Майонез отлично подходит к грудке индейки, сами много раз делали. Мы тоже стали покупать в основном индейку, благо магазин рядом совсем, Куриные шашлыки давно не делали, в основном крылышка, внуки их уплетают, тарелки и сейчас такие есть!
Здравствуй, Константин! Поздравляю с покупкой! И хочу от себя ещё добавить)) Очень хорошо, что такое отношение у производителя! Я поэтому до сих пор и с удовольствием смотрю твой канал. Ты очень много чем мне помог и многому меня научил. Успехов и всех благ!
Старые советские тарелки один в один, и сейчас нас радуют по выходным на столе с шикарными шашлыками🎉🎉🎉 В эти выходные попробуем индейку, Константин спасибо за рецепт.
Приветствую)) Очень часто готовлю шашлык из филе индейки в ТАНДЫРе Маринад как у Вас,но я еще добавляю горчицу и несколько зубчиков чеснока через чеснокодавилку и шашлык вообще бомба получается 👍 Попробуйте 😉
@@dobroslav13 очень прикольная вещь 👍👍 Это не мангал,стоять и крутить не надо)) Сейчас в лето,разжог,3-4 полена дров,прогорели,угли разравнял,лишние убрал,ну если слишком жарко и рука не терпит)) Шашлык загрузил,я прям на шампурах👍а еще добавляю картошку между кусочками и на конец шампура,что бы мясо не слетело)картошку режу как кусочки шашлыка и в этом же маринаде абваливаю,все загрузил и забыл на минут 30-40)) Занимаешься своими делами)) Мясо получается просто бомба,а картошка вообще кайф,печеная,и при приготовлении на нее все стекает и она пропитывается 👍👍 Получается очень вкусно 👍 P.S куски индейки для тандыра нарезаю чуть крупнее, т к там как в печке все прожаривается,и кстати шашлык в тандыре получается сочнее😉
Приветствую! На День России готовил шашлык из индейки. Мариновал на ТАНе с зеленью и специями, завакуумировал на ночь . Отлично получилось!👍 Всем понравилось, все довольны!✌
Вооот! Именно такой мангал просил Грильков! Может другие производители прислушаются. Индейку очень люблю, но есть получается редко.. остальные в семье к ней нейтральны.
Классный ролик, супер шашлык, конечно же лайк 👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥 Сам всегда грудку индейки мариную в майонезе (всегда вкусно и сочно), йогурт не добавлял, обязательно попробую добавить йогурт. Константин,спасибо за рецептик. 👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥 Ps у меня автоклав булат из градус хауз😁😁😁 давно покупал.
Здрасте. Это не только в РФ. В Израиле та же история. Очищеное бедро куры стоит как телятина ~17$ за кг. Самое дешевое мясо: крылья, шея, голяшки индейки, печень и сердце индейки: 5$ за кг. Вот это просто праздник: из костей суп, из внутренностей шашлык.
ни как вы уже соленость не поправите. хотя для меня очень странно - если вы все сделали по ролику про шпроты четко и без отступлений, начиная от сырья, копчения, режимов, с учетом размера рыбы и всех временных интервалов то пересола там нет, некторым наоборот соли не хватает
@@dobroslav13 а если слить масло и заново налить другое просто 20кг жалко выбрасывать скажите на будущее соли меньше положить или время уменьшить в расоле
масло это жир, а жир не растворяет соль - поэтому ничего вы не сделаете сливом масла 20 кг делать первый раз рецепт это очень смелое решение соленость регулируется временем посола
оооооо хоть кто то на берёзе замангалил,а то дилетанты на всяком шлаке жарят ,мы грибы фаршировали фаршем,тоже огонь получается ))))) мангал зачётный но со временем поведёт металл и как он в пазы будет вставляться посмотрим у нас за годы металл такой же толщины стенки выгнуло но у нас сварной ещё жить будет долго ))))))
@@dobroslav13 если не разбирать то ходить будет до конца жизни )))))) у меня в качестве службы нет вопросов металл толстый у меня вопрос по разбору, если поведёт металл то в разы стенки вставать не будут а так вещь годная и не космических денег стоит )))
все эти прорези на мангале для шампуров - муть. если шампур изготовлен правильно, это все не пригодится! не зря же скручивают шпажку возле ручки. все элементарно, а остальное - маркетинг))
@@dobroslav13 шампура правильные на видео. так что нужды в прорезях нет на стенках мангала. просто кладете под любым углом и шампур будет держаться, не проворачиваться. Да и эти прорези будут только мешать, если положить больше шампуров на мангал, а он позволяет по площади. В общем - маркетинг...
ну не знаю. у меня есть еще пару мангалов без прорезей и с прорезью лично мне гораздо удобней и комфортней работать. но что бы не одна была , а именно три
Прорези снизу мангала... На этом можно уже и закончить. Покупать такое нельзя, это как машина без тормозов, жар не убавить. Уже столько сказано-пересказано на эту тему, а производитель только проснулся, видимо.
6:08 Смешно? Не, камрпд. Вот это всё ничуть не смешно. Вполне себе норм. А вот какды чел, именующий себя Доброславом рассекает вот в этой вот, пусть условно ермолке - вот это вот и правда смешно. Впрочем, не то што б даже смешно. Забавно, скорее. С изряднейшей такой ноткой нелепости.
ну ёлы-палы, да забудьте вы уже про этот жманый рУками лук. добавьте тупо сок от него. куда эффектней будет работать, плюс немного горчицы. да чтож такое с вами? что вы до сих пор держитесь за "оцинкованный" луки́ в маринаде? да, его до сих пор ещё едят адепты прошлого. ну ёпамама, ну перестаньте уже нести ахинею с этим луком. с уважением. Константин.
@@globus5606 я вот терпеть не могу эту луковую кашу в мясе. а возиться с процеживанием сока лукового от жмыха в несколько стадий тоже на х не надо. Так что пожать лучок и кинуть в мясо - самое то!
@@dobroslav13 проще найти водку с мятой, чем саму мяту😂, даже в аптеке🤭. у мня "подогрело" лишь из-за лука☝️, но никак не на данный ролик. поймите правильно.
ШАШЛЫК ОБКОМОВСКИЙ как способ мариновки шашлыка влияет на его вкус и мягкость 3 эксперимента (шашлык в вакууме)
ua-cam.com/video/1jb4vymWSC0/v-deo.html
Шашлык из индейки . для маринада №1 для шашлыка из бедра индейки нам потребуется
филе бедра 1 кг
растительное масло 25 грамм
соевый соус 50 грамм
соль 13 грамм
сахар 2 грамма
пчм 2 грамма
чеснок сухой 4 грамма
кориандр 2 грамма
имбирь сухой 1 грамм
лук 150 грамм
маринад 2 - шашлык из грудки индейки
филе грудки индейки
соль 14 грамм
майонез 100 грамм
йогурт 200 грамм
хмели-сунели 7 грамм
Майонез отлично подходит к грудке индейки, сами много раз делали. Мы тоже стали покупать в основном индейку, благо магазин рядом совсем, Куриные шашлыки давно не делали, в основном крылышка, внуки их уплетают, тарелки и сейчас такие есть!
Есть у меня вкусный рецепт крылышек с томатом, как делать следующий раз буду, ролик сниму.
Тарелки эти классные, с душой 😃👍
Никогда не брала бедро индейки на шашлык. Надо будет попробовать.
Очень рекомендую. Именно бедро, а не голень
Купил я таки вакууматор, теперь на завтрак только шашлык кушаю🖐🤣
:)))))))))))))
С новым мангалом будем ждать новые рецепты
✌👍 рецептов у меня ещё много ✋
Здравствуй, Константин! Поздравляю с покупкой!
И хочу от себя ещё добавить))
Очень хорошо, что такое отношение у производителя!
Я поэтому до сих пор и с удовольствием смотрю твой канал. Ты очень много чем мне помог и многому меня научил.
Успехов и всех благ!
Во благо ✋
Старые советские тарелки один в один, и сейчас нас радуют по выходным на столе с шикарными шашлыками🎉🎉🎉 В эти выходные попробуем индейку, Константин спасибо за рецепт.
У меня ещё и вилки с олимпиада 80 есть 😃
Приветствую))
Очень часто готовлю шашлык из филе индейки в ТАНДЫРе
Маринад как у Вас,но я еще добавляю горчицу и несколько зубчиков чеснока через чеснокодавилку и шашлык вообще бомба получается 👍
Попробуйте 😉
Я всё тандыр купить собираюсь, да всё никак не решусь 😃 надо мне или нет
@@dobroslav13 очень прикольная вещь 👍👍
Это не мангал,стоять и крутить не надо))
Сейчас в лето,разжог,3-4 полена дров,прогорели,угли разравнял,лишние убрал,ну если слишком жарко и рука не терпит))
Шашлык загрузил,я прям на шампурах👍а еще добавляю картошку между кусочками и на конец шампура,что бы мясо не слетело)картошку режу как кусочки шашлыка и в этом же маринаде абваливаю,все загрузил и забыл на минут 30-40))
Занимаешься своими делами))
Мясо получается просто бомба,а картошка вообще кайф,печеная,и при приготовлении на нее все стекает и она пропитывается 👍👍
Получается очень вкусно 👍
P.S куски индейки для тандыра нарезаю чуть крупнее, т к там как в печке все прожаривается,и кстати шашлык в тандыре получается сочнее😉
👍👍👍
Кастян красава лайк
снял картуз и поклонился :)
не пробовал, но лайкаша пожалуй поставлю.
✌
Приветствую! На День России готовил шашлык из индейки. Мариновал на ТАНе с зеленью и специями, завакуумировал на ночь . Отлично получилось!👍 Всем понравилось, все довольны!✌
✌👍
Priwet !!!! Laik !!!! 1 kg kurizi 7 ew. No ne wkusnay a wibora net i uge ne budet. Udachi !!!!
У нас магазинная 2 евро, безвкусная, домашняя 3,5 евро вкусная 😃
@@dobroslav13 U nas netu bazara. Tolko magazini.
Вооот! Именно такой мангал просил Грильков! Может другие производители прислушаются.
Индейку очень люблю, но есть получается редко.. остальные в семье к ней нейтральны.
А у Грилькова вроде разные мангалы, с прорезями нет что-ли?
@@dobroslav13 Он Сетует а покупные.. ну типа "одноразовые". Там прорезей нет.
А понятно...
Постоянно делаю так , только без вакуума .
Совет попробуйте сердечки куриные или индюшиные
Маринад : майонез и горчица , специи по вкусу ! 👍
делаю так. а еще с соевым соусом
под пивко прям огнище как вкусно
В Челябинске аналогичная история в части цен на курицу и индейку, ценник на бескостное бедро стремится к ценнику на говяжик, 400-450р.
Ну с говядиной у нас вообще караул последнее время
@@dobroslav13 я пока для тушёнки по 500 пока беру, но сколько это счастье продлиться увы не известно
Классный ролик, супер шашлык, конечно же лайк 👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
Сам всегда грудку индейки мариную в майонезе (всегда вкусно и сочно), йогурт не добавлял, обязательно попробую добавить йогурт. Константин,спасибо за рецептик. 👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥
Ps у меня автоклав булат из градус хауз😁😁😁 давно покупал.
Ну йогурт у тебя свой, добавь, будет хорошо 👍
@@dobroslav13 👍👍👍👍👍
Здрасте. Это не только в РФ. В Израиле та же история. Очищеное бедро куры стоит как телятина ~17$ за кг. Самое дешевое мясо: крылья, шея, голяшки индейки, печень и сердце индейки: 5$ за кг. Вот это просто праздник: из костей суп, из внутренностей шашлык.
Ну у вас цены всегда были огого, но и за и доходы другие
@@dobroslav13 Всё равно кусаче... буквально за год в два раза взлетели.
ого. в 2 раза это мощно
Цены на курицу сейчас действительно подскочили нехило так
Добрый день делала по вашему рецепту шпроты,получилось очень соленые,сделала много,,может есть какой то способ их исправить с уважением
ни как вы уже соленость не поправите.
хотя для меня очень странно - если вы все сделали по ролику про шпроты четко и без отступлений, начиная от сырья, копчения, режимов, с учетом размера рыбы и всех временных интервалов то пересола там нет, некторым наоборот соли не хватает
@@dobroslav13 а если слить масло и заново налить другое просто 20кг жалко выбрасывать скажите на будущее соли меньше положить или время уменьшить в расоле
масло это жир, а жир не растворяет соль - поэтому ничего вы не сделаете сливом масла
20 кг делать первый раз рецепт это очень смелое решение
соленость регулируется временем посола
Сыпьте на угли соль перед жаркой.
оооооо хоть кто то на берёзе замангалил,а то дилетанты на всяком шлаке жарят ,мы грибы фаршировали фаршем,тоже огонь получается ))))) мангал зачётный но со временем поведёт металл и как он в пазы будет вставляться посмотрим у нас за годы металл такой же толщины стенки выгнуло но у нас сварной ещё жить будет долго ))))))
Ну посмотрим. У меня это доп мангал так что думаю долго отходит
@@dobroslav13 если не разбирать то ходить будет до конца жизни )))))) у меня в качестве службы нет вопросов металл толстый у меня вопрос по разбору, если поведёт металл то в разы стенки вставать не будут а так вещь годная и не космических денег стоит )))
Индейка - это уже не курица, но еще и не свинья )))
Типа того. Странное создание
не, ну это не дело! А коньячок где?)
Хороший коньяк лучше без закуски, а такой себе не хочется 😃
@@dobroslav13 ну тоже правильно)
все эти прорези на мангале для шампуров - муть. если шампур изготовлен правильно, это все не пригодится! не зря же скручивают шпажку возле ручки. все элементарно, а остальное - маркетинг))
правильно это как? вот у меня шампура правильные или нет?
@@dobroslav13 шампура правильные на видео. так что нужды в прорезях нет на стенках мангала. просто кладете под любым углом и шампур будет держаться, не проворачиваться. Да и эти прорези будут только мешать, если положить больше шампуров на мангал, а он позволяет по площади. В общем - маркетинг...
ну не знаю. у меня есть еще пару мангалов без прорезей и с прорезью лично мне гораздо удобней и комфортней работать. но что бы не одна была , а именно три
У вас просто хорошие шампуры.. остальные люди исходят из реалий рынка )
Прорези снизу мангала... На этом можно уже и закончить. Покупать такое нельзя, это как машина без тормозов, жар не убавить. Уже столько сказано-пересказано на эту тему, а производитель только проснулся, видимо.
6:08 Смешно? Не, камрпд. Вот это всё ничуть не смешно. Вполне себе норм. А вот какды чел, именующий себя Доброславом рассекает вот в этой вот, пусть условно ермолке - вот это вот и правда смешно. Впрочем, не то што б даже смешно. Забавно, скорее. С изряднейшей такой ноткой нелепости.
а вот за лук, в маринаде, снимаю свой лайкос.
это старо и не практично, как дерьмо мамонта.
ну ёлы-палы, да забудьте вы уже про этот жманый рУками лук. добавьте тупо сок от него. куда эффектней будет работать, плюс немного горчицы.
да чтож такое с вами?
что вы до сих пор держитесь за "оцинкованный" луки́ в маринаде?
да, его до сих пор ещё едят адепты прошлого.
ну ёпамама, ну перестаньте уже нести ахинею с этим луком.
с уважением. Константин.
успокойтесь. выдохнете , поставьте дизлайк, выпейте чаю с мятой и все будет хорошо
@@globus5606 я вот терпеть не могу эту луковую кашу в мясе. а возиться с процеживанием сока лукового от жмыха в несколько стадий тоже на х не надо. Так что пожать лучок и кинуть в мясо - самое то!
@@dobroslav13
проще найти водку с мятой, чем саму мяту😂, даже в аптеке🤭.
у мня "подогрело" лишь из-за лука☝️, но никак не на данный ролик. поймите правильно.
если бы вы недалеко от меня обитали я бы вам мяты выделил :) у меня 3 сорта растет как сорняк :)))) но вкусный сорняк :)