【おもてなし料理】友達と楽しむ定番ワンプレートランチ/パーティー料理/塩から揚げ/さつまいものサラダ/かぶのポタージュ/作り置き/常備菜/持ち寄りレシピ/サラダ/玉ねぎドレッシング/ロイズ
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- Опубліковано 23 лип 2024
- お友達がランチに来てくれるので、１時間半でランチを用意します。
塩から揚げをローズマリーと一緒に揚げて、定番料理をカフェ風料理にアレンジします♪
副菜は、前日に作り置きすることもできる２品を準備します。
簡単メニューのレシピなので、忙しい方にもぴったりです。
ぜひお試しください✨
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/ @kanas1383
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【献立】
✳︎塩から揚げ ローズマリー風味
✳︎サラダ 玉ねぎドレッシング
✳︎かぶのポタージュ
✳︎紫キャベツといちじくのサラダ
✳︎さつまいものサラダ
✳︎ミント水
0:00オープニング
0:23紫キャベツといちじくのサラダ
2:10さつまいものサラダ
5:03かぶのポタージュ
7:08サラダ 玉ねぎドレッシング
8:37塩から揚げ ローズマリー風味
12:32盛り付け
▼ 今回使った材料や道具
ストウブ鍋18cm（揚げ物）
amzn.to/3O0divq
ハリオ ドレッシングボトル
amzn.to/4cetoLB
イワキ 保存容器
amzn.to/3ReGn80
ラッキーウッド カトラリーレスト
amzn.to/4eaF1F1
イワキ 耐熱ガラス ボウル 3種
amzn.to/3t3ylps
まな板 エピキュリアン カッティングボード
amzn.to/3wpFKR9
CRISTEL クリステル鍋 18cm
amzn.to/3wjx92z
CRISTEL クリステル フラットガラスふた 18cm
amzn.to/42D9feq
＊Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています
＊楽天ルームで一覧で見ることもできます。
room.rakuten.co.jp/room_e87a6...
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《塩から揚げ ローズマリー風味》４人分 ３０分
・鶏もも肉 2枚（５００ｇ）
〇しょうがのすりおろし 1かけ（１０ｇ）
〇にんにくのすりおろし 1かけ
〇塩 小さじ２/３
〇酒 大さじ１/２
〇粗びき黒こしょう たっぷり
・片栗粉 大さじ５
・揚げ油 適量
・ローズマリー 適宜
・レモン 適宜
＊ローズマリーを刻んで加える場合は１/２～１枝。お好みで調節してください。
《かぶのポタージュ》２～３人分 ２０分
・かぶ ２個（３００ｇ）
〇コンソメ 小さじ１
〇バター １０ｇ
〇塩 ひとつまみ
〇水 １/２カップ（１００ｍＬ）
・牛乳 ２００ｍＬ
・塩 適宜
・オリーブオイル 少々
・イタリアンパセリ 少々
《紫キャベツといちじくのサラダ》４人分 １５分
・紫キャベツ １/４個（２４０ｇ）
・塩 小さじ１/４
・いちじく ４０ｇ
〇白ワインビネガー 大さじ１
〇オリーブオイル 大さじ１/２
〇砂糖 小さじ１/２
〇塩 少々
《さつまいものサラダ》３～４人分 １５分
・さつまいも １本（２５０ｇ）
・玉ねぎ １/８個（２０ｇ）
・塩 少々
〇マヨネーズ ２０ｇ
〇ヨーグルト 大さじ１
〇粒マスタード 大さじ１/２
〇砂糖 適宜
《玉ねぎドレッシング》作りやすい分量
・新玉ねぎ １個（２００ｇ）
・オリーブオイル ５０ｇ
・酢 ５０ｇ
・砂糖 大さじ１
・塩 小さじ１
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デザートと思ったら、カブのスープでした。冷たくすると美味しそうですよね！ワンプレートもいいですね！サツマイモサラダも美味しそうですよね！から揚げ塩味サッパリしていいですね！
康子 髙橋様
カブのスープ、デザートにも見えますね♪
暑くなってきたので、冷やしたら美味しそうですね✨素敵なアイディアをありがとうございます😊
から揚げの塩味も、ローズマリーがふわりと香っておすすめです。
是非お試しください♪
いつもお料理参考にしています。
揚げ物のお鍋、何を使っているか教えて頂ければ嬉しいです☺️
こっきーつー様
いつも動画をご覧いただき、ありがとうございます✨
揚げ物は、ストウブのピコ・ココット 18 cmを使用しています。サクッと揚がります😊また、ポタージュ作りにも重宝しています。
リンクを貼ったので、よかったらご覧ください♪
room.rakuten.co.jp/room_e87a69a2fd/1700254942250276