【 海鮮絕配五味醬 】 冰鮮透抽好鮮嫩 | 馬祖淡菜隨時吃 | 終極淡菜保存術 | 鹹酸甜五味醬好滋味 |香菜就是要大把撒

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 65

  • @christable0202
    @christable0202  Рік тому +2

    高慶泉新品 - 香菜醬油、蛋蛋的醬油 目前全聯兩款醬料也都方便購買喔!
    高慶泉官網連結:reurl.cc/qLgxZE

  • @連紹妍-q1u
    @連紹妍-q1u Рік тому +32

    淡菜橘黃色的就是母的喔!我們實驗室曾經把淡菜生殖腺(橘色或白色的地方)切開來看顯微鏡,橘色的就有卵子,白色的就有精子,精子和人的不太一樣,鞭毛比較短。
    那種要黃不黃的通常都是母的,只是不知道為什麼顏色就是比較淡(老師也不是很清楚),之前在馬祖一次吃就是吃一堆,好懷念...
    在馬祖淡菜養殖實驗室的打工過的打工仔路過

    • @ryanliu1796
      @ryanliu1796 Рік тому +1

      居然 我之前都一直以為那個橘色白色的東西是肝臟

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому

      羨慕這種工作啊

    • @林品醇-t1u
      @林品醇-t1u Рік тому

      ​@@christable0202羡慕+1

  • @susanhsieh4419
    @susanhsieh4419 Рік тому +4

    我在溫哥華常有淡菜,洋人奶油炒洋蔥和九層塔加白酒,但是這個做法最合台灣胃,感謝你的用心做的影片!

  • @isaswa1602
    @isaswa1602 Рік тому +12

    淡菜的顏色主要是因為基因表現控制色素的量 跟人的膚色成因類似

  • @a2890105
    @a2890105 Рік тому +8

    我快笑被字幕君笑死了
    他一定很討厭香菜

  • @zg4295
    @zg4295 Рік тому +3

    香菜控瘋掉

  • @wuss-h4b
    @wuss-h4b Рік тому +1

    軟絲、淡菜看起來超級美味~ 香菜醬油沾蘿蔔糕一定也好吃

  • @起司-e3p
    @起司-e3p Рік тому +4

    每次去牛排館雖然他們把淡菜當成開胃菜
    我都會跟店家另外點兩三盤 … 那個五味醬真的讓淡菜超級好吃

  • @蠍子-k3q
    @蠍子-k3q Рік тому +3

    最近剛好在學五味醬,沒想到今天就有了

  • @galinsoon
    @galinsoon Рік тому +1

    新鮮的透抽只要川燙過擺個冷盤吃真的就超讚

  • @chihyuanchang3529
    @chihyuanchang3529 Рік тому +1

    高慶泉醬料讚~香菜醬油好方便!

  • @corncouple
    @corncouple Рік тому +2

    我想要那個可愛的不繡鋼醬油碟!

  • @農場寶石
    @農場寶石 Рік тому +1

    想學五味醬很久了,謝謝。

  • @oliviac3981
    @oliviac3981 Рік тому

    中秋節看到五味醬的做法好應景! 之前在紐西蘭做淡菜大失敗,看完克里斯的教學覺得可以在嘗試一次🤣

  • @A-Kan
    @A-Kan Рік тому +1

    超愛五味醬,超愛香菜。

  • @asset_alpaca
    @asset_alpaca 4 місяці тому

    我好奇問一下
    分裝過後的淡菜冷藏可以保存多久?

  • @yteggpig
    @yteggpig Рік тому +2

    淡菜攤開 從中放入塔塔醬
    平淡的食材 中出 現了深蘊的味道

  • @dontsaymm2958
    @dontsaymm2958 Рік тому

    喔 全聯有賣嗎? 那我下次有機會去看到會買

  • @colk2266
    @colk2266 Рік тому

    淡菜我都會拿一個殼直接把肉跟貝柱刮下來 很容易就刮掉了
    至於味道嘛 之前公司的雙殼淡菜是中國的 弄再熟都會有一個苦味 淡紐西蘭的半殼淡菜就還不錯 肉大又沒甚麼腥味 回來有潔癖的就只要把殼蝸乾淨就看起來很美味了

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому

      那條貝柱可是學徒的晚餐啊(淚

    • @colk2266
      @colk2266 Рік тому

      @@christable0202 還有帆立貝的邊群 拿來炒也超棒😂

  • @yamada-q9s
    @yamada-q9s Рік тому

    我同样推荐老饭骨里有一期,大爷做的白切羊肉的蘸汁,和这各有异曲同工之妙……

  • @鄧運霖
    @鄧運霖 Рік тому

    五味、怪味、魚香味,各各好味。

  • @hao_____0204_____wei
    @hao_____0204_____wei Рік тому

    淡菜是要去哪裡訂😮😮😮

  • @alfred15102
    @alfred15102 Рік тому +2

    字幕君wwwww

  • @ad8do
    @ad8do Рік тому

    喜歡香菜 13:00

  • @mayachen9482
    @mayachen9482 Рік тому

    那看起來像芹菜葉,不像是香菜(芫荽)

  • @s19801117
    @s19801117 Рік тому +1

    2:20 3:10 我懷疑我懷疑字幕君在偷臭,但我沒有證據。

  • @童酪
    @童酪 Рік тому

    有沒有考慮中秋烤肉突入搶肉計畫?
    在大叔烤肉的時候潛入進去搶糯米的肉吃?

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +1

      直接開他冰箱不是比較快

    • @童酪
      @童酪 Рік тому +1

      冰箱裡的搶回去還要自己烤 搶烤好的 輕鬆寫意又自然 清清香香擱有水果味

  • @jimmyc.7894
    @jimmyc.7894 Рік тому +1

    想請問...淡菜可以烤嗎?

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому

      好問題 徵求勇者

    • @jimmyc.7894
      @jimmyc.7894 Рік тому

      @@christable0202 真的沒有人烤過啊??
      我今年還叫了五斤烤看看的說

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому

      @@jimmyc.7894 拜託拍給我看 傳到IG給我!

  • @A27668506
    @A27668506 Рік тому +1

    影片很配飯,但是縮圖的字有點看不清🤣

  • @wpk7259
    @wpk7259 Рік тому +2

    這期果然是助理不在,要不然就做不出這期了

  • @wooteresa926
    @wooteresa926 Рік тому

    不知為何⋯我覺得橙色的淡菜較好吃😋

  • @are_you_sure_about_that
    @are_you_sure_about_that Рік тому

    2.5条(味)醬淡菜

  • @johnhuang1938
    @johnhuang1938 Рік тому

    請問加月桂葉的目的是什麼?

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +3

      月桂葉有淡雅的香氣 煮什麼湯都可以放

    • @johnhuang1938
      @johnhuang1938 Рік тому

      @@christable0202 了解 謝謝Chris哥!

  • @趙子宏-p4e
    @趙子宏-p4e Рік тому

    這集是靈魂

  • @陳蘭芳-o3k
    @陳蘭芳-o3k Рік тому

    看起來真棒👍
    想請問您用的是哪一牌的真空包裝機

  • @jessicashay9049
    @jessicashay9049 Рік тому

    Intro 将近一分钟!太长了啦 😂

  • @郭嘉-e5s
    @郭嘉-e5s Рік тому

    看來字幕是助理上的xd

  • @CookingPigeon
    @CookingPigeon Рік тому

    各位觀眾~~五~~克里斯做的醬^^

  • @朱二
    @朱二 Рік тому +1

    香菜醬油在社團評價奇差無比
    最後只能靠KOL合作
    看來真是社團的評價有準 不然如果真的好吃光靠社團推爆就賣翻了

    • @2ichirinsou24
      @2ichirinsou24 Рік тому

      請問是什麼社團呢

    • @朱二
      @朱二 Рік тому

      @@2ichirinsou24 全聯社團

    • @朱二
      @朱二 Рік тому

      不說吃的 光某款廚房除垢清潔劑 社團推爆 也沒看他有什麼合作宣傳廣告 也是賣翻天還不是想買就買的到

    • @2ichirinsou24
      @2ichirinsou24 Рік тому

      @@朱二 找不到社團x d d

    • @huifenGuo
      @huifenGuo Рік тому

      大概是團購社團
      -
      我沒吃過這款香菜醬油

  • @起司-e3p
    @起司-e3p Рік тому

    前幾天我去買黑滷的醬油膏
    剛好在全聯有看到這個香菜醬油
    我眉頭一皺…OS 現代企業真的無其不有…

    • @alfred15102
      @alfred15102 Рік тому

      其實粵式酒樓的醬油都會用香菜根煮過
      所以香菜醬油也不是很那個