En mi país no encuentro el sobre acidulante y el sobre desgasificante se puede obviar o puedo cambiar x algún otro ingrediente ! Me encantan tus recetas gracias x compartirlas
Cuquito yo compraré la del Mercadona que creo que es morada y blanca cuál es el sobre que tengo echar primero?😀se sustituye el azucar de una receta x esta?como x ejemplo en los helados?
@@Cookinando Hace dos días hice la receta paso a paso al igual que el vídeo pero se me queda algo líquido el azúcar invertido, ¿es eso normal o debería estar espeso? Gracias!
Me parece estupenda la receta...sobretodo ahora que viene el calorcito y apetecen helados...había oído que con el azúcar invertido los helados quedan cremosos y no les sale la lamina de hielo....👍👌
Muchas gracias por esta receta. Entiendo que una vez preparado se puede conservar en la nevera hasta que lo necesitemos, ¿no? O bien mejor en la despensa (lugar oscuro y seco) Un saludo.
@@Cookinando Perfe. Muchas gracias nuevamente por tu atenta y tan rápida respuesta. No conocía este canal pero ya me he suscrito para seguiros en adelante. Saludetes 😉
Me gusta mucho tu canal pero ojalá tomaras en cuenta q no en todos los países existen los mismos productos, aquí en México no existen esos sobres (tampoco la cuajada). Ojalá mencionaras q contiene el sobre blanco y el sobre azul para ver si podemos sustituirlos. Gracias y saludos
Hola Aitana! Este veranito verás todos los videos que tenemos de helados riquísimos!! Nosotros lo conservamos en despensa, aunque depende de la temperatura que haga en casa!
Buenas noches! Estoy mirando para hacer el azúcar invertido y no tengo gasificante 😓 puedo usar bicarbonato? Creo que en alguna receta se podía cambiar pero no estoy segura! muchas gracias 😊
Una preguntita ya que as dicho helados, la cantidad de azucar que te diga en la receta, se pone lo mismo pero de azucar invertido? Por ejemplo, si dicen 140g de azucar, se puede poner lo mismo pero en vez de azucar blanco, azucar invertido o hay que ajustar cantidades?
@@Cookinando gracias!!! Lo preguntaba porque el otro día hice el helado de turrón que tienes en el canal y me salió muy bien sin heladera. Me encanta tu canal 😃
@@jucalga No se de donde serán las personas que la han hecho en las recetas que has visto Julio pero en nuestro caso el agua del grifo es casi igual de buena que la embotellada por lo que no habría ningún problema!
Hola. He hecho el azúcar invertido según tus instrucciones, todo bien hasta que al cabo de un tiempo me he encontrado en el fondo del tarro está el azúcar cristalizada. Cómo puedo evitar que se cristalice, quizás es porque no está bien hecha? Y por último se puede gastar así o tengo que tirarla? Muchas gracias y disculpa.🤷🏽🪻😊
Fantastico, ya lo hemos hecho y sale genial, Muchas gracias kukitos.
Nos alegramos mucho!!
Estupendo y muy fácil
Muchas gracias! 😊
En mi país no encuentro el sobre acidulante y el sobre desgasificante se puede obviar o puedo cambiar x algún otro ingrediente ! Me encantan tus recetas gracias x compartirlas
Gracias ya tenemos preparado para hacer dulces. 👏😋
Sii! Siempre viene bien tener un botecito listo :)
Hola buenas tardes,se puede usar agua del grifo? gracias
Cuquito yo compraré la del Mercadona que creo que es morada y blanca cuál es el sobre que tengo echar primero?😀se sustituye el azucar de una receta x esta?como x ejemplo en los helados?
Buen vídeo! Pensaba que era mas dificil pero sin duda sale bastante rentable realizarlo tú mismo a comprarlo. Muchas gracias!!
Claro Carlos!
@@Cookinando Hace dos días hice la receta paso a paso al igual que el vídeo pero se me queda algo líquido el azúcar invertido, ¿es eso normal o debería estar espeso? Gracias!
Debe tener una consistencia algo mas liquida que el caramelo, como se ve en el video!
Me parece estupenda la receta...sobretodo ahora que viene el calorcito y apetecen helados...había oído que con el azúcar invertido los helados quedan cremosos y no les sale la lamina de hielo....👍👌
Exacto!! Asi es :) este veranito vamos a enseñaros muuucho helados jeje
Muy bueno yo lo utilizo para hacer los bollos suizos, para las donas etc👍
Es la caña Chus! Anda que no cambia de usarlo a no usarlo!
Que bien cookito! A ver si con esto me ánimo con los helados que una vez hice uno y era hielo más que otra cosa!!
Pues animate con el Azucar invertido Maria José y si ya lo acompañas con heladera te quedarán de 10.
Disculpa esta azucar invertidad pudiera sustituir al cmc?
Muchas gracias por esta receta. Entiendo que una vez preparado se puede conservar en la nevera hasta que lo necesitemos, ¿no? O bien mejor en la despensa (lugar oscuro y seco)
Un saludo.
Si claro
@@Cookinando Perfe. Muchas gracias nuevamente por tu atenta y tan rápida respuesta. No conocía este canal pero ya me he suscrito para seguiros en adelante. Saludetes 😉
Para hacer bizcochos, se puede sustituir por el azúcar, la misma cantidad o menos, gracias
Me gusta mucho tu canal pero ojalá tomaras en cuenta q no en todos los países existen los mismos productos, aquí en México no existen esos sobres (tampoco la cuajada). Ojalá mencionaras q contiene el sobre blanco y el sobre azul para ver si podemos sustituirlos. Gracias y saludos
Hecho! Perfecto! 👍🏼 y ya lo he utilizado en el Roscón de Reyes... a ver qué pasa...🙄 😄😀. Muchas gracias!
Genial! 😊😊
En el 1:20 dice, añadimos los 350g de agua, será de Azucar?
Hola se puede guardar en el frigo?
Si claro!
@@Cookinando gracias
Buenas el tarro que tenia el azúcar invertido era de cristal y se me ha roto ¿ se pude guardar en un tuper de plástico con rosca?
Deseando estoy de que lo apliques en algún heladito...tu como lo conservas kukito en nevera o despensa?
Hola Aitana! Este veranito verás todos los videos que tenemos de helados riquísimos!! Nosotros lo conservamos en despensa, aunque depende de la temperatura que haga en casa!
@@Cookinando esperando con impaciencia kukito yo le llamaría ansia viva😂😂 gracias como siempre.
Hola Cookitos, me encanta todo lo que hacéis, y ahora mi sugerencia sería una riquísima coca de S. Juan. Muchisimas felicidades y gracias.
Tomamos nota Rosi!!! Muchas gracias!!!
Se debe guardar en la nevera?
Ahora en verano con tanta calor puedes guardarlo en la nevera pero no hay problema dejarlo fuera durante el resto del año.
Hola cookito, el tarro donde guardas el azúcar invertida hay que esterilizar
Hola Avelino, yo no lo he esterilizado.
Hola kookito que cantidad de azúcar invertido se usa en vez de la normal
Hola Avelino! Pues hay que tener en cuenta que edulza un 30% más que el azucar blanco normal!
@@Cookinando yo al bizcocho que hago suelo poner 450 gr de azúcar
Se puede hacer la misma receta en mycook de taurus??
Por supuesto! Sin problema!
Y para los roscones por ejemplo, que favorece poner el azúcar invertido?
Queda más esponjoso
Hola cookito buenos días, cuando viertes en los tarros el azúcar invertida, cierras los tarros sobre la marcha o espera a que aclare.
Saludos
Hola Avelino, esperamos a que se aclare del todo y luego ya reservamos. Saludos!
@@Cookinando muchas gracias
Hola...se puede utilizar en vez de azúcar normal, el azúcar de panela???
Hola Isabel, no lo hemos probado nunca, si lo haces cuentanos como queda :)
Pregunta despuea que se enfria debe quedar solido? O me pase?
No, debe quedar un poco mas espeso que un liquido cualquiera pero no solido.
Buenas noches! Estoy mirando para hacer el azúcar invertido y no tengo gasificante 😓 puedo usar bicarbonato? Creo que en alguna receta se podía cambiar pero no estoy segura! muchas gracias 😊
Entiendo que si, el gasificante se puede reemplazar por bicarbonato, pero, que es el otro sobre? Soy de Chile, a ver si alguien me puede audiar?
El sobre azul es ácido tartárico@@chicarochet.
Una preguntita ya que as dicho helados, la cantidad de azucar que te diga en la receta, se pone lo mismo pero de azucar invertido? Por ejemplo, si dicen 140g de azucar, se puede poner lo mismo pero en vez de azucar blanco, azucar invertido o hay que ajustar cantidades?
Noooooo! Ni se te ocurra Gema! Se puede sustituir al 30% aproximadamente. Es decir si la receta usa 100g de azúcar pues echas 30g de azúcar invertido
Jajajaja ok gracias
Donde se guarda en el frigo o despensa?
Nosotros lo guardamos en la despensa Isabel!
@@Cookinando muchas gracias 🤗
Desde México no identifico el gasificante. Podrías decirme qué es exactamente??
www.google.es/amp/s/www.elmonstruodelasgalletas.com/2011/05/23/el-impulsor-o-gasificante-la-mal-llamada-levadura-royal/amp/
@@Cookinando Hola! En Francia solo tenemos gasificante ya mezclado no separado. Es un problema echarlo de una vez ?
Es obligatorio usar azúcar invertido para hacer helados? O se puede hacer con azúcar normal
Es recomendable utilizar una parte de azucar invertido para que quede mas cremoso y no cristalice, pero obligatorio no es!
@@Cookinando gracias!!! Lo preguntaba porque el otro día hice el helado de turrón que tienes en el canal y me salió muy bien sin heladera. Me encanta tu canal 😃
@@CasiAngelesSpaiin MM que rico! Pues ya verás este veranito todos los helados buenos que vamos a subir! Saludos y gracias por seguirnos Silvia.
Yo lo utilizo en el roscón de reyes
Y que buen resultado que da!
No entiendo para que sirve este azucar?
En el video está explicado
El agua debe ser embotellada nunca del grifo.
Depende de cómo sea el agua de donde te encuentres ...
@@Cookinando En todas las recetas que he visto recomiendan agua embotellada.
@@jucalga No se de donde serán las personas que la han hecho en las recetas que has visto Julio pero en nuestro caso el agua del grifo es casi igual de buena que la embotellada por lo que no habría ningún problema!
El azúcar ese para que sirve???? Helados???? Uiuiuii lo que tengo que aprender
Si! Los helados no se cristalizan :)
Hola. He hecho el azúcar invertido según tus instrucciones, todo bien hasta que al cabo de un tiempo me he encontrado en el fondo del tarro está el azúcar cristalizada. Cómo puedo evitar que se cristalice, quizás es porque no está bien hecha? Y por último se puede gastar así o tengo que tirarla? Muchas gracias y disculpa.🤷🏽🪻😊
En repostería, se pone la misma cantidad que el azúcar normal? Gracias