Torta salata con le zucchine S1 - P17
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- Опубліковано 21 лип 2024
- Bella, buona, semplicissima da fare! La torta salata di zucchine è proprio un asso nella manica da tirare fuori in tutte quelle occasioni in cui vogliamo portare a tavola qualcosa di sfizioso, rustico e stuzzicante.
In estate soprattutto quando si trovano le zucchine più buone bisogna approfittarne per farla e rifarla tante volte. Quella che vi diamo qui poi è solo un punto di partenza, poiché essendo molto versatile può essere modificata in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze.
► Ingredienti per preparare la torta salata di zucchine:
Per la base:
Burro 100g
Farina 180g
Uova 1
Tuorlo 1
Per la farcitura:
Zucchine 5 (piccole)
Provola affumicata 5 fette
Parmigiano 60g
Panna 140g
Uova 2
Sale e pepe qb
Noce moscata qb
Stampo da 18 cm.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Svaka cast Tom kuharu.taj kuhar i kraljeve zadivio sa
Njegovim bogatim specijalitetima.zelim sretnu
Novu godinu i dobro
Zdravlje cijeloj njegovoj
Fameliji.
tanti auguri a te!
Come al solito ricette ottime e scenografiche, grazie maestro!! La farò appena possibile!!!😋😋😋
Fai bene perché è buona parecchio!
Adoroooo! Le tue ricette fantasiose e te. Bravo come sempre!!!!
🙂🙂🙂🙂🙂
Lei per me un vero shef.Grazie perché le ricette sono semplici da fare.Qui da Budapest spesso preparo la cena secondo di questi ricette
grande!!!!!
Straordinaria😀😍....e con una base differente da quelle con la pasta sfoglia!
credimi, 100 volte meglio!
Ohhhhh me encantó mil gracias caballero muy delicioso ohhhhh por Dios 👌❤️❤️❤️❤️❤️❤️😋🇨🇷
😊
Un grande chef.... Una grande simpatia e professionalità... Ricette semplici alla portata di tutti... Ma allo stesso tempo sfiziose è uniche...
Mi fai venire voglia di fare... E di mangiare...
Grazie
Buone feste!!!
😊😊😊
Sicuramente è molto buona e l'assaggio volevo farlo io👏👏👏👏👏👍👍👍👍😋Complimenti per la ricetta 🖐️🖐️🖐️🖐️
👍👍👍👍👍👍
Bravisssimooo...veramente un ottima idea da fare..grazieee😊😊
grazie a te!
Sei un grande Luca, la tua passione per quello che fai è invidiabile, sei un grande!
grazie, sei gentile!!!
@@CasaPappagallo torta salata di zucchine
Mi piacciono le torte salate...la devo provare...grazie chef...mitico😁
👍👍👍👍👍👍
Sei grande Luca questa torta la farò proprio oggi che c'ho tutti gli ingredienti in casa grazie👍👍👍😀😀
grande!
Buongiorno, sto guardando le sue ricette, sono in convalescenza, e sono veramente spiegate bene, lei è molto bravo.
grazie e buona convalescenza!
Bonjour l’Italie. C’est un plaisir de vous suivre et de regarder vos recettes. Je les enregistre au fur et à mesure. Vous êtes un vrai chef et je vais les faire avec grand plaisir ! Félicitations à vous cher Monsieur !
grazie!
@@CasaPappagallo
Proprio oggi ho fatto la ricetta della salsa pomodoro più semplice che piace a lei. E venuta buonissima ! Grazie per queste ricette che mi ricordano l'infanzia. Non pensavo trovare la pasta e fagioli, non vedo l'ora di provarla... Per chi ama la cucina italiana e si vuole migliorare, il suo canale è perfetto. Une grande grazie.
Grande chef Luca, che bella da fare sicuramente nei miei buffet .. userò le zucchine con la buccia verde scuro .come queste non ci sono dei unico 😘😘😘
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
La frolla: come la fa lei non la fa nessuno è uno spettacolo. Complimenti.
grazie!
Fantastica Luca!!!! Grazie e corro a prepararla!!!!
👍👍👍👍👍👍
Signor sei grande adoro la Tua cucina👍👍👍
grazie!
Ma è meravigliosa questa torta👍🔝 aldilà del formaggio che non posso, l impasto è strepitoso
anche senza formaggio viene buonissima!
Questa è una "signora" torta salata.. 😍😍😍😍😍😍 Bravissimo!🔝
no è signorina ahhahahahahhahahhaha
@@CasaPappagallo😂😂😂😂😂😂😂🔝🔝🔝🔝🔝
Formidabile Chef 👍 sono orgogliosa di te ,la faccio anch'io 🤞 speriamo 🙋
😊😊
Fatta in.forno profumo sublime non vedi l'ora di di mangiarla come sempre idea golosa
Ah mi fai felice 😀
Ma che spettacolo!!!🤪😋🤗👍👍👍
😊😊😊😊
l'o fatta sabato sera ed è molto buona, poi la sera dopo l'ho riscaldata e forse era ancora più buona....grazie Chef👍
👍
LA PROVO SUBITO, GRAZIE LUCA
poi fammi sapere!
Ottima ricetta , legera e sopratutto bella presentazione. Grazie e tanti saluti. Christos dal isola di Rodi Gr.
👍👍👍👍👍👍
Fantastico!fai venire l'acquolina in bocca!pochi soldi,ingredienti sani e gustosi e sto imparando pure a cucinare!!!io ero una di quelle da bistecca e insalata e uovo al tegamino,ora mi diverto un sacco anche perché sia io che la mia cagnolina non ingrassiamo.Sei un grande!!!!!grazie mille
beate voi .... (a non ingrassare!)
e insomma...dobbiamo stare attente,ma con le tue ricette non si perde il gusto del mangiare e senza sensi di colpa!!!cmq bravo...anzi bravissimo!!!!!
Sempre bravo la provo anch'io grazie
a noi è piaciuta davvero tantissimo!
ciao Luca, ancora una volta complimenti.
La tua frolla con la nostra vince tantissimo !!!
Adoriamo l'idea della provola sul fondo e la disposizione delle zucchine è totalmente più facile, idea che adotteremo anche noi
provale sta frolla, ti sorprenderà! Voi adottate tutto quello che volete e quando volete mi fa solo che piacere 👍
Instablaster.
Grazie x spieghi molto Bene grazie di ❤mi sto Appassionando alla cucina
mi fai felice!
Guardavo il video e sorridevo perché la preparo uguale uguale a te!!!Viene anche buonissima fatta così ma con i peperoni!!! Grazie Luca sei un grande!
coi peperoni mai, ma ci proverò!
@@CasaPappagallo scusa Luca che misure ha la tortiera che hai usato?
18 cm
@@CasaPappagallo grazie mille🙋
.r
Bravo chef le ricette molto bone 😋
grazie!
Bravo e simpático.
😊
Sei forte Luca e tutte le ricette semplicissime
grazie!
Che bontà, bravissimo come sempre....il mio bimbo da buon calabrese è abituato al piccante😂👏👏👍👍👍👍
👍🏻😉
grande!
Ottimo piatto👍🏻😋
👍
Ciao Luca . Ancora una volta complimenti 💓❤️🌹
Grazie 🙏
Con i tuoi consigli mi sto scoprendo brava in cucina. Per me che non sapevo cuocere nemmeno un uovo al tegamino, fare la lasagna di zucchine è stato fantastico. Ti prego fai un video con un mix dei tuoi assaggi che sono la parte più strepitosa!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Grazie mi hai salvato da questo momento difficile avevo tabta fame come al solito🥹
😊😊😊
Grande grande grande 👏
🙂🙂🙂🙂🙂
Buonissima,,,buona serata Luca 😊😊😊
🙂🙂🙂
Si può fare anche con le altre verdure??? Cmq bravo...come sempre😉😊🤗👍👍👍😘😘👍👍👍
ma certo!
Bravo professionista senza essere troppo saccente! Ottima persona
🙂
Bravissimo chef battuta strepitosa "AMMORBIDIRE CON LE MANI SE ANCORA NON SIETE DEGLI ZOMBIE🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣ricetta meravigliosamente semplice e appetitosa domani la farò grazie chef
😂😂😂😂😂😂😂😂
Ciao ogni giorno che hai da me. Piace molto :) *****
🙂🙂
Ciao... . La proverò.... Non ho dubbi sulla riuscita.... Grazie 🙏 Sarà sicuramente buona 😋😋🤗bravissimo
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Buongiorno chef, come sempre la parte che preferisco è l'assaggio !!!! 😋Che dici se le zucchine le cuocio qualche minuto al vapore prima di affettarle?
secondo me rischi di avere le zucchine spappolate, ti posso assicurare che vengono ben cotte!
bravissimo luca deve essere buonissima
"era" strepitosa!
Zucchine ci sOno, burro c'è...tt il resto anche, mi manca la panna e la provola...ma siiii la faccio!!! Grz chef👍
Grande 👍
Buongiorno Luca mi chiedevo cm mai nn ancora avevi postato video ben tornato buonissima sempre bravo
👍
Che panna ci vuole grazie
wowww chef!!! una domanda: per farla in uno stampo da 24 cm di quanto devo aumentare le dosi degli ingredienti? grazie
Quasi raddoppiare
Sei sempre bravissimo. La farò sicuramente, magari con l'aggiunta malandrina di qualche cipolla..
👍
@@CasaPappagallo mi piace la faccio domani
Si vede a l'occhio nudo che la cottura e perfetta 👍
👍
Ho fatto questa torta salata e deliziosa ❤❤❤
è buonissima!!
Sei mitico
😂
Grande Luca, a capodanno ho riscosso già il mio bel successone con la tua torta di zucchine, quella rettangolare con la sfoglia. Ora proporrò anche questa, e sono sicura che avrà lo stesso effetto.
Questa è ancora più buona!
@@CasaPappagallo Ma quella era già eccezionale, saporita e delicata. Se è cosi', questa sarà addirittura spettacolare++++++++++++++
credimi, ti stupirà!
Favolosa bravissimo! !!! Ma scusa è proprio la pasta della crostata solo salata?👍
esatto!
L'idea è maestosa, l'unica pecca è la pasta frolla "al burro" 😉. La farò ma con una frolla versione un po' più light. Comunque complimenti e continui così con semplicità e simpatia.
👍
Grandissimo Luca, il fatto che ti sia venuta un po' "male" nell'estetica denota ancora di più la tua idea di cucina: semplice, efficace e alla portata di tutti. I risultati sono strabilianti e garantiti. Sei un grande.
M
L
grazie!
Meravigliosa Luca
Wow grazie 😊
M hai fatto venire fame alle 2.53 di notte! L unica cosa di cui ero titubante e la pasta frolla con questa ricetta .sono talmente abituata a mangiarla come dolce che nelle cose salate mi è nuova e non so che sapore possa avere con le zucchine ecc 😁
Prova, ti sorprenderà!
Buonissima! una domanda: le zucchine non vanno leggermente precotte? grazie Chef.
no non serve!
Sei un grande buono.
😊😊😊😊
Phenomenally, I'll make it ,Thank you Chef🍸,Watching you from Malta,time for summer dishes 🍆🍅
ciao!!
Spettacolare
👍👍
Salve volevo chiedere ma la frolla una volta fatta si potrebbe congelare?
certo!
Buonasera ! Posso sapere cosa intende con “scaldarla solo sotto?” Grazie mille! Sono alle prime armi con il forno!
in molti forni c'è la possibilitò di tenere accesa solo la serpentina di sotto
Ciao Luca , sempre bravissimo , volevo chiederti se al posto del burro posso mettere l'olio nella frolla , aspetto una tua risposta grazie
si si può fare, però questa frolla con l'olio non l'ho mai provata (ma ho anche dubbi visto che già così è molto morbida)
Allora la faccio come nella ricetta , ti ringrazio , un saluto
fammi sapere!
Certamente
Una gran scoperta questo canale. Ogni giorno stupisco la famiglia con nuove ricette. Vivo in Germania e fatico a trovare gli ingredienti, al posto della provola posso usare la scamorza che si trova facilmente nei grandi supermercati? Grazie mille per tutto
ma certo!
Buona, grazie Luca! resta una specie di quiche..Se usassi erba cipollina+magiorana, sarebbe buona? magari con provola non affumicata...Che ne pensi?
si si, vai cauta con la maggiorana che è potente!
@@CasaPappagallo Eh, lo so! sono ligure, qui da noi si usa molto! Grazie, Luca, buona domenica.
Buona domenica a te 😊
Una domanda: con che cosa si potrebbe sostituire la panna ?
formaggio spalmabile
Buonissima mi piace molto
👍👍
Chef, mi scusi se ancora le chiedo: si puo' fare anche senza burro? Potrebbe indicare le dosi?
Devi sostituire a pari peso con l’olio
Chef, ho dimenticato di mettere la scamorza come base sul fondo, ma lo tritata e messa alla fine sulle zucchine, spero che sia uguale , che dice?
ma si magari sarà leggermente più umida sotto, ma secondo me ti piacerà lo stesso!
Ciao io purtroppo non ho lo stampo per crostate e non ho la provola affumicata, come posso fare? Aspetto una sua risposta al più presto, che vorrei farla a pranzo, grazie.
la puoi fare con uno stampo normale e per la provola usa altro formaggio a tuo gradimento
♥
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Grande Luca, perché fai raffreddare la pasta frolla dopo averla stesa?
In questo modo il burro riprende struttura e questo permetterà di avere una trolla più croccante e fragrante dopo la cottura
Scusami che tipo di panna?
panna fresca
Che spettacolo! Possa essere una buona idea aggiungere un pizzichino di lievito all'impasto della frolla, o è meglio tenerla croccantina?
uhm io il lievito non lo metterei, la particolarità di questa frolla è l'estrema ... "frollaggine" aahahahhahahah
@@CasaPappagallo Ahahah :) Se non è frollosa, che frolla è?!
Comunque io sono ancora più pigro: butto farina e burro nel frullatore e lascio che sia lui a fare la magia. Il burro non si scalda e l'impasto che viene fuori è un po' più semplice da lavorare.
@@stefanenco fatta ora,buonissima e scenografica
Posso mettere besciamella invececdella panna?
certo
è venuto buonissimo anche con la farina senza glutine!
mi fa proprio piacere!
Posso sostituire il burro con l’olio d’oliva?
Uhm si
Bravissimo e ricetta splendida (come sempre)! Ti rendi conto che rispetto alle tue prime ricette(peraltro buonissime), tu sei molto più contento, gioviale, allegro e comunicativo? Ecco perchè ti dico che, soprattutto ora, la tua presenza nel video è essenziale!! Alla prossima!
👍👍👍👍👍
@@CasaPappagallo .Si può usare la frolla compera
Signor Pappagallo mi inviti a casa sua!
quando vuoi!
CHEF...solo una parola...POESIA !!!!
wow!
Buongiorno chef, posso mettere del parmigiano o pecorino nell'impasto della frolla e aggiungere qualche spezia, o basilico, o prezzemolo o altro per aromatizzata? E quanto sale? Ancora un'altra richiesta: puo' indicare le dosi per teglie piu' grandi a partire dalla data 24 almeno fino a 30? Tanto da regolarmi grosso modo...... Grazie mille chef!!!!!
ops vista solo ora, ti serve ancora?
@@CasaPappagallo Si Chef, grazie....
Scusa ma le zucchine non andavano cotte in padella prima di essere messe nel fondo della pasta?
no, non serve
Grazie
👍
Poso fare anche con pasta sfoglia ?
uhm ... rischia di non cuocere bene a meno che metti doppio strato di sfoglia
Appena preparata. La mia tortiera è 24 cm e la pasta è bastata alla grande, si vede che voi in quella da 18 avete avuto un po' di avanzo. Bellissima una volta cotta, anche se non si è precisi come Giotto.
👍
Scusa chef non è meglio con la pasta sfoglia? Comunque bravo 👍😋
onestamente no ... io l'ho fatta in molti modi con molte basi differenti, questa è davvero speciale!
Ma mi scusi se quando metti una ricetta è possibile mettere oppure dire anche la quantità degli ingredienti? grazie mi sarebbe più facile grazie di vero cuore
nell'infobox (sotto il video) ci sono!
Grazie mille sei bravissimo
dove trovo tutta la ricetta?
www.casapappagallo.it/ricette/torta-salata-di-zucchine/
Quanto latte e quante uova?
nel video sono presenti gli ingredienti, anche nell'infobox
Posso fare senza uova ?
Il ripieno?
a quando la preparazione di qualche buon piatto tarantino( anche se sono campano) come i tubetti con le cozze?
Buoni!!!!!
Se compro la pasta frolla?
È dolce non va bene
Yummy
😊😊
Dove posso trovare le misure degli Ingredienti?
al termine del video e nell'infobox (sotto il video)
@@CasaPappagallo Mille GRAZIE!!!
😊
@@CasaPappagallo Ho fatto la tua ricetta di torta salata con le zucchine ed e' venuta, non solo una meraviglia, ma squisitissima. Ancora, tantissime grazie!!!
Staccate, burro e farina... Ma se lasciassi semplicemente la carta da forno attaccata?
Ma si!