Икра кабачковая в автоклаве
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Узнать подробности и сделать заказ на автоклав Hanhi можно здесь: hanhi-shop.ru/...
В этом видео я покажу как сделать домашнюю кабачковую икру в автоклаве.
👉 Подпишитесь на наш UA-cam канал, чтобы не пропустить другие видео: / @rdeda
А также на основной канал, где мы учимся самогоноварению, пивоварению, виноделию, обозреваем продукцию и делимся полезными советами
👉 / @russkayadymka
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/?utm... ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/acco...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdsh...
🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети
☑️ rdshop - Вконтакте
☑️ok.ru/rusdumka - Одноклассники
☑️ / rusdymka - Facebook
☑️ / russkayadymka - Instagram
☑️ / rusdymka - TikTok
К этому автоклаву хорошо бы ещё пневмопистолет иметь гайки крутить.
ЧТО БЫ ЭТО БЫЛО ВКУСНО НАДО ДОБАВИТЬ КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ. ТАК ГОТОВЯТ НА ДАВЫДОВСКОМ КОНСЕРНОМ ЗАВОДЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ. КАЧЕСТВО МОЖЕТЕ ПРОВЕРИТЬ КУПИВ ЕЁ В МАГАЗИНЕ.ОДНА ИЗ ЛУЧЬШИХ В РОССИИ.
Здравствуйте,не могли бы вы сделать выпуск про консерванты для длительного хранения.В мясную тушёнку вроде по ГОСТу селитра добавляется.А что добавляется и сколько в рыбные консервы?И стоит их вообще добавлять?Просто живу в квартире,погреба нет,летом температура до +30.В интернете такая информация сильно заумная.Спасибо.
Матвей. Слышала про консерву капуста с индейкой. Но блогер, которая говорила о ней, так и не сняла рецепт 😞. Может Вы научите. Очень много капусты, а ещё больше индейки 😀. Помогите!
Лимонной кислоты не 3 ч. ложки, а треть. Он сказал: треть!
Привет,вопрос для чего кислота нужна?
Спасибо за рецепт. Икра получилась очень вкусная и закатаные баночки стоят уже три недели. Икру делала в белорусском автоклаве.
6 кг кабачков, 1,8 кг. моркови и т.п испортил из-за лимонной кислоты. Не кладите столько как он говорит, очень кисло.
Лимонной кислоты треть чайной ложки
Сначала было сказано три ложки лимонной кислоты, а положил одну! У меня пипец какая кислая получилась :(
Нужно треть чайной ложки, а не три
Замечательный рецепт, заходите в гости!
Хранить сколько месяцев можно?
Вы молодец не кто так не обьясняет спасибо ща все ваши видео скопирую на флешку чтоб на даче на кухни с телека смотреть и делать удачи
Матвей, а ты сам пробовал эту икру с 3-мя чайными ложками лимонной кислоты на 1 кг. кабачков?
Треть чайной ложки, а не три
Почему не получается сгущенка автоклаве всё делали как у вас ,получилась Варенка переваренная, блогер Марина ломака тоже написала что у неё только один раз получилось ваш автоклав рекламировала
Зачем обжаривать, если в автоклаве все протушиться как надо. Лишний труд.
разный вкус продукта
О,ну прям как сгущенка
Вопрос, инструкция к моему автоклаву указывает залить воду на дно и стерилизовать паром под давлением, видео указывает залить почти до верху, где правда?
а о каком автоклаве идет речь?
@@rdeda престо, я уже разобрался. Для стерилизации мясных продуктов используется пар подждавением
Спасибо большое за столь быстрый ответ - рецепт икры.
За 10 минут выдержки при 100 град. температура в центре банки не успеет подняться до 100 градусов.
В автоклаве используется достаточно большой объем воды, соответственно тепловая инерционность весьма значительная (запас тепла). После отключения нагрева, Вы будете еще несколько минут наблюдать температуру в 100 градусов, которая будет воздействовать на банки.
Какая плита?
у вас здесь индукционная плитка, на ней ваш автоклав, хочу спросить, при полной загрузки около 30 кг ваша плитка этот вес держит?если да, то что это за плитка и сколько ватт она потребляет, ну и цена?!
Плита на 2 кВт (но потребляет немного меньше). Обычная, бюджетная индукционка. Снизу корпус пластиковый, сверху стекло. После года использования немного деформировался пластик от длительных перегревов (это больше связано с горячим копчением, там дно разогревается очень сильно). Цена таких плит 1500-2000 рублей. Полную загрузку автоклава делал много раз, при этом загружал и заливал автоклав уже предварительно поставленный на плиту. Но Вы правы, изначально плита не внушала доверия.
благодарю! :-) !!!!
Спасибо за рецепт. Как долго можно хранить продукт при комнатной температуре? Спасибо!
НУ И НАХЕР ТАМ НУЖЕН АВТОКЛАВ ? БАНКИ В КАСТРЮЛЮ ЗАЛИЛ ВОДОЙ ПРОКИПИТИЛ ПОЛТОРА ЧАСА И ГОТОВО!
вы совсем не разобрались в теме: чем автоклав отличается от паровой бани )
@@rdeda Я ШЕФ ПОВАР . И ЗНАЮ ЧТО ГОВОРЮ !!!БАНЯ НЕ ПРИЧЕМ !!! ПОЛНОСТЬЮ ЗАЛИВАЕМ ЗАКРЫТЫЕ БАНКИ И КИПЯТИМ. ИКРА НЕ МЯСО !!! А АВТОКЛАВ У ВАС ГАВНО !!!
давайте-ка в бан, товарищ, с такими высказываниями )