Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ขอบคุณค่ะ สําหรับความรู้ดีๆ เดี๋ยวนี้ เห็น ผลไม้ก็จะนํามาทํไวน์ หลายๆอย่าง ไม่ต้องชื่อ
ยินดีด้วยนะคะ
15:07 @@kombucha9866
ชอบ ดูค่ะขอบคุณสำหรับสาระดีๆค่ะ
ขอบคุณที่ชอบค่ะ
พยามเปิดดูหลายๆรอบชอบแบบรสซ่าๆ
รสซ่าคือเป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ค่ะแต่เก็บนานๆไม่ได้รสเปลี่ยนชอบซ่ามากๆไปดูเทปาเช่ได้ใช้เวลาหมัก/บ่มรวมแค่7วันได้ดื่มอารมณ์แบบเบียสดค่ะ
น่าชิม หลายๆตัวมากเลยครับ❤❤❤
@ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ขอบคุณป้าหมูค่ะสำหรับความรู้😊
ยินดีค่ะ
ป้าหนูค่ะอ่านไลน์หน่อยค่ะ
โอนเงินไปแล้วไม่ตอบหนูเลยคะ
คับลองแลสักที..
ผมลองทำมา2อย่างคือมะม่วงหาว.ตอนหมักไวท์สัปรด2คืนละ
เข้าห้องมาอัพเดทกันได้ค่ะ@ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
เหมือนเบียร์ แชมเปนเลย😊
รสชาตก็เหมือนอร่อยจริงค่ะ
@@kombucha9866 ไม่ยุ่งยาก อุปกรณ์กาได้ทั่วไป ขอบคุณมากที่กรุณามอบสฝความรู้นี่สิีงนี่มีค่ากว่าสิ่งของที่ใช้แล้วหมดไป😍
ขอบคุณครับป้าหมู ผมได้ลองทำไวน์ไว้ดื่มเองหลายครั้งแล้ว
ยินดีมากค่ะ
ชอบดูมากค่ะป้าหมูขอบคุนมากค่ะ
ขอบคุณที่ชอบนะคะ
คับขอบคุณคับ
มีหลายอย่างมากค่ะ
ขอบคุณมากๆ ครับ
ป้าหมูสอนลุงทำเบียร์สดให้ลุงหน่อยนะ🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍺🍺🍺🍺
อันนี้ก็เบียร์สดลองทำดูค่ะua-cam.com/video/VxGv3kAbUlQ/v-deo.html
ฟองขาวๆคือเชื้อจุลินทรีย์ที่ดีนำมาดื่มจะได้ประโยชน์มากยิ่งขึ้นแต่ถ้าน็อคเชื้อนิ่งสงบก็จะได้รสชาติของผลไม้นั้นๆเช่นเดียวกับที่ใช้กับพืชคือปลุกเชื้อก่อนนำมาใช้
ฟองอากาศคือ Co2 คาร์บอนไดออกไซด์ครับ ไม่ใช่เชื้อใดๆ
ขอบคุณครับ
ชอบครับ
ขอบคุณค่ะ
ป้าคะ หนูลองทำครั้งแรก ไวน์สัปปะรดแต่หนูลองเอาสัปปะรดสดมาหมัก 2เดือนแล้วมันมีผงขาวลอยอยู่หนามากค่ะ กลิ่นเหมือนน้ำหมักจุรินทร์เลย รสชาติเปรี้ยว แบบนี้เสียไหมคะ
ทำยังไงคะใส่อะไรไปบ้างสัดส่วนเท่าไร
ต้องใส่ตู้เย็นไหมคะ
ไม่ใส่ค่ะ
ที่วัดอุณหภูมิ อันเท่าไหร่ครับ
250ส่ง30ค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆที่ให้ความรู้ลึกมากๆค่ะ เข้าใจง่าย นำไปทำตามได้เลยค่ะ กำลังฝึกทำอยู่ค่ะ 🙏🏽💗ขอรบกวนถามป้าหมูว่า ยิ่งเก็บนาน ยิ่งแอลกอฮอล์สูงขึ้นมั้ยค่ะ ในกรณีอยากได้แอลกอฮอล์สูงขึ้นน่ะค่ะ
ทำไวน์แอลสูงมีหลายปัจจัยค่ะผลไม้แต่ละตัวก็ให้แอลต่างกันยีสต์ที่ใช้หมักก็มีส่วนระยะเวลาการหมักก็มีส่วนการน็อคยีสต์ยิ่งสำคัญถ้าอุณหภูมิสูงเกินไปแอลละเหยหมดต้องแยกการทำไวน์แต่ละรสให้ดูในแต่ละคลิปอย่าดู1คลิปแล้วทำตามเหมือนกันทุกรสไม่ได้สัดส่วนที่ใส่ต่างกันผลไม้ต่างกันระยะการหมักก็จะต่างกันด้วยค่ะ
ใช้สารKms. มากขนาดไหนคะ ไวน์10กก.ค่ะ
บอกเป็นลิตรมาค่ะ
้ถ้าถ่ายใส่ขวดเล็กจะยังคงซ่าไหมคะ
ถ้าไวน์ซ่าใส่ขวดเล็กหรือใหญ่ก็ยังซ่าแต่ต้องใช้ขวดแก้วหรือขวดน้ำอัดลมในการเก็บไวน์ซ่าค่ะ
น๊อคยีสต์ด้วยการต้มไม่เสียรสชาติเหรอครับ ผมเรียนมาเขาไม่น๊อคความร้อนกัน ทำให้รสชาติเพี้ยนไปครับ
น็อคยีสต์ที่อุณหภูมิ40°ไม่ทำให้เสียรสชาติค่ะ
@@kombucha9866 ขอบคุณที่เข้ามาตอบนะครับ
ป้าหมูครับ ผมสนใจทำไวน์มาก อยากถามว่า ทำขาย ผิดกฏหมาย ไหมครับ
ทำงานจริงจังแบบโพสขายผิดค่ะต้องขอจดโอทอป
มีศาลตัวน็อคไวน์แบ่งขายไม่ครับ
ป้าหมูค่ะถ้าเราไม่น็อคไวน์หรือฆ่ายีสเราสามารถนำมาดื่มเลยได้ไหมคะ
ถ้าเป็นไวน์ผลไม้ยังไงก็ต้องน็อคฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เกิดระหว่างหมักค่ะสูตรไม่ต้องน็อคยีสต์มีหลายสูตรให้เลือกทำป้าส่งให้ดู👇ua-cam.com/video/hl7yzPR2qwo/v-deo.html
ทำไวน์ผลไม้ แต่มีกลิ่นสาโท จะต้องควรทำยังไงคะ
ไวน์อะไรคะใส่อะไรไปเท่าไร
สนใจเครื่องวัดอุณหภูมิ เครื่องละเท่าไหร่
@@kombucha9866 มีสูตรทำเบียร์น้ำอ้อยไหมครับ
@@ฐิติศักดิ์แหวนเงิน-ห2ด กำลังหมักค่ะ
@@kombucha9866 มีคลิปวีดีโอออกมาหรือยังครับ
@@ฐิติศักดิ์แหวนเงิน-ห2ด ป้าไม่ได้ทำFC.ในกลุ่มทำดื่มค่ะ
ครั้งแรก เกิดsparking wine ให้ไปทำการน็อคอีกครั้ง ... แล้วมาบอกว่า sparking wine จะมาทำการน็อคกี่ครั้งก็ตาม ก็sparking wineไม่หาย ... อ่าว ถ้าอย่างงั้น ก็ควรบอกว่า เมื่อเกิดsparking wineครั้งแรก ก็ไม่ต้องไปทำการน็อคอีกเลย ส่วนถ้าไม่ชอบsparking wineก็เททิ้งไป ก็สิ้นเรื่อง เหมือนกรณี หมักไวน์เกิน14วัน เกิดมีรสเฟื่อน ไม่ชอบใจ แทนจะเททิ้ง แล้วทำใหม่ .. ก็ให้แก้ไขง่ายๆ เติมน้ำตาลให้หวาน กลบรสเฟื่อน ผมว่ามักง่ายไปหรือเปล่า
เคยทำแล้วยังคะ
ถ้าไวน์มีรสหวานไปแก้ไขอย่างไรครับ
ไวน์อะไรคะหมักใส่อะไรไปเท่าไรหมักกี่วันแล้ว
ไวน์ดอกอัญชันดอกสด 200 กรัมนัำ 6 ลิตร น้ำตาล 2 ก.ก หมัก 10 วัน ยีสต์ 2 ช้อนชา
@@อําไพศิริพันธุ์ หมักต่อสามสี่วันชิมใหม่ค่ะ
น๊อคยีสต์รอบ2เราเติมน้ำตาลได้ไหมคะ
ได้ค่ะทำกี่ลิตรไวน์อะไร
@@kombucha9866 ไวน์ลำไยค่ะประมาณ3_4ลิตรค่ะ
@@ช่อตะวันฝันดี-ฝ9ย เติมได้ไม่เกิน50g.ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะป้าหมูสอนเข้าใจดีค่ะแต่ไม่มีตัววัดค่ะ
@@ช่อตะวันฝันดี-ฝ9ย ควรมีค่ะและป้าจะสอนน็อคยีสต์สองขั้นตอนด้วยค่ะ
ให้ยีสต์ตายใช่ไหม.. น๊อคยิสต์
ใช่ค่ะแต่ต้องควบคุมอุณหภูมิให้ได้40°
ที่วัดราคาเท่าไรค่ะ
250ส่ง30แถมไวน์ให้ชิมจร้า
@@kombucha9866 รับค่ะ
ขอเลขบช.ค่ะ
@@suneepromnukrauh575 ทักไลน์นี้นะคะline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ไวน์ซ่ารสชาดคล้ายๆพวกสปายไวน์คลูเลอร์ไหมคะป้าหมู นึกรสชาดมันไม่ออก
ไวน์ซ่าเป็นยังไงครับ อร่อยไหม
@@jandeethong9757 มีแบ่งชิมค่ะทักไลน์ได้line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
มีแบ่งชิมทักไลน์ได้ค่ะline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
@@kombucha9866แอดเข้าไม่ได้ครับไลน์
@@jandeethong9757 ลองเข้าห้องดูค่ะ#ห้องสอนทำคอมบูชะ bypamoofacebook.com/groups/4315662121888747/?ref=share
น๊อคไวน์นี่เกิน40องศาได้มั้ยครับ
เกิน40°ได้แต่ไม่เกิน50เดี๋ยวแอลหายค่ะ
@@kombucha9866 ทำไมล่ะครับ
ผมหมักแค่7วัน แล้วเข้าตู้เย็น แปปเดียว5ลิตรไม่เหลือ 😂
🥂
ป้าหมูครับขอไลน์หน่อยครับ
@ไลน์ป้าหมูline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
อีกวิธี ใส่ขวด แช่ช่องฟรีช 1 คืน
ค่ะ
มีขายไหมครับ
แบ่งชิมทักไลน์ได้ค่ะline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ยีสถ้าตายเหลือเยอะใช้ทำอะไรใด้อีกค่ะ
ป้าไม่เข้าใจคำถามเลยค่ะถามใหม่นะคะ
ยีสเก็บไว้นานแล้วใช้ไม่ใด้
หมดคุณภาพแล้วค่ะ
@@พิมพ์ลักษ์ใสอีเม้ง ทิ้งค่ะไม่ต้องเสียดาย
@@พิมพ์ลักษ์ใสอีเม้ง ทิ้งจร้า
ขอบคุณคุณมากค่ะสำหรับคลิปดีๆที่ให้ความรู้มากมาย
ยินดีมากเช่นกันค่ะ
บ่มไวน์ไว้หลายเดือนแล้วรสออกเปรี้ยวจะต้องแก้ไขทำอย่างไรให้หายเปรี้ยวครับ
ทำไวน์อะไรตอนน็อคยีสต์ได้ชิมมั้ยคะ
ใส่น้ำตาลให้ยีสแล้วหมักต่อ1-5วันแล้วก็ชิมครับพอได้รสที่พอใจแล้วก็น๊อคไวน์ครับ
ไวน์หวานแก้ไขยังไงคะ
ขอบคุณมากๆๆลองทำและกินได้แล้วให้เพื่อนๆๆกินด้วยเจ้า
ยินดีด้วยจร้า
ไวน์น๊อกแล้วมีราสีขาวขึ้นต้องทำไงคะป้า
ดูแล้วไม่ใช่ราคะป้า มันเป็นไวน์ spark ค่ะป้า
ไม่ใช่รามันคือฝ่าขาวตอนน็อคเสร็จคุณเทลงถังตอนที่ไวน์อุ่นอยู่มันเป็นไอน้ำบ่มได้กี่วันแล้วคะ
@@kombucha9866 8วันแล้วคะดูแล้วไม่ใช่ราคะเปิดฝาแล้วมันมีแรงดันค่ะเอามาชิมแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะคะ❤️
เราน็อคเสร็จแล้วเอาไปบ่มต่อแอลกอฮอล์จะเพิ่มไหมคับป้าหมู
น็อคที่อุณหภูมิ45°ค่ะถ้าเกินแอลหายตอนบ่มแอลเท่าเดิมแต่รสจะเข้มขึ้น
ข้อเสียถ้าเราต้มไฟแรงและใช้เวลานานจะเป็นยังไงคะ
น็อคไว้ใช้อุณหภูมิ45°ไม่เกิน50°ใช้ไฟเบาเวลาไม่เกิน5นาทีถ้าไฟแรงร้อนเกินแอลหายหมดค่ะ
ราคาเท่าไหร่คะป้าหมูที่วัดอุณหภูมิ
250บาทค่ะ
สนใจค่ะ
@@ธัญญ์นรีดาเหล็ก-ป8ผ #@ไลน์ป้าหมูสั่งซื้อหัวเชื้อคอมบูชะline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ถ้าเราไม่น๊อกยีสต์ละหมักต่อกินได้เลยรึป่าวคะ
ต้องดูว่าทำไวน์อะไรด้วยค่ะถ้าเป็นกลุ่มไวน์ผลไม้ควรน็อคยีสต์เป็นการฆ่าเชื้อและหยุดการทำงานของยีสต์ถ้าไม่น็อคยีสต์*ยีสต์จะทำงานไปเลื่อยๆไวน์จะเสียรสชาติสูตรไม่น็อคไม่ต้มก็มีแต่มันมีขีดจำกัดของความหวานเลยไม่จำเป็นต้องน็อคค่ะ
หลังจากน๊อคยีสต์แล้วบ่มต่ออีกกี่วัน
7ถึง10วันเปลี่ยนขวดและบ่มได้ยาวๆค่ะ
ป้าหมูค่ะน๊อคแล้วรสหวานไม่ค่อยมีกอฮอเลยค่ะแก้ยังไงค่ะ
หมักไวน์อะไรสัดส่วนตอนหมักใส่อะไรเท่าไรหมักกี่วันน็อคอุณหภูมิเท่าไร
์ ไวน์มะนาวโห่ค่ะ
@@ryry8602 ตอบให้ครบค่ะไม่งั้นแก้ไขไม่ถูก
ขอบคุณครับป้าหมูที่ให้ความรู้ที่ดีมากจากการทำไวน์
สนใจขอสั่งซื้อที่วัดอุณหภูมิ1อันครับ
ใช่ที่สั่งในไลน์มั้ยคะ
ป้าครับผมจะทำไวน์สับปะรด20ลิตรต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่ครับขอบคุณครับ
ทำตามคลิปเลยค่ะ👇ua-cam.com/video/ABo6Vt9hbto/v-deo.htmlsi=1CySWIbuazfgPkBs
ขอบคุณค่ะ สําหรับความรู้ดีๆ เดี๋ยวนี้ เห็น ผลไม้ก็จะนํามาทํไวน์ หลายๆอย่าง ไม่ต้องชื่อ
ยินดีด้วยนะคะ
15:07 @@kombucha9866
ชอบ ดูค่ะขอบคุณสำหรับสาระดีๆค่ะ
ขอบคุณที่ชอบค่ะ
พยามเปิดดูหลายๆรอบชอบแบบรสซ่าๆ
รสซ่าคือเป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ค่ะแต่เก็บนานๆไม่ได้รสเปลี่ยนชอบซ่ามากๆไปดูเทปาเช่ได้ใช้เวลาหมัก/บ่มรวมแค่7วันได้ดื่มอารมณ์แบบเบียสดค่ะ
น่าชิม หลายๆตัวมากเลยครับ❤❤❤
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ขอบคุณป้าหมูค่ะสำหรับความรู้😊
ยินดีค่ะ
ป้าหนูค่ะอ่านไลน์หน่อยค่ะ
โอนเงินไปแล้วไม่ตอบหนูเลยคะ
คับลองแลสักที..
ผมลองทำมา2อย่างคือมะม่วงหาว.ตอนหมักไวท์สัปรด2คืนละ
เข้าห้องมาอัพเดทกันได้ค่ะ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
เหมือนเบียร์ แชมเปนเลย😊
รสชาตก็เหมือนอร่อยจริงค่ะ
@@kombucha9866 ไม่ยุ่งยาก อุปกรณ์กาได้ทั่วไป ขอบคุณมากที่กรุณามอบสฝความรู้นี่สิีงนี่มีค่ากว่าสิ่งของที่ใช้แล้วหมดไป😍
ขอบคุณครับป้าหมู ผมได้ลองทำไวน์ไว้ดื่มเองหลายครั้งแล้ว
ยินดีมากค่ะ
ชอบดูมากค่ะป้าหมูขอบคุนมากค่ะ
ขอบคุณที่ชอบนะคะ
คับขอบคุณคับ
มีหลายอย่างมากค่ะ
ขอบคุณมากๆ ครับ
ป้าหมูสอนลุงทำเบียร์สดให้ลุงหน่อยนะ🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍺🍺🍺🍺
อันนี้ก็เบียร์สดลองทำดูค่ะ
ua-cam.com/video/VxGv3kAbUlQ/v-deo.html
ฟองขาวๆคือเชื้อจุลินทรีย์ที่ดี
นำมาดื่มจะได้ประโยชน์มากยิ่งขึ้น
แต่ถ้าน็อคเชื้อนิ่งสงบก็จะได้รสชาติของผลไม้นั้นๆ
เช่นเดียวกับที่ใช้กับพืชคือปลุกเชื้อก่อนนำมาใช้
ฟองอากาศคือ Co2 คาร์บอนไดออกไซด์ครับ ไม่ใช่เชื้อใดๆ
ขอบคุณครับ
ยินดีค่ะ
ชอบครับ
ขอบคุณค่ะ
ป้าคะ หนูลองทำครั้งแรก ไวน์สัปปะรดแต่หนูลองเอาสัปปะรดสดมาหมัก 2เดือนแล้วมันมีผงขาวลอยอยู่หนามากค่ะ กลิ่นเหมือนน้ำหมักจุรินทร์เลย รสชาติเปรี้ยว แบบนี้เสียไหมคะ
ทำยังไงคะใส่อะไรไปบ้างสัดส่วนเท่าไร
ต้องใส่ตู้เย็นไหมคะ
ไม่ใส่ค่ะ
ที่วัดอุณหภูมิ อันเท่าไหร่ครับ
250ส่ง30ค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆที่ให้ความรู้ลึกมากๆค่ะ เข้าใจง่าย นำไปทำตามได้เลยค่ะ กำลังฝึกทำอยู่ค่ะ 🙏🏽💗
ขอรบกวนถามป้าหมูว่า ยิ่งเก็บนาน ยิ่งแอลกอฮอล์สูงขึ้นมั้ยค่ะ ในกรณีอยากได้แอลกอฮอล์สูงขึ้นน่ะค่ะ
ทำไวน์แอลสูงมีหลายปัจจัยค่ะผลไม้แต่ละตัวก็ให้แอลต่างกันยีสต์ที่ใช้หมักก็มีส่วน
ระยะเวลาการหมักก็มีส่วน
การน็อคยีสต์ยิ่งสำคัญถ้าอุณหภูมิสูงเกินไปแอลละเหยหมดต้องแยกการทำไวน์แต่ละรสให้ดูในแต่ละคลิปอย่าดู1คลิปแล้วทำตามเหมือนกันทุกรสไม่ได้สัดส่วนที่ใส่ต่างกันผลไม้ต่างกันระยะการหมักก็จะต่างกันด้วยค่ะ
ใช้สารKms. มากขนาดไหนคะ ไวน์10กก.ค่ะ
บอกเป็นลิตรมาค่ะ
้ถ้าถ่ายใส่ขวดเล็กจะยังคงซ่าไหมคะ
ถ้าไวน์ซ่าใส่ขวดเล็กหรือใหญ่ก็ยังซ่าแต่ต้องใช้ขวดแก้วหรือขวดน้ำอัดลมในการเก็บไวน์ซ่าค่ะ
น๊อคยีสต์ด้วยการต้มไม่เสียรสชาติเหรอครับ ผมเรียนมาเขาไม่น๊อคความร้อนกัน ทำให้รสชาติเพี้ยนไปครับ
น็อคยีสต์ที่อุณหภูมิ40°ไม่ทำให้เสียรสชาติค่ะ
@@kombucha9866 ขอบคุณที่เข้ามาตอบนะครับ
ป้าหมูครับ ผมสนใจทำไวน์มาก อยากถามว่า ทำขาย ผิดกฏหมาย ไหมครับ
ทำงานจริงจังแบบโพสขายผิดค่ะต้องขอจดโอทอป
มีศาลตัวน็อคไวน์แบ่งขายไม่ครับ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ป้าหมูค่ะถ้าเราไม่น็อคไวน์
หรือฆ่ายีสเราสามารถนำมาดื่ม
เลยได้ไหมคะ
ถ้าเป็นไวน์ผลไม้ยังไงก็ต้องน็อคฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เกิดระหว่างหมักค่ะ
สูตรไม่ต้องน็อคยีสต์มีหลายสูตรให้เลือกทำป้าส่งให้ดู👇
ua-cam.com/video/hl7yzPR2qwo/v-deo.html
ทำไวน์ผลไม้ แต่มีกลิ่นสาโท จะต้องควรทำยังไงคะ
ไวน์อะไรคะใส่อะไรไปเท่าไร
สนใจเครื่องวัดอุณหภูมิ เครื่องละเท่าไหร่
250ส่ง30ค่ะ
@@kombucha9866 มีสูตรทำเบียร์น้ำอ้อยไหมครับ
@@ฐิติศักดิ์แหวนเงิน-ห2ด
กำลังหมักค่ะ
@@kombucha9866 มีคลิปวีดีโอออกมาหรือยังครับ
@@ฐิติศักดิ์แหวนเงิน-ห2ด
ป้าไม่ได้ทำFC.ในกลุ่มทำดื่มค่ะ
ครั้งแรก เกิดsparking wine ให้ไปทำการน็อคอีกครั้ง ... แล้วมาบอกว่า sparking wine จะมาทำการน็อคกี่ครั้งก็ตาม ก็sparking wineไม่หาย ... อ่าว ถ้าอย่างงั้น ก็ควรบอกว่า เมื่อเกิดsparking wineครั้งแรก ก็ไม่ต้องไปทำการน็อคอีกเลย ส่วนถ้าไม่ชอบsparking wineก็เททิ้งไป ก็สิ้นเรื่อง
เหมือนกรณี หมักไวน์เกิน14วัน เกิดมีรสเฟื่อน ไม่ชอบใจ แทนจะเททิ้ง แล้วทำใหม่ .. ก็ให้แก้ไขง่ายๆ เติมน้ำตาลให้หวาน กลบรสเฟื่อน ผมว่ามักง่ายไปหรือเปล่า
เคยทำแล้วยังคะ
ถ้าไวน์มีรสหวานไปแก้ไขอย่างไรครับ
ไวน์อะไรคะ
หมักใส่อะไรไปเท่าไร
หมักกี่วันแล้ว
ไวน์ดอกอัญชันดอกสด 200 กรัมนัำ 6 ลิตร น้ำตาล 2 ก.ก หมัก 10 วัน ยีสต์ 2 ช้อนชา
@@อําไพศิริพันธุ์
หมักต่อสามสี่วันชิมใหม่ค่ะ
น๊อคยีสต์รอบ2เราเติมน้ำตาลได้ไหมคะ
ได้ค่ะทำกี่ลิตรไวน์อะไร
@@kombucha9866 ไวน์ลำไยค่ะประมาณ3_4ลิตรค่ะ
@@ช่อตะวันฝันดี-ฝ9ย
เติมได้ไม่เกิน50g.ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะป้าหมูสอนเข้าใจดีค่ะแต่ไม่มีตัววัดค่ะ
@@ช่อตะวันฝันดี-ฝ9ย
ควรมีค่ะและป้าจะสอนน็อคยีสต์สองขั้นตอนด้วยค่ะ
ให้ยีสต์ตายใช่ไหม.. น๊อคยิสต์
ใช่ค่ะแต่ต้องควบคุมอุณหภูมิให้ได้40°
ที่วัดราคาเท่าไรค่ะ
250ส่ง30แถมไวน์ให้ชิมจร้า
@@kombucha9866 รับค่ะ
ขอเลขบช.ค่ะ
@@suneepromnukrauh575
ทักไลน์นี้นะคะ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ไวน์ซ่ารสชาดคล้ายๆพวกสปายไวน์คลูเลอร์ไหมคะป้าหมู นึกรสชาดมันไม่ออก
ไวน์ซ่าเป็นยังไงครับ อร่อยไหม
@@jandeethong9757
มีแบ่งชิมค่ะทักไลน์ได้
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
มีแบ่งชิมทักไลน์ได้ค่ะ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
@@kombucha9866แอดเข้าไม่ได้ครับไลน์
@@jandeethong9757
ลองเข้าห้องดูค่ะ
#ห้องสอนทำคอมบูชะ bypamoo
facebook.com/groups/4315662121888747/?ref=share
น๊อคไวน์นี่เกิน40องศาได้มั้ยครับ
เกิน40°ได้แต่ไม่เกิน50เดี๋ยวแอลหายค่ะ
@@kombucha9866 ทำไมล่ะครับ
ผมหมักแค่7วัน แล้วเข้าตู้เย็น แปปเดียว5ลิตรไม่เหลือ 😂
🥂
ป้าหมูครับขอไลน์หน่อยครับ
@ไลน์ป้าหมู
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
อีกวิธี ใส่ขวด แช่ช่องฟรีช 1 คืน
ค่ะ
มีขายไหมครับ
แบ่งชิมทักไลน์ได้ค่ะ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ขอบคุณครับ
ยินดีค่ะ
ยีสถ้าตายเหลือเยอะใช้ทำอะไรใด้อีกค่ะ
ป้าไม่เข้าใจคำถามเลยค่ะถามใหม่นะคะ
ยีสเก็บไว้นานแล้วใช้ไม่ใด้
หมดคุณภาพแล้วค่ะ
@@พิมพ์ลักษ์ใสอีเม้ง
ทิ้งค่ะไม่ต้องเสียดาย
@@พิมพ์ลักษ์ใสอีเม้ง
ทิ้งจร้า
ขอบคุณคุณมากค่ะสำหรับคลิปดีๆที่ให้ความรู้มากมาย
ยินดีมากเช่นกันค่ะ
บ่มไวน์ไว้หลายเดือนแล้วรสออกเปรี้ยวจะต้องแก้ไขทำอย่างไรให้หายเปรี้ยวครับ
ทำไวน์อะไร
ตอนน็อคยีสต์ได้ชิมมั้ยคะ
ใส่น้ำตาลให้ยีสแล้วหมักต่อ1-5วันแล้วก็ชิมครับพอได้รสที่พอใจแล้วก็น๊อคไวน์ครับ
ไวน์หวานแก้ไขยังไงคะ
ขอบคุณมากๆๆลองทำและกินได้แล้วให้เพื่อนๆๆกินด้วยเจ้า
ยินดีด้วยจร้า
ไวน์น๊อกแล้วมีราสีขาวขึ้นต้องทำไงคะป้า
ดูแล้วไม่ใช่ราคะป้า มันเป็นไวน์ spark ค่ะป้า
ไม่ใช่รามันคือฝ่าขาวตอนน็อคเสร็จคุณเทลงถังตอนที่ไวน์อุ่นอยู่มันเป็นไอน้ำบ่มได้กี่วันแล้วคะ
@@kombucha9866 8วันแล้วคะดูแล้วไม่ใช่ราคะเปิดฝาแล้วมันมีแรงดันค่ะเอามาชิมแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะคะ❤️
เราน็อคเสร็จแล้วเอาไปบ่มต่อแอลกอฮอล์จะเพิ่มไหมคับป้าหมู
น็อคที่อุณหภูมิ45°ค่ะถ้าเกินแอลหายตอนบ่มแอลเท่าเดิมแต่รสจะเข้มขึ้น
ข้อเสียถ้าเราต้มไฟแรงและใช้เวลานานจะเป็นยังไงคะ
น็อคไว้ใช้อุณหภูมิ45°ไม่เกิน50°ใช้ไฟเบาเวลาไม่เกิน5นาทีถ้าไฟแรงร้อนเกินแอลหายหมดค่ะ
ราคาเท่าไหร่คะป้าหมูที่วัดอุณหภูมิ
250บาทค่ะ
สนใจค่ะ
@@ธัญญ์นรีดาเหล็ก-ป8ผ
#@ไลน์ป้าหมู
สั่งซื้อหัวเชื้อคอมบูชะ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ถ้าเราไม่น๊อกยีสต์ละหมักต่อกินได้เลยรึป่าวคะ
ต้องดูว่าทำไวน์อะไรด้วยค่ะถ้าเป็นกลุ่มไวน์ผลไม้ควรน็อคยีสต์เป็นการฆ่าเชื้อและหยุดการทำงานของยีสต์ถ้าไม่น็อคยีสต์
*ยีสต์จะทำงานไปเลื่อยๆไวน์จะเสียรสชาติ
สูตรไม่น็อคไม่ต้มก็มีแต่มันมีขีดจำกัดของความหวานเลยไม่จำเป็นต้องน็อคค่ะ
หลังจากน๊อคยีสต์แล้วบ่มต่ออีกกี่วัน
7ถึง10วันเปลี่ยนขวดและบ่มได้ยาวๆค่ะ
ขอบคุณครับ
ป้าหมูค่ะน๊อคแล้วรสหวานไม่ค่อยมีกอฮอเลยค่ะแก้ยังไงค่ะ
หมักไวน์อะไร
สัดส่วนตอนหมักใส่อะไรเท่าไร
หมักกี่วัน
น็อคอุณหภูมิเท่าไร
์ ไวน์มะนาวโห่ค่ะ
@@ryry8602
ตอบให้ครบค่ะไม่งั้นแก้ไขไม่ถูก
ขอบคุณครับป้าหมูที่ให้ความรู้ที่ดีมากจากการทำไวน์
ยินดีค่ะ
สนใจขอสั่งซื้อที่วัดอุณหภูมิ1อันครับ
ใช่ที่สั่งในไลน์มั้ยคะ
ป้าครับผมจะทำไวน์สับปะรด20ลิตรต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่ครับขอบคุณครับ
ทำตามคลิปเลยค่ะ👇
ua-cam.com/video/ABo6Vt9hbto/v-deo.htmlsi=1CySWIbuazfgPkBs