j'ai commencé à brasser il y a 2 ans en m'aidant de tes vidéos. depuis j'ai appris et changer presque tout mon matos, procédés ( fermentation sous pression, correction de l'eau ) ect et effectivement c'est marrant de revoir ces vidéos qui datent de 3 ans . belle évolution toujours un plaisir d'en apprendre plus avec vos vidéos.
moneaudebrassage a été lancé en décembre 2020 mais la correction du pH qui nous a vraiment fait décoller c'était en 2021. Merci encore pour les coups de projecteurs réguliers sur le site et ton soutien sur le projet de manière générale 🙏🙏🙏 Super vidéo, j'aime beaucoup le concept 👍 On attend la hoppy Battle 🤗😉😇
Avec grand plaisir, c'est normal avec un site aussi cool et pertinent pour les brasseurs ❤ Oui j'ai pris du retard sur la Hoppy Battle, ça devrait être la prochaine vidéo qui sortira 😁
Dans un premier temps le meilleur conseil que je donnerais c'est de bien connaître son matériel ET son process. Connaitre son process et savoir pourquoi on fait telles ou telles choses permet bien souvent de se sortir d'un mauvais pas. Mon deuxième conseil est d'expérimenter. On part d'une SMASH, et on change un seul ingrédient lors d'un prochain brassin. En parallèle, on se forme : tout est bon à prendre car les expériences des uns et des autres est une source de connaissances inépuisables. Et enfin, mon troisième conseils c'est brasser, brasser et encore brasser car comme le dit le proverbe c'est en forgeant qu'on devient forgeron et moi je dis que c'est en brassant qu'on devient brasseur ! 😎
Bien vu tous ces conseils ! C'est vrai que démarrer avec une SMASH c'est l'idéal et encore mieux si on peut diviser son brassin en deux pour tester deux levures en même temps. Merci Craow :)
@@alicemotlerhops conseil valable également pour tester deux houblons ou le même houblon aromatique mis à deux moments différents en fin d'ébullition 😉 Ps: à quand le prochain brassin en simultané ? Ps bis : dimanche brassage de ma bière de récolte 🤪🥰😊🍺
Oui c'est trop bien aussi pour tester sur le houblon ! Rendez-vous demain en live pour la création de la prochaine recette qui sera par la suite brassée en live :) Et bon brassin pour dimanche !!
Trop marrant comme exercice à faire !
Belle évolution en trois ans en tout cas. Que ce soit sur le fond ou la forme, c'est indéniable !
Merci beaucoup Jérémie :)
Belle évolution ❤
Merci beaucoup ❤️❤️
j'ai commencé à brasser il y a 2 ans en m'aidant de tes vidéos. depuis j'ai appris et changer presque tout mon matos, procédés ( fermentation sous pression, correction de l'eau ) ect et effectivement c'est marrant de revoir ces vidéos qui datent de 3 ans . belle évolution toujours un plaisir d'en apprendre plus avec vos vidéos.
moneaudebrassage a été lancé en décembre 2020 mais la correction du pH qui nous a vraiment fait décoller c'était en 2021.
Merci encore pour les coups de projecteurs réguliers sur le site et ton soutien sur le projet de manière générale 🙏🙏🙏
Super vidéo, j'aime beaucoup le concept 👍
On attend la hoppy Battle 🤗😉😇
Avec grand plaisir, c'est normal avec un site aussi cool et pertinent pour les brasseurs ❤
Oui j'ai pris du retard sur la Hoppy Battle, ça devrait être la prochaine vidéo qui sortira 😁
prochaine étape dans 3 ans?
Et toi, tu donnerais quels conseils pour débuter au mieux dans la création de recette de bière ?
Dans un premier temps le meilleur conseil que je donnerais c'est de bien connaître son matériel ET son process.
Connaitre son process et savoir pourquoi on fait telles ou telles choses permet bien souvent de se sortir d'un mauvais pas.
Mon deuxième conseil est d'expérimenter. On part d'une SMASH, et on change un seul ingrédient lors d'un prochain brassin.
En parallèle, on se forme : tout est bon à prendre car les expériences des uns et des autres est une source de connaissances inépuisables.
Et enfin, mon troisième conseils c'est brasser, brasser et encore brasser car comme le dit le proverbe c'est en forgeant qu'on devient forgeron et moi je dis que c'est en brassant qu'on devient brasseur ! 😎
Bien vu tous ces conseils ! C'est vrai que démarrer avec une SMASH c'est l'idéal et encore mieux si on peut diviser son brassin en deux pour tester deux levures en même temps. Merci Craow :)
@@alicemotlerhops conseil valable également pour tester deux houblons ou le même houblon aromatique mis à deux moments différents en fin d'ébullition 😉
Ps: à quand le prochain brassin en simultané ?
Ps bis : dimanche brassage de ma bière de récolte 🤪🥰😊🍺
Oui c'est trop bien aussi pour tester sur le houblon !
Rendez-vous demain en live pour la création de la prochaine recette qui sera par la suite brassée en live :)
Et bon brassin pour dimanche !!