Hi there! Absolutely, you can use all-purpose flour as a substitute for high gluten flour in many recipes. However, it's important to note that the texture and structure of the final product may be slightly different. High gluten flour has a higher protein content, which creates more gluten when mixed with water. Gluten gives bread and other baked goods their structure and elasticity. All-purpose flour has a lower protein content, so the resulting texture may be slightly less chewy and elastic. If you're making bread or other baked goods that require a strong gluten structure, such as bagels or pizza dough, using high gluten flour is generally recommended. However, if you don't have high gluten flour on hand, you can still use all-purpose flour. Just keep in mind that the texture may be a bit different, but the end result should still be tasty. Experimenting with different flours can be fun, so feel free to give it a try and see how it turns out. Happy cooking!
Why no list of ingredients in your description below? As audiences we would prefer having ingredients list provided instead of just relying on listening, thank you very much.
A lotus root, a teaspoon of salt, a tablespoon of high-gluten flour, tofu, carrots, a potato, a half-pack of Hongxi mushrooms, a tomato, a tablespoon of pure white sesame oil, a tablespoon of vegetarian oyster sauce, 100 grams of high-gluten flour, 50 grams cornstarch.
美味好吃，老人小孩都喜歡，感謝分享
非常感謝您的留言！我很高興聽到您喜歡這個食譜，特別是這道菜能夠讓老人和小孩都喜歡，我們可以一起分享和學習更多的美食知識。
謝謝妳的用心分享！感恩！
感恩，平安喜樂。
喜歡你的視頻,謝謝你的用心
謝謝你喜愛，歡迎分享給你的親朋好友喔～
你的蓮藕料理及菜頭粿，與一些料理看起來真的很好吃喔！
謝謝你的喜愛~ 歡迎分享出去~
芭樂媽早安！謝謝妳分享這麼多的素食料理，請問芭樂媽妳用的鍋具在那裡買的？感恩！謝謝！
鍋具類目前正在找真正用起來順手以及喜歡的, 如果有找到會開團~ 要常常關注我喔~ 謝謝!
謝謝妳的影片 讓我學到很多料理做給家人吃！很幸福🥰
做給家人吃好棒!! 謝謝你的喜愛及支持!! 歡迎分享給親朋好友喔~
@@QistinWongTV v
好吃謝分享
謝謝你的支持!
Hi. Can I use all purpose flour instead of high gluten flour.
Hi there! Absolutely, you can use all-purpose flour as a substitute for high gluten flour in many recipes. However, it's important to note that the texture and structure of the final product may be slightly different.
High gluten flour has a higher protein content, which creates more gluten when mixed with water. Gluten gives bread and other baked goods their structure and elasticity. All-purpose flour has a lower protein content, so the resulting texture may be slightly less chewy and elastic.
If you're making bread or other baked goods that require a strong gluten structure, such as bagels or pizza dough, using high gluten flour is generally recommended. However, if you don't have high gluten flour on hand, you can still use all-purpose flour. Just keep in mind that the texture may be a bit different, but the end result should still be tasty.
Experimenting with different flours can be fun, so feel free to give it a try and see how it turns out. Happy cooking!
小孩子吃到很开心
太好吃了
看起來好好吃，餓了
謝謝你的喜愛
您好，請問老人家沒有牙齒，有辦法吃蓮藕嗎？謝謝您。
您好！謝謝您對素食烹飪的支持。當老人家沒有牙齒時，仍然可以享用蓮藕的美味。以下是一些建議：
1. 切碎蓮藕：將蓮藕切成小塊或絲，然後使用攪拌機或食物處理器將其打成泥狀或蓉狀，以便老人家可以輕鬆進食。
2. 蒸煮蓮藕：將切碎的蓮藕放入蒸籠中蒸煮，蒸熟後較軟，容易咀嚼和消化。
3. 炖煮蓮藕湯：將蓮藕切成小塊，加入湯鍋中與其他食材一起炖煮，煮至蓮藕變軟，老人家可以輕鬆享用蓮藕湯的營養。
4. 使用蓮藕粉：市場上有蓮藕粉或蓮藕澱粉，可以用來製作糕點、粥或煮成蓮藕粥，這些都是老人家吃蓮藕的另一種方式。
請根據老人家的口感和食物喜好調整上述方法，確保他們可以舒適地享受蓮藕的營養價值。希望這些建議對您有所幫助！
請問妳是哪裡人...妳好厲害喔！全家都吃素嗎？妳很賢慧能幹！每天都做好吃料理、也出了書。我發現妳料理材料和配料都很多。蓮藕和油豆腐做成丸子材料也很多有。哪每次做一餐的飯、都要準備好幾種材料...菜做好了也好很多時間。妳都很厲害喔！不會累家人吃妳做的菜每天都很快樂一家人美滿幸福。吃得津津有味...
馬來西亞華人吧！
黃寶慧 , 我是馬來西亞人嫁來台灣~ 謝謝你的支持! 很高興聽到你的建議及讚美~ 滿滿的感謝! 食材的部分可以省略一些, 可以依照自己冰箱現有的食材做替換~ 接下來的料理, 會慢慢把食材簡單化, 希望接下來的影片你會喜歡~ 歡迎追蹤我的instagram喔~ 如果喜歡影片的話, 記得分享出去喔~ 祝你平安喜樂!
《感恩吉祥如意素》
平安喜樂
可以用滾水，像煮丸子湯的做法嗎？需要注意什麼？
炸定型之後, 就可以煮湯了~
謝謝您
Hao Chi😋🤤
謝謝您的留言！很高興您喜歡素食。素食不僅健康，還很美味。希望您有更多美食體驗。
@@QistinWongTV 👌😁 Please continue making your Beautiful videos on beautiful dishes🙏🏻 you are Great!
感謝
很高興聽到您對我們的影片感到滿意，我們非常感謝您的支持和鼓勵。如果您有任何建議或想法，請隨時與我們分享，我們會努力改進並提供更好的內容。謝謝您的觀看和留言，祝您有美好的一天！
wow!
thanks
Why no list of ingredients in your description below? As audiences we would prefer having ingredients list provided instead of just relying on listening, thank you very much.
I have list the ingredients below the description.
A lotus root, a teaspoon of salt, a tablespoon of high-gluten flour, tofu, carrots, a potato, a half-pack of Hongxi mushrooms, a tomato, a tablespoon of pure white sesame oil, a tablespoon of vegetarian oyster sauce, 100 grams of high-gluten flour, 50 grams cornstarch.
請問用氣炸會不會裂開？
可以試試看
音樂好好聽，請問什麽名子。我也好想收編這音樂呀。謝謝感恩,～！
親愛的觀眾，非常感謝您對我們的音樂表現的喜愛！我們很高興您喜歡它。如果您對我們的素食烹飪內容有任何建議或問題，請隨時告訴我們。祝您有美好的烹飪體驗！感恩！
蔬菜洗太久太多營養不會流失嗎？
蓮藕還是需要清洗乾淨一點比較安心
油炸鍋子什麼牌子
最近我用的是宜得利買的炸鍋, 有附溫度計~ 另外我最近使用的鍋具在團購中, 可以參考看看~ 點入連結才有芭樂媽專屬優惠：bit.ly/3GCOFjB
你的小孩很幸福
也祝福你平安喜樂!
Qistin Wong TV 妳真用心
感謝芭樂媽的用心分享
馬鈴薯好像美國的基改馬鈴薯！
臺灣的土豆沒有基改！！
嗯嗯 謝謝你的支持
請問怎麼挑連藕呢
記得之前有分享過，可以回顧看看。之後有用的蓮藕，會再分享一次，記得鎖定我的頻道喔。
是的 比如茄子
💜❤💚
不用洗？
有些菇類可以不用洗
我可以做给曾人吃了
您很樂意為僧人準備這道料理，那麼我想他們一定會非常感謝您的善舉。不過，請注意，僧人的飲食習慣可能有所限制，您可能需要確認他們的飲食要求，以確保您準備的食物符合他們的需求和期望。
無論如何，您的好意和關懷一定會讓僧人感到溫暖和感激。再次感謝您的留言，祝您一切順利！
感谢芭乐妈的家aileen煮给僧人吃非常小心
小時候不敢吃茄子和芹菜, 現在變好愛吃哦!!
我也是長大口味就變了~ 謝謝你的支持~
我小時候最不喜歡吃“南瓜”
現在長大了會偶而吃
哈哈 跟我一樣
@@QistinWongTV 我說“偶而”的意思是，有時候家庭親戚朋友聚餐，在餐桌上有南瓜炒米粉的時候，我最多只吃一小碗，便不吃了
我發覺你很多菜色,都是用炸的,最近因為身體的關係,醫生都說少吃,可不可以多介紹清淡的菜ㄋ
祝你身體健康。好的，我來研究看看，頻道內有些涼拌菜，會比較清淡。
紅蘿蔔一定和蓮藕結拜了，長得好像！
哈哈....真的很有趣~~ 🌹
蓮藕豆腐？ 哪有那麼簡單，還要紅蘿蔔、鴻禧菇、番茄 ！ 很複雜ㄟ！ 還要玉米粉喔！丸子做好 再沾麵粉 去炸，還沒好？
食材可以自行增減, 依照冰箱有的食材去做變化~ 炸完後, 可以灑點胡椒鹽直接吃, 不需要煮醬汁, 就比較快~
洗太多次把營養流失到水裡
可惜
🌷
做视频带口罩是害怕感染病毒吗？还是怕视频播放后被感染？
谢谢您对我们素食烹饪频道的关注！让我来回答您的问题。
我们在视频中佩戴口罩主要有两个原因。首先，我们关心团队成员和观众的健康与安全。在拍摄视频期间，我们与许多不同的人员互动，包括摄影师、助手和其他团队成员。佩戴口罩可以减少潜在的传播病毒的风险，确保每个人都能保持健康。
其次，我们也考虑到视频的传播范围和影响力。通过佩戴口罩，我们向观众传递了一个重要的信息，即在当前全球疫情的背景下，采取预防措施是至关重要的。我们希望通过这种方式为大家树立一个良好的榜样，鼓励大家采取必要的防护措施，保护自己和他人。
我们非常感谢您对我们的关注和关心。如果您有任何其他问题或建议，都欢迎随时向我们提出。祝您拥有愉快的观看体验和健康的生活！