Իմ մյուս բոլոր բաղադրատոմսերին, նորություններին ու քննարկումներին մասնակցելու համար միացեք իմ ֆեյսբուքյան խմբին այս հղումով 👇 facebook.com/groups/Arusyak/?ref=share
Եթե բոլոր պայմանները կան ու չի հասունանում, ուրեմն խմորիչը խնդիր ունի ( կամ հին է, կամ շատ է բաց մնացել կամ խոնավացել է)։ Իսկ եթռ ոչ թե չի բարձրանում այլ դանդաղ է բարձրանում, կարող է լինել ինչպես արդեն նշված խնդիրը, էնպես էլ ուղղակի սառը ջերմաստիճանը
Գերազանց արդյունք ստացաք Արուսյակ ջան💖💖💖 ամպի նման թեթև, փխրուն և տեսքն էլ ախորժելի👍👍 բայց որ բաղադրատոմսն էլ գրեք` անպայման կփորձեմ։😍😍Սիրում եմ ամեն անգամ նոր բաղադրատոմսերով պատրաստել😇😇
@@arusyakhokhikyan9342 ես եմ շնորհակալ` միշտ տարբերվող ու հետաքրքիր բաղադրատոմսերի համար💐💐💐։Անպայման կթխեմ և կկիսվեմ,հուսով եմ առաջին անգամից լավ կստացվի💋💋💋💋
Больше сахара в домашние булочки обычно не добавляют, это влияет на качество. Именно из за этого потом уже в конце их присыпают сахарной пудрой или смазывают сиропом
Արյռւսակ ջան դռւք տաղանդավոր հայռւյի էք ապրեք շատ շատ ,այդ ձեր գեղեցիկ ժպիտն միշտ հիյացնռւմ է ինձ շատ գեղեցիկ ժպիտով բացատրռւմեք և պատմռւմեք բօլոր գաղտնիքներն ,ես քեզանիցելշատ բան սօվորեցի ապրեք դռւք Աստված քեզ և քո ընտանիքիտ առող ջռւթյռւն տա շատ ապրես գեղեցկռւհի։
Здравствуйте дорогая Арусяк джан. Каждый раз вы нас удивляете своими прекрасными рецептами. Красиво говорите, доступно объясняете, спасибо большое. Обязательно приготовлю на пасху.
Ես տեսանյութում խոսել եմ էդ մասին )) Քացախը ալյուրի սպիտակուցի ( գլյուտենի ) վրա ազդում է, որից սոսնձանյութը ավելի է ամրանում։ Իսկ որքան այն ամուր լինի ( չամի մեջ, որ ռեզին չլինի, իհարկե ), այնքան ամուր կլինեն ծակոտիների պատերը, ու ջեռոցում խմորը հանգիստ կբարձրանա դեպի վերև, հետո չի իջնի նաև։
Քացախի շնորհիվ ծակոտիներն ավելի լայն են ստացվում, խմորը լավ բարձրանում է ու չի իջնում։ Բակց չարաշահել չի կարելի։ Սառելուց հետո խմորեղենը ռեզինի նման կլինի
Իմ ասածով կարող է արել եք, բայց հունցելը արդեն ու մնացած պայմանները ես ապահովել չեմ կարող։ Անպայման ուշադիր եղեք հունցելուն, որպեսզի խմորը թեթեւ լինի։ Միայն բաղադրատոմսը բավարար չի լավ արդյունքի համար։ Ես հատում նշել եմ նաեւ հունցելուց ընթացքի կարևորությունը, որի հետ կապված չեք կարող վստահ լինել, ու նույնությամբ եք արել։ Դա հստակեցրեք,էլի փորձեք, անպայման կստացվի։ Հարյուրավոր մարդիկ անգամ առանց փորձի ընտիր արդյունք են ստացել։ Դուք էլ կստանաք
Կոնկրետ սա հին բաղադրատոմս է, դրանում միշտ քացախ եղել է, ես միշտ էդպես եմ թխել։ Բայց առանց քացախի էլ հնարավոր է, ինչու ոչ, միայն թե ներսում կառուցվածքը այլ կլինի, ավելի շատ բամբակի պես, քիչ ծակոտիներով։ Իսկ քացախով ( ցանկացած թթու ավելացնելով ) ավելի մեծ ծակոտիներ են ստացվում, խմորն ավելի էլաստիկ է լինում, երկար թարմ է մնում, տեսքը ավելի փքված է լինում այդ խոշոր ծակոտիների շնորհիվ։
Մի փոքր փայլը պակաս կլինի, բայց շատ որակով բուլկի կստացվի։ Եթե ուզում եք ջրով տարբերակ, կսրեղ եմ առաջարկել իմ բաղադրատոմսերից ևս մեկ տարբերակ, որը հենց ջրով է ու առանց ձվի ( կարող եք ձու էլ ավելացնել, բայց ես ներկայացրել եմ առանց ձվի )։ Կոչվում է "Ոչ մի բանով բուլկիներ"։ Երաշխավորում եմ, որևէ այլ բուլկու ոչ մի բանով չի զիջում։
Շաքարավազի քանակը նման խնորների դեպքում շատ ցանկալի չի, կարող են ծանր ստացվել ու շուտ հնանալ։ Կարող եք վերջում վրան որևէ օշարակ կամ մեղր քսել ( երբ բուլկիները դեռ շատ տաք են )
Շնորհակալ եմ ))) Իհարկե, կարելի է։ Միայն թե անպայման վերջում լավ հասունացրեք, որ թխվելուց կարերը չբացվեն։ Դա կարևոր է ցանկացած խմորով թխելիս, եթե կա ջեմ
Շնորհակալ եմ։ Այս, իհարկե, կարող է։ Դրա համար էլ սովորաբար տնական տարբերակները շատ քաղցր չենք պատրաստել, վերջում շաքարի փոշի կամ օշարակ ենք ավելացնում։ Արտադրամասերում կարող են քաղցր պատրաստել, էնտեղ և տեխնոլոգիան է այլ, և բաղադրիչները հաճախ
Բարև ձեզ հարգելի Արուսյակ ձեր բոլոր բաղադրատոմսերը հիանալի են։Ուզում եմ այս բաղադրատոմսով կուլիչի պատրաստեմ արդյոք խմորը 4 հատի համար կբավականեցնի։Նշեմ որ 1 անգամ եմ կուլիչի պատրաստում ։Ձեր յուրաքանչյուր ասված խորհրդիը կարևոր է ինձ համար ։
Բարեւ Ձեզ շատ շնորհակալ եմ համեղ բաղադրատոմսի համար։ Ինձ մոտ էլ լավ ստացվեց, բայց մի հարց ունեմ ինչը կարող է պատճառ հանդիսանալ, որ խմորը շատ թեթեւ չլինի այլ ավելի ծանր լինի արդեն թխված վիճակում։ Շնորհակալ եմ
Քիչ հասունանումը, ու նման իրավիճակում ջեռոցում բարձր ջերմաստիճանը, որը չի թողնում, որ խմորը հասցնի հասունացումն ավարտել ջեռոցում, արագ հասցնում է 60 աստիճանի, որից խմորիչը մահանում է արդեն։ Իսկ լավ հասունացած խմորի դեպքում ջեռոցում խնորն ամեն բան շատ լավ հասցնում է, քանի որ շատ քիչ աշխատանք է մնում անելու։ Անպայման, ինչ էլ թխեք խմորիչով, ուշադրություն դարձրեք հասունացմանը ( չափազանց երկար էլ հարկավոր չի, հակառակ դեպքում տափակ կստացվի ինչ էլ որ թխեք ) ։
Հասունացնելուց հետո չէ, ուղղակի հունցեք ու դրեք սառնարանը, հետո կգաք, կհանեք, վրահունց կանեք ու կթողնեք սենյակային ջերմաստիճանի լավ բարձրանա։ Հետո արդեն ձևը կտաք ու կթողնեք վերջին հասունացման
Էսենցիան քացախաթթուն է, որ պահածոների համար ենք օգտագործում, օրինակ։ Դա 70 տոկոսից բարձր է։ Էստեղ քացախ է օգտագործվում '4-12 տոկոս է սովորաբար լինում։ Կարող է լինել սովորական խնձորի քացախ։
Եթե ճիշտ հունցելուց ու ճիշտ հասունացնելուց հետո լավ չի ստացվել, ուրեմն, ամենայն հավանականությամբ, խմորիչը որակով չի եղել։ Սկզբում, երբ առանձին հասունացրել եք, նորմալ բարձրացե՞լ է զանգվածը։ Մոտ 20 րոպեում պետք է արդեն ակտիվ ռեակցիան երևա, եթե բաղադրիչների ջերմաստիճանը նորմայի մեջ է ու եթե խմորիչը որակով է ու ժամկետի մեջ
Սովորական քացախ է։ Շշի վրա գրված է уксус, քանի որ ռուսերենում էս տեսակը կոչվում է столовый уксус, բայց իրականում սովորական քացախի պես ցածր տոկոս ունի։ Էս տեսակով առաջին անգամ եմ թխում, նախկինում խնձորի քացախով եմ թխել միշտ
Sireli Arusyak, anchap shnorakal em der bolor baxaratomseri, der graget y haskanali hajerenov mez matycman hamar. Es , erp yzym em hjyreris zarmacnel, indz ognytian en hasnym der baxadratomser@ . Shnorakal em 💋💋
Բարև ձեզ հարգելի Արուսյակ, շնորհակալ եմ հրաշալի բաղադրատոմսերի համար։ Եթե բուլկու խմոր ենք պատրաստում , կարող ե՞նք հաջորդ օրը թխել, արդյո՞ք դրանից խմորը կպահպանի իր տեսքը և համը։ԵՎ որտե՞ղ կարող ենք պահել խմորը։ Բուլկին թխելու համար, եթե կաթ կամ կաթմանթերք չօգտագործենք, էլ ի՞նչ կարող ենք դրանց փոխարինել։
Իմ մյուս բոլոր բաղադրատոմսերին, նորություններին ու քննարկումներին մասնակցելու համար միացեք իմ ֆեյսբուքյան խմբին այս հղումով 👇
facebook.com/groups/Arusyak/?ref=share
Arusyak jan qacaxi poxaren urish inj karoxenq gcel
Plze3։ձզջչլձ ❤ւ
b՝ա+1՝՝շք
Քշ😊՝շշխ կ😊 հձհբ@@annahovhannisyanT
Բտ, կգրեք❤
🙋♀️🙋♀️ բարի լույս իմ ՀԱՅ ժողովուրդ❤💙💛շատ հմայիչ տեսք ունի Արուսյակ ջան👍👍
Շնորհակալ եմ)
Ես պատրաստել եմ շաաաատ լավ ստացվեց,շնորհակալ եմ բաղադրատոմսի համար💋💋💋💋
Ուրախ եմ, որ ստացվել է։ Անուշ լինի ☀️
Տեղով հրաշք ես Արուսիկ ջան ❤
Շնորհակալ եմ շատ 🤗
Արուսյակ ջան,հիանում եմ Ձեր շնորհալի հայուհի տեսակով❤
Շնորհակալ եմ անչափ ❤️
Շնորհակալություն Արուսյակ ջան
❤️❤️❤️
Ինչ լավ է որ ցույց տվեցիք քացախի շիշը 😊ես գնեցի հայաստանից
)))
Ես էլ քնած չեմ, ողջունում եմ բոլորին, հատկապես ` աշխատասեր և հմուտ ձեռքեր և ստեղծագործ միտք ունեցող` գեղեցկուհի Արուսյակին🌹💥👍❤💋
Ողջույն։
Շնորհակալ եմ )>
Zoya 🙋♀️🙋♀️🙋♀️👍👍👍❤💙💛🥰🥰🥰🥰🥰
Շնորհակալություն Ձեզ հարգելի Արուսյակ ջան, շատ հաճելի է ձեր հետ
Սիրով 🌼
Շատ լավ ստացվեց հենց առաջին անգամից։ Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար։
Անուշ լինի 😊🥰
Շատ գեղեցիկ,կարմրաթուշ և փափլիկ բուլկիներ ստացվեց👍👍👍
Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️
Шат апрес Арусяк джан амехутюн
Շնորհակալ եմ )
Բարև ձեզ,կարող եք ասել ինչի խմորը չի հասունանում
Եթե բոլոր պայմանները կան ու չի հասունանում, ուրեմն խմորիչը խնդիր ունի ( կամ հին է, կամ շատ է բաց մնացել կամ խոնավացել է)։
Իսկ եթռ ոչ թե չի բարձրանում այլ դանդաղ է բարձրանում, կարող է լինել ինչպես արդեն նշված խնդիրը, էնպես էլ ուղղակի սառը ջերմաստիճանը
Գերազանց արդյունք ստացաք Արուսյակ ջան💖💖💖 ամպի նման թեթև, փխրուն և տեսքն էլ ախորժելի👍👍 բայց որ բաղադրատոմսն էլ գրեք` անպայման կփորձեմ։😍😍Սիրում եմ ամեն անգամ նոր բաղադրատոմսերով պատրաստել😇😇
Շնորհակալ եմ ))
Այո, անպայման առաջիկա ժամերին կլինի մանրամասն գրված )
@@arusyakhokhikyan9342 ես եմ շնորհակալ` միշտ տարբերվող ու հետաքրքիր բաղադրատոմսերի համար💐💐💐։Անպայման կթխեմ և կկիսվեմ,հուսով եմ առաջին անգամից լավ կստացվի💋💋💋💋
@@narinegrigoryan6153Ձեզ հաջողություն 🤗😊
@@arusyakhokhikyan9342 💖💋💋💋
Արուսյակ ջան շնորհակալություն համեղ բաղադրատոմսի համար ,կասեք խնդրում եմ հնարավոր է կարագի փոխարեն միայն բուսայուղ օգտագործել ?
Հնարավոր է, միայն թե խմորի կառուցվածքից նրբությունը կպակասի։ Կլինի շատ թեթև, փափուկ խմոր
@@arusyakhokhikyan9342 շնորհակալ եմ արձագանքելու համար։
Հոխիկյան ջան դուք ինչի իմ հարեվանը չեք?🥰🥰🥰
🥰🥰🥰🥰🤭🤭🤭☺️☺️☺️
👍👍👍👍❤️❤️❤️
🌼🌼🌼
Արուսյակ ջան քացախ ինչի համար եք ավելացնում ՞
Բուլկու խմորը չի տարածվում դեպի կողքերը, այլ դեպի վերև։ Տեսանյութում մանրամասնել եմ, թե ինչու 🥰
Տիկին Արուսյակ, շնորհակալ եմ բաղադրատոմսի և գեղեցիկ ու գրագետ մատուցման համար։ Շատ լավ ստացվեց ինձ մոտ🥰😊❤
Անուշ լինիբ😊
Շատ ուրախ եմ Ձեզ համար 🥰☺️
Արուսյակ ջան քանի աստիճանի տակ եք թխում?
190 աստիճան միջինը )
Попробовала ваши булочки ,сладкое для меня мало,сахара надо больше добавлять.
Больше сахара в домашние булочки обычно не добавляют, это влияет на качество. Именно из за этого потом уже в конце их присыпают сахарной пудрой или смазывают сиропом
Արուսյակ ջան հիամալի բուլկիներ են։Մի հարց ունեմ,ինչից են բուլկիները եփվելու ընթացքում ճաքում ?
Քիչ եք թողնում վերջին հասունացմանը։
Ես երեկ բուլկու տեսանյութ եմ հրապարակել, որտեղ հենց էդ մասին խոսել եմ։ Խորհուրդ եմ տալիս դիտել.
Շնորհակալ եմ շատ
Չեմ հոգնում միշտ ու միշտ ասելու ապրես Արուսյակ ջան
Սիրով 🧡🧡🧡
Isk ksrKi. Pocardn I have. Kareliye ogtagorcel
Հարցը, խնդրում եմ, նորից գրեք, ոչինչ չհասկացա
❤
🤗🤗🤗🌺
Արյռւսակ ջան դռւք տաղանդավոր հայռւյի էք ապրեք շատ շատ ,այդ ձեր գեղեցիկ ժպիտն միշտ հիյացնռւմ է ինձ շատ գեղեցիկ ժպիտով բացատրռւմեք և պատմռւմեք բօլոր գաղտնիքներն ,ես քեզանիցելշատ բան սօվորեցի ապրեք դռւք Աստված քեզ և քո ընտանիքիտ առող ջռւթյռւն տա շատ ապրես գեղեցկռւհի։
Անչափ շոյված եմ։ Շնորհակալ եմ աշխատանքս գնահատելու համար 🌷
Здравствуйте дорогая Арусяк джан. Каждый раз вы нас удивляете своими прекрасными рецептами. Красиво говорите, доступно объясняете, спасибо большое. Обязательно приготовлю на пасху.
Удачи 🌺
Ես էլ քնած չեմ ներկա😀😀😀
Բարի գալուստ մեր լուսնոտների խումբ ))))
Իսկ շաքարի տեղը կարող ենք մեղր ավելացնել???
Լրիվ այլ արդյունք է ստացվելու։)
Հիմա ինձ մոտ 28° է ջերմաստիճանը ինչքան ժամանակ է հարկավոր մնա?
Ո՞ր փուլն է, թխելուց առա՞ջ
@@arusyakhokhikyan9342 այո
@@arusyakhokhikyan9342 խմորիչը չի աշխատում,ի՞նչ անենք?կաթը 2 լիտրա
Հարգելի Արուսյակ շնորհակալ եմ բաղադրատոմսի համար։ ❤
Սիրով 🥰
❤❤
🌷🌷🌷
Hrashali bulkiner txeciq Arusyak jan👍👏🏻😊
Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️
❤❤❤❤❤👍👍👍💋
🌺🌺🌺🤗
ինչի համար է քացախը
Ես տեսանյութում խոսել եմ էդ մասին ))
Քացախը ալյուրի սպիտակուցի ( գլյուտենի ) վրա ազդում է, որից սոսնձանյութը ավելի է ամրանում։ Իսկ որքան այն ամուր լինի ( չամի մեջ, որ ռեզին չլինի, իհարկե ), այնքան ամուր կլինեն ծակոտիների պատերը, ու ջեռոցում խմորը հանգիստ կբարձրանա դեպի վերև, հետո չի իջնի նաև։
Հիանալի այս բաղադրատոմսը, որը շատ եմ հավանում
Շնորհակալ եմ )
Բարև ձեզ քացախը ինչի համար է։
Քացախի շնորհիվ ծակոտիներն ավելի լայն են ստացվում, խմորը լավ բարձրանում է ու չի իջնում։ Բակց չարաշահել չի կարելի։ Սառելուց հետո խմորեղենը ռեզինի նման կլինի
Շնորհակալություն🌹🌹🌹🌹🌹
Սիրով 💚
Արուսյակ ջան, այս բաղադրատոմսով կարո՞ղ ենք կուլիչ թխել։
Այո, իհարկե։
Ինչ լավ ստացվեցին 👍👍❤❤❤❤❤
Շնորհակալ եմ )
Շատ լավ ստացվեց Արուսյակ ջան շնորակալ եմ❤
Սիրով 🌼
Ինձ մոտ շատ վատ ստացվեցին 😞 խմորիչն է երևի շատ թույլ, թե չէ քայլերը նույնն եմ արել
Էս բաղադրատոմսով շատ վատ դժվար թե դտացվի, մանավանդ, եթե ամեն բան ճիշտ է արված։
Նորից փորձեք այլ խմորիչով
Արուսյակ ջան այսօր փորձեցի քո բաղադրատոմսով և ստացվեց արտակարգ բուլկիներ շատ շնորհակալություն 🌷
Շատ ուրախ եմ, որ հավանել եք 🥰
Անուշ լինի 🌷
Բարև ձեզ ,որ խմորիչն եք օգտագործում
Հրաշք եք Արուսյակ ջան👍❤️💋🌷🙏
😊😊😊🌼🌼🌼
Ես պատրաստեցի մի տեսակ անհամ եղավ,ու ոչ այնքան փափուկ,ամբողջը ձեր ասածով եմ արել
Իմ ասածով կարող է արել եք, բայց հունցելը արդեն ու մնացած պայմանները ես ապահովել չեմ կարող։ Անպայման ուշադիր եղեք հունցելուն, որպեսզի խմորը թեթեւ լինի։ Միայն բաղադրատոմսը բավարար չի լավ արդյունքի համար։ Ես հատում նշել եմ նաեւ հունցելուց ընթացքի կարևորությունը, որի հետ կապված չեք կարող վստահ լինել, ու նույնությամբ եք արել։ Դա հստակեցրեք,էլի փորձեք, անպայման կստացվի։ Հարյուրավոր մարդիկ անգամ առանց փորձի ընտիր արդյունք են ստացել։ Դուք էլ կստանաք
Es patrasteci Arusjak Jan shat shnorhakal em stacvec papuk tetev.
Arusyak jan barev dzez ,isk qacaxe partadire ev inchu ?, nra der@ 🌹🌹🌹
Կոնկրետ սա հին բաղադրատոմս է, դրանում միշտ քացախ եղել է, ես միշտ էդպես եմ թխել։ Բայց առանց քացախի էլ հնարավոր է, ինչու ոչ, միայն թե ներսում կառուցվածքը այլ կլինի, ավելի շատ բամբակի պես, քիչ ծակոտիներով։ Իսկ քացախով ( ցանկացած թթու ավելացնելով ) ավելի մեծ ծակոտիներ են ստացվում, խմորն ավելի էլաստիկ է լինում, երկար թարմ է մնում, տեսքը ավելի փքված է լինում այդ խոշոր ծակոտիների շնորհիվ։
@@arusyakhokhikyan9342 anchap shnorhakalem Arusyak jan 🌹🌹🌹🌹
❤❤❤❤❤
🤗🤗🤗😚
Baxadratomsy kgreq nerqevum
Արդեն գրված է
Shnorakalem shat
Արուսյակ ջան բաղադրատոմսը չի բացում կներես հրաշքս անհանգստացնելու համար❤️💋❤️💋
Հիմա կգրեմ, դեռ չկա
Isk knereq kati poxaren vor jrov anenq nuyn ardyunqy kstananq te voch.naxapes mersi
Մի փոքր փայլը պակաս կլինի, բայց շատ որակով բուլկի կստացվի։
Եթե ուզում եք ջրով տարբերակ, կսրեղ եմ առաջարկել իմ բաղադրատոմսերից ևս մեկ տարբերակ, որը հենց ջրով է ու առանց ձվի ( կարող եք ձու էլ ավելացնել, բայց ես ներկայացրել եմ առանց ձվի )։
Կոչվում է "Ոչ մի բանով բուլկիներ"։ Երաշխավորում եմ, որևէ այլ բուլկու ոչ մի բանով չի զիջում։
Арусяк джан шат лав стацвец, шат Мерси, байц шакаре мез амар кич ер, ачорт епелуц ми кич шат клцнем шакаре, мнацаце лав ер
Շաքարավազի քանակը նման խնորների դեպքում շատ ցանկալի չի, կարող են ծանր ստացվել ու շուտ հնանալ։
Կարող եք վերջում վրան որևէ օշարակ կամ մեղր քսել ( երբ բուլկիները դեռ շատ տաք են )
Հրաշալի ձեռքեր ունեք Արուսյակ ջան,այս ասպարեզում լավագույնն եք👏👏🌹🌹
Շնորհակալ եմ )))
Լավագույնը ուժեղ է ասված։ Մատուցման տարբերություն կա բոլորի մոտ էլ 👍👍🥰
Дук ирок @рашк ек апрек стацвецин артакарг булкинер.Иск ми арц ели аис хморов карелие наев джемов булкинер тхел?те миаин чамичов❤❤❤❤❤
Շնորհակալ եմ )))
Իհարկե, կարելի է։ Միայն թե անպայման վերջում լավ հասունացրեք, որ թխվելուց կարերը չբացվեն։ Դա կարևոր է ցանկացած խմորով թխելիս, եթե կա ջեմ
Արուսյակ ջան ինչպես միշտ ընտիր են ստացվել,իսկ մի բան հարցնեմ, եթե շաքարավազը շատ ես լցնում,քաղցր ենք սիրում , կարողա՞ դա խանգարի լավ բարձրանալուն։
Շնորհակալ եմ։ Այս, իհարկե, կարող է։ Դրա համար էլ սովորաբար տնական տարբերակները շատ քաղցր չենք պատրաստել, վերջում շաքարի փոշի կամ օշարակ ենք ավելացնում։ Արտադրամասերում կարող են քաղցր պատրաստել, էնտեղ և տեխնոլոգիան է այլ, և բաղադրիչները հաճախ
Շնորհակալ եմ շատ 😘❤
Շնորհակալություն Ձեր գեղեցիկ ժպիտի և հիանալի բաղադրատոմսի համար❤
Սիրով )
Հրաշալի բաղադրատոմս է Արուսյակ ջան։ Իսկ կարելի է փոխարինել թարմ խմորչով?
Շնորհակալ եմ: Այո, իհարկե, միայն թե քաշով եռակի անգամ շատ է հարկավոր վերցնել
Arusyak jan karagi poxaren klini margarin oktagorcel?
Միշտ ցանկալի է կարագով, բայց, իհարկե, մարգարինով էլ է ստացվում նույն արդյունքը
@рашк айуи.@рашк булкинер.бари хахах затик то га азгис...💋❤🍸🍸
🌼🌼🌼🕊️🕊️🕊️
Վախ ինչ էլ ախորժալի տեսք ունի բուլկիներդ,որոշեցի նույնը պատրաստել,ապրես դու, հրաշք աղջիկ❤
Շնորհակալ եմ վստահության համար )
Հանգիստ փորձեք)
Իմ մանկության բուլկիներն են, սիրված ու միշտ որակով )
🎉🎉🎉
☺️☺️☺️
Բարև ձեզ հարգելի Արուսյակ ձեր բոլոր բաղադրատոմսերը հիանալի են։Ուզում եմ այս բաղադրատոմսով կուլիչի պատրաստեմ արդյոք խմորը 4 հատի համար կբավականեցնի։Նշեմ որ 1 անգամ եմ կուլիչի պատրաստում ։Ձեր յուրաքանչյուր ասված խորհրդիը կարևոր է ինձ համար ։
Չեմ կարող ասել հստակ )
Շնորհակալ եմ պատասխանելու համար։
Արուսյակ ջան,կարողե՞նք այս խմորը պահել սառցախցիկում։
Խմորը ոչ, բուլկիները ' այո
@@arusyakhokhikyan9342 Շնորհակալություն
Բարեւ Ձեզ շատ շնորհակալ եմ համեղ բաղադրատոմսի համար։ Ինձ մոտ էլ լավ ստացվեց, բայց մի հարց ունեմ ինչը կարող է պատճառ հանդիսանալ, որ խմորը շատ թեթեւ չլինի այլ ավելի ծանր լինի արդեն թխված վիճակում։ Շնորհակալ եմ
Քիչ հասունանումը, ու նման իրավիճակում ջեռոցում բարձր ջերմաստիճանը, որը չի թողնում, որ խմորը հասցնի հասունացումն ավարտել ջեռոցում, արագ հասցնում է 60 աստիճանի, որից խմորիչը մահանում է արդեն։ Իսկ լավ հասունացած խմորի դեպքում ջեռոցում խնորն ամեն բան շատ լավ հասցնում է, քանի որ շատ քիչ աշխատանք է մնում անելու։
Անպայման, ինչ էլ թխեք խմորիչով, ուշադրություն դարձրեք հասունացմանը ( չափազանց երկար էլ հարկավոր չի, հակառակ դեպքում տափակ կստացվի ինչ էլ որ թխեք ) ։
Շատ շնորհակալ եմ☺️
🌷🌷🌷
Իսկապես հիանալի բաղադրատոմս էր,շնորհակալություն❤
Ուրախ եմ, որ հավանել եք )
Voxjuyn sireli Arusyak shnorhakalutyun shat hamex baxadratomser arajarkelu hamar,asem vor ogtvum em ev shat lave stacvum 🥰🥰
Անուշ լինի։ Անչափ հաճելի է իմանալ, որ ստացվում է
❤❤❤ Shnorhakalutyun baxadratomsi hamar Arusyak jan😊
Սիրով 🌷
բարև Արուսյակ ջաաան ,դուք հրաշք ձեռքեր ունեք😊😊😊մի պորցիից քանի հատա լինում՞
13 հատ 90 գ գնդի եմ բաժանել։ Փոքրիկ գնդեր են լինում, բայց շատ մեծանում են, քանի որ ծակոտիները մեծ են լինում։
եղավ Արուսյակ ջան շնորհակալ եմ😊😊😊
Ամպայման էր տակ կաթը քանի որ ես պաղ եմ լցրել😢
Ուղղակի ավելի ուշ կհասունանա խմորը
Арусяк джан ес нуйнпес чем сирум пинд хмор,шат лав стацвец ,мерси шат❤Иск касек карох енк хмор@ hасунаналуц hето тохнел сарнаранум,вор ерекоян ашхатанкиц гам нор тхем?😍💋
Հասունացնելուց հետո չէ, ուղղակի հունցեք ու դրեք սառնարանը, հետո կգաք, կհանեք, վրահունց կանեք ու կթողնեք սենյակային ջերմաստիճանի լավ բարձրանա։ Հետո արդեն ձևը կտաք ու կթողնեք վերջին հասունացման
@@arusyakhokhikyan9342 Мерси шат Арусяк джан💋❤🌺
Արուսյակ ջան շատ լավ ստացվեց, իմ բաղադրատոմսն էլ է այդպես , բացառություն ( էսենցյան) բայց էսենցյա թե քացախ?👍👍💋💋
Էսենցիան քացախաթթուն է, որ պահածոների համար ենք օգտագործում, օրինակ։ Դա 70 տոկոսից բարձր է։ Էստեղ քացախ է օգտագործվում '4-12 տոկոս է սովորաբար լինում։ Կարող է լինել սովորական խնձորի քացախ։
@@arusyakhokhikyan9342 շատ ապրես❤
Բարև ձեզ կներեք ջրով կստացվի
Այո։ ՋՐՈՎ տարբերակ նույնպես կա իմ ալիքում, որ նկարահանել եմ վերջերս ' բլոկադայում գտնվող արցախցի մեր հայրենակիցների համար։
Բարև ձեզ ,որ խմորիչն եք օգտագործում
Վերևում նշել եմ
Արուսյակ ջան քաղցր ստացվում է 5ճգ շաքարավազով???
Ոչ, միջին։
@@arusyakhokhikyan9342 իսկ եթե ավել շաքարավազ ավելացնեմ լավ չի ստացվի?
Բարև ձեզ ,որ խմորիչն եք օգտագործում
Հայկական է, վրան գրված է հենց խմորիչ
Arusyak jan es txeci bayc canr exev ush hasunacav u ttva hot uner hnaravor e xmorichi vorakic lini amen inch chapov em arel
Եթե ճիշտ հունցելուց ու ճիշտ հասունացնելուց հետո լավ չի ստացվել, ուրեմն, ամենայն հավանականությամբ, խմորիչը որակով չի եղել։
Սկզբում, երբ առանձին հասունացրել եք, նորմալ բարձրացե՞լ է զանգվածը։ Մոտ 20 րոպեում պետք է արդեն ակտիվ ռեակցիան երևա, եթե բաղադրիչների ջերմաստիճանը նորմայի մեջ է ու եթե խմորիչը որակով է ու ժամկետի մեջ
Արուսյակ ջան,իսկ վերջին անգամ հասունանալուց ինչպես իմանանք ,որ ժամանակն է արդեն թխելու❤
Պետք է գոնե կրկնակի բարձրացած լինի։ Կամ էլ մատով ստուգեք։ Սեղմեք, եթե մատի հետքը լիարժեք չի մնում, մի քիչ է փոսը մնում, ուրեմն ժամանակն է։
@@arusyakhokhikyan9342 Շնորհակալ եմ շատ,անպայման կփորձեմ🥰
Բաղադրատոմսը ո՞րտեղից գտնեմ😊
Արդեն կա տեսանյութի տակ, որտեղ սովորաբար լինում է բաղադրատոմսը
Кнерек хмори меч есенциаек гцум те кацах
Սովորական քացախ է։ Շշի վրա գրված է уксус, քանի որ ռուսերենում էս տեսակը կոչվում է столовый уксус, բայց իրականում սովորական քացախի պես ցածր տոկոս ունի։ Էս տեսակով առաջին անգամ եմ թխում, նախկինում խնձորի քացախով եմ թխել միշտ
Sireli Arusyak, anchap shnorakal em der bolor baxaratomseri, der graget y haskanali hajerenov mez matycman hamar. Es , erp yzym em hjyreris zarmacnel, indz ognytian en hasnym der baxadratomser@ . Shnorakal em 💋💋
Սիրով )))
Շատ ուրախ եմ, որ հավանում եք ու հետևում եք 🌺
Արուսյակ ջան դու գանձ էս
🥰🥰🥰🤗
❤Շատ ախորժելի տեսք ունեն❤
Շնորհակալ եմ )))
Ապրես աղջիկս💐🌹🌺🕊️❤
Սիրով ☺️☺️☺️
Арусяк джан бахадратомс@ кухаркек?
Տեսանյութի տակ արդեն գրված է
Շատ լաւ ստացւեց ապրէք😘🌺💐🌹
Շնորհակալ եմ )
Շատ լավ արդյունք ստացաք👍👍❤️❤️
Շնորհակալություն 😚
Կաթնահունց սրանով չի լինի?
Կլինի
Բարև ձեզ ,որ խմորիչն եք օգտագործում
Հայկական
Շատ շնորհակալ եմ, հրաշալի բաղադրատոմս էր ։ Շատ լավ ստացվեց ։ ❤️❤️❤️
Բարև ձեզ հարգելի Արուսյակ, շնորհակալ եմ հրաշալի բաղադրատոմսերի համար։
Եթե բուլկու խմոր ենք պատրաստում , կարող ե՞նք հաջորդ օրը թխել, արդյո՞ք դրանից խմորը կպահպանի իր տեսքը և համը։ԵՎ որտե՞ղ կարող ենք պահել խմորը։
Բուլկին թխելու համար, եթե կաթ կամ կաթմանթերք չօգտագործենք, էլ ի՞նչ կարող ենք դրանց փոխարինել։
Barev dzez vor xndrem kaseq maskarponen inj e
Մասկարպոնեն սերուցքային պանիր է ոիով կրեմներ են պատրաստում նաև
Arusyak jan mi ban harcnem aranc qacax chi lini ?
@Arusyak Hokhikyan kam poxarinox
Կլինի. Ուղղակի էսպես կլոր, փքված տեսք էս տարբերակում ստանում ենք հիմնականում քացախի շնորհիվ
Կարող եմ պատրաստել դնել սառնարան?
Թխված վիճակում ???
Երկու օր հրաշալի թարմ մնում է, դրանից ավել չեմ պահել, չեմ կարող ասել։
@@arusyakhokhikyan9342 ոչ խմորը անռմ հասունանա դնեմ սառնարանում առավոտյան պատրաստեմ
@@nellimartirosyan6007 դրեք սառնարանում կհասունանա դանդաղ
Cafe❤
?)
🎉🎉🎉❤❤❤
🌺🌺🌺
❤❤❤❤
🥰🥰🥰
😘😘😘👍👍👍👍👍
🌺🌺🌺🤗
❤❤👍👍🪻🪻
🤗🤗🤗
Ընտիր ընտիր ❤
Շնորհակալ եմ )
🇦🇲🇨🇵👍
🤗🤗
Nexacrlem kezanic
Ինչու ?))))
@@arusyakhokhikyan9342 barevum em cheq patasxanum u asum hajixutyun dzez
Hamel surum em qez vor yeka hayastan petke tesnem kez
Իսկ եթե կոնվեկցիան միացնենք լավ չի լինում կասեք
Խմորի երեսը չորանում է։ Դա նման խմորների դեպքում ցանկալի չի։
Պրոֆեսիոնալ ջեռոցների դեպքւոմ դա քամի չի, սովորական ջեռոցների դեպքում քամի է
@@arusyakhokhikyan9342 շատ շատ մերսի💋💋