Como fazer o famoso Kibe cru receita árabe rápida e fácil
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- Опубліковано 22 жов 2024
- Ingredientes:
1kg de carne moída (carne patinho passada no moedor 4 vezes)
1/2 cebola ralada
1/2 copo de trigo fino para kibe
Pimenta calabresa moída a gosto
Sal a gosto
1/2 copo de nozes picadas
Azeite a gosto
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho na água por 1 hora até dobrar de tamanho e ficar molinho. Depois junte todos os ingredientes misture bem. Coloque em um prato, distribua as nozes picadas por cima e enfeite com nozes inteiras. Sirva com azeite.
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Muito bom
Muito fácil, vou fazer ❤️
Agora sim, uma receita fácil
😋 uaau
Delícia! Que fácil, vou fazer.
Vc vai gostar!
Fui jardineiro e hoje sou cozinheiro. Acho que não tinha como não gostar do canal.
Eu conheci famílias sírias que batiam a carne moída com gelo no processador, e esse processo dava uma consistência diferente, mais pastosa. Uma dessa famílias inclusive batia o hortelã junto. Sabe algo a respeito?
Nas famílias árabes que conheci nunca vi essa coisa de bater com gelo.
Confesso que não havia visto uma receita com nozes, mas deve combinar muito bem.
Meu jeito talvez abrasileirado de comer kibe cru é fazer um patê no prato amassando o kibe com azeite, limão e sal. Depois coloco em um pedaço de pão sírio com cebola crua, folha de hortelã e pimenta tabasco. Está muito incorreto? kkk
Outro detalhe é que aqui em casa acabamos por gostar de usar mais farinha do que o usual - carne e farinha hidratada meio-a-meio.
Curiosidade: existem outros temperos permitidos usar no kibe-cru, como zatar ou tahine?
Agradeço, conheci hoje o canal e vou ver todas as receitas com certeza. Espero que continue a publicar novos vídeos.