【日本酒が進む三品】手軽に作れるパパッとおつまみ＊appetizer

【今回の献立倶楽部は、「15分で出来る＊おつまみ三種」をご紹介。【レシピはこちら↓】
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◎豆腐の梅肉だれ
【材料】
・絹ごし豆腐　　　半丁
・大葉　　　　　　３枚
・梅干し(大) 1個
・薄口醤油　　　　小さじ1
・蜂蜜　　　　　　小さじ1
・胡麻油　　　　　小さじ1/2
・炒りごま　　　　適量
・塩　　　　　　　少々
◎ベビー帆立のバター醤油焼き
【材料】
・ベビー帆立　　　8個〜10個
・バター　　　　　　小さじ1
・醤油　　　　　　　小さじ2
・みりん　　　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・青海苔　　　　　　小さじ1/2
◎生ハムチーズ巻き
【材料】
・クリームチーズ　　
・生ハム　　　　　　４枚
【作り方】
①ベビー帆立に軽く塩しておく。大葉は洗って半分に切る。豆腐は5mm厚さに切る。クリームチーズは巻きやすい大きさに切っておく
②〈梅肉だれを合わせる〉
梅干しは包丁で叩く。ボールに入れ、薄口醤油・蜂蜜・胡麻油を加えて混ぜ合わせる
③〈バター醤油焼きのタレを合わせる〉
醤油・みりん・砂糖を混ぜ合わせる
④〈生ハムチーズ巻きを作る〉
生ハムでチーズを巻く
⑤〈ベビー帆立を焼く〉
フライパンを予熱し、バターを入れて溶かす。
帆立を入れ、中火で両面焼き目をつける。醤油ダレを加えて全体に絡め、火を止める。青海苔を塗す
⑥〈盛り付ける〉
豆腐と大葉を交互に重ねる。上から梅肉ダレをかけ、炒りごまをふる
生ハムチーズ巻き、ベビー帆立のバター醤油焼きも盛り付ける
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purimausと申します。台所の住人です。
器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、
献立にまつわる事をする時間が好きです。
お料理に関わるお仕事も色々経験しました。
レシピ作りが好きで、cookpadに載せているレシピは290個。
総アクセス数は、358万アクセス。（2023年12月時点）
皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。
【献立俱楽部公式チャンネル】
献立倶楽部の「献立研究家®　purimaus部長」が、
副菜から下味冷凍まで、
みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。
＜献立倶楽部の活用術＞
「メイン食材は豚肉に決めたけど、何を作ろう？」
こんな時に、クックパッドは便利ですよね！
でも、副菜は？
そこで！献立倶楽部です！
メインが決まれば、検索して
みんながどんな献立にしているのか
参考にしましょう！
◇献立倶楽部公式HP: kondateclub.jp/
◇クックパッド：cookpad.com/ki...
◆映像・制作
市川　大地
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