marranitos al estilo de mi pueblo receta antigua.

Ingredientes:
para la miel 250 gramos de piloncillo.
un vaso de agua y la mitad del cuarto de vaso
hervir hasta obtener una miel o jarabe ni aguado ni espeso.
400 gramos de harina
una cucharita chiquita
una bolita como del tamaño de un limón chico de manteca vegetal.
y la miel la cual debe de estar fría.
hacer una presa con la harina agregar la miel el bicarbonato con la manteca vegetal previamente batida ablandada para que la mezcla quede bien.
batir todo con los dedos no meter mucho la mano para no tener una mezcla chiclosa.
cortar y hornear a 175 grados centígrados o 347 grados Fahrenheit.

[@alestilodemirancho7655]

Hola que tal claro que sí, con todo gusto.
Para la miel:
250 grs piloncillo.
1 vaso de agua y la mitad de un cuarto.
Hervir hasta obtener una miel o jarabe ni aguado ni espeso.
Masa:.
400 grs harina.
1 cucharadita de bicarbonato pequeña como las que dan en los tamales!!😅.
Una bolita de manteca como del tamaño de un limón chico. Son como 30 grs.
Para hacer la masa se utiliza la miel fría.
Preparación:
Se hace la presa con el harina
Se agregan todos los ingredientes restantes la manteca vegetal antes se bate para ablandar.
Se revuelve con cuidado solo con los dedos sin meter las manos para que quede suave y no chiclosa .
Así quedarán muy bien los cuadros y los marranitos.
Se cortan y listo a hornear
A una temperatura de 170 grados centígrados.
Saludos espero le sirva la receta!!!👍

[@elizabethperezgonzalez3949]

Que hermoso trabajo!! ❤️

[@rafaelamascorro3973]

Se.. vé muuuuuy rico me encanta él chichimbre gracias por compartir

[@alestilodemirancho7655]

De nada

[@marycalvo8240]

Bendiciones. Que ricos se ven. Gracias 😍🙏🌹

[@jorgemedina7614]

Me gustó su receta, espero sea la que estaba buscando. Las otras que hay no se parecen a la antigua, a la artesanal. Imagino que la suya si. 👍👏👏Gracias

[@alestilodemirancho7655]

Así es tenemos más de 40 años elaborando está. Y como en todo hay gente quien la desconoce pero ya explicándole y dandole a probar se convence. Está muy buena la vdd ojalá la pruebes. Saludos!! Gracias por ver el vídeo

[@claudiasalamanca5222]

Muchas gracias por compartir su conocimiento 💞😍🤗

[@alestilodemirancho7655]

De nada en la receta de marranitos con pasta está más explicado el procedimiento y igual la masa solo cambia lo de la pasta

[@alestilodemirancho7655]

Detalle antes de meter al horno los marranitos hay que rosearlos con agua

[@rocmor9239]

Estos cochinitos quedan crocantes o sea tipo galleta porque esos me encantan

[@alestilodemirancho7655]

Así es quedan como galletas doña Tere siempre los a hace así

[@distribuidoradeplasticospa157]

Hola...disculpe podría dar la receta completa?? Bueno si se puede gracias

[@fattitastaleydevedder2527]

Osea. La manteca la voy disolviendo con la miel del piloncillo?

[@alestilodemirancho7655]

Que tal. La manteca se acrema a quede muy suave y si se revuelve con la miel.

[@fattitastaleydevedder2527]

@@alestilodemirancho7655 gracias

[@pupolozano]

Hola me podría dar la medida exacta del vaso y medio cuarto del medio? en mililitros por favor (no la quiero regar :/ )

[@alestilodemirancho7655]

Que tal perdón por la demora en contestar habíamos tenido algunos contratiempos. Son 500 ml de agua. También no hay que dejar que espese mucho si no de lo contrario hay que agregar más agua. Queda un poco espesa y un poco aguada. Cualquier duda más estamos para aclarar. Gracias por ver el vídeo.