Компот БЕЗ ВАРКИ! Закатка абрикос и ягод без стерилизации!
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Этот способ меня оооочень выручил, когда мои дети были маленькими и могли подойти в любой момент! Компот без варки - это реально! Без специальной стерилизации банок, без стерилизации на водной бане и без варки фруктов! Я закатываю свои компот именно ТАК!
На любом этапе можно все оставить и заниматься своими делами - компот не испортится! А закатать можно очень много банок компота при желании! Удачи и не бойтесь открывать для себя новое!
Нравится канал? Поддержи
ТинькоФФ: www.tinkoff.ru...
Пообщаться со мной можно в Инстаграм / olka.martyanova
#ОлькинаКухня #ВсеСвязаносОльгойМартьяновой #закаткибезстерилизации
ЕЩЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
1. ЗАПРАВКА для БОРЩА на зиму! • ЗАПРАВКА для БОРЩА. Ре...
2. Закатка ОГУРЦОВ на зиму БЕЗ КАСТРЮЛЬ И ПАРА • БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ И ПАР...
3. Закатка помидоров на зиму! Без рассола легко и быстро! • Закатка помидоров! На ...
4. КВАШЕНАЯ КАПУСТА • КВАШЕНАЯ КАПУСТА - это...
5. Персики дольками в сиропе • ЗАКАТКА ПЕРСИКОВ в сир...
6. Закатка кизила без стерилизации • Так быстро КИЗИЛ Вы ещ...
7. Закатка персиков БЕЗ стерилизации • ТАК персики вы еще не ...
8. Свиные РЕБРЫШКИ ПО-ТАЙСКИ • Свиные РЕБРЫШКИ ПО-ТАЙ...
Кто так закатывает? Кто будет пробовать? :)
Делаю так же , только стерелизую по старинке .
Очень хороший рецепт , спасибо большое .Всем отличных заготовок 👍
Я делаю так, банки просто мою, насыпаю чистые ягоды, наливаю кипяток, сразу насыпаю нужное количество сахара, вода под самую крышку должна быть, и сразу закатываю, все стоит
Каждый делает, по своему, ну ошиблась, спасибо🙏💕 за рецепт, быстро супер все, муж как раз привёз из деревни ящик абрикоса.
1 раз заливаю и стоят дома , а 2 раза это уже месиво , а не ягоды.
А я делаю компоты без воды, заливая сразу кипящим сиропом . Но накрываю сверху до остывания. Все стоит, не взрывается. А , главное, быстро . Ну и банки вымыты с содой, а крышки пару минут прокипяченые в воде
да, тоже вариант! Спасибо! :)
Да. Если два раза заливать фрукты деформируются, а если сиропом и закатать,
То красивый вид и вкус не хуже
Здравствуйте. Не знала что рецепт который использовала моя бабушка ноу-хау)))
Хорошо, когда есть бабушка, здоровья ей!
Хорошо, когда есть бабушка! Здоровья ей!
Какая бабушка умничка! Здоровья! :)
@@galinanelydimova3018 царство небесное моей бабушки нет уже 34 года
Это печально...
На 3х литровую банку .ягод полбанки.200гн сахара. не полную чайную ложку лимонки и заливаю крутым кипятком.закатываю и хорошо укутываю.все!стоят в квартире до зимы
Ну ну!
В трехлитровую стерильную банку кладём или ложим не могу запомнить как правильно любые ягоды примерно меньше поллитровой банки и туда же сыпем стакан сахара заливаем крутым кипятком и закрываем стерильной крышкой такой компот стоит годами если сахар не растворился до конца ждём когда банка чуть остынет нужно ее потрясти и сахар растворится полностью
да, как вариант:) я трехлитровые не использую - они для меня не удобные. А в стальном- да, возможно и так:)
@@ВсеСвязаносОльгойМартьяновой на двухлитровые пропорции соответственно уменьшить
Все время так и делаю компоты и все стоят
Плодов мало, а жижи много. Это уже не компот.
Я тоже так делаю
Крышки я все таки кипячу, банки мою в посудомойке, все остальное делаю так же вот уже лет 30.
Вы меня извините, пожалуйста.
Бульон - это Бульо́н (от фр. bouillon от глагола bouillir - «кипятить») - жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Ранее применялось слово отвар - жидкость, вода, в коей что-либо варилось, мясо, рыба и так далее. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легко усваивается даже ослабленным организмом.
Сиро́п (фр. sirop от араб. شراب, шара́б) - концентрированный раствор одного или нескольких видов сахаро́в (сахарозы, глюкозы, фруктозы, мальтозы) в воде или натуральном соке. Сиропами также называют концентраты безалкогольных напитков. Прозрачная вязкая жидкость. Сиропы из растительного сырья имеют аромат соответствующих плодов. При концентрации свыше 70 % сироп препятствует сбраживанию и имеет консервирующее действие.
Здравствуйте , а крышки вы просто моете или стерилизуете?
Оля, доброго времени суток!!! Спасибо Большущее, все классно)))Удачи вам во всем!!!
Можно сверху кинуть жменьку лимонной кислоты. Для полноты счастья
Да, конечно! Если вам так комфортнее, почему бы и нет:) я лимонку не добавляю :)
Компот из бульона? Это как? А я думала это называется сироп.
Вы прям девушка огонь!
Так может треснуть банка, нужно ставить в банку металич.ложку. Я так ягоды делаю, закрываю закручивающими крышками и можно пить уже на следующий день)
Как много ненужной болтовни
А кому-то она весьма полезна 😊
@@ВсеСвязаносОльгойМартьяновой интересно мужу полезно..нет?.)
Я всю жизнь так делаю, даже еще легче, сразу сахар тоже наливаю,закатываю укутываю, никаких стерилизаций, паровых процедур! Сахар на полтаршки пол стакана, два чайника уменя одна 5 литровая, и чайник тефаль, и еще трёх литровая каструля дополнительно кипит на медленном огне, чтобы вдруг на доливку, итаак я закрываю 12, 18, трёх литровых болонов, никаких огромных каструль, и не замарочек.
Зачем воду консервировать на зиму???
Надо фрукты заготавливать, а вода то всегда найдётся!!!🤗
Как де вы правы, если подумать, действительно, в основном это же вода) а каким образом заготавливать? Замораживать?
Не скажите я знаю что вы имеете ввиду фрукты заполнять до верху и залить чуть сиропом. Да так можно с вишней только я знаю,а с другими фруктами не пробовала. Но лучше сразу компот заливать фрукты водой и вкус отличный сразу. А если потом варить с тех вишен компот вкус будет совсем другой.
@@djorjcluni2629 можно сделать полную литровую банку с фруктами и сиропом, а потом не варить, а развести водой до 3-х литров! Получается так же! Только не надо будет ставить 3-литровую тару воды на хранение! Где хранить столько банок больших? Это надо иметь огромные погреба...
Альбина, для того чтобы пить после бани, при застольях, детям ещё соки заготавливаем👌
@@user-fb8 Да вы правы каждая женщина делает заготовки как она хочет и расчитывает все,что ей лучше. Я делаю компоты на зиму из вишни впервые не так много ,как раньше,делаю из других фруктов малина,клубника,яблоки,груши,персики. И делаю варенья и повидло.
Для хранения в холодильнике пойдёт!
👍😅😆ну я много лет любые ягоды и фрукты на 3 л банки 500гр сахара. Я на Урале.
супер! на мой вкус сахару многовато, но это дело вкуса:)! Спасибо!
На 3-х л. Банку хватит 300 грам. Сахара.
500 гр. Приторно. Если компот с абрикосов,
То 🍋 кислоту не надо.
Это сироп ,Ане компот
От такого количества сахара попа не слипнется???
@@НинаЛукина-б5г, я вас поддерживаю.
А руки то не Ольги), мама закрывает))!
Все классно, только сироп
Это вы называете быстро?
В скрываются так 9 банок сегодня вскрылись
Оля, здравствуйте! Скажите пожалуйста,если у меня абрикосы чуть переспевшие можно их в компот пустить и нужно ли вынимать косточки?!
Конечно, можно! Косточки я бы вынимала, так как там может быть червячок.. это на мой взгляд.
Добрый день, очень люблю вашы советы, остался один без жены и начал закатывать компоты на зиму, и у меня вопрос можно ли закатывать компоты из морожыних фруктов?
Думаю да..Але розморозьте фрукти
Можно, предварительно обдав кипятком, успехов
Я делала компот с замороженных ягод ,обочно сварила компот ,сахар по вкусу ,процедила от ягод и сразу в банки ,можно на кончике ножа лимонную кислоту , закатала,укутала.прекрасно стоит и вкус отличный ( без пропорций ,вина свой вкус)
Хороший рецепт но Переживаю чтобы банки не надулись
Надуются сразу на бражку пускай
Ой ну как то заболтано
Только такие крышки?
любые :)
🌼🌻🌺👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Нее тоже получается долго😏
Литр банки компот кому хватит ? Я всегда трёх делаю,и вообще самый быстрый способ стелизации всегда в духовке делаю не какие пары 🤷♀️банка остынет можно выкладыватьфрукты, тут нет не какого труда 🤷♀️банки обязательно надо стелирозовать , ваши банки сто процент бабахнуло без стельиризации
неа :) а с духовкой подкидываться я не хочу.
ещё проще ,7 секунд над горлыщком кирящего чайника с паром ... и всё банка простерилизованна
@@kriskisvi3566 Вы же фрукты нестерилизованные в банку закладываете? Хорошо помыть банку с содой, фрукты, ягоды. Кипятком всё заливается - один раз без сахара, второй раз с сахаром. И всё готово))
@@ВикторияПаладиева бланширую в кастрюль ке с кипятком в друшлаке секунд 15-20
XBcx
In over
Ничего нового
Автор какая то фантазерка
Сама себе перечитать
Думала рецепт иной
А на деле обычная хрень
Бла бла бла
Не машите руками не танцуйте, а по делу: где рецепт????? 🤔
Перешла на заморозку ягод ,даже помидоры
Чтобы потом делать компот по желанию?