Eclairs Au Café
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- Опубліковано 7 жов 2024
- Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je suis contente de revenir avec une recette des ECLAIRS AU CAFE ! j'espère qu'elle vous plaira/aidera la recette !
Merci d'avoir regardé cette vidéo :) Si tu veux plus d'informations, tout est là : Abonne-toi en cliquant là : www.youtube.co....
LA RECETTE : (pour 12/15 eclairs)
..CREME PATISSIERE AU CAFE:
.50cl de lait
.4 jaunes d'oeufs
.80gr de sucre en poudre
.60gr de maizena
.55gr de beurre
.4 sticks de café soluble
.LA PATE A CHOUX:
.125gr de lait
.125gr d'eau
.1 cuillère a café de sucre en poudre
.1 pincée de sel
.115gr de beurre
.140gr de farine
.4 oeufs + 1 jaune pour la dorure
LE GLACAGE :
LE FONDANT : www.youtube.co....
.200gr de sucre glace
.1 cuillère a soupe d'eau
.1 stick de café,eau tiède
MES RESEAUX SOCIAUX : (melissa.patisserie)
F A C E B O O K : www.facebook.c....
INSTAGRAM: melissa.patisserie ✔️ / melissa.pat. .
MES INFORMATIONS :
Ma caméra : Canon 600D
Mon logiciel de montage : Vegas pro 16
CONTACT : Joylife2004@gmail.com
Musique : Bibliothèque UA-cam
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Source : www.twinmusicom...
Artiste : www.twinmusicom...
A très vite
Mélissa pâtisserie
#eclairaucafe #eclairs #recetteeclairsaucafé
Ça fait une heure et demie que je lis un million de recettes au café qui sont assez complexes. Je crois que je suis tombé sur une recette et pâtissière exceptionnelle, car la recette est simple, les explications sont top, facile de compréhension, sa façon de faire est ultra propre bref y a rien a dire. Oups j oublié un truc... m'abonner!!! merci melissa pour votre recette .
C'est magnifique vous êtes très forte bravo.👏👏👏
Génial !
J adore les éclairs miaaaaam😍👍
😋😀
Simple et Facile....pas de complication....Merci
🙂 merci
like 208 Mélissa... Miam, Miam... beau travail, belle prestation, belle vidéo, bon partage...
des bravos et des mercis a toi pour tous cela....Une bonne continuation a toi
pour cette nouvelle semaine qui commence ...
Merci 🙂
Merci pour cette recette, une vraie reussite 👍
Merci 🙂
Ah magnifique ils sont super beau bravo 👍
Merci 🙂
Excellente recette, l’élaboration est top et le final délicieux 😋😋😍💐👍
Merci beaucoup 😊
Oh miam j'adore et ma fille pareille mais pas au café on préfère au chocolat 😋 merci pour la recette
Merci 🙂 au chocolat la recette est aussi sur ma chaîne 🙂
@@passionsucreedemelissa oui je sais 😉
J'ai adoré, je suis sûre que c'est un délice, merci pour cette recette et bonne continuation.
Top, oui très bon 😋 merci pour ton commentaire 🙂
Bravo sa donne vraiment envie ❤
Merci 🙂
ils sont superbe ses éclairs
Merci 🙂
Ça a l'air simple et succulent 🥰 jvais les faire de suite ..merci pour ta vidéo 🙏🌹💋
Génial 🙂 vous allez vous régalez 😋
@@passionsucreedemelissa 24h au réfrigérateur, goûté à l'instant..un délice nous te remercions pour ta recette c'est un régal ! Réalisé avec fondant industriel, la prochaine fois je ferai mon fondant maison 🙏💋💋💋
J'adore tes éclairs 😋😋
😊
Mmh les préférer de ma princesse merci à vous
🤩 avec plaisir
Miammmmm 😋 Très gourmand. Merci
Merci 🙂
Magnifique ♥️ j'adore
Merci 🙂
Coucou, comme d'hab" délicieux. Merci
Coucou, merci beaucoup 😊
Très réussit 😋👌🏻
Merci 🙂
Bravo
Merci 🙂
Cc douce Malissa mais quelle merveille ra recette😱👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💜💜🧡🧡💚💙💙💙💙💙💚💚💚💚💚💚👍🙏 pitou isa
Coucou, merci beaucoup 😊
👍👌👏👏
🙂
Bonjour. J'ai suivi à la lettre votre recette. La pâte a choux et parfait dans le four. Des que je les sort il devienne tous plat. Pouvez vous me dire pourquoi ? Merci
Bonjour, la pâte était pas assez cuite ou trop d'oeufs dans votre pâte, a reesayer pour voir ce qui gêne
Super recette merci beaucoup! Cependant, j'ai quelques questions :
- Les éclairs étaient bien gonflés à l'intérieur du four mais en les sortant ils se sont aplatis et il était compliqué de les remplir en faisant des trous dessous. (J'ai du les couper en deux sur la longueur pour les remplir car impossible de faire les trous, la pâte était trop molle) :)
Est-ce qu'il n'étaient pas assez cuit ?
-Combien d'éclairs avez-vous fait avec les quantités citées dans la vidéo ? A la fin, il me restait pas mal de crème pâtissière.
En tout cas la résultat final est super et ils sont super bon, merci encore ;)
Mercii d'avance !
Bonsoir, merci ☺️
Alors si ils ont dégonflé a la sortie du four je pense que oui c'est un manque de cuisson.
J'avais fait 15/17eclairs et il me restait très peu de crème mais elle se mange bien à la petite cuillère 😀
Merci pour votre retour et ravie que vous vous soyez régaler 🙂 bonne soirée
@@passionsucreedemelissa Merci beaucoup pour votre réponse ! Je ferai plus attention à la cuisson la prochaine fois :) oui c'est clair qu'elle se mange très bien à la petite cuillère ;)
Je vais essayer ta recette merci je viens de facebook
Super, tu m'en donneras des nouvelles une fois fait 😊
Bonjour pour la creme patissière est-t-il possible de remplacer le café soluble par des extraits de café ?
Bonsoir , oui bien sûr.
d'accord merci
Merci pour cette bonne recette mon amie restons en contact 👍🌹
🙂👍
Ey depuis je n’sais combien de temps je cherchais celle au café !!!!
Super😄 j'en n'est fait 🙂
Bonjour j'ai une question es que l'on met de la levure dans la pâte ? Je le fait toujours et je me trompe du coup ?
Bonsoir, non je ne savais pas qu'il pouvait y'avoir de la levure dans la pâte à choux,il n'y en n'as pas besoin. Les oeufs font que sa gonfle a la cuisson. Mais si sa marche avec la levure continuez a faire votre pâte
Le glaçage est il aussi brillant qu’avec du fondant ?
Un peu moins brillant
Je m’en doutais un peu , c’est ce je fais sur le gâteau 🍰 Nantais 😋bonne soirée
Bonne soirée aussi 😀
bonsoir MELISSA j'ai fais ta recette éclair au café je comprend pas la pate a choux sorti du four a presque pas monter ou j'ai fait une erreur ! ou un oubli ? merci a bientôt THIERRY
Bonjour, c'est peu être un manque de cuisson 😬
@@passionsucreedemelissa merci de m'avoir répondu un jour je recommencerai ou c'est a cause de l'orage lol pas d'orage pas d'éclair lol 🤣🤣🤣🤣bonne fin de semaine
Les éclairs se ratatinent, trop dommage 😓
Mince,a reesayer 😔