[食完一粒又一粒] 芝士麻薯波波 Cheese Mochi Balls
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- Опубліковано 25 кві 2022
- 呢個小食好危險。
一粒、又一粒...
食下食下，唔知唔覺......
食咗一打。
芝士麻薯波波 Cheese Mochi Balls
Ingredients
Bread Flour 高筋麵粉 10g
Tapioca Starch 木糬粉 40g
Glutinous Rice Powder 糯米粉 100g
Granulated sugar 糖 20g
Salt 鹽 2g
Whole Milk 全脂牛奶 110g
Unsalted butter 無鹽牛油 70g
Egg wash 雞蛋液 40-45g
Emmental Cheese 埃文達芝士 45g
post-video production: www.briangoh.net
#芝士麻薯波波 #泰山自煮 #tarzancooks
#糯米粉 #木薯粉 #牛奶 #芝士 #小食 #煙韌 #snacks #chewy #homemade #simplerecipe #mochiballs - Навчання та стиль
![【突破盲腸】芝士麻糬波波 🧀｜根本唔係麵包🍞 Cheese Mochi Balls [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/yqvOFapgL6I/mqdefault.jpg)
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謝謝分鐘🥰簡單易做👍🏻👍🏻
We can see it’s very moist inside. Thank you for sharing with us your recipe Tarzan. 👍🏻🙇♀️
Very nice cheese ball.😋😍🤗🙏🙏
thanks, 示範、解釋得好清楚👍🏻
用手揸住唧袋呢個方法真係好！多謝你的分享！
感謝泰山哥分享蛋白蛋黃重量🙏
即saved. 屋企有新焗爐、恨整麻薯波波好耐了、尋晚跟你video整香蕉Nutella bread, 香到不得了、個面好脆、超好食🥳！如果朱古力麻薯波波、材料應該點變？希望泰山教多啲焗爐dishes！ yeah👏🏻👏🏻👏🏻
睇到流口水，試下先，希望一次就成功啦
終於等到呢個啦
泰山見你每次整嘢都好用心，希望教我哋多啲不同餸菜和甜，努力💪加油👍
謝謝你😊🙇🏻♂️
講鷄蛋都講得好詳細，多謝！
要試吓先。
哇 咦集真係正啊 好多小知識 特別點用擠花袋 你嘅手法好專業同埋雞蛋重量計算 多謝噻
好耐之前整過，不過失敗左。
今次睇完，會再試整💪
我啱啱整咗，好正呀！😋
好好👍🏻呀！雖然剪唧袋好簡單，但次次都剪得太大，睇你條片真係長知識！
I can eat it non stop. Kids loooooove it too!
我之前真係唔識剪唧袋…
謝謝細心教導，我今個星期整先～
I always failed to make them and I don't know why. So I bought that pre-mixed flour last week. And this week you made them!!! I kind of regret that I bought those premixed flour lol.
哈哈 呢樣我成日出街買
有時有其他口味MIX 埋買 番焗幾粒正到不得了
好吃
woohoo finally homemade panash cheese balls !
多謝你嘅食譜分享
想請教點解焗爐裏面嘅時候圓轆轆🤩
出爐之後扁踢踢😭
This cheese bread or "Pão de Queijo" is originally from Brazil and there are many variations. Last time I added bacon bits to the batter and it was delicious too.😄
多謝你教我做😁我可以教媽咪做😝
正呀喂
泰山 唔怪得知你咁受歡迎 因為你畀好多知識我哋 等我哋識多啲知多啲
Now I know one egg yolk is approx. 20-25g🍳. Thanks Tarzan! This is useful! ❤
24-28,
謝謝！
Thx!!🫶🏼🙏🏻
多謝分享食譜，大致同泡芙差不多做法，如果改用芝士粉可以嗎？或者大粒d，焗的時間多少？
支持
整過幾次都失敗，今晚跟你整再試一次
请问泰山师傅，没有挤袋，用手搓成圆球形可以吗？
無落泡打粉都可長大噃😊
做了一次 好味 但成唔到形 扁晒 請問邊度問題？ 唔該
👍👍
泰山，你既廚藝好得吖，咩都識
謝謝你🙇🏻♂️但仲有好多要學☺️
😋
又係你。。。
三兩日就又新花式。。
日日新款💕
淨睇未食已經開心💋
要整呀.
有冇留返D比Kate Kate and Luke😋😋😋唔好KO曬呀！🤣🤣🤣🤣
👏👏👏👍😄
次次睇你整都好簡單咁 :0)
🤪🙏🏻
🤤
想知份量系幾多🙏
請問如果用mozzarella 可以嗎？ 跟emmental 效果有什麼分別呢？🙏🏻🙏🏻
Mozzarella 有機會影響波波個質地
泰山你好 ， 可以用all purpose flour 代替高筋面粉嗎？
可以
問老師粉g都用重量量出來嗎？
還有可以不加芝士嗎？還可以加草莓粉呢？
不好意思 因為我小兒子不吃芝士啊～
對，用重量最準確。
可以不加芝士
我加左蛋汁後搞極都係個dough 咁. 弄不成杰漿😒
我跟住你段片所述牛油同牛奶唔好滾起佢，之後一次過加晒預備好的粉落去，攪完成麵團後，點解麵團待涼時會慢慢漏D牛油出黎？🤔
搞得唔夠均勻🙏🏻
泰山你好，想請教一下，跟足材料整法，但我次次攪拌做唔到流質狀態，我祇好用手搓圓，但我200度焗，15 mins，為何內面都是濕潤狀態。已做了多次，也是這樣😔😔🙏🙏🙏
加唔夠蛋汁吧？
請問，放過夜會變硬嗎？如果會，可以點樣焗返軟身？
謝謝！
最好放入保鮮袋或密實盒過夜，如果唔係就硬。
如果要翻熱，140度焗爐，5分鐘
@@tarzancooks
Thank you 😊
No cheese?
Emmental cheese可以係邊到買呀？
大型超市有，例如Taste
Hello, 點解我整麻薯波波焗完出嚟都係扁架呢？
或者唧之前雪一雪，可能會好啲
我都missed咗落cheese個位，睇番留言+reply，原來真係有落到㗎😅
👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🎉
請問是否漏了加芝士？ 應該何時加入？
有加啊，大概條片嘅07：14左右
有加呀，7:17😉
泰臣個砧板係咩牌子? 😯
Virginia Kitchen Boys
靚仔
幾時會教做雞蛋仔呀謝謝😋😋
無架生呀😆
泰山叔，可唔可以用氣炸鍋？
我未試過所以答唔到你🙇🏻♂️但我覺得應該未必得🤔
泰山 唔怪得知你咁受歡迎 因為你講解得好清楚 我哋唔會嫌你長氣 識多啲知多啲。
🙇🏻♂️
其實⋯⋯預熱焗爐要幾耐？
視乎你個焗爐。所以最好買一個入得焗爐嘅温度計
@@tarzancooks Thanks
Where is your T-shirt from ??
跟你做下好正
Online shop Threadheads
@@tarzancooks Thank You !!
蛋液45g係咪有錯，我用咗3隻大蛋165g先做到你個流質喎。
佢拍片嘅份量少過我哋
我都用咗兩隻
想問點解我次次加完蛋入吱袋時好實，吱唔到出嚟，究竟邊樣野唔岩😰
會唔會你呢麵團太熱，啲蛋熟咗？
@@tarzancooks 咁係奶太燙應該！我再試過！！
應該係便秘，水份唔夠😅
咁實際用咗幾多蛋液？唔加芝士可以嗎？謝謝🙏
食譜寫咗係40-45g.
可以唔加芝士，但可加返5g糖
@@tarzancooks 明白,因為我見你留下一部分無加，以為碗內是食譜分量。謝謝。
我無加芝士，加多咗指示的糖，及六克左右綠茶粉，感覺比影片杰身。
真係要講㗎，我就係曾經好衝動將個唧袋剪得太大嘅人😂
你唔记得落芝士🤭
其實落鷄粉會好味啲
吓？真？😆
落鮑汁更加好味😂😂😂
真，因為公司整時係加鷄粉的，同芝士都夾到味咖，可以用來取代鹽。
點解我整出黎完全無脹起…..
can I deep fry? 😃
It will be sth different but I guess you can?🤪
Did I miss it? I don’t see the cheese in the making …
I did put the cheese, it’s around 7:17😉
@@tarzancooks oh yes you did! I’m sorry i’m blind 😅 thank you 🤗
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