오븐찹쌀파이 만들기 (Glutinous Rice Pie) - 메종올리비아
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 견과류와 콩이 듬뿍
찹쌀로 만드는 영양간식 "오븐찹쌀파이"
아이들 영양간식으로 최고~!
5호 사이즈 (지름[Diameter] 27cm)
Ingredients
Glutinous Rice Powder (humid) 380 g
Baking Powder 10 g
Baking Soda 5 g
Sugar 40 g
Sweetened Red bean 50 g
Sweetened Pea 50 g
Roasted Walnut 50 g
Milk 200 ml
Heavy Cream 50 ml
Almond-Slice 35 g
Pine nut 15 g
재료
찹쌀가루(습식) 380g
베이킹파우더 10g
베이킹소다 5g
설탕 40g
팥배기 50g
완두배기 50g
호두 50g
우유 200ml
생크림 50ml
아몬드슬라이스 35g
잣 15g
※ Community Caption
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www.youtube.com...
Instagram : maison_olivia
mail : fineart73@naver.com
![[헬렌오븐떡] 이렇게 쉬울수가! 영양오븐찰떡 Nutritious Oven-Baked Sweet Rice Cake, So Easy!](http://i.ytimg.com/vi/s1a6fEqk1Uw/mqdefault.jpg)
![[헬렌오븐떡] 이렇게 쉬울수가! 영양오븐찰떡 Nutritious Oven-Baked Sweet Rice Cake, So Easy!](/img/tr.png)
여러분 건식 찹쌀가루로 하면 380g 말고 250-260g 정도만 넣으셔야해요. 안그러면 우유를 더 많이 추가해야하고 그만큼 설탕도 더 넣어야하더라구요!!
안그래도 고민하고 있었는데, 감사합니다^^
너무 맛있어요
전콩은 팥만 많이넣고
집에 건과류 있는거 호박씨 해바라기씨
고구마 말린거 호두 아몬드 있는거 죄다 넣었는데 너무 맛있어요
여러분 이거 해드세요 두번 드세요 진짜 떡처럼 쫄깃하고 고소하고 달콤하고 진짜 존맛입니다ㅠㅠㅠ 떡 싫어하는 저희 아빠도 맛있다며 먹어서 가족들이랑 한판 뚝딱 했어요!!
포장방법까지 보여주시니~ 포장할때 도움이 되요~ 감사합니다
잘봤습니다.레시피도 간단하고 쉽게할수 할수있겠네요
Beautiful Art.
찹쌀가루 습식이라고 해서 샀으나.. 제가 산건 건식이나 마찬가지였는지... 저 레시피대로 하면 반죽이 묽지 않고 떡처럼 뭉치고 좀이라도 풀어주려고 생크림 우유 더 넣었더니 엄청 두꺼운 빵이 되었네요.
저것처럼 납작해야 더 맛날고같은데.. 무튼 찹쌀가루를 줄여서 250-260 넣어보라했으니 다시 해봐야겠네요.. 콩배기들도 저 양만큼 넣으면 영상처럼 풍성히 안나와서 더 넣게 되고 하더라구요. 소금은 원래 안들어가는거겠죵? 참~ 근데 이 레시피는 뭘 어케해도 맛은 있다는것! 😅😊 완전 찐 구독자입니닷! 첨으로 댓글 남겨보아요. (남편 계정 ㅋ)
다른 레시피보다 베이킹소다랑 파우더가 많이 들어가는데 이유가 있을까요?
믿고 따라하는 올리비아님 레시피.. 이것도 존맛탱~~~~~~~! 쫀득하고, 적당한 단맛, 암튼 존맛탱~~! 내일 습식찹쌀가루 1키로 사러갑니다..
습식찹쌀가루밖에 안 팔아서 레시피보고 반가웠어요. 대부분 영상이 건식가루 기준이라 우유 조절에 실패했거든요. 덕분에 맛있게 잘 만들었습니다. 😊
이 떡은 해가지고 어느기간정도까지 먹을수 있나요? 오랫동안 먹을 수 있나요???
댓글보고 건식가루 양 줄였는데도 많이 뻑뻑해서 우유 더더 추가했어요 근데 설탕을 추가안해서 담백한 맛 ㅋㅋ
사용하신 습식 찹쌀가루는 어디 제품인지 구입처 알려주시면 바로 구입할려고요.
찹쌀파이 만들고나서 실온보관후 약간 딱딱해질경우엔 오븐에 다시 돌려야 하나요?😊
님의 동영상들은 격이다르네요 ~어떤분이신지 넘 궁금하네요^^~
이건머 요리가 아니라 예술이네요.근데 음악소리 좀더 잔잔한걸로 하면 쭉볼수있겠어욤^^~♥
명절이라 시부모님 간식으로 드시라고 만들어드렸는데 너무 맛있으시다고 한판을 순식간에 드셨어요~ 견과류도 많이들어가고 찹쌀로만 만들어서 소화도잘되고 든든하고 제가 먹어도 정말 맛있네요~ 맛난 레시피 진심으로 감사합니다^^
참! 이번에 만들어 포장하다보니 딱맞는 opp봉투가 없어서 대강 큰봉투에 넣어서 드렸거든요~ 혹시 영상속에 포장하신 봉투 사이즈좀 알려주실 수 있을까요? 🙏
뜻깊은 명절 보내시고 새해복많이 받으세요😊
베이킹 파우더하고 베이킹 소다 두개 다 넣는 이유가 있나요?? 파우더만 넣으면 안돼니요??
우유나 생크림 양은 같이 하고 건식 찹쌀 가루로 하면 되는건가요?
선물하기 넘 좋겠어요❤ 포장비닐 어떤 사이즈일까요? 넘 이뻐서 포장지 정보 공유 부탁드립니다
메종 올리비아님.. 보실지는 모르겠지만 일단 간절한 맘으로 댓글써봅니다..ㅜㅜ
인덕션으로 하려면 어떻게 몇분으로 해야할까요? 좀 두껍게 해도 되나요?
햇쌀마루 찹쌀가루는 습식이라고 써있지만 건식이나 마찬가지인가봐요 우유랑 생크림 합해서 600 가까이 넣은것 같아요
저도 같은 브랜드로 했는데 우유 500 넣었어요.
완두배기랑 팥배기를 안넣고 그냥 다른견과류만 추가하면 안될까요?
저는 아몬드 슬라이스랑 전처리한 건크랜베리랑 건포도만 넣었는데 애들이 쌍따봉 날렸습니다 ㅎㅎㅎ
기쁜 소식 감사해요 ☺️
너무맛있어보여서 도전해보려고 하는데 원형팬말고 미니팬에 나눠넣고 구워도 될까요???
Thank you for sharing your Beautiful videos and beautiful recipes and work✨💝 🙏🏻
May I ask you where you buy your packaging materials?
I bought it at an Internet shopping mall in Korea.
URL >> www.package119.com/
You are a beautiful soul✨🙏🏻 thank you
Love your work ✨May you always be blessed 💫
맛있어보여요 오븐에 예열은멀마나하고하나요?? 요것이궁금해요
너무너무너무 맛있어요,,, 금방 다먹네요;ㅅ;
엄청 맛있죠 :)
@@MaisonOliviaCake 네ㅎㅎ 요즘 메종 올리비아님 레시피 여러개 따라해보고 있는데 지금까지 만든 것들 다 맛있어서 정말 믿고 보고 있어요❣️
밀가루 들어가는 디저트 이외에
떡 레시피까지 다양하게 보여주셔서 너무 좋네요
액체 재료 온도 같은 소소하지만 중요한 팁들도 상세히 알려주셔서, 항상 감사하게 보고 있어요!
팽창제 역할을 못하는데 베파, 소다 넣으신 이유가 뭘까요? 궁금해서 여쭤보아요
파이가 아니라 오븐 찹쌀떡 아닌가요?
반죽 전날해두고 다음날 구어도 될가요?
질문있어요! 레시피에 적힌 견과류 말고 집에 있는 그래놀라 오트로 섞어서 사용해도 괜찮을까요?
생크림 없어도 가능한가요?
Hi ... What is glutinous rice powder ..I don't have it . If I mix AP flour in it , will it act the same way ??
포장봉투 사이즈 궁금해요
오븐은 예열해야되는건가요?
진짜 맛있어요. 찹쌀떡 먹는것처럼 쫄깃쫄깃하고 고소하네요. 저는 건식쌀가루로해서 반죽상태보고 우유를 더 넣어어요.
혹시 습식우로 하면 더 맛있나요?
습식쌀가루로 해봤는데 넘 맛있어요~
저도 건식으로했더니 우유가 모자랐어요. 맛은 비슷할거 같은데 지금 해보고 먹어봐야겠어요~ 건식과습식 수분 차이 많이나네요~
사각팬31ㆍ24ㆍ4.5 인데요
양을어떻게 늘리는게좋을까요?ㅜ
저팬에만들었더니 너무얇아져서요
답좀꼭주세요^^감사합니다
영상 고맙습니다~~포장지랑상자는 어디서 사는지요?
what does it mean by 'humid' - that is in brackets next to the rice flour?
오분 온도&시간은요?
선샘님 정말 죄송한데 오븐기 정확한 모델명 좀 알수잇을까요? 할머니 만들어 드릴려구요~ 구독 좋아요 필수 했습니닷!!
저는 스메그 ALFA43XE 모델 사용 중이에요. 사용하시는 어떤 오븐이든 가능합니다 :)
포장지 정보부탁해요
안녕하세요~^^ 보는내내 침을 삼킬수밖에 없었답니다 예열온도와 굽는온도가 같게해도 될까요?
영상에는 27cm원형펜을 쓰셨는데 혹 사각펜에 했을경우 어느정도 사이즈가 좋을까요?
Am i able to make this with regular rice flour?
😁
마른 찹쌀가루는 마트서사나요? 방앗간에 가서 빻으려면 씻어서 말려서 가져가나요?
습식찹쌀가루 사용한 레시피예요. 방안간에서 구입 가능합니다 :)
냉동보관해서 자연해동으로 먹으면 냉동전 식감 유지 될까요?
네, 실온에 두고 먹어도..맛있어요
저녁때 내놓고 아침으로 먹어도 좋더라구요^^
Hi.
Can you please tell me what is glutinous rice powder ( humid).
I live in Australia .
Do you know the sweet rice?that's it.
오븐은 어떤걸 사용하셨는지 알 수 있을까요?
스메그 오븐 디지털 모델입니다. :)
감사합니다
전 우유+생크림 양이 한참 모자르더라구여.. 뭐가 잘못된 걸까요?
건식 찹쌀가루로 하셔서 그런거일거에요. 제가 건식으로 했더니 물기가 없고 빵반죽처럼 되더라구여..
죄송한데 예열 시간은 어떻게 되나요?^^
예열은 보통 10분이면 됩니다 :)
와 맛있겠어요 따라해보려 하는데 하루 지난후에 먹어도 안딱딱해지나용?
하루는 괜찮습니다:)
잘봤어요~^^비닐포장지 싸이즈가 뭐예요?
찹쌀가루가 건식일 때, 우유랑 생크림은 얼마 넣어야 하나요?
건식하실 경우 380g 말고 건식 찹쌀가루를 240-260g 정도로 하세요. 우유랑 생크림 늘리면 설탕도 늘려야해서요. 그냥 가루를 덜 넣으시는게 나을것 같아요
안녕하세요^^너무 맞있고 영양가 있어보여 만들어 보고 싶은데 혹시 팥배기와 완두배기는 시중에 파는 제품으로 하면 되나요?^^
네. 시중에 판매되는 제품을 사용하시면 됩니다 :)
Maison Olivia 빠른답변 너무 감사합니다^^
ㅍ😮 4:38 😅 4:38
건식 찹쌀가루로 할땐 액체류를 좀더 많이 넣어야 하나요?오븐 온도나 굽기시간은 똑같이 하나요?ㅠㅠ
네~ 습식이 될만큼 물을 많이 추가해주어야 해요. 정확한 비율은 테스트를 안해보아서 말씀드릴수는 없으나 영상처럼 흐르는 느낌으로 만들어보시면 어떨까요?
@@MaisonOliviaCake 네! 감사합니다 ^^
햇쌀마루 건식찹쌀 이용하니 우유460,생크림100으로 했어요. 많이 안달고 맛있었어요~
@@손윤아-t3b 혹시 설탕은 얼마나 넣으셨나요 ㅠㅠ
생크림 생략 가능 한가요??
우유나 비건우유 넣어도 돼요.
이거 습식이몀 mochiko말고 shiratamako 를 써야하나요?? 미국이라서 모치코는 dry인걸로 알아서요...
저도 미국인데... 이게 궁금하네요..ㅠ
생크림 대신 우유로 다 해도 되는것인지....
오븐은 사용온도보다 10도 높게 예열하시고
우유를 대체해도 되기는 하나 맛의 깊이가 달라집니다. :)
답변 감사합니다!!!!!
ㅎㅎㅎ 정답은 16마리
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두번째 줄 마지막줄
날개속에 한마리
16 마리
팥배기, 완두배기는 시판용 제품을 쓰셨나요?
시판용 제품 쓰셨다면 정보 좀, 부탁드려요.
대두식품 제품으로 사용하고 있습니다 :)
레서피에 건과일이나 쑥가루를 추가하고싶은데 그럼 어떻게 해야하나요ㅜ?
소금은 얼마나 넣어야될까요? 방앗간에서 소금 넣고 빻아온 습식찹쌀가루로 했는데 너무 짜요ㅜㅜ 식감이나 다른건 다 좋은데..ㅠㅠ
습식가루 만들때 가루100g에 소금1g정도가 적당해요 :) 방앗간에서 조금 넉넉하게 넣으신것 같네요
우유200미리가 맞나요?똑같이 했는데..반죽이 너무 되게 나와서요 ㅠㅠ
혹시 건식찹쌀가루를 사용하건 아니실까요? 습식 기준의 레서피입니다 :)
왤캐질어요?? 완전 물같은데요;;
먹고 싶지만하고 싶지 않아... :x
베이킹소다랑 베이킹파우더 정량 맞나요?