Gurih dan Empuk! Resep AYAM PENYET CABE IJO
Вставка
- Опубліковано 5 сер 2024
- Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:13 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:05 : membuat bumbu halus (blending the spices)
03:00 : memotong ayam (chopping the chicken)
04:08 : ungkep ayam (braising the chicken)
04:54 : membuat sambal hijau (making the Green Sambal)
06:33 : angkat ayam dan diamkan (removing and resting the chicken)
06:50 : membuat tempe goreng (making Fried Tempeh)
07:25 : menggoreng ayam dan tempe (frying the chicken and tempeh)
07:51 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepAyamPenyet #ResepAyamPenyetCabeIjo #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Ayam Geprek Cabe Ijo (untuk 6 porsi)
Bahan:
850 gr ayam utuh
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
6 cm kunyit
5 cm lengkuas
2 cm jahe
100 ml minyak
50 ml air
Bahan lainnya:
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
400 ml air
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur / penyedap
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica
Bahan sambal hijau:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
50 gr cabai rawit hijau
12 buah cabai keriting hijau
¾ sdt garam
¾ sdt gula pasir
¾ sdt kaldu jamur
3 sdm minyak panas
jeruk limau
Bahan pelengkap:
8 potong tempe
2 sdm maizena
1/3 sdt garam
½ sdt kaldu jamur / penyedap
Pelengkap lainnya:
nasi putih
kol
timun
tomat
Langkah:
1. Potong bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas dan jahe lalu masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender
2. Masukkan minyak dan air, blender hingga halus
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi
4. Potong ayam menjadi 6 bagian
5. Masukkan daun jeruk, serai dan daun salam ke dalam tumisan bumbu, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak
6. Masukkan ayam, air, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica, aduk lalu ungkep ayam hingga menyusut. Pindahkan ke dalam mangkuk
7. Panaskan sedikit minyak, goreng cabai keriting hijau, cabai rawit hijau dan bawang merah hingga sedikit layu. Pindahkan ke dalam ulekan
8. Masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan gula, ulek hingga sedikit kasar lalu siram dengan minyak panas, aduk rata
9. Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata
10. Pindahkan ayam ke dalam mangkuk, diamkan beberapa saat sebelum di goreng
11. Potong-potong tempe lalu balurkan ke dalam sisa bumbu ungkepan
12. Tambahkan garam, kaldu jamur dan maizena, aduk rata
13. Goreng ayam dan tempe hingga kecokelatan, tiriskan
14. Ayam penyet siap disajikan
Jangan lupa cek media sosial Tanica
Instagram: / tanica.id
Tokopedia: www.tokopedia.com/tanica
Shopee: shopee.co.id/tanica.official
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Devina Hermawan. - Навчання та стиль
[ENGLISH]
Ayam Penyet with Green Chili Recipe (yield 6 servings)
Ingredients:
850 g whole chicken
Spices:
5 clove garlic
8 pc shallot
3 pc candlenut
1 tbsp coriander
6 cm turmeric
5 cm galangal
2 cm ginger
100 ml oil
50 ml water
Others:
3 pc bay leaf
4 pc lime leaf
2 pc lemongrass, pounded
400 ml water
2 tsp salt
2 tsp mushroom stock powder / MSG
2 tsp sugar
¼ tsp pepper
Green Sambal ingredients:
3 clove garlic
6 pc shallot
50 g green Thai chili
12 pc green curly chili
¾ tsp salt
¾ tsp sugar
¾ tsp mushroom stock powder
3 tbsp hot oil
Kaffir lime
Fried Tempeh ingredients:
8 slice tempeh
2 tbsp cornstarch
⅓ tsp salt
½ tsp mushroom stock powder / MSG
Add-ons:
Rice
Cabbage
Cucumber
Tomato
Steps:
1. Slice the garlic, shallots, galangal, and ginger. Pound the candlenuts, then add all of them into the blender.
2. Add oil and water, then blend until smooth.
3. Heat the pan. Sauté the spices until fragrant.
4. Chop the chicken into 6 pieces.
5. Add lime leaf, lemongrass, and bay leaf into the spices. Sauté until fragrant and oily.
6. Add the chicken in along with water, salt, mushroom powder, sugar, and pepper. Stir, then braise until the liquid is reduced. Transfer to a bowl.
7. Heat some oil and stir-fry the green curly chili, green Thai chili, and shallots until they wilt. Transfer to the stone bowl.
8. Add garlic, salt, mushroom powder, and sugar. Mash roughly, then pour hot oil on it. Stir well.
9. Add kaffir lime juice. Stir well.
10. Let the chicken rest in the bowl for a moment before frying.
11. Slice the tempeh, then marinate with the leftover spices.
12. Add salt, mushroom powder, and cornstarch. Mix well.
13. Fry the chicken and tempeh until golden brown. Set aside.
14. Ayam Penyet is ready to serve.
Ya Allah pas banget ada rencana mau beli ayam penyet cabe ijo terus kepikiran buat sendiri, eh ada resep ini. Masya Allah pas banget emang.
Ka mau tanya. Gmn jualannya pke resep ini
Saya udah nyoba tapi cuma sambelnya doang n saya buat takaran garamnya 1/2 sdt gula 1/4 sdt trs mecin 1/4 sdt rasanya kata orang² 1 rumah yg nyobain pas 👌 || thanks buat chef Devina 🙏
Ayam penyet cabe hijou nya enak dan mantap👍😍❤
Mantap ayam penyet cabe ijo nya 👍
Terimakasih sudah berbagi resepnya
Kalo lagi pengennn banget masak langsung cuzz cari yt nya ci devina buat cari menu makan.. dan ini cocok banget sih 😭🙏😍
Pas banget lagi bingung mau masak apa, muncul lah resep ini di beranda youtube. Semua bahan ada, langsung eksekusi deh. Makannya pake nasi liwet. Ibuku bilang enak. Thanks chef devina. 😊
Yummy.... makasih resep nya chef .
Enak bangettt pasti nih
Waaah.. terima kasih banyak Chef...,rasanya jadi semakin semangat dan percaya diri dg resep2 dari Chef,sangaat berguna bagi kami Ibu2 ,..❤
Aku suka masakan chef devina
Makasih resepnya
Hadir nyimak Chef terimakasih resep nya 🎉
Baru kali ini gercep
Sabtu wajib praktek
Masyallah.. Resepnya kak Devina ini mantul banget.. ❤
Bikin ngileer masakan chef Devina ini.
Gaspolll besok direcook❤ resep dari chef devina g pernah gagal samsek, sukses terussss
Enaknya 😋
Keliatan enak banget, Mekkah ikut Nyimak
Aku udah recook buat menu hari ini dan enak bnget😍😍😍😍, resep cheff Devina emang juara❤
Makasih chef resepnya enak banget
Ayam goreng cabe ijo ,bumbunya meresap sambelnya pedes seger .
Enak banget... 😋
Cici thankyou so much, untuk resep dan ilmunya selalu berhasil dan enak rasanya ❤ sesimpel ini tuh yg aku suka ❤❤
ga sabar pingin recook ini.. keliatannya enak banget 😍
wah...idola ku...mbak devi..semua menu2 ciptaan mbak devi semua...sedap2..dan simple...buat ide menu di cafe saya...trims..mbak devi..selalu di hati...❤
i love chef Devina❤ semoga sehat selalu bersma keluarga chef❤
Ini yg aku suka chef
Bumbu ayam ungkep y buat sendiri dari bhn2 alami 👍
Masya Allah tabarokallah Makasih resep chef Devina selalu mantap❤❤ mhoci sama dimsum jadi bakulan Alhamdulillah berkah🤲
Benar benar menginspirasi cabe ijo dan ayam penyetnya Bin pastinya bikin makan jafdi tambah berselera 10:08
Makasih resepnya chef
Gerecep besok langsung dicoba.senengnya sekian hari menunggu resep resepnya teh Devina.🙏
Mantab, bawang putihnya.
Makasih chef resepnya..jd pingin nyoba 😊👍
Devina saya sangat suka Resep" aneka masakannya anda. Dan Devina suka mencicip setiap hasil masakannya seringnya dengan nasi wah makin menambah nilai bahwa orang jadi banyak tertarik dengan vlog channel youtube cara memasak semua resep" anda dengan gaya yang menarik menggoda selera jadi banyak yang piawai masak nih berkat step" cara masak resep" masakan anda dari tradionsinal, hingga masakan manca negara. Tapi jujur bagi saya Cabe ijo ga pahit. Bisa jadi bawang putih kating yang pahit. Anda pakenya 3 butir. Karena kalau saya buat Sambal terasi, tomat dengan bawang merah, garam dan gula merah rasanya sangat enak..Tapi kalau mau ditambahkan bawang putih biasa pake yg bonggol, 1 butir saja. ❤❤❤❤❤
Maasyaa allah makasih bayak ya chef resepnya sangay membantu
Yummy.... Besok AQ bikin ❤❤
Udah nyoba, sedaaap banget
Pas bgt aku suka sambel ijo
Terimakasih shef mau aku praktekin,aku selalu praktek punya shef Davina dan anti gagal,terimakasih ilmu nya moga sehat selalu shef
Baru Mao jualan ini, eehh udah nongol nih resep dari mba Devina 😁
Menunggu😃
Nonton pas lagi laper lapernya 🤤
Luwe...luwe..bikin luwe..😊
Ga pernah gagal recook 😋
❤aaa kesayangan emg ini resep 😊
thank you chef..
resep singkat yang pasti enak, juga gak ribet dan pasti gak bikin kantong bolong ha.. ha.. ha.. 😅❤
Mantap
Enak bgt ini Chef ❤
Ya Allah pas jam makan siang belom makan nonton chef devina masak auto mupeng banget ❤
tq chef,,mantap❤
mantap ci Devi, resep2nya banyak yg ge recook dan semua selalu sakses secara tampilan dan rasanya mantap, cuma agak kewalahan buat beli kecap2an dan saus2an yg ci Devi pake, soalnya merk premium semua.. haha, paling gw akalin pake merk yg di resto chinesefood biasa kaki lima warung tendaan 😅😅
Request sate kangkung Shao Kao mbak Devina.
Satenya bikin nagih, penasaran proses bikinnya.
Faforit bangeeet kalo lagi males makan....beli sambal cabai ijo di abang jualan ayam pecel lele ..sampe meler...di tambah telor ceplok sama rebusan kangkung ..yummm
Pasti di recook ci, thank you ci
Mantaabb.. gagal diet pasti kalo uda ada menu ini
Keren💎
Terimakasih 🙏❤️
Udah aku praktek in chef mantap
Saya kalo ungkep ayam di tambah susu cair plain 50 - 100ml, hasinya ayam empuk banget. Terima kasih ci devina..resep sambal ijo nya mantul
Mantaapppp
Mantaap
Ngilerrrrr
Mo coba akh..... 👍👍👍👍 Sekalian nnty mo BK kedai ..ayam penyet 👍👍👍👍
Terima kasih sef barusan aku dagang ayam penyet sambel ijo dan mantap,banyak resep seff Davina yg aku dagang kan moga sehat selalu seff dan terima kasih ilmu nya
dah recook selalu enakk ♥
Waw perfect banget ngabisin nasi chef😅
Pengen biKin ayam penyet liat resep ini ,btw suka bgt cara masak chef devina dan resep² enak smpe q beli buku masak resep anak
Ikutin chanel dri belum besar dri skrg jd chanel besar banget ❤
Mantap banget chef,otw recook,chef bikin kue yg lagi viral cromboloni
Sambal ijonya itu lhoo..uunch 😊
❤ Semoga bisa utk memulai usaha Ayam goreng sambel ijo 🙏 Terima kasih ilmu nya, Kak 💐
Chef Devina the bestttt❤❤❤❤❤❤❤
Mantap chef ❤ semangat terus ya
sejak ada cidev, suami dan anak2ku jarang jajan, semua menu di rumah dah kayak restoran
Lg pengen bikin ayam penyet soalnya langganan aku menghilang entah kemana hehe jd mau bkin sendiri. Makasih chef ilmu dan resepnya
Nikmat pakai banget ini 😅
wah gila gapernah gagal resepnyaa!!!❤
Resep masakan. Baru lainya. Kak. Devina hermawan
Resep2 kue Natal yg simple dong Chef❤
Chef@Devina Hermawan request resep pecel lele dong,bismillah semoga dibaca🙏
This looks delicious! From Japan❤
Duh jadi laper chef😅
manttuuullllllllllllll bosquuwwwwww,,,,,😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Kebetulan baru beli ayam broiler probiotik bingung mo msak apa...eh ci Dev muncul DECH resep baru nya xiexie ya Ci Dev
Mantul bun terimakasih ya❤
Resep masakan baru ya kak devina. Hermawan
duh pengen beli kfc bund pake sambel cabe ijo.
Chef tolong dong di bikin di playlist khusus ayam dan khusus ikan di playlist tu. Jd saat stock di kulkas ada ikan tinggal cari di playlist chef ttg ikan
Udah mau Christmas........ayooo baking donk chef 😊
Mau bikin ah
Ciii Dev, buat resep Cromboloni yang lagi viral dongg🤭😍
Yummy 😊
Resep nasi cobek sambal kemangi yang lagi viral dong chef
Kliatannya ky gk biasa nguleg...😁
Kami Request Vegetarian or Pescatarian, avoid meat ,thank you ms Devina
Chef,coba bikin korean chicken. Satu ayam utuh beserta saos nya
Terima dev resepnya ...bsk2...saya mau coba tp pkai ayam file ajj enak gk ada tulang nya
Wah ide frozen food nih.. makasih kak devina