Tigrillo guayaco hecho en el wok (plátano verde majado) de los mejores desayunos típicos de Ecuador
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- Опубліковано 14 тра 2021
- Antes que me caigan, quiero aclarar que el tigrillo no es hecho a base de tigre bebé, este se hace con plátano verde y es un desayuno típico de nuestro país
Le puedes agregar chicharrón, tocino, pollo o carne a tu gusto, hoy vamos a preparar una receta tipo guayaca, saliéndonos un poco del tigrillo típico que es originario del sur del país
INGREDIENTES
- 6 a 8 platanos verdes (lo ideal es 2 platanos por persona)
- 1 vara de cebolla blanca o cebolla china, o cebolla de verdero picada bien chiquita (solo la parte blanca)
- 4 dientes de ajo picados
- ½ cebolla picada
- 1 libra de queso rayado
- 6 huevos (2 huevos por persona)
- 3 cucharadas de margarina o mantequilla
- 50g de mantequilla o margarina (esto es para el final)
- 1 cucharada de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
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Musica y sonido
Sonido: Daro Benavides ( DaroSound )
Mezcla y Master: Daro Benavides - Mauricio Luzuriaga
UNA PRODUCCIÓN DE: Don Medardo y sus Players - Mauricio Luzuriaga. Kc Producciones. 2020
El tigrillo de hoy en día, mi abuelita lo llamaba cachobuey, hoy tigrillo ❤❤❤
me gusto la musica de fondo
Excelente explicación, lo prepararé. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Gracias x compartir saludos👍
Yo a eso lonllamo majado , el tigrillo con verde fito lo veo mas tigrillo. Pero esta bie. ❤
Que delia la voy hacer ya mismo gracias que Dios te Bendiga
*Eeeeeeeepaaaaa...!!!! Eso está como para repetir...!!!* 😋😋😋😋
Que rico café
Que rico ya tengo la idea gracias ahora levanto de cama y voy hacer 😊😊😊
Que rico gracias, ahora lo haré
La gente si es sufridora vea y calle lo importante es el contenido
Felicitaciones 🥳 excelente receta 🇪🇨
El queso chonero es bueno es verdad, pero el queso costeño en general es muy rico e incluso mucho mejor que el queso chonero , el queso salitreño , vernaceño , vinceño , quevedeño , dauleño , machaleño , esmeraldeño , tienen un sabor exquisito sin mucha fama y comercial.
El queso de la sierra es muy rico también sin mucha fama
Depende en donde se compre, lastimosamente mucha gente daña el queso poniendo almidón de yuca o maicena, éso es lo peor y dañan la calidad del producto, un queso con ésos productos jamás se va ha derretir. Saludos
😮 Qué de quesos 😮
Todo muy bien, excelente y delicioso… pero lo del Alfa y Omega nope!
Pero por el hecho de poner queso no quiere decir que sea guayaco 🤣 , eso lo ponen en todo lado del Ecuador y no se llama tigrillo guayaco 🤣
Hola, es guayaco no por el queso, sino por la mantequilla, la yerbita, y que el platano esta frito, no es nada parecido al tigrillo original que es del sur del pais (Zaruma o Piñas)
En Guayas y Guayaquil siempre se ha cocinado el tigrillo
@@ivanbuenanocamposano4681 No soy historiador de la comida, y he vivido en Gye desde hace 9 años, pero hasta donde se el tigrillo original es de Zaruma y Piñas y alla lo preparan diferente. Si tienes registros aca de Guayaquil seria chevere que los compartas
@@cilantropo4382 soy Orense y Zaruma también es Orense ,el tigrillo zarumeño es muy rico , pero te digo que desde el boom del cacao 1925 y banano 1955 los estibadores Ecuatorianoa de los buques extranjeros, ellos ante la inminente necesidad de estar en los embarques a cualquier hora del día y la noche , y por cuánto no podían regresar a sus casas a comer que eran muchos de Guayaquil en sitios alejados , de Samborondón, Salitre, Daule , Yaguachi , Duran , y pueblos guayacences , los ríos , esmeraldas, el oro , de dónde eran los estibadores, ellos mismos se preparaban sus comidas eran inventos ya que preparaban con lo que tenían a la mano , a veces con el rechazo de guineo y otras veces con los productos que Iban a comprar al mercado del sur que estaba cerca del puerto del malecón entre 10 de agosto sucre colon .
Muchas comidas del país
( un 85 % ) fueron gracias a los estibadores, cuadrilleros , cacahueros , de Guayaquil, es por eso que muchos de ellos regresaron a sus lugares de donde eran , y allí comenzaron a prepararlos para que sus familiares degusten y aprendan .
Amig@ porfavor Ilustrese
@@ivanbuenanocamposano4681 A mi me da risa cuando te mandan a “ilustrar” como si uno fuera ignorante. Pero tranquilo amigo, tienes razón, tienes toda la razón, anda tranquilo nomás
Lo único que te digo y que quizás se mal interpretó es que el tigrillo que YO preparo es distinto al tigrillo del sur, por eso es tigrillo guayaco. Si tienes otra receta que se prepare acá en Gye no te olvides de compartirla 👌🏽
Por Dios que sartén tan sucio,el plato pierde todo el valor.Señor la comida entra primero por los ojos
Jajajaja cálmese señora que no estaba sucio, es un wok que le falta un poco para terminarse de curar, su color original es plateado pero cuando se lo cura se va cambiando de color de café a color negro
Si tiene una duda adicional me la puede hacer 🙌🏽
Jajaja señora eso no es saren se llama wok y no se sirve ahí...los videos son caseros y hacen en lo que tienen...imagino que ud tiene pura pircela fina verdad por que su comida debe ser fea y lo compone dando en porcelana
@@esthelavilla2675 metiche el comentario no es para usted y mi porcelana no será muy fina pero bien limpia si está
@@mariafernandacarcelen6733 Señora ya le explique que el sarten no esta sucio, es un wok. Si no conoce el proceso de curacion de un wok le explico nuevamente con gusto. En todo caso, me gustaria ver su video de la misma receta, me podria ayudar a presentar mejor los videos quizas. Gracias
@@mariafernandacarcelen6733 jajaja señora peleona
El tigrillo original no tiene queso? Averigua bien antes de hacer un video para UA-cam.
Si no tiene queso es sólo majado
Ese no es tigrillo Guayaco hablen serio......
Jajajaja jajajaja jajaja jajajaja pero no se pierden nada hay si que sartén tan sucio
Se dice: "ay" y ese sarten es un wok que por el material que esta hecho se va convirtiendo en color negro por la exposicion al calor. En todo caso gracias por ver el video. Espero con gusto tu receta del tigrillo!
Está quemado 😂 no será q hace en lo sucio
El cálculo pésimo 2 verdes por persona es mucho, también exceso de huevos, esta receta está fea la tabla de picar y wok están viejo y negros eso le quita valor s la receta