선생님~~♡ 저는 주부생활 32년차인데 김장김치 양념배합이 참!! 어려웠습니다. 선생님 레시피 보고 양념비율을 정확히 측정해 만들어 본결과 김치맛이 정말좋았어요. 너무 맛있다고요. 남편에게 칭찬듣고 언니네까지 나눠줬더니 맛있다고 너무 좋아하더만요. 선생님, 감사합니다. 열심히 배우고 열심히 따라 해보겠습니다.❤,~
지난번 김장영상보고 절임배추40kg담았습니다. 정말 맛있게 되었어요 감사합니다 남편이 양념을 너무 많이 넣어 마지막 2포기(4쪽) 생새우없어 새우젓으로 담았는데 정말 맛차이가 많이 나더라구요 생새우 넣은 김치가 감칠맛이 훨씬 많이 나더라구요. 그리고 양파넣으면 처음엔 좀 빨리 익는것 같은데 그 상태가 꾸준히 유지되더라구요 올해 김장도 심방골님 덕분에 대성공 입니다. 감사합니다
안녕하세요 😊 오늘 ‘심방골 주부’ 선생님 레시피를 보고 처음으로 혼자 김장을 해봤어요. 배추김치와 무청김치를 30년 주부 생활 중 처음 도전했는데, 선생님 덕분에 큰 어려움 없이 맛있게 완성할 수 있었습니다. 그동안 시어머님께서 주도하시고 저는 보조만 했었는데, 직접 농사지은 재료로 김장을 하니 뿌듯했어요. 생새우와 꿀을 넣으니 김치 맛이 훨씬 더 깊고 풍부해졌답니다. 많은 분들이 이 좋은 레시피를 알았으면 좋겠어요. 정말 감사합니다 🥰
매년 잘 보고 따라하고 있습니다. 지난 주말 절임배추 60kg 김장을 했는데, 매년 양념이 잘 맞았는데 올해는 좀 질었습니다.(저는 작년처럼 무채 대신 갈아서 했습니다) 레시피를 비교해보니 절임배추 기준 찹쌀풀 생수량이 23년(1.8리터)보다 24년(2.3리터)이 조금 늘었더라구요. 혹시 이런 이유로 양념이 질게 된 건 아닌지 궁금해서 여쭤봅니다.
안녕하세요~ 여사님 영상 도움 많이 받고 있습니다. 아드님하고 같이 진행 하시는 모습 너무 부럽기도 하고 보기가 좋아요~이번에 저도 여사님 따라서 꿀을 처음으로 넣어 보았는데 어떤 맛이 날지 기대되네요~~ 혹시 꿀은 어디서 구입하시는지 알 수 있을까요? 좋은 꿀 만나기가 어렵더라고요^^
심방골 선생님 믿고 이 레시피대로 20kg 3상자 김장했는데 성공했어요
지금 생각나서 감사글 쓰러 왔어요
앞으로 쭉 이 레시피대로 김장할라고 레시피 저장해놨어요
감사해요~~^^
올해는 선생님 레시피 그대로 따라 했는데 넘 맛있어요 감사드려요
건강하셔서 많이 가르쳐주세요
선생님~~♡
저는 주부생활 32년차인데
김장김치 양념배합이
참!! 어려웠습니다.
선생님 레시피 보고
양념비율을 정확히 측정해
만들어 본결과 김치맛이 정말좋았어요. 너무 맛있다고요. 남편에게 칭찬듣고 언니네까지 나눠줬더니 맛있다고 너무 좋아하더만요. 선생님, 감사합니다. 열심히 배우고
열심히 따라 해보겠습니다.❤,~
감사합니다 김장 할때마다 어머니 정겨운 목소리 들으면서 김장하는 1인으로서 진심으로 감사합니다 늘 건강하세요
다음주 토욜 절임배추 40키로 김장하는데 벌써 3년째 어머님 레시피로 담가요 시원하고 깔끔하고 정갈한 맛이죠^^ 김치에 관심이 있는 30대 신혼부부들에게 추천했답니다~ 세상 따라하기쉽고 맛있는 최고의 레시피 라구요❤❤ 날씨가 갑자기 추워졌어요 감기 조심하세요~~❤❤❤
올해로 3번째 김장 따라했어요ㅋㅋ
이번이 대박 젤 맛있는 김치가 됐어요
진심으로 감사드려요
이번엔 무.양파 갈아서 했는데 쓴맛없고 넘 편하더라고요
평생 이 레시피로 함 이제 김장걱정 없어요ㅋㅋ
추운데 건강조심 하시고요❤
오늘 지난주 담근 김장배추 꺼내봤어요 선생님김치로 담가 올해도 맛있는 김장 먹고 있어요~😊
안녕하세요 선생님의 목소리 그릇들 우째그리도 반짝거릴까요 볼때마다 참많이 배우고 갑니다 20키로 김치맞나게 담가볼께요 감사합니다❤
그많은 김장김치 레시피 양파랑 꿀넣는것빼곤 제가하는거랑 똑같네요 육수도 안끓이고 매실도 안넣으시고 주위에서도 정말 맛있다고들 난리예요 이레시피 굿입니다
선생님 안녕하세요 ❤
선생님 덕분에 올해로 4년째 김장을 했네요. 감사합니다. 날씨가 춥네요.
감기조심 또 조심하시구요.
감사합니다. 혜영님도 추운날씨 건강 조심하세요 ^^
심방골주부님~~올해는 김장 않고 사 먹으려했는데 용기내어 그대로 따라 했더니 성공한 것 같습니다. 보리고추장도 덕분에 성공했구요 너무 감사합니다
아이구 그러셨군요^^ 김장 성공하셨다니 너무 기쁩니다 ~~!
심방골주부님이 하시는 방법 보고 오늘 절임배추20kg으로 만들었습니다.
감사합니다.
선생님 어쩜그렇게 살림을 잘하세요 ? 아드님과 함께 정겹게
김장을 하시네요 부럽네요
저도 이번에 처음으로 20kg만 해보려고 준비하고 있었는데 어찌 아시고 딱 영상을 올려주시는지 모르겠네요~~ 보면서 열심히 배울게요
감사합니다 화이팅입니다
심방골주부님
유튜브종종 봅니다
아드님과 대화도 겁나 재미있으셔요
김치 가까우면 한번먹어보고싶어요~
정말로맜있어요감사합니
2년간 심방골 주부님 레시피보고 김장을 40키로씩 했습니다 처음했을때 너무짜다고 조졌다 생각 했었는데 신기하게 짠맛은 조금 씩 사라지고 시원한 맛이 올라옵니다.참고로 저는 청각 추가했습니다 .또 주의 하실건 생새우 꼭 품질보고 주문하세요 저는 조금더 싸다고 생새우 사서 올해는 했는데 작년보다 덜한 맛입니다~그리고 요즘 생새우 작년보다 배로 올라서 고민이 되시더라도 꼭 생새우 넣으세요 그게 시원함을 살리는 포인트더라고요!좋은 레시피 감사합니다 심방골주부님~~^^♡
김장김치 너무~~
맛있어보여요^^
어머님 솜씨는 언제나 최고의 솜씨
수고하셨어요~~
항상 응원해 주셔서 감사합니다
Уважаемый учитель благодарю вас за ваши рецепты . Желаю здоровье вашим рукам . Очень люблю смотреть вас ❤❤❤ У вас на канале очень вкусно 😋 😋 😋 😋
멸치액젖과 생새우로 준비해놓고 선생님은 어찌하시나 들렸어요 일단 재료가 비슷해서 좋네요 진심이 느껴지는 목소리도 참 좋으시구요
올해도 맛있게 담고 싶네요.
재료부터 꼼꼼히 준비하셨으니 맛있게 될거예요^^
감사합니다~~
어머니최고❤
오늘 40kg 담았어요..
끓이고 갈고 이것저것 하는게 아니라
기본으로 돌아와서 맛나게 담았습니다! ^^
김치가 맛있어 보이네요. 저희집도 내일 김장하는데 참고해야겠어요. 언제나 좋은 레시피 알려주어 감사드려요!
육십대인데 친구들이 김치어떻게 담았냐고 해서 말했더니 제친구들도 심방골주부님 보고 한다네요 ^^ 건강하시고 항상 잘배우고 따라합니다~^^👍☕️😁
아이구 전파해주셔서 고맙습니다. ^^ 날씨가 춥습니다.
옷 따듯하게 하시구 김장하세요.
지난번 김장영상보고 절임배추40kg담았습니다. 정말 맛있게 되었어요
감사합니다
남편이 양념을 너무 많이 넣어 마지막 2포기(4쪽) 생새우없어 새우젓으로 담았는데 정말 맛차이가 많이 나더라구요
생새우 넣은 김치가 감칠맛이 훨씬 많이 나더라구요.
그리고 양파넣으면 처음엔 좀 빨리 익는것 같은데 그 상태가 꾸준히 유지되더라구요
올해 김장도 심방골님 덕분에 대성공 입니다. 감사합니다
담으신 경험담과 맛있게 김장 해주셔서 저도 감사합니다~~^^
고추가루 색깔이 너무 이쁘네요 탐나네요 그러니 김치도 더욱 맛있게 보이네요😅
선생님의 레시피로김장했는데 너무맛있어요 감사합니다
오늘 방금 막 요 레시피 그대로 김장했어요
짤까싶어 멸차액젓을 200ml정도 덜 넣었는데 레시피대로 1.4l 했어도 될껄 그랬어요
너무 맛있네요~ 이 레시피로 정착합니다 감사합니다~
안녕하세요 😊 오늘 ‘심방골 주부’ 선생님 레시피를 보고 처음으로 혼자 김장을 해봤어요. 배추김치와 무청김치를 30년 주부 생활 중 처음 도전했는데, 선생님 덕분에 큰 어려움 없이 맛있게 완성할 수 있었습니다.
그동안 시어머님께서 주도하시고 저는 보조만 했었는데, 직접 농사지은 재료로 김장을 하니 뿌듯했어요. 생새우와 꿀을 넣으니 김치 맛이 훨씬 더 깊고 풍부해졌답니다.
많은 분들이 이 좋은 레시피를 알았으면 좋겠어요. 정말 감사합니다 🥰
아이구 그러셨군요^^
처음으로 담으신 김장 맛있게 완성하셨다니
박수를 보내드립니다 짝 짝 짝^^
혼자 하시느라 고생하셨어요~
감사합니다 ~~!
푸른잎도붙어있어서너무좋은 배추사셨어요. 맛있게보이네요. 맛나게담으세요
절인배추 너무 좋네요 어디서구매하신건지 알려주실 수 없을까요?
토욜에 20키로 도전하는데 딱 좋은 영상입니다.
감사해요~~
맛있는 김장 하시기바래요^^
절임배추로 할때 저도 한번 씻었어요
고추가루 최고 입니다
내년에도 잘 부탁드립니다
어머니 김치 색이랑 우리도 똑 같네요ㅎㅎ
같은거라서겠죠
건강하세요
고추가루 사는방법 공유해주세요
김장김치에 꿀을 넎으시네요 처음 봤어요 좋은정보 감사합니다 ~
양봉 하시는 분입니다
정말
맛있겠어요^^
안녕하세요~작년에김장을망해서. 올해는심여사님거보고담으려고합니다. 60키로담으려면심여사님담으신거에2배더넣어서하려고합니다. 참 생새우는비싸서조금밖에못산네요~
찹쌀풀 쑬 때 디포리, 보리새우, 다시마 넣고 육수낸 물로 해도 괜칞겠지요?
안녕하세요 심골방 주부님😊 작년에도 이 레시피로 엄청 맛있게해서 올해도 이 레시피로 성공했습니다. 근데 제가 짤까봐 액젓을 조금 덜넣고 무를 많이 박았더니 아주 약간 싱거워진 것같아요 ㅠㅠ 이럴땐 어떻게 해야하나요? 어른들은 김장김치 바로위에소금 뿌리면 아래까지 간이 벤다고하는데 맞나요? ㅠㅠ
매년보고하는데 간단하면서 맛은최고예요~ 항상 감사합니다~♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
심방골주부님 절임배추로 저희집도 12월 둘째주에 김장할 예정인데 벌써부터 걱정이 많이됩니다
반갑습니당❤
여사님 레시피는 용기가 생겨요 ㅎ
절임배추는 어디건지요
감사합니다
어느분들은. 다시 씻지말라구. 하는데 씻어도. 괜찬겠죠. 나는. 집에서. 절임하는데. 올부터는. 절임배추로. 하려는데. 심 여사님 방법도 괜찬을것 같네요
직접 자기손으로 기른 배추가 아니니.. 왠만하면 한번정도는 씻는게 좋습니다. ^^
고추가루 1킬로, 무 2개 +반개, 멸치액젓 750그램 으로 버무렸어요. 생새우가 없길래 새우젓 샀는데...
새우젓 넣어야 할까요? 넣는다면 얼마나 넣으면 될까요? 영상에서는 액젓 1/3 넣으라고하셨는데...ㅠㅜ 놓쳐버려서 이미 액젓 750그램으로 버무렸어요 😢
저는 140키로 하는데요 양념을 얼마나 많이 해야될까요?ㅠ
고춧가루 엄청 예뿌네요
배추 10포기 무 1개?? 보통 4개 들어가던데요?
선생님 다른 질문인데요 구추장을 밖에 놓을경우 메주가루, 소금을 얼마나 더 넣어야 할까요?
쌤 레시피가 깔끔해서 자주봅니다
육수 안넣고 과한 양념이 없어서 좋은거 같아요 그런데
생새우를 1kg이나 넣나요?
보통 400~500g을 많이들 쓰드라구요
생새우가 과하면 빨리익고 과하게 시원한 맛이 나는것 같아서요
저는 그랬어요
전혀 그렇지 않습니다. 아마 생새우 때문이 아니라 다른 이유 때문일꺼에요.
절임배추 정보좀 부탁드려요^^
절임배추 상태가 아주 좋아보여요.구매처공유는인될까요?.ㅠㅠ
영상감사합니다
묵은지 꼭 알려주세요^^어머님
감사합니다 ^^ 조만간 올려드릴께요.
생새우도많이도넣으시네요
생새우비싸던데
꿀이 없으면 설탕을 얼마나 넣으면 될까요?
작년에 배추 직접 절여서 여사님 유튜브 보고 맛있게 담궜어요 올해는 일을 하는 바람에 절임 배추를 하려고 해요. 여사님이 사용하신 절임 배추가 많이 좋아보입니다. 혹시 구매처 좀 알 수 있나요?^^?
생새우 없이 할려고 하는데 멸치액젓이랑 새우젓 넣어야하는 양을 정확하게 알려주시면 안될까요?
어머니
생새우가 없으면
멸치액젖900cc 에 새우젖400g만 넣나요?
사양벌꿀로도 될까요??ㅜㅜ
배추김치 6포기정도 해서 파시면 안될까요?
부탁드려요
헉! 20kg에 생새우를 저렇게나 많이?
선생님~ 무가 1.9kg 를 갯수말고 무게로 하면 되나요? 다른 영상엔 4개로 돼있고 여긴 1개라서요
무채가 좀 작아보여서요~
아 저두 늘 무갯수가 헷갈려요.~ㅠㅠ
소를 넣고 보면 무가 안보여요
멸치액젓 넣지않고 새우젓만 넣으려면 얼마나 넣으면 될까요?
절임배추는 어디건가요?
바로 한 통은 익히고 싶은데 어떻게 익혀야하나요?
영상 후반부 참고해주세요 ^^ 음성 및 자막으로 설명되어 있습니다.
대나무는 어디서 판매하나요?❤
만드신듯
육수없이도
이리촉촉한
김치를담글수
있다는게
여사님지혜
십니다
토요일에
저도
여사님레시피로담그려구요
맛있어보입니다
고맙습니다 ^^
오늘여사님
레시피로
담갔더니요
너무깔끔하니
맛있다고들
칭찬해주시더라구요
양파와꿀~생새우~거듭감사
드립니다@@심방골주부
고추가루에 무채, 멸치액젓 섞었는데 30분이 지나도 뻑뻑해요. 어떻게 하면 좋을까요?
무우를 갈아 넣어보세요~
찹쌀풀도 넣으셨나요?
절임배추 구입처 알고 싶네요 꼭 부탁드립니다 ~
꿀 종류는 어떤걸로 준비해야하나요.? 아카시아 꿀도 괜찮을까요?
네 아카시아꿀이 제일좋구요 향이 진하지않은 야생화꿀도 괜찮습니다
저희는 야생화꿀을 사용했어요~~^^
멸치 액젓 300리터 더 잡은 이유가 절임배추를 씻었기 때문 일까요,,,저희는 오늘이 김장하는 날,,,잘 해보겠습니다,,,감사합니다,,,
절임배추20kg 기준은
직접 배추를 절여서 담는 20kg 보다 배추의 양이 더 많기 때문에 액젓을 더 넣었어요 ^^
저희기준으로 절임배추20kg 은 8.5포기정도 되는 것 같았습니다.
40k하면 이거 배로 하면 되겠네요?
넵 40kg 정도면 배수로 하셔도 괜찮습니다.
절임배추20키로면 배추무게로만20키로인가요
절여서해보려고합니다
네 절임배추만20kg 기준입니다. ^^ 직접 절여서 담는 김장김치 영상도 있으니 아래 링크를 참고해주세요 ^^
ua-cam.com/video/ocbHSDmukFo/v-deo.html
저는 단것은 아애 넣질 않거든요. 단것을 싫어 해서요 근데 꿀을 넣어면 김치가 달지 않는지요 궁금합니다 김장을 아직안해서 그대로 따라 하고 싶답니다
@@박경자-g1m 좀 달기는 한데 저는 괜찮더라구요 전에는 홍시를 넣었는데 비슷해요
선생님 생새우가 없는데 무엇을 넣어야 하나요?
육젓새우를 넣으면 김치 맛있어요
배추 좋네요
구매처 알고 싶어요
혹시 생새우는 냉장으로 담그시나요? 매년 냉장으로 담궜는데 지금 냉장이 잘 안들어온다고 해서요..맛이 냉동이랑 차이날꺼같은데..
심엄니~20키로하면 두통이 나오나요?
네 큰 통으로 두통 나오더군요^^
어머니~ 저도오늘절임배추받아서 김치좀담구려는데 시장에갔더니 생새우는없고 냉동생새우가있어서 1Kg사왔어요ㆍ갈아서해야할까요? 아님그냥해야할까요? 처음해보느거라서요ㅠ
냉동이어도 어린 새우면 금방 녹아서 갈지 않아도 됩니다 ~~^^
매년 잘 보고 따라하고 있습니다. 지난 주말 절임배추 60kg 김장을 했는데, 매년 양념이 잘 맞았는데 올해는 좀 질었습니다.(저는 작년처럼 무채 대신 갈아서 했습니다) 레시피를 비교해보니 절임배추 기준 찹쌀풀 생수량이 23년(1.8리터)보다 24년(2.3리터)이 조금 늘었더라구요. 혹시 이런 이유로 양념이 질게 된 건 아닌지 궁금해서 여쭤봅니다.
작년 레시피에선 무우를 갈아서 하면 수분량이 늘어나서 생수량을적게 들어가고 이번 레시피는 무채를 넣어서 생수량이 작년보다 늘었네요
저두 심방골 주부님의 레시피를 보고 김장하는데 양념이 질게되면 고춧가루가 좀 더 들어가더라구요 ㅎ
아마 무우도 갈고 생수량을 2.3L넣으셔서 질게 된것같네요
보기만 해도 군침이 도네요. 심선생님~생새우 1kg대신 생새우 500g+새우젓500g으로 해도 될까요? 아님 새우젖 양을 좀 더 줄여야 할까요?
새우젓은 간이 된 젓갈이라서 들어간 만큼 멸치액젓 의 양을 줄여야 간이 맞아요
해서 그리 비율을 맞추시는 것 보다 생새우500g만 넣고 담으셔도 괜찮습니다~~^^
20k면 보통 몇포기나 되나요
배추 나름이기는 하지만 보통8~9포기 나옵니다~~^^
양념 전날 해놓고 담날 김장해도 될까요?
전날 만들어 놓으면 양념 재료가 절여져 물이 많이생겨 좋지않습니다
부득이 한 경우가 아니라면 당일 만들어서 담아야 김치가 맛있습니다~~^^
작년 요 레시피로 전날 양념 만들었다가 물이심하게 많이 생겨 후회했어요 맛은 좋았지만ㅋ
다성격차이인것같아요 나는 홍갓만 넣어요 자기가 넣고싶은것넣고 담구면되요
맞습니다. ^^ 홍갓을 좋아하시는 경우 홍갓도 좋아요.
흑백요리사2에 모시자!
아이구 제가 그럴 자격이 못됩니다 ^^
감사합니다 ~~!
절임 배추구입처알려주세요~
9ㅂ
안녕하세요~ 여사님 영상 도움 많이 받고 있습니다. 아드님하고 같이 진행 하시는 모습 너무 부럽기도 하고 보기가 좋아요~이번에 저도 여사님 따라서 꿀을 처음으로 넣어 보았는데 어떤 맛이 날지 기대되네요~~ 혹시 꿀은 어디서 구입하시는지 알 수 있을까요? 좋은 꿀 만나기가 어렵더라고요^^
아 그러셨군요 잘하셨어요^^
꿀은 고급 양념 재료인 만큼 그 가치의 역할을 충분히 해서 김치맛이 확실히 다름을 느끼실거예요
저희는 벌을키워서... 음식에 쓰이는 꿀은 평범한 꿀도 괜찮아요~~^^
@@심방골주부 감사합니다~^^
꿀 사고 싶어요
아파트 수돗물에는 씻으면
안됩니다~씻으실거면 생수에 씻어주거나 소금물 조금
풀어서 씻어야해요
왠만하면 씻지마세요!!!
편하게 하려고 절인거 사는데 굳이 왜 씻나요~
안씻어도 됩니다 ^^
다 성격 차이라서... 저는 매년 한번 씻아 담아요~~^^
선생님 양파가 아무리 작아도 6개가 500그램이 될수가 있나요? 그람수를 잘못올리신건지..아님 정~말작은 양파를 쓰신건.. 전 작은거 6개 골라서 달아보니 1키로 나오거든요 ㅠㅠ
아주 작은 양파라서 500g 맞습니다^^
개수보다 g을 맟추시면 됩니다 ~~
선생님! 전 오늘 눈맞으면서 배추 절궜어요^^
아이구 추운날 고생하셨네요 ㅠ.ㅠ
nice❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
다른 유튭에서는. 김장 김치 맛이없어보임 방골님 무조건. 따라해봄
배추 구입처 알고 싶습니다?
2:28 2:28
레시피올려주시면참좋은데