スーパーの食材で幸福度が上がる＜鶏肉のトマト煮込み＞料理人の週末ごはん｜Chicken Recipe
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- Опубліковано 5 вер 2024
- 料理人の気まぐれに作る晩ご飯。
鶏もも肉とミニトマトの軽い煮込みで、
「赤いフリカッセ」とでも言いましょうか。
難しい工程はありません。
それでいて、絶品！
ぜひ明日の献立にでも、作ってみて欲しい一品です！
レシピはこちら
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
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今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
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#城二郎 #フリカッセ #トマト煮込み
包丁も握ったことの無い息子が数ヶ月前から急に美味しそうな凝った料理を作り始めてLINEで送って来るようになり驚いた。
調理器具も揃え始めて独り暮らしとは思えないキッチンで、息子からこの城二郎さんを紹介して貰って登録ポチりました。
このフリカッセも美味しく出来て帰ってきた息子にも振る舞った。先週は鶏肉のコンフィだった。
今は料理の楽しさを知ったようで親子の会話も多くなり、息子と一緒にキッチンに立ったりスーパーに行ったりしてる。
私も息子に負けないように城二郎レシピを網羅したい。しかし、味にうるさくなったのが、、、ねぇ、、。
城二郎さんの映像って、観てて美しいし、トーク面白いし、しかも、料理も教えてくれるなんて最高
そう仰って頂けて、次への制作意欲になります✨
有り難うございます！
緊急事態宣言中、ハイペースの動画UP助かります🍽
休日を利用して、城二郎さんの動画を参考に、手の凝った料理に挑戦する事が最近のマイブーム。感謝です
これ作ってみましたがめっちゃ美味しかったです！
クリーミーなトマトの味がどことなくシチューやカレー等と近く、鶏肉にも味がマッチしていてとても食べやすかったです。
３日分ぐらいまとめて作り、冷蔵庫で寝かせつつ食べましたが味も落ちにくく、一人暮らしにありがたいレシピでした～
所作が美し過ぎて、男でも惚れるレベル…！
幼少期に母親のママ友の家でベリー系のソースがかかった牛肉を食べてからというもののフレンチがガチでトラウマだったんですけど、城二郎さんのお料理は全部うまそう過ぎていつか頂いてみたいもんです🥺
トラウマ笑
料理不慣れ人間が作ってもめっちゃ美味しかったです！完成まで２時間ちょいかかっちゃいました🤣父にはバターライスが母にはフリカッセが好評でした！私はどっちも好きな味だったので何度か作って覚えようと思いますありがとうございました✨
更新頻度高くてほんと嬉しいです
引き続きどうぞお楽しみに！
いつもかもしれませんが、今回は特に音がAMSR的な？感じで、作りたさ食べたさが増します。
そう仰って頂き嬉しいです！
いつもほんとうまそだぜ😚
全てにセンスを感じる。。。
冒頭の語りを聞いて、早くこの動画が公開された頃の気候になって欲しいと思いました。
お盆過ぎたら秋を感じる様になりますから、また美味しい食材が出て来ますね😊
玉ねぎのみじん切り見てて気持ち〜
いやー恐縮です！
城二郎さんの玉ねぎみじん切りにしてるとこだけで何時間も見てられそう…は嘘だけど大好き
いやー照れちゃうなぁ…
ほんと料理ができるわけじゃないので参考にって訳じゃないんですけど所作から含めてずっと見てられるなー☺️
次の週末はこれ作ろうと決めました。城二郎さんの所作が鮮やかでいつも見惚れます。そして、無意識に「ね☆」をまってしまう、、、。
BGMがゆったりしてて好き
編集が毎回おしゃれで好きです。
そう言って頂けるの嬉しいです✨
料理のセンス、素晴らしいと思ってますが、今更ながら、BGMも動画にマッチしててUMASIですね😳
こんなに見入ってしまう、為になる動画って最高過ぎますね😳
毎日更新して欲しいくらい待ち遠しい🙏
そう仰って頂き嬉しい限りです✨！！
是非引き続きお楽しみ頂けたらと♪
@@GeorgeLABO 安心してください！
間違いなくリピして欠かさず拝見させて頂きます👍
シェフの動画を観すぎて「ね☆」の出るタイミングが100%わかるようになってきました笑笑
それ完全に毒されてますね(歓喜
前回のフリカッセめっちゃ美味しくて
アレンジ加えながらリピートしてます！
今回のも作ってみますぜ！
手間がかかってますね。めちゃ美味しそうです！頑張ってやってみます。
相変わらず解説が分かりやすいです。
玉葱の切り方スゴいです！
ねぇ！あぅっし！たまにのラディｯツありがとうございます🤣
一昨日ちょうどフリカッセ作ったんで、今度これも作ってみます！
いつも楽しく見ています。昨日、さっそく作って見ました。城二郎さんの包丁さばきはとても真似はできませんが、思ったよりも美味しく出来上がりました。
寝る前にいつも見てしまいます
はい😊
にんにくは、肌身離さず持って居ります🌟
(アルミホイルに包んで、冷蔵庫に…)
暑い時期、風通しの良い所に置いてても、思いっ切り芽が出ましたー🌱
Wow❗ドレッセ新しいお皿、素敵ですね✨
前回の動画投稿後から、食戟のソーマを見始めてより、城二郎さんの動画楽しめそうです。、
有り難うございます！
カカロットの兄、ラディッツ登場。
三井君の名言はオヤヂに成る程わかるし心にしみます
早速作りました。すごく美味しい。オリーブ塩からくてすすんでは食べないのですが、全く大丈夫でした。簡単でしたよ！ありがとう
それは良かったです✨！
有り難うございます♪
「旨しっ‼︎が何度でも俺を甦らせる…。」笑
城二郎さんのお料理、本当に美味しそうで美しいですね‼︎
有り難う御座います✨！
ナイスコンビの食材！
楽しみだぜ！
the best chef on the internut
動画の入りとっても素敵です！！
これからも頼みたいです、、
有り難うございます✨
玉ねぎのカットの綺麗な事✨
最高でした！旨すぎます！
お一人で撮影されているのですか？カメラアングル分かりやすくて、なおかつオシャレでカッコいいです👍アンチョビをピンセットで押さえて切るなんて😆凄い‼️さすがプロ😅今晩作ってみます🤗
今回のフリカッセもおいしかったです。とても簡単なところがいいです！
有り難うございます✨！
城二郎さんのコメント、肌身離さずニンニクをとかクスッとしてしまいます。
そんな人いませんよね…。ね？
見ていて手際いいのが気持ちが良いです。
応援しています！
いつ見ても美味しそうなものを作っていらっしゃって見入ってしまいます....w
次も楽しみにしてます！！
有り難うございます✨！
引き続きどうぞお楽しみに！
夜に見たら飯テロでしかない笑
いつもありがとうございます！
こちらこそ有難うございます！！
6:48 IH対応製品でないとエラーで止まると思い込んでました。やってみたらエラー起こらなかった（嬉）これでカルボナーラの火入れが楽になる。
今日友達との家ご飯で作ってみました！ピラフと合わせてめちゃんこおいしかったです！！
お試し頂き有り難う御座います✨
そのように仰って頂き嬉しい限りです！
今回もうまそう！今週末に試してみますー！
しかし、こんなにもUMASHIな料理を自分の手で作れるのに、体型も維持してるのって凄いですね。。
あと、今回ドレッセの時、一瞬紙皿に見えてビビりました。（笑）
サムネがすごく美しい！
今回も楽しく見させていただたきました！
有り難うございます✨！！
そろそろAMSR動画をまとめて欲しいくらいの良き音でした☺️
白も美味しいから、赤も食べたい…death👍
そう仰って頂き嬉しい限りです✨！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
困っちゃいますよね(歓喜)のところでちょっと笑ってて釣られて笑ってしまいました。
いやー、照れますな…
前に見たフリカッセを真似して作ってめちゃくちゃ好きになりました！
また違ったのもあったとは、楽しみです！
仕事で嫌なことがあった日は、惣菜を買わずにスーパーで食材買ってジョージさんの料理を作りますよね。(…ね☆)
はっきりいって、ジョージさんの料理食べたら、嫌なこと忘れられますよね (歓喜)
今日はジョジョ見ながら食べたんですけど、ジョー太郎だったんですよ。 (困惑)
トマトの、フリカッセ美味しそうでした♪カレーみたいにアレンジしても美味しそうなんですよね🤤もうよだれとまりませんね👏
今日も滑り込み参加出来て良かったです！
また次の料理も楽しみにしてます！
うあーーーっしっ！今日も最高に美味そうでした！コレはやらないとね⭐︎
いつも楽しみに見てます！
城二郎さんのおすすめのピザの作り方を教えて欲しいです！
おいしそー
作ってみよかな
美味そう見てるだけでよだれ出る
有り難うございます✨
ラディッツが最高です!!
季節のフルーツを使ったブッラータのカプレーゼ作って欲しいです🙏🥺🥺
美味そうでした。
有り難うございます✨
@@GeorgeLABO いつも楽しみです。
確実にうまい！
有り難うございます✨
ソーマの司先輩の鹿肉動画、観ました！
丁寧で作業とか盛り付けとかお皿とか綺麗ですね
初回で厚かましいのですが、もし、良ければタクミ・アルディーニの朝食の、卵焼きに色々入っててサラダと一緒に食べる(すみません英語苦手で名前が）
ソーマのスフレオムレツとエリナ様のエッグベネディクト？と一緒に出て来たの観たいです！
あ、でも！主様の作りたいのと作る姿が一番なのです
美味しそうです🤤
有り難うございます！
平野レミさんですかは受けた😂😂😂
起きてられました！
フリカッセ赤なんて❣️
わぁ、好きな食材ばっかり…作らなければ❗️あと今回のお皿めっちゃ可愛いですね〜♡
有り難うございます✨！
日比野陶器というブランドの物です、気に入ってます♪
はぁ、もう好き。今日のお昼作りました泣
うまし…UMA氏！！！
この前、梨のリクエストさせていただいた時、スペアリブの動画でも梨を使っているもの再度見直しました！再現し始めたのがデュグレレソースからだったので、一番最初から頑張って再現します💪💪テリーヌ手間がぁ…
いつも楽しみに動画を見ています！いつの間にやら18万人おめでとうございます！20万人も後少しですね！
ぜひ、ジョージさんの節約レシピ教えて欲しいです！
リクエスト有り難うございます♪
解説する声がカッコいい笑笑
恐縮です！
これでフリカッセ2パターン作れるようになりますね！(歓喜)
城二郎さんの料理教室行けた方がすごく羨ましくて自分も行きたかったです💦(関西勢)
コロナが収まったらまたやって欲しいです！！(願望)
うぁっシッ！を待つ自分が居る。一回でいいから城ニ郎さんの料理を食べてみたい…
ピラフ作るところがよかったです
間違えたってとこが笑ってしまいました
油断して間違えて後悔しましたね…
天候不順、日照不足になると野菜の高騰が不安ですねぇ。しかし今回も綺麗で美味しそうです。気温下がってくると煮込み系食べたくなりますね。白フリカッセの動画つい最近見直してたので、赤フリカッセは赤ワイン入れるのかなと思っていたのですが予想が外れました。
作ってみました。アンチョビなかったのでニョグマムを入れ、オリーブ苦手なのでバルサミコ酢を少しいれましたが、優しい味わいでおいしかったです。ただ、ソースの色味が薄かったのですが、トマトによるんですかね？でもおいしくできたので大満足です😃
今度ピラフを作るときは、エピタフで予知しておくことをオススメします。
まぁ、回避できませんが。。
この辺りの語り多めのジョージさん好きです！
ね！（圧、強め）
(歓喜 が毎回ツボですwww
城二郎さんの口からお釈迦様という言葉が出てくるなんて、まさにホワイトヘアード・ブッダ！
城二郎さんも言われてますが、トマトをふんだんに使ってるトマトトマトしてなくて、口に入れた時だけトマト感を感じてとても美味しかったです！(語彙力)
そしてバターライスがめちゃくちゃ美味しかったです✨
ジョジョの奇妙な冒険ダイヤモンドは砕けないのイタリア料理屋さんで出てくる料理の再現とかも見てみたいです❗
億泰が食ってたパスタとかです❗
城二郎さんの白いフリカッセ10回くらい作りました。赤いフリカッセ？！トマトクリームにするのかな？と思いましたが、ミルクは入れないんですね。これも絶対つくってみます！
癖があって面白い笑笑
いやー照れちゃうなぁ…
城二郎さんがラジオでてて、
なぜかテンション上がったw
ご覧いただきありがとう御座います！
「あぁっし！！！」に3年くらい寿命使ってそう…
今日も美味しそうです！
挑戦してみます！
いつもプロの料理は丁寧で美味しそうですね。
小麦粉は常温保存で大丈夫なのでしょうか？教えて頂けたらありがたいです。
唐突なジョジョネタからのハイ（最高に はずるいw
最高にハイッ！てやつだぁぁぁ！
【リクエスト】毎回非常に工程が多くて手間がかかってるなぁと感心しております。今までの城二郎さんの料理人人生で仕込みや工程数が多かったランキングなどができれば知りたいです。
ピラフうまそう
最高に(ハイ)ってやつですね
もう、これは平野レミさんの「成人式のアレ」を昇華させるしかない流れですよねｗ
レミーのおいしいレストラン、平野レミさんですか？ってたくさんコメントあったってウケました。これ絶対おいしいですよねー！アンチョビとブラックオリーブ入ってるし!パン大好きなのでバゲットで食べてみますー！
捨てた焼き油をどう処理されているか知りたいです！
以前、お皿の紹介動画もありましたが、動画の概要欄に使用している調理器具に加えて、使用したお皿の説明を追加していただけると嬉しいです。(今回のお皿も可愛いですね✨)
もう、3回作っちゃいました。
後、何回作らせるつもりですか。
ね？………ねぇ？(圧)
ミネストローネ作ってほしいです
いつも楽しませてもらってます。突然リクエストごめんなさい。里芋を使ったフレンチ何かないですかねー。
こんばんは😃🌃
鶏肉の処理がさながら外科医のよう
オペレベルですね💡
平野レミさんのお料理はビックリたまげるﾄﾞﾚｯｾですよね
ブロッコリーがそのまま立ててあったり最初見た時は驚きました😱😱
あと鍋に材料を投げ入れるスタイルはちょっとｱﾀｼは………
わかりますでしょ⁉️ぶったまげます
鶏肉を返した時のカリカリ具合がとっても美味しいそお😋
プロの方のこんな惜しみ無い動画を観れるなんてありがた過ぎます
本となら厨房で見て覚える所なのでしょうが、本当にありがとうございます‼️🙇
お皿が素敵ですね✨✨
前のフリカッセも美味しかったのでこれも作ってみます！
質問なんですけど、城二郎さんがいつも使ってる黒胡椒のミルはどちらのものでしょうか？
…（震えからの）あっしｯ‼︎🐥👍(笑
あーーッし！！
鶏もも肉の下処理の時、脂で手が滑って腱や筋、軟骨を取るのにすごく時間がかかっていました。
城chefの左手ゴム手袋の陰で見落としていたのですが、とげ抜きを使って筋や腱をつまんでいるではないですか！
とげ抜き使うとメチャ便利！素早く下処理ができました。じっくり見ないと色んな技を見落としてしまいますねぇ。
美味しかったです。調味料は基本的に塩だけなのに、どうしてあんな複雑な旨味が出るのでしょう。ライスは炊飯器で炊き(ローリエ入れ忘れ)、仕上げのパルミジャーノをかけ忘れてもしっかり美味しい。
鶏とトマト🍅間違いNASHI❗️
そうそう、城二郎さん。
Amazon prime videoで、食戟のソーマのアニメが見放題ですな。
音響関係ってどんな構築されてます？めっちゃ音良いなと思い！
平野レミと言えばあのブロッコリー料理ですねww