlatlatmak istiyorum duygularımı
Aynısını yaptım aynı şekilde oldu ben kestim üzerine ev salçası sürdüm birazda kuru nane serptim çünkü biz küçükken rahmetli annanem bize böyle yapardı biz doyamazdık ona bende aynı yaptım allah inandırsın gözlerim doldu
Annanemin aynı nezzeti aynı ekmeyi Sanki o yapmış gibi.
Çok teşekkür ederim beni çocuklumuma alıp götürdüğünüz için. Allahım yolunu dayima açık etsin sadece bu değil maşallah bütün denediğim tariflerin hep bire bir çıkıyo ama bu banbaşka bi yere yerleşti bende.
aynen devam allahım yar ve yardımcın olsun inşaallah....
Tariflerinizi denemeyi seviyorum, pratik ve geleneksel yapılabilir şeyler olunca denemesi de keyifli oluyor, selam ve sevgiler🤎🌺
Nefis görünüyor♥️
Tuba Hanım şimdi yaptım aynısı oldu tks ederimçok ayrıntılı bilgi için
Çok güzel anlattınız, çok teşekkür ederim
✋ eline emeğine yüreğine sağlık süper
Eline sağlık harika oldu mutlaka deneyeceğim
Muhteşem bir ekmek oldu ellerinize emeğinize sağlık bende bugun yaptım mis gibi kokuyor
Ekmek güzel oldu emeyine saglık
Muhtesemsinizzzz masallahh sübhanallah ellerinize sağlık dört dörtlük acikliyorsunuz ya bayilmamak mümkün değil.
Merhaba anlatma sekline bayiliyorum benim ekmegimin disi cok sert oldu
Yarin denicem inşAllah.. çok tşkler 💐
Sizi sürekli takip ediyorum tariflerinizin bazılarını yaptım sizden çok şey öğrendim teşekkür ediyorum elinize sağlık
Çok güzel elinize sağlık çok beğendim bende yapcam inşallah 💕
Ağzınıza, elinize, sesinize sağlık, bu ne güzel anlatım böyle, Fransız aşçı usulüde neymiş nine usulü varken, çok teşekkür ederim. Ön mayalamayı yaptım, ekmeğimi pişirince nasıl olduğunu yazarım, o kadar yakın geldiniz ki bana sanki 40 yıllık arkadaşımı dinliyorum, Allah a emanet olun
Allah razı olsun gerçekten çok güzel video olmuş çok ama çok önemli İnşaAllah bende yapmak istiyorum Allah devamını getirsin afiyetle yemeyi de nasip etsin amin
Harika oldu misgibi en kısa zamanda köy fırınında yapın lütfen neler yapılabilir sizin anlatımında dinlemel isteriz sayenizde ahçı olduk🤗🤗😍😍😍
Ellerinize sağlık sizin biçok tarifinizi yapıyorum
Çok güzel olmuş ellerine sağlık 🤗bende deniyecem 🤔inşallah olur
Tarifin aynısını uyguladım,sonuç mükemmel oldu.Ellerine yüreğine sağlık.
Elinize sağlık çok güzel oldu
Ancak bu kadar detaylı anlatılabilirdi, emeklerinize ellerinize sağlık.....
Selam internette en güzel mayalı ekmek tarifi sizin tarifimiz.Kac zamandır uğraşıyorum en güzel sizin tarifinizle oldu.Ama bir tanede ben sizdeki tepsiden edinmeliyim.En kısa sürede edinecegim.Saglikli günler dilerim.Sevgiler🌹👍👏👏
Tarife birebir uyarak ekmeğimi yaptım, tek kelimeyle muhteşem oldu diyebilirim, çok doyucu bir ekmek, bundan sonra tarifim bu olacak size çok teşekkür ediyorum🎉🎉
Harika bir paylaşım beni bile özendirdi yapmak için teşekkürler. Ellerinize emeğinize sağlık 😍👌❤
Afiyet olsun harika oldu
Ellerinize saglik afiyet olsun saglikla yiyin insallah😊
Misss afiyet olsun emeğinize sağlık
Çok güzel süper Bundan sonra bende böyle yapicam 🙏
Maşallah ablacım ellerine sağlık nasol kabarmış öyle
Çok güzel oldu eline sağlık 👌🏻 Ben de koydum ekşi maya daha 4. Günde bi olsun da yapalım kabar kabar ekmekler mis mis inşallah senin yaptığın gibi güzel olur🥰
Afferim tesettüre dikkat ettin için ekmeğinde çok güzel oldu bende hep kendim yaparım başarıların daim olsun
Çok pratik elinize sağlık hemen deiycem🌹
Harikasınız.bende deneyeceğim inşallah
💁🤗
Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor. Bunu ocağın uzerinde su buhari ile de pişirebilirsiniz.
Ellerine salık çok güzel duruyolar
Çok güzel anlatım ellerinize saglık🌺
Selam iyi sabahlar canim benim cox guzrl olmus ellerinize saglig . Ben eksi maya yaptim cox turşumuş oldu ekmeyide turşudu heckim yemedi .Azerbaycandan kocaman selamlar
Mükemmel bir ekmek bende deneyeceğim
Hemşerim nostalji yaşattın ya çok mutlu oldum.Ellerine sağlık
Elinize sağlık mükemmel oldu😍😍👏👏
Harika olmus ellerine saglik
Çok güzel oldu ellerin🇹🇷 saglık canım maşallah
Ellerinize kollarınıza saglık... . 👍👍