Cómo hacer TOMATES SECOS
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- Опубліковано 1 жов 2024
- TOMATES, SAL y SOL.
Estos son los ingredientes para obtener unos exquisitos tomates secos. Un autentico manjar de la cocina mediterránea.
En este video veremos, paso a paso, el PROCESO COMPLETO para secar y utilizar los tomates secos. Veremos cómo secar tomates en casa y también veremos como rehidratar y aliñar los tomates secos para poder consumirlos.
Esta forma de conservar los tomates te va a permitir aprovechar al máximo la producción de tus tomateras y, además, podrás disfrutar de unos riquísimos tomates secos durante mucho tiempo y cuando ya no sea época de cosecha. Una forma sostenible de hacer tus propias conservas.
Este video sustituye a un video anterior del canal "Huerta y más" en el que sólo se veía el proceso de secado de los tomates. En este video veremos también cómo rehidratar y aliñar los tomate secos para poder consumirlos.
Si se mete en el frigorífico el aceite si es de oliva se endurecerá, mejor dejarlo en un sitio oscuro y durará varios meses sin problemas.
Efectivamente, el aceite de oliva se cuaja; pero, si lo sacas de la nevera unos minutos antes de usarlo, se licúa perfectamente.
Gracias por ver este video. Espero que te resulte útil y que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
Están deliciosos..este verano seqé al sol ,y están riquísimos
NOTA: AL SOL Y POR LA NOCHE SE TAPAN,QE NO LE DE NINGUNA HUMEDAD
Yo ,me entraba la bandeja en casa..y de día los sacaba
Gracias por ver el video y por comentarlo.
Un saludo.
Gracias por hacer videos tan interesantes, practicos y tan bien explicados. Le animo a seguir enseñandonos a que se puede vivir de forma sana, sin pesticidas, plasticos y cuidando el medio ambiente y eso es un esfurezo de todos.
Un saludo. 😘😘😘
Muchas gracias. Espero que todos nos concienciemos de que es fundamental cuidar el medio ambiente.
Muchas gracias por el comentario que has hecho.
Un saludo.
ZDRAVÍM .DĚKUJI ZA VIDEJKO .PROSÍM CO JE TO ZA ODRŮDU RAJČAT??🍅🍅??DĚKUJI ZA ODPOVĚD .JSEM ČR
Rajčata, která jsem použil pro toto video, jsou odrůdy „pear tomato“. Je to ideální odrůda pro tento typ konzervy, protože má málo semen.
Moc děkuji za zhlédnutí videa.
Pozdrav ze Španělska.
Hola. He realizo todo lo que dices en el vídeo y muchos tomates a partir del cuarto día se han florecido.
Me puedes decir qué habrá pasado??? Gracias
Yo pienso que no debían estar secos del todo y al quedarles humedad ha crecido el moho, igual te han faltado horas de sol. Pero vamos a ver q te contestan😊
No es normal que ocurra eso si los tomates están a pleno sol en un lugar bien ventilado. Es importante también que los recojas por la noche para que no les afecte la humedad de la noche.
Este método se utiliza, no solo para tomates, si no también para higos, albaricoques, ñoras, uvas, etc.
Un saludo.
Si no tengo congelador, como lo hago y cuanto me duraria, gracias y por cierto, videos practicos, cortos y muy utiles.
Con los tomates secos no necesitas congelador. De hecho, esta forma de conserva surgió por no existían los frigoríficos. Actualmente se sigue utilizando los tomates secos por el sabor que se consigue al secar los tomates al sol.
Los tomates secos, si los mantienes en un lugar seco y oscuro, aguantan perfectamente incluso más de un año.
Gracias por ver este video y por el comentario que has hecho.
Un saludo.
Cuanta cantidad eran. De tomates
Todos los años, en temporada de tomates, seco varios kilos. Es una forma de aprovechar la producción de tomates.
Un saludo.
Hola me gustó el vídeo muy bien explicado ,quiero saber que sal se utiliza ?
Muchas gracias. Me alegro mucho de que te haya gustado el video.
Para conservar los tomates se utiliza sal fina común, sal de mesa.
Un saludo.
Hola no sabia lo del laurel. Gracias..muy completa la información...vzla.
Muchas gracias. El laurel es un conservante natural porque es un repelente natural. Me alegro de que te haya gustado este video. Espero que te resulte útil y que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
Gracias los voy hacer asi. Excelente explicación. Desde Chiapas, México. Bendiciones.
Gracias a ti por ver el video y por el comentario que has hecho. Espero que este video te resulte útil.
Un saludo desde España.
Podría explicar cómo secar pimiento gracias es muy importante saber todo esto
Tengo en proyecto hacer un video de cómo secar pimientos y molerlos para hacer pimentón. Pero tendrá que esperar al próximo verano porque quiero hacerlo con la cosecha de mi huerta.
Un saludo.
Yo hice, mas bien guindillas, pasándoles un hilo y al aire
Chapeau!!!!!
Gracias crack!
Muchas gracias. Me alegro de que te haya gustado este video. Espero que te resulte útil y que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
Hola yo vivo en España y ya tengo algunas tomateras con flores pero siento que van muy lentas y tengo miedo de estropearlas. No sé si sembrar calabacín ahora porque me ha encantado su vídeo para germinar calabazas. Me suscribo, un saludo desde Ciudad Real.
En primer lugar quiero agradecerte que te hayas suscrito al canal. Espero que los videos te resulten interesantes y útiles.
Quizá sea un poco tarde para sembrar los calabacines, sobre todo si las temperaturas nocturnas bajan a partir de septiembre. El calabacín necesita temperaturas altas y es sensible al frío.
Yo normalmente hago los semilleros de calabacines en marzo.
Muchas gracias por ver los videos del canal y te deseo una buena cosecha.
un saludo.
Hola desde León, Guanajuato México, muy padre tu vídeo, felicidades!!
Puedes dar ideas de cómo consumirlos?
Gracias de antemano😜☘️
Los tomates secos se pueden usar directamente, sin rehidratarlos, para dar sabor a guisos y salsa. Y también se pueden usar rehidratados, de la forma que puedes ver en el video, en ensaladas, pastas y muchos otros platos. Es una forma de añadir un intenso toque de sabor a tomate.
En Google puedes encontrar una gran variedad de recetas que utilizan tomate seco.
Muchas gracias por ver el video y por el comentario que has hecho
Un saludo desde España.
Teresa el tomate seco..se hidrata y se coloca el una tostada de pan con una sardina..delicioso
Estos. Tomates. Son. Deliciosos. Denominados,,,,,, manjares. Alimenticios,,,,,
A mi también me encantan. Me parecen exquisitos.
Gracias por ver el video. Espero que te resulte útil y que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
¡Excelente!... Gracias
Muchas gracias. Me alegro mucho de que te haya gustado este video. Espero que te resulte útil y que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
Que hermoso video, te consulto, no atrae insectos mientras se va deshidratando? Mi miedo al dejarlo al aire libre es ese.
На соль мухи не садяться.. Сам высушивают уже 3день помидоры дома насекомые не садяться только птицы могут съесть😁😄😁
En primer lugar quiero agradecerte que hayas visto el video y también el comentario que has hecho.
Para evitar problemas con los insectos es importante echar sal. Después, antes de consumirlos, se lavan bien para retirar el exceso de sal.
Un saludo.
No
Que video mas agradable. Excelente explicacion, claro y a punto. Gracias.
Gracias a ti por ver el video. Espero que te resulte útil y que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
Gracias. He aprendido mucho.
Muchas gracias por tu comentario. Me alegro de que este video te resulte útil. Espero que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
Muy bien explicado de principio a fin. Gracias por compartir. Un saludo desde Ibiza
Muchas gracias. Espero que los demás videos del canal también sean de tu interés.
Un saludo.
Le sugiero que haga un video de como cultivar paltas👏👏👏👏👏🙏
Tomo nota de tu petición e intentaré hacer un video sobre la reproducción de palta o aguacate, que es cómo lo llamamos aquí en España.. Espero poder hacerlo pronto porque tengo muchos videos pendientes y poco tiempo para hacerlos.
Un saludo.
Cuales serían las especias
En realidad se puede secar cualquier variedad de tomate aunque la más utilizada es la variedad pera porque tiene menos semillas que otras variedades.
Un saludo.
Un video muy interesante. Enhorabuena.
Muchas gracias por tu comentario. Me alegro mucho de que te haya gustado este video. Espero que te resulte útil y que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
Muy bien explicado súper bien gracias
Gracias por ver el video y por el comentario que has hecho. Este tipo de comentarios me motivan para seguir haciendo y publicando videos.
Muchas gracias.
Un saludo.
Excelente. Gracias aprendi mucho.
Te agradezco sinceramente el comentario que has hecho. Me alegro mucho de que te haya gustado este video. Espero que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
Hola desde Los Angeles, California. Gracias por sus videos super informativo!
Muchas gracias a ti por ver los videos y por el comentarios que has hecho.
Un saludo desde España.
genial muchas gracias♥
Muchas gracias. Me alegró de que te haya gustado este video.
Un saludo.
Gracias por las receta de tomate secos
Gracias a ti por ver el video. Espero que te resulte útil y que haya algún video más del canal "Huerta y más" ( www.youtube.com/@huertaymas ) que te resulte interesante.
Un saludo.
Me fascino.
Gracias. Muchas gracias.
Un saludo.
Que excelente video y que bien se ve muy rico
Te agradezco sinceramente el comentario que has hecho. Me alegro mucho de que te haya gustado este video. Los tomates secos son un auténtico majar.
Un saludo.
Uff, se ve delicioso 🤤🤤
Es un autentico manjar. Una buena rebanada de pan tostado con tomate seco y unas lochas de jamón ibérico, es algo difícil de superar.
Gracias por ver el video y por tu comentario.
Un saludo.
Mucho consumo de aceite
Ese aceite de oliva virgen extra, con sabor a tomate seco, es una de las mejores cosas que puedes poner sobre una tostada de un buen pan. Te recomiendo que lo pruebes.
Gracias por ver el video.
Un saludo.